龍眼肉的藥用價值,吃龍眼肉促進健康
龍眼肉是大家熟悉的一種食物，在平時我們不少人都會愛吃龍眼肉，大家經(jīng)常吃龍眼肉也幫助養(yǎng)生，所以大家應(yīng)該對龍眼肉有所了解才行
，我們在平時經(jīng)常吃龍眼肉可以幫助養(yǎng)生
，對我們健康是非常有幫助的
，那么具體龍眼肉營養(yǎng)價值有哪些
，一起看看吧
。
降血脂的功效
吃龍眼肉的養(yǎng)生效果還是不錯的
，能對我們健康有一定好處
，首先對龍眼肉來說，我們吃龍眼肉是可以幫助大家降血脂的
，而且還可以有效的增加冠狀動脈血流量
。對與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用，這樣對我們降血脂是有好處的
。
養(yǎng)血安胎的功效
同時吃龍眼肉的時候我們還要注意
，由于龍眼肉含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感
，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利
，具有安胎作用，所以說孕婦在平時適量的去吃龍眼肉些龍眼肉還是不錯的
，這樣能夠?qū)】叼B(yǎng)生有幫助
，這對我們健康養(yǎng)生是有好處的，我們吃龍眼肉應(yīng)該有所了解
。
益氣補血的功效
同時大家吃龍眼肉還可以很好的補血益氣
，這是我們吃龍眼肉應(yīng)該注意的，而且大家可能不知道
，龍眼肉中含有可以提供熱能的物質(zhì)
，在這些物質(zhì)轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)的同時，還能促進造血細胞造血
，實驗證明
，龍眼肉對全身及大腦特別有益，所以說在平時很適合堅持去吃龍眼肉
。
安神的功效
除了上面介紹的情況
，我們吃龍眼肉還可以幫助大家安神，對失眠的朋友們來說龍眼肉是很適合吃的
，而且龍眼肉含有大量的鐵、鉀等元素
，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸
、心慌、失眠、健忘
。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克(100克)
，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉
、癡呆
，甚至精神失常等，所以我們在平時是可以吃龍眼肉來養(yǎng)生的
，這對大家健康養(yǎng)生有幫助
。
上面給大家介紹了龍眼肉的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)我們吃龍眼肉能夠?qū)】涤袔椭?div id="jfovm50" class="index-wrap">，所以我們在平時應(yīng)該對龍眼肉有所了解
，我們?nèi)绻梢越?jīng)常吃，那么對大家健康有所幫助
，而且還可以有效補血益氣
，增強身體素質(zhì)，大家不妨經(jīng)常吃
。
桂圓肉的功效與作用
桂圓肉在食用上要注意體質(zhì)
。龍眼，又稱桂圓
，為無患子科植物
，果供生食或加工成干制品，肉
、核
、皮及根均可作藥用。下面就跟著我一起來看看吧
。
桂圓肉的功效與作用
桂圓亦稱龍眼
，性溫味甘，益心脾
，補氣血;具有良好的滋養(yǎng)補益作用
。可用于心脾虛損
、氣血不足所致的失眠
、健忘、驚悸
、眩暈等癥
。還可治療病后體弱或腦力衰退。婦女在產(chǎn)后調(diào)補也很適宜
。李時珍在《本草綱目》中記載："食品以荔枝為貴
，而資益則龍眼為良"
。對桂圓倍加推崇。據(jù)藥理研究證實
，龍眼含葡萄糖
、蔗糖和維生素A、B等多種營養(yǎng)素
。其中含有較多的是蛋白質(zhì)
、脂肪和多種礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)素對人體都是十分必需的
