。長期食用
，會導(dǎo)致人體中毒
，免疫力下降。
牛奶煮沸時忌加糖牛奶中所含的賴氨酸在高溫下與果糖結(jié)合成果糖基賴氨酸
，
不易被人體消化。食用后會出現(xiàn)腸胃不適
、嘔吐
、腹瀉病癥，影響健康
。
菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸
，與豆腐中所含的鈣產(chǎn)生草酸鈣凝結(jié)物，
阻礙人體對菠菜中的鐵質(zhì)和豆腐中蛋白的吸收
。
牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸
，與牛奶中所含的蛋白質(zhì)、
鈣質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生草酸鈣
。一些人食用后會發(fā)生腹瀉現(xiàn)象
。
哪些食物不能和牛奶一起吃
經(jīng)常喝牛奶對健康好處多多，但食物總有互相抵觸發(fā)生反應(yīng)的時候
，
在日常生活中我們要留點(diǎn)神
，記住哪些食物不可一起食用，
以免危害你的身體健康
，下面介紹一下牛奶和哪些食物不可同時服用
？
<<橘子>>在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子
。
因?yàn)榕Ｄ讨兴牡鞍踪|(zhì)與橘子中的果酸相遇后
，就會發(fā)生凝固，
從而影響人體對牛奶的消化與吸收
，
在服用牛奶這個時間段里同樣不宜食用其他酸性水果
。
<<果汁>>牛奶中的蛋白質(zhì)80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時
，
大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集
、沉淀，難以消化吸收
，
嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉
。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
<<糖>>牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)
，
生成有毒的果糖基賴氨酸
，有害于人體。
鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍涼以后再加糖
。
<巧克力>>牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣
，而巧克力含有草酸，
兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣
，極大影響鈣的吸收
。
甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉
、生長緩慢等現(xiàn)象
。
<<藥>>有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，
其實(shí)
，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收
。
由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣
、
鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
，形成非水溶性物質(zhì)，
從而影響藥效的釋放及吸收
。因此
，在服藥前后1小時也不要喝奶。
6
哪些食物相克
以下相克食物2小時內(nèi)不可同吃
，望大家謹(jǐn)記
。
1、雞蛋忌糖精┄┄同食中毒
、死亡
2
、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾
3、海帶忌豬血┄┄同食便秘
4
、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
5
、牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人
6、狗肉忌黃鱔┄┄同食則死
7
、羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹
8、芹菜忌兔肉┄┄同食脫頭發(fā)
9
、番茄忌綠豆┄┄同食傷元?dú)?
10
、螃蟹忌柿子┄┄同食腹瀉
11、鵝肉忌鴨梨┄┄同食傷腎臟
12
、洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛
13
、黑魚忌茄子┄┄同食肚子痛
14、甲魚忌莧菜┄┄同食中毒
15
、皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔
16
、人參忌蘿卜┄┄同食積食滯氣
17、白酒忌柿子┄┄同食心悶
哪些食物不能一起吃？
1
、雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡
2
、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾
3
、海帶忌豬血┄┄同食便秘
4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
5
、牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人
6
、狗肉忌黃鱔┄┄同食則死
7、羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹
8
、芹菜忌兔肉┄┄同食脫頭發(fā)
9
、番茄忌綠豆┄┄同食傷元?dú)?
10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹瀉
11
、鵝肉忌鴨梨┄┄同食傷腎臟
12
、洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛
13、黑魚忌茄子┄┄同食肚子痛
14
、甲魚忌莧菜┄┄同食中毒
15
、皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔
16、人參忌蘿卜┄┄同食積食滯氣
17
、白酒忌柿子┄┄同食心悶
