吃了腐敗的食物之后有什么危害(腐敗的食物能吃嗎)

，尤其是在炎熱的夏季，氣溫非常高，飯菜一般早上做的下午就變質(zhì)了，很多人不舍得將剩飯剩菜倒掉，而是繼續(xù)吃，那么吃了腐敗的食物有危險嗎?

吃變質(zhì)的食物危害非常多

變質(zhì)的食物不能吃

，是因為食物的本身狀態(tài)已經(jīng)發(fā)生了化學(xué)變化，尤其是夏季的肉類和菜類，變質(zhì)之后會產(chǎn)生霉菌，吃了之后會發(fā)生腹瀉、發(fā)燒等情況，家里人千萬不要因為節(jié)約一點點飯菜而導(dǎo)致食物中毒危及生命。下面我們就來看看不能吃變質(zhì)食物的原因：

吃了變質(zhì)食物引起急性中毒

在一般情況下

，常引起急性中毒，輕者多以急性胃腸炎癥狀出現(xiàn)，如嘔吐、惡心、腹痛、腹瀉、發(fā)燒等，經(jīng)過治療可以恢復(fù)健康;但重者可出現(xiàn)呼吸、循環(huán)、神經(jīng)等系統(tǒng)癥狀，搶救及時可轉(zhuǎn)危為安;如貽誤時機還可危及生命，有的急性中毒，雖經(jīng)千方百計治療，但仍給中毒者留下后遺癥。

吃了變質(zhì)食物會導(dǎo)致慢性中毒或潛在性危害

有些變質(zhì)食品中的有毒物質(zhì)含量少