。
特別對于勞心之人
，耗傷心脾氣血，更為有效
。服法如下：
1.每晚睡前吃10個桂圓
，可養(yǎng)心安神，治療心悸失眠
。
2.龍眼30個取肉
，紅棗10枚撕破，用粳米100克
，煮粥2碗
，加適量紅糖，早晚各吃1碗
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？裳a脾生血，養(yǎng)心增智
，老年人尤宜
。
3.每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個
，加適量白糖
，空腹吃。補脾養(yǎng)心
，生血益氣
。
4.桂圓雞湯。柴雞宰殺后去毛和內(nèi)臟(雞胗
、雞心和雞肝留下)
，用流動的水沖洗干凈，剁成大小適中的塊
。干桂圓去殼備用
。
大火燒開煮鍋中的水，放入切好的雞塊
，汆燙3分鐘撈出
，以去除雜質(zhì)和血沫
。
將汆燙過的雞塊放入高壓鍋中，加入剝好的桂園
、冰糖和鹽，再加入適量涼水(水量的多少依個人情況而定
，如果喜歡喝湯就多加一些水
，不喜歡就少加一些水)。
大火加熱
，至高壓鍋噴氣后調(diào)成中小火
，煲煮15分鐘。
待高壓鍋減壓后打開蓋子
，
將煲煮的雞湯和雞塊倒入瓦罐中
，以中小火繼續(xù)煲煮30分鐘。
桂圓的介紹
桂圓古稱龍目
，又名龍眼
、圓眼、福圓
、益智等
，屬于無患子科龍眼屬。鮮桂圓果肉呈乳白色
、半透明
，味甜如蜜，干后果肉變?yōu)榘岛稚?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、質(zhì)柔韌
，稱龍眼肉，可食用
，可藥用
。含有糖、蛋白質(zhì)和多種維生索等營養(yǎng)成分
，是人們喜愛的美味水果之一
。桂圓的營養(yǎng)成分非常豐富，每100克鮮桂圓中含蛋白質(zhì)1.2克
，脂
肪0.1克
，碳水化物16.2克，鈣13毫克
，磷26毫克
，鐵0.4毫克，硫胺素0.04毫克
，核黃素0.03毫克
，尼克酸1.0毫克
，抗壞血酸60毫克。干品中蛋白質(zhì)和碳水化物及礦物質(zhì)含量明顯提高
，但受加工影響
，抗壞血酸含量則下降。碳水化物主要以葡萄糖
、蔗糖形式存在
，故味甜。此外
，還含有腺嘌呤
、膽堿、酒石酸等物質(zhì)
。
因為含有大量有益人體健康的微量元素
，桂圓早已成為一味良藥。其主要功能是安神
，治失眠
、健忘、驚悸
。古人很推崇桂圓的營養(yǎng)價值
，有許多本草書都介紹了本品的滋養(yǎng)和保健作用。早在漢朝時期
，桂圓就已作為藥用
。《名醫(yī)別錄》稱之為“益智”
，言其功能養(yǎng)心益智故也
。有滋補強體，補心安神
、養(yǎng)血壯陽
，益脾開胃，潤膚美容的功效
。桂圓的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖
，體弱貧血，年老體衰
，久病體虛
，經(jīng)常吃些桂圓很有補益;婦女產(chǎn)后，桂圓也是重要的調(diào)補食品
。
桂圓的功效
【*味】甘
、溫，無毒
。含蛋白質(zhì)
、脂肪
、葡萄糖、蔗糖和維生素(A原
、B
、C)、酸類物質(zhì)及多種礦物
質(zhì);核含皂素
、脂肪及鞣質(zhì);葉含槲皮素
、槲皮甙、鞣質(zhì)等
。果肉有益心脾、補氣血
、益智寧心
、安神、定志
、斂汗
、止瀉、潤肺
、止咳等功效
，適用于貧血、短氣
、心悸
、失眠、健忘
、神經(jīng)衰弱及病后產(chǎn)后身體衰弱
、腸風下血、脾虛泄瀉
、產(chǎn)后水腫等癥
。總之
，中醫(yī)認為
，桂圓是補血益心之佳果，為益脾長智的要藥
。鮮桂圓生食
，能生津液，潤五臟
，凡陰虛津少
、心中煩熱、口燥咽干
、咳嗽痰少
，皆可作食療佳品
。龍眼肉的養(yǎng)血之力比紅棗更強，故產(chǎn)婦吃雞蛋桂圓湯
，對補養(yǎng)氣血大有好處
