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    喝酸奶一定要知道的這幾件事(如何正確喝酸奶)
    
        
    
            蘋果養(yǎng)生
            2023-06-01 01:26:03
        
    

        
    
           
    喝酸奶一定要知道的這幾件事
    酸奶是大家都很常見(jiàn)的一種飲品吧
    ，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富的哦，是一種可以有滋陰養(yǎng)顏的食材類型
    ，同時(shí)也可以起到很好的保健的作用和效果的哦。酸奶也是有很好的保健的作用的
    ，但是一些食用小常識(shí)也是需要去了解的呢
    ，下面就來(lái)看看小編的介紹吧。
    酸奶大事記：酸奶不是越稠越好
    很多消費(fèi)者認(rèn)為酸奶越稠越好
    ，但其實(shí)很多很稠的酸奶只是因?yàn)榧尤肓烁鞣N增稠劑，如羥丙基二淀粉磷酸酯
    、果膠
    、明膠
    ，過(guò)多的增稠劑雖然滿足了口感，但對(duì)身體并無(wú)益處
    。酸奶要購(gòu)買適合自己的，一些籌的酸奶可能增加的一些化學(xué)的制劑
    ，對(duì)健康不利
    。
    酸奶大事記：只能冷藏不能加熱
    很多人知道酸奶里千千萬(wàn)萬(wàn)的“菌”是好東西
    ，但卻不知道如何留住它們
    。在酸奶剛生產(chǎn)出來(lái)時(shí)
    ，里面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來(lái)
    。還有人喜歡把酸奶熱了喝
    ，這種做法更是暴殄天物了
    。
    酸奶大事記：別拿酸奶充饑
    當(dāng)你饑腸轆轆時(shí)
    ，常常會(huì)馬上抓起一杯酸奶，一飲而盡?這樣確實(shí)能夠緩解一下饑餓的感覺(jué)
    ，但是最好別拿酸奶充饑
    。因?yàn)榭崭箷r(shí)胃內(nèi)的酸度大(ph值是2)
    ，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死
    ，其保健作用會(huì)大大減弱。酸奶不要空腹食用
    ，以免對(duì)腸胃會(huì)產(chǎn)生一些很大的刺激。
    關(guān)于喝酸奶的一些注意事項(xiàng)
    ，大家都知道了吧
    ，如果你經(jīng)常喝酸奶的話，這些小常識(shí)還是需要去了解和認(rèn)識(shí)的吧
    ，以免食用不當(dāng)對(duì)身體健康會(huì)產(chǎn)生一些影響和傷害
    。所以大家要注意這些小問(wèn)題
    ，不要給健康帶來(lái)危害。
    如何正確喝酸奶
    每天應(yīng)該喝多少
    ？
    有些人特別喜歡酸奶
    ，經(jīng)常飯后大量喝酸奶，可能會(huì)導(dǎo)致體重增加
    。這是因?yàn)樗崮瘫旧砗幸欢ǖ臒崃俊ｏ埡蠛人崮?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，相?dāng)于攝入了這些多余的熱量
    。對(duì)于健康人來(lái)說(shuō)，早晚各喝一杯比較合適
    ，每杯125g左右
    。
    飯后喝有利于吸收營(yíng)養(yǎng)
      。
    一般來(lái)說(shuō)
      ，最好在飯后30分鐘到2小時(shí)之間喝酸奶
      。正常情況下，胃液的PH值在1-3之間
      ；空腹時(shí)，胃液呈酸性
      ，PH值在2以下
      ，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長(zhǎng)。只有胃的PH值比較高
    ，酸奶中的乳酸菌才能充分生長(zhǎng)，有益健康
    。飯后兩小時(shí)左右
    ，人的胃液被稀釋，PH值會(huì)上升到3-5
    。這時(shí)候喝酸奶是吸收營(yíng)養(yǎng)的最好方式。
    另外
    ，如果空腹喝酸奶，容易刺激胃腸道排空
    ，酸奶中的營(yíng)養(yǎng)還沒(méi)完全消化吸收就排出去了
    ；飯后喝可以減少刺激，讓酸奶在胃里慢慢吸收
    。
    晚上喝補(bǔ)鈣最好
    。
    酸奶是食物中鈣的良好來(lái)源。從補(bǔ)鈣的角度來(lái)說(shuō)
    ，晚上喝酸奶更有益
    。因?yàn)橥砩?2點(diǎn)至凌晨
    ，人體血鈣含量最低
    ，有利于食物中鈣的吸收。同時(shí)
    ，這一時(shí)期影響人體鈣吸收的因素很少
    。雖然牛奶中也含有較高的鈣，但與之相比
    ，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合
      ，能促進(jìn)鈣的吸收。
    但是晚上喝酸奶的時(shí)候一定要記住，酸奶中的一些菌種和酸性物質(zhì)對(duì)牙齒是有害的
      ，喝完之后要及時(shí)刷牙。
    酸奶的功效與作用及禁忌_喝酸奶的最佳時(shí)間
    　　酸奶具有很豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      ，并且是可以天天喝的一直奶制品
      。不過(guò)，在喝酸奶時(shí)也是有講究的
      ，下面就由我為大家介紹下喝酸奶的最佳時(shí)間以及酸奶的功效和作用
      ，希望可以幫到大家哦。
     
