梔子和炒梔子的區(qū)別,幫你有效區(qū)分

梔子對大家來說是比較熟悉的，在平時很多人都對對這樣的中藥材有所了解，我們服用梔子是可以對健康有幫助的，特別可以很好的幫助大家治病，不過在平時我們還會發(fā)現(xiàn)炒梔子，這是比較相似的，那么我們要如何進行區(qū)分，下面就讓我們一起看看吧。

加工步驟不同

對梔子來說，這和炒梔子是有一定區(qū)別的，首先來說梔子是茜草科植物梔子的果實，是通過去除梔子果實的梗及其雜質部位，然后用水蒸氣蒸一下或者是在沸水中稍微色燙一下，然后就取出來，然后將其干燥，干燥后碾碎而成。而炒梔子是梔子的一種處理方法，是將梔子的果實采用清炒的辦法，將果實炒成黃褐色，我們可以發(fā)現(xiàn)它們的區(qū)別是比較大的，這是導致它們存在區(qū)別的一個重要原因。

功效不同

同時對梔子和炒梔子來說，功效的區(qū)別也是比較大的，首先梔子味苦性寒，具有瀉火解毒、利膽退黃等功效，而炒梔子經(jīng)過炒制之后，緩解了梔子的寒性，主要是具有清熱除煩、涼血止血的功效，所以我們是可以通過這樣的方法來進行區(qū)分的，效果也是不錯的。

食用方法不同

同時梔子和炒梔子在吃的時候也會存在區(qū)別，吃法的區(qū)別是比較大的，首先對梔子來說，一般是經(jīng)過炒、焦等炮制后再食用，一般是不會生吃的，而炒梔子是已經(jīng)經(jīng)過加工過的，所以可以泡茶等直接食用，比較方便，所以大家在吃的時候就要注意方法，合理吃梔子會對我們健康有好處，大家應該注意。

上面給大家介紹了梔子和炒梔子的情況，可以發(fā)現(xiàn)他們的區(qū)別還是比較大的，在平時大家應該對這樣的情況有所了解，學會區(qū)分對我們健康是有好處的，這樣可以幫助大家很好的促進健康，特別對我們預防身體不適，大家不要錯過。

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