。神經(jīng)衰弱、更年期婦女失眠健忘
、心煩汗出
，食之亦好。桂圓肉在潤氣補氣之中
，又有補血之功
，不但能補脾固氣，且能保血不耗
，具有甘而兼潤的作用
，故多作滋虛濟弱、產(chǎn)后
、病后補品
，食之對人體甚有裨益;桂圓核有理氣、化濕
、止血
、定痛等功效，適用于創(chuàng)傷出血
、疝氣
、瘰疬、癬疥
、濕瘡等癥;龍眼殼味甜
、*溫、無毒
，有祛風散邪
、聰耳明目的功能，可治療心虛頭暈
、燙水傷及癰疽久不愈合等;龍眼樹根治絲蟲病
、白帶;龍眼花治諸般淋癥;龍眼葉適用于外傷，有止血消炎作用
。
【注】桂圓
，又稱龍眼，俗好圓眼
，一般認為龍眼的補養(yǎng)效果較荔枝好
，因荔枝*熱，而龍眼則*平。但虛火偏旺者
，風寒感冒
、消化不良者及孕期婦女不
宜食。要選購正宗的莆田
、南安桂圓應(yīng)掌握以下的鑒別知識：
看挑選桂圓
，首先看它的外形。莆田桂圓顆粒較大
，殼色黃褐
，殼面光潔，薄而脆
。而其他地方產(chǎn)的桂圓
，顆粒較小，殼面粗糙不平
。
搖莆田桂圓因其肉肥厚
，肉與殼之間空隙小，搖動時不響
。如桂圓在搖動時發(fā)生響聲，極有可能不是莆田桂圓
。
嘗揀一粒桂圓剝開嘗嘗
，莆田桂圓肉色黃亮，質(zhì)脆柔糯
，味濃甜
。而其他產(chǎn)地的桂圓，味道遜色多了
。
桂圓肉的營養(yǎng)
圓古稱龍目
，又名龍眼、圓眼
、福圓
、益智等，屬于無患子科龍眼屬
。鮮桂圓果肉呈乳白色
、半透明，味甜如蜜
，干后果肉變?yōu)榘岛稚?div id="jfovm50" class="index-wrap">、質(zhì)柔韌，稱龍眼肉
，可食用
，可藥用。含有糖、蛋白質(zhì)和多種維生索等營養(yǎng)成分
，是人們喜愛的美味水果之一
。桂圓的營養(yǎng)成分非常豐富，每100克鮮桂圓中含蛋白質(zhì)1.2克
，脂肪0.1克
，碳水化物16.2克，鈣13毫克
，磷26毫克
，鐵0.4毫克，硫胺素0.04毫克
，核黃素0.03毫克
，尼克酸1.0毫克，抗壞血酸60毫克
。干品中蛋白質(zhì)和碳水化物及礦物質(zhì)含量明顯提高
，但受加工影響，抗壞血酸含量則下降
。碳水化物主要以葡萄糖
、蔗糖形式存在，故味甜
。此外
，還含有腺嘌呤、膽堿
、酒石酸等物質(zhì)
。
藥用價值
龍眼即桂圓(桂元、元肉)
。和荔枝性屬濕熱不同
，龍眼能夠入藥，有壯陽益氣
、補益心脾
、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效
。
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桂圓的功效與作用
桂圓味甘
、性溫；歸心
、脾經(jīng)
； 功效 益心脾，補氣血
，安神志
。主治虛勞羸弱，心悸任忡，失眠健忘
，脾虛腹瀉
，產(chǎn)后浮腫，精神不振
，自汗盜汗等病癥
。
禁忌人群 上火發(fā)炎癥狀者、懷孕忌食
。
適宜人群 一般人群均可食用
。尤適宜體質(zhì)虛弱的老年人、記憶力低下者
、頭暈失眠者
、婦女食用。
龍眼
，又名桂圓
，具有：性甘平、補心安神
、養(yǎng)血益脾
、可治療神經(jīng)衰弱，失眠健忘
，驚悸怔忡
，緒虛百損，腦力衰退
。據(jù)《本草綱目》記載，“久服可強魄聰明
，輕身不老
，通神明，開胃益脾
，補虛長智之功效”
。 現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，桂圓含豐富蛋白質(zhì)
，維生素及可溶性糖份
，具有抗衰老，抗癌
，增強非特異性免疫
，美容養(yǎng)顏，促進生長發(fā)育等功效
，還能提高機體免疫功能
，抑制腫瘤細胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量
，增強機體素質(zhì)等作用
。當零食吃也不錯哦。
桂圓的功效與作用
桂圓因為含有大量有益人體健康的微量元素