      　　酸奶的功效和作用　　1.飲用酸奶可克服乳糖不適應(yīng)癥
     　　有一部分人對(duì)鮮奶中乳糖有過(guò)敏癥
      ，進(jìn)食鮮奶后發(fā)生腹瀉
      、腹鳴
      、消化不良癥
      。
     　　新鮮的酸奶中存在乳糖酶活性，促進(jìn)乳糖的分解
      ，防止乳糖不耐癥
      。因此乳糖酶不充足的人
      ，可以安心食用
      。
     　　2.酸奶可以降低膽固醇
     　　酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸。常飲酸奶可明顯降低膽固醇
      ，從而可預(yù)防老年人心血管疾病
      。
     　　3.酸奶對(duì)便秘和細(xì)菌性腹淀有預(yù)防作用
     　　酸奶中產(chǎn)生的有機(jī)酸可增加腸蠕動(dòng)
      ，刺激胃液分泌
      ，并抑制癌細(xì)胞增殖作用，對(duì)治癌有一定的效果
    。
     　　4.酸奶具有美容作用
     　　常飲酸奶能夠潤(rùn)膚
    、明目
    、固齒、健發(fā)
    。其原因是酸奶中含有豐富的鈣更易于消化吸收
    ，利用率高，有益于牙齒
    ，骨骼;
     　　酸奶中還有多種維生素，其中維生素A和維生素B2都有益于眼睛;酸奶中豐富的氨基酸有益于頭發(fā);
     　　同時(shí)
    ，由于酸奶能夠改善消化功能
    ，防止便秘
    ，抑制有害物質(zhì)如酚吲哚及胺類化合物在腸道內(nèi)產(chǎn)生和積累，因而能防止細(xì)胞老化
    ，使皮膚白晰而健美
    。
     　　專家指出
    ，部分益生菌可以改善腸道菌群失調(diào)
    、便秘，適合便秘的人食用
    ，但本身就腹瀉的人則不適合大量食用
    ，可能會(huì)加重腹瀉
    。
      　　喝酸奶的禁忌　　1
    、并非量越大越好
     　　許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當(dāng)成了飲料
      ，每天好幾瓶
      。專家指出
      ，喝酸奶并非越多越好
      ，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量
      。
     　　專家指出
      ，保健食品是具有特定功效的功能性食品
      ，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量
    ，不要過(guò)量食用
    。
     　　2、空腹別喝飯后喝
     　　由于胃酸有殺菌功效
    ，因此
    ，最好不要在空腹時(shí)喝含有益生菌的酸奶
    ，一般選擇飯后喝效果比較好
    。為了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好別喝熱飲
    。
     　　3
    、只能冷藏不能加熱
     　　很多人知道酸奶里千千萬(wàn)萬(wàn)的“菌”是好東西，但卻不知道如何留住它們。在酸奶剛生產(chǎn)出來(lái)時(shí)
    ，里面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來(lái)
    。還有人喜歡把酸奶熱了喝
    ，這種做法更是暴殄天物了。
     　　4
    、想喝水果酸奶自己加
     　　如果想豐富酸奶的口味
    ，不妨自己在家添加
    ，果料、果醬
    、果漿都是經(jīng)過(guò)多道工藝加工的
    ，其天然性當(dāng)然不如新鮮的水果
    ，如果想增加酸奶的口味
    ，不妨自己在家把水果切塊后放進(jìn)酸奶。
     　　5
    、酸奶不是越稠越好
     　　很多消費(fèi)者認(rèn)為酸奶越稠越好
    ，但其實(shí)很多很稠的酸奶只是因?yàn)榧尤肓烁鞣N增稠劑，如羥丙基二淀粉磷酸酯
    、果膠
    、明膠
    ，過(guò)多的增稠劑雖然滿足了口感，但對(duì)身體并無(wú)益處
