這些飲食上的營(yíng)養(yǎng)誤區(qū),你知道嗎(常見(jiàn)的飲食誤區(qū))

，不能只偏重蛋白質(zhì)和脂肪的攝入，而忽視維生素和礦物質(zhì)。
誤區(qū)三：水果代替蔬菜
專(zhuān)家提醒：各類(lèi)食物應(yīng)相互配合，不能以水果代替蔬菜，否則不能得到全面均衡的營(yíng)養(yǎng)。
誤區(qū)四：肉骨頭湯補(bǔ)鈣
專(zhuān)家提醒：成人每日需要的鈣約為800毫克，骨折的病人需要更多，用肉骨頭湯補(bǔ)鈣是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足需要的，應(yīng)當(dāng)用牛奶或鈣制劑補(bǔ)鈣。
誤區(qū)五：腎結(jié)石病人不能補(bǔ)鈣
專(zhuān)家提醒：一般居民膳食中鈣攝入是不足的，應(yīng)當(dāng)增加鈣的攝入，鈣在消化道內(nèi)增加，與草酸形成草酸鈣，減少草酸的吸收，可減少腎結(jié)石的發(fā)生。
誤區(qū)六：沒(méi)有鱗的魚(yú)膽固醇高
專(zhuān)家提醒：這種歸納不夠全面。的確有一些沒(méi)有鱗的魚(yú)膽固醇較高，如銀魚(yú)、河鰻、泥鰍、黃鱔、鱈魚(yú)等；但不是所有無(wú)鱗的魚(yú)膽固醇都高，如帶魚(yú)膽固醇的含量與有鱗的草魚(yú)、黃魚(yú)、鯧魚(yú)、鱸魚(yú)等相似。
誤區(qū)七：少吃葷油，多吃素油
專(zhuān)家提醒：素油攝入也不宜過(guò)多，成人每日攝入量應(yīng)在20～25克，選擇含不飽和脂肪酸比例較高的植物油，如橄欖油或茶油為佳。
誤區(qū)八：糖尿病病人吃碳水化合物越少越好
專(zhuān)家提醒：糖尿病人進(jìn)食碳水化合物不是越少越好，而是應(yīng)該合理安排。
誤區(qū)九：晚上只吃菜肴不吃飯可以減肥
專(zhuān)家提醒：少吃飯可少攝入碳水化合物，能減少攝入的能量