，而成為一味良藥
。桂圓的功效是滋補強體，補心安神
、養(yǎng)血壯陽
，益脾開胃，潤膚美容
，主治貧血
、短氣、心悸
、失眠
、健忘、神經(jīng)衰弱及病后產(chǎn)后身體衰弱
、腸風下血
、脾虛泄瀉、產(chǎn)后水腫等癥
。
1
、
養(yǎng)血安神 龍眼，性味甘平
，入脾
，經(jīng)心，有補心脾
、養(yǎng)血安神功效
，對食欲不振，失眠鍵忘
，浮腫有療效
。如取龍眼肉4—6枚與蓮子、芡實等量燉湯以睡前服
，可治貧血
、神經(jīng)衰弱；又如肉14枚
，生姜3片煎湯服可治脾虛
。
2、 益智寧心
歷朝歷代都把龍眼歸為“上品”或“補益“類
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！堕_寶本草》里寫到：歸脾而能益智
。明代李時珍在《本草綱目》中稱：食品以荔枝為貴，而滋益則龍眼為良
。龍眼果肉性甘
，微溫補心益氣，開胃健脾
，養(yǎng)血安神
、有滋補強壯之靈。
3
、
延緩衰老 長期實踐證明：龍眼補腦汁
，有振奮精神的作用，無副作用?div id="4qifd00" class="flower right">
，F(xiàn)代醫(yī)學研究進一步證明
，桂圓富含多種維生素，是真正的綠色食品
，有補腦健身的功能
，是治療病后虛弱、貧血萎黃
、神經(jīng)衰弱
、產(chǎn)后血虧的佳品。在我國第二次抗衰老科學研究會上
，有關(guān)指出：“龍眼
、何首烏是抗衰老的天然食品”?div id="4qifd00" class="flower right">
？梢婟堁塾醒幽暌鎵鄣淖饔?div id="4qifd00" class="flower right">
。
4、 御寒祛濕
在老家民間經(jīng)常用桂圓肉浸泡米酒
，冬春飲用
，可以起到御寒、祛濕保健的作用
，把酒中的龍眼肉撈出來蒸雞蛋
，將是一道在星級賓館也嘗不到的“農(nóng)家菜”
，芳香甜潤難以形容
。據(jù)說用桂元肉加上生姜、紅糖
、大棗熬成糯米粥
，喝上一碗就有御寒暖身之功。
5
、
孕婦補益 桂圓能改善心血管循環(huán)
、安定精神狀況
、舒解壓力和緊張，桂圓含有豐富葡萄糖
、蔗糖
、蛋白質(zhì)及多種維生素和微量元素，有良好的滋養(yǎng)補益作用
，可用于治療貧血
、病后體弱、婦女產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)
。
婦女坐月子期間
，生姜、紅糖
、龍眼是必不可少的龍眼酒燉雞湯是民間孕婦的補益方法
。
6、 健脾暖胃
天氣比較冷,胃不好或是有胃病的人要注意暖胃養(yǎng)胃
。下面就給大家介紹一款養(yǎng)胃食譜——桂圓紅棗山藥湯
。
材料:12顆紅棗、300克山藥
、兩大匙桂圓肉和適量砂糖等
。
做法:首先把山藥的皮去除,然后洗凈將其切成丁,接著將山藥、紅棗一起放進煲中加水煮,一直煮至軟熟,再將桂圓肉和砂糖放入,等桂圓煮至散開之后即可
。山藥有補脾胃的功效,而紅棗和桂圓能補血益氣,同時也可以健脾胃
。
7、 益氣補血，增強記憶
桂圓含豐富的葡萄糖
、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高
，可在提高熱能
、補充營養(yǎng)的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血
。實驗研究發(fā)現(xiàn)
，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益
，能增強記憶
，消除疲勞。
8
、
降脂護心 桂圓能降脂護心
，延緩衰老桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量
。對與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶（MAO－B）有較強的抑制作用