    。
     　　喝酸奶的最佳時(shí)間 　　1
    、早上喝酸奶吸收營(yíng)養(yǎng)
     　　早上是最需要營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，不過(guò)不能空肚子喝
    ，可以配一些粗糧
    ，面包，雞蛋一起
    ，可以有效的吸收酸奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
     　　2
    、飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳
     　　一般來(lái)說(shuō)
    ，飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳。通常狀況下，人的胃液的pH值在1～3之間;空腹時(shí)
    ，胃液為酸性，pH值在2以下
    ，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長(zhǎng)
    。飯后2小時(shí)左右，人的胃液被稀釋
    ，pH值會(huì)上升到3～5
    ，這時(shí)喝酸奶
    ，對(duì)吸收其中的營(yíng)養(yǎng)最有利
    。
     　　3、上班族午后喝酸奶防輻射
     　　對(duì)于在電腦前工作的上班族來(lái)說(shuō)
    ，飯后2小時(shí)左右喝一杯酸奶
    ，對(duì)健康非常有益。午后喝酸奶
    ，還可緩解緊張的心情以及工作壓力。午飯時(shí)或午飯后喝一杯酸奶
    ，可以讓上班族放松心情，在整個(gè)下午都精神抖擻
    ，更有利于提高工作效率
    。
     　　據(jù)一項(xiàng)最新的研究發(fā)現(xiàn)，酸奶還具有減輕輻射損傷
    、抑制輻射后人的淋巴細(xì)胞數(shù)目下降的作用
    。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，攝入酸奶后的小鼠對(duì)輻射的耐受力增強(qiáng)
    ，并減輕了輻射對(duì)免疫系統(tǒng)的損害
    。對(duì)于那些長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)電腦，每時(shí)每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來(lái)說(shuō)
    ，利用午飯的時(shí)間喝一杯酸奶，對(duì)健康非常有益
    。
     　　4
    、晚上喝酸奶最補(bǔ)鈣
     　　從補(bǔ)鈣的角度說(shuō)，晚上喝酸奶好處更多
    。因?yàn)榱銜r(shí)至凌晨
    ，人體血鈣含量最低
    ，有利于食物中鈣的吸收。同時(shí)
    ，這一時(shí)間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少
    。雖然牛奶中也含有很高的鈣。但酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合
    ，更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用
    。
     　　晚上喝酸奶時(shí)一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對(duì)牙齒有一定的損害
    ，喝完后應(yīng)及時(shí)刷牙或漱口。另外
    ，如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶
    ，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營(yíng)養(yǎng)來(lái)不及徹底消化吸收就被排出
    ，飯后喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收
    。
     
      　　點(diǎn)擊下頁(yè)查看>>>選購(gòu)什么樣的酸奶最好
     
    喝酸奶要注意什么
    酸奶是人們生活中常飲用的食品，它的保健作用
    ，一直被人們看重
    。但飲用酸奶要注意以下幾個(gè)方面。 1
    、要鑒別品種目前市場(chǎng)上
    ，有很多種由牛奶或奶粉、糖
    、乳酸或檸檬酸、蘋果酸
    、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸飲料”
    ，其不具備酸奶的保健作用，購(gòu)買時(shí)要仔細(xì)識(shí)別
    。 2、要飯后2小時(shí)左右飲用適宜乳酸菌生長(zhǎng)的PH值酸堿度為5.4以上
    ，空腹胃液PH值在2以下
    ，如飲酸奶，乳酸菌易被殺死
    ，保健作用減弱
    ；飯后胃液被稀釋
    ，PH值上升到3～5
    。3
    、飲后及時(shí)漱口隨著乳酸系列飲料的發(fā)展，兒童齲齒率也在增加
    ，這是乳酸菌中的某些細(xì)菌起的主導(dǎo)作用
    。 4
    、不要加熱酸奶中的活性乳酸菌，如經(jīng)加熱或開(kāi)水稀釋
    ，便大量死亡
      ，不僅特有的風(fēng)味消失，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也損失殆盡
      。 5、不宜與某些藥物同服氯霉素
      、紅霉素等抗生素
      、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋白等藥物
      ，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌
      。6、不要給嬰兒喂食 酸奶含鈣量較少
      ，嬰兒正在生長(zhǎng)發(fā)育，需大量鈣
      ，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素
      ，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時(shí)也破壞了對(duì)人體有益菌的生長(zhǎng)條件
      ，同時(shí)也影響正常消化功能
    ，尤其對(duì)易患腸胃炎的嬰兒和早產(chǎn)兒更不利。
    酸奶的飲食注意事項(xiàng)
     　　酸奶是一種營(yíng)養(yǎng)素比較多的飲品
    ，屬于奶制品的一種
    ，口感好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富
    。酸奶的食用注意事項(xiàng)你知道是什么嘛
    ，需要注意不能加熱，最好選擇適合的人群和方式方法飲用
    ，來(lái)看看這些關(guān)于酸奶的飲用小常識(shí)的具體介紹
    。
    　　 酸奶不可與藥同服 
    　　酸奶和很多食物搭配食用都很不錯(cuò),特別是搭配面包
    、點(diǎn)心,不僅口感好還營(yíng)養(yǎng)豐富。酸奶不宜和某些藥物同服,如氯霉素
    、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等,這樣的藥物會(huì)殺死酸奶中的乳酸菌
    ，對(duì)于健康是不利的
    ，而且也會(huì)影響藥效，所以說(shuō)一定要禁忌這些食物搭配
    。
    　　 只能冷藏不能加熱 
    　　很多人知道酸奶里千千萬(wàn)萬(wàn)的“菌”是好東西,但卻不知道如何留住它們。在酸奶剛生產(chǎn)出來(lái)時(shí),里面都是活菌,只有冷藏才能將活菌很好地保留下來(lái)
    。有人喜歡加熱酸奶食用，這樣就會(huì)大大的導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)的流失
    ，對(duì)于身體健康來(lái)說(shuō)會(huì)有一定的影響和傷害
    。
    　　 酸奶不是老少皆宜 
    　　事實(shí)上,酸奶雖好,但并不是所有人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后最好不要喝酸奶;1歲以下的寶寶,也不宜喝酸奶
    。而且如果有動(dòng)脈硬化或者是糖尿病人群
      ，膽囊炎的人群最好選擇不要選擇全質(zhì)酸奶，以免導(dǎo)致病情加重
      。
    　　關(guān)于酸奶的飲食禁忌
      。上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容
      ，如果飲用不當(dāng)?shù)脑挿炊鴷?huì)對(duì)身體健康有不利的影響和傷害，不要和藥物一起吃
      ，也不要加熱食用
      ，根據(jù)不同的人群選擇不同的品種，這些對(duì)健康是有一定好處的
      。
    

          
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