。
9
、
豐胸 中醫(yī)醫(yī)說女人主血氣，常吃桂圓的女人臉色紅潤
、身材豐滿
，所以很多豐胸的補方都以桂圓作為搭配。
桂圓的營養(yǎng)價值
營養(yǎng)成分：桂圓的營養(yǎng)成分非常豐富
，每100克鮮桂圓中含蛋白質(zhì) 1.2克
，脂肪0.1克，碳水化物16.2克
，鈣13毫克
，磷26毫克，鐵0.4毫克
，硫胺素0.04毫克
，核黃素0.03毫克，尼克酸1.0毫克
，抗壞血酸60毫克
。干品中蛋白質(zhì)和碳水化物及礦物質(zhì)含量明顯提高，但受加工影響
，抗壞血酸含量則下降
。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在
，故味甜
。此外，還含有腺嘌呤
、膽堿
、酒石酸等物質(zhì)。
營養(yǎng)價值
1
、桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)
，有補血安神，健腦益智
，補養(yǎng)心脾的功效
；
2、研究發(fā)現(xiàn)
，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%
，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當吃些龍眼有利健康
；
3
、桂圓有補益作用
，對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效
。
桂圓的吃法
【 吃法 】
生食
多以食用新鮮的桂圓肉為主
，其味甘汁多，甜美無窮
，性也較平和
，溫性較小，但有明顯的季節(jié)性
，多在初秋時節(jié)
。須指出的是雖然新鮮桂圓味美怡口，性也較平和但
。一次不能食用過多
，每次食用量控制在10—15個，每天不宜超過50個
，因其性能畢竟偏于溫性
，多食則宜生火助熱：除了生食桂圓外，也可生食桂圓干
。相對新鮮桂圓
，桂圓干的水分明顯減少，溫熱之情也較明顯
，因此每次食用曼宜控制在6～10個
，每天不宜超過30個。
煮湯服用
是桂圓最為常用的服用方法
。既可單獨煮湯服用
，也可根據(jù)需要，在醫(yī)生的指導下適當加用一些其他具有藥用
、保健作用的物品
，共同煮湯服用。一般煎湯服用時
，桂圓干的劑量在10—15g
，多則30～60g。
制劑食用
在許多情況下
，尤其是根據(jù)疾病治療和養(yǎng)生保健的不同需要
，用佳圓配伍其他藥物和輔料制作成不同的劑型，以便長時期食用
。常用的劑型有熬膏
、浸灑或人丸、散劑等
。要說明的是這種加工方法必須在醫(yī)生的指導下進行
，或由專人進行加工。
注意 ：
不能大劑量長期服用
，以免助火傷陰而造成體內(nèi)的陰陽不平衡
。
陰虛火旺
，內(nèi)熱重者應(yīng)慎用、少用或不用
。因桂圓性味編于溫性
，易傷陰助火生火，而使體內(nèi)陰更虧火更重
。
痰濕重
，腹張滿者盛慎喟、少用
。因痰濕固阻脾胃
，造成脾胃功能紊亂，氣機不暢
，而往往出現(xiàn)腹張滿悶
、口粘苔堿等現(xiàn)象。桂圓雖能健脾胃
，但其補益之性甚大.味甜汁濃.易助濕生痰：因此對于痰涅重之人
，服用桂圓反而會加重痰濕的滋生。
【 常見吃法 】
每晚睡前吃10個桂圓
，可養(yǎng)心安神
，治療心悸失眠。
龍眼30個取肉
，紅棗10枚撕破
，用粳米100克，煮粥2碗
，加適量紅糖
，早晚各吃1碗?div id="m50uktp" class="box-center"> ？裳a脾生血
，養(yǎng)心增智，老年人尤宜
。
每晨用龍眼10枚取肉
，煮荷包蛋2個，加適量白糖
，空腹吃
。補脾養(yǎng)心，生血益氣
。
龍眼肉200克
，加高梁白灑500毫升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升