1.紅薯和柿子——會得結(jié)石
2.雞蛋和糖精——容易中毒
3.洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛
4.豆腐和蜂蜜——引發(fā)耳聾
5.蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎
6.芋頭和香蕉——腹脹
7.花生和黃瓜——傷害腎臟
8.牛肉和栗子——引起嘔吐
9.兔肉和芹菜——容易脫發(fā)
10.螃蟹和柿子——腹瀉
11.鯉魚和甘草——會中毒
更多食物信息
1
、蘿卜：嚴(yán)禁與桔子同食，同食患甲狀腺腫
；忌何首烏
、地黃；服人參時忌食
；忌與胡蘿卜同食
。
2、胡蘿卜：不宜和西紅柿
、蘿卜
、辣椒、石榴
、萵苣
、木瓜等水果同吃。最好單獨(dú)吃或和肉類烹調(diào)
。
3
、黃瓜：不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調(diào)
。
4
、甘薯：(紅薯、白薯、地瓜
、山芋)
；不能與柿子同食，二者相聚會形成胃柿石
，引起胃脹
、腹痛、嘔吐
，嚴(yán)重時可導(dǎo)致胃出血等
，危及生命；也不宜與香蕉同吃
。
5
、韭菜：不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用
，易引起腹瀉
；不可與蜂蜜同食，同食則令人心痛
；不可與牛肉同食
，同食令人發(fā)熱動火。
6
、茄子：忌與黑魚
、蟹同食，同食有損腸胃
；過老熟的茄子不宜食
，易中毒。
7
、菠菜：忌韭菜
；不宜與豆腐同食，同食使人缺鈣
。
8
、小白菜：忌兔肉。
9
、南瓜：不可與羊肉同食
，否則易發(fā)生黃疸和腳氣；不可與富含維生素c 的蔬菜
、水果同食。
10
、竹筍：不宜與豆腐同食
，同食易生結(jié)石；不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹
；不可與糖同食
；不宜與
羊肝同食。
11
、辣椒：忌與羊肝
、南瓜同食。
12
、香菜：不可與一切補(bǔ)藥同食
；忌白術(shù)、牡丹皮
。
13
、莼菜：忌與醋同食。
14
、茭白：不宜與豆腐同食
，否則易形成結(jié)石。
15
、芹菜：忌同醋食
，否則易損齒；不宜與黃瓜同食
。
16
、芥菜：忌與鯽魚同食，否則易引發(fā)水腫
。
17
、蕨菜：忌與黃豆、花生
、毛豆等同吃
。
18、菜瓜：忌與牛奶
、奶酪
、魚類同食，否則易生疾病
。
19
、山藥：忌鯽魚、甘遂
。
20
、豆腐(豆?jié){)：不要與牛奶同食；不要與菠菜同烹調(diào)
；忌用豆?jié){沖雞蛋
；忌與四環(huán)素同用
。
21、木耳：忌與田螺
、雉雞
、野鴨、鵪鶉肉同食
；忌與四環(huán)素同服
22
、莧菜：不宜與菠菜、蕨粉同食
23
、苦菜：不可與蜂蜜同食
24
、花生：忌蕨菜、毛蟹
、黃瓜
。
25、馬齒莧：不宜與鱉甲同食
。
26
、香瓜：忌與蟹、田螺
、油餅同吃
27
、豬肉：忌與鵪鶉同食，同食令人面黑
；忌與鴿肉
、鯽魚、蝦同食
，同食令人滯氣
；忌與蕎麥同食，同食令人落毛發(fā)
；忌與菱角
、黃豆、蕨菜
、桔梗
、烏梅、百合
、巴豆
、大黃、黃連
、蒼術(shù)同食
；忌與牛肉、驢肉
、羊肝同食
。
28
、豬腦髓：不可與酒、鹽同食
，影響男子性功能；
29
、羊肉：忌與豆醬
、蕎麥面、乳酪
、南瓜
、醋、赤豆
、梅干菜同食
；忌銅、丹砂
。
30
、雞肉：老雞雞頭不能吃，因毒素滯留在腦細(xì)胞內(nèi)
，民間有“十年雞頭生砒霜”的說法
；忌與糯米、李子
、大蒜
、鯉魚、鱉魚
、蝦
、兔肉同食；忌芥末
、菊花
。
31、豬油：不宜與梅子同食
。
32
、牛肉：不可與魚肉同烹調(diào)；不可與栗子
、黍米
、蜂蜜同食；不宜與韭菜
、白酒
、生姜同食。
33
、豬肝：忌與蕎麥
、黃豆
、豆腐同食，同食發(fā)痼疾
；忌與魚肉同食
，否則令人傷神；忌與雀肉
、山雞
、鵪鶉肉同食。
34
、牛肝：忌鮑魚
、鲇魚；不宜與富含維生素c的食物同食
。
35
、鴨肉：反木耳、胡桃
；不宜與鱉肉同食
，同食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉
。
36
、狗肉：忌與綠豆、杏仁
、菱角
、鯉魚、泥鰍同食
；忌用茶
；不宜與大蒜同食。
37
、豬血：忌黃豆
，同食令人氣滯；忌地黃
、何首烏
。
38、羊心
、羊肝：忌與生椒
、梅、赤豆
、苦筍
、豬肉同食；不宜與富含維生素c的蔬菜同食
。
39
、驢肉：忌荊芥
；不宜與豬肉同食，否則易致腹瀉
。
40
、馬肉：不宜與大米（粳米）、豬肉同食
；忌生姜
、蒼耳。
41
、鵝肉：不宜與鴨梨同吃。
42
、鹿肉：不宜與雉雞
、魚蝦、蒲白同食
43
、雀肉：春夏不宜食
，冬三月為食雀季節(jié)。不宜與豬肝
、牛肉
、羊肉同食；忌李子
、白術(shù)
。
44、雞蛋：忌與柿子同食
，同食可引起腹痛
、腹瀉，易形成“柿結(jié)石”
；不宜與兔肉
、鯉魚、豆?jié){同食
；民間有吃“毛蛋”之習(xí)
，其實(shí)“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒
。
45
、鴨蛋：不宜與李子、桑椹子同食
。
46
、野鴨：忌與木耳、核桃
、蕎麥同食
47
、鷓鴣肉：忌與竹筍同食
48
、水獺肉：忌與兔肉、柿子同吃
49
、獐肉：不宜與蝦
、生菜、梅子
、李子同食
50
、鵪鶉肉：不宜與豬肉、豬肝
、蘑菇
、木耳同食。
51
、雉雞（野雞）：不宜與豬肝
、鲇魚、鯽魚
、木耳
、胡桃、蕎麥同食
52
、貓肉：忌藜蘆
；貓肉有傷胎之弊，孕婦忌服
。
53
、蝦：嚴(yán)禁同時服用大量維生素c。否則
，可生成三價(jià)砷
，能致死；不宜與豬肉同食
，損精
；忌與狗、雞肉同食
；忌糖
。
54、鯉魚：忌朱砂
、狗肉
。葵菜
、赤小豆
、咸菜不宜與狗肉同食。
55、泥鰍：不宜與狗肉同食
。
56
、海帶：不宜與甘草同食。
57
、鯽魚：不宜與芥菜
、豬肝、豬肉
、蒜
、雞肉、鹿肉等同食
；忌山藥
、厚樸、麥冬
、甘草
。
58、鱉肉：忌豬肉
、兔肉、鴨蛋
、莧菜
；忌與薄荷同煮；忌與鴨肉同食
，久食令人陰盛陽虛
，水腫泄瀉。
59
、帶魚
、平魚、銀魚
、黃花魚：忌用牛
、羊油煎炸；凡海味均禁甘草
；反荊芥
。
60、龜肉：不宜與酒
、果
、瓜、豬肉
、莧菜同食
。
61、蝸牛：忌蝎子。
62
、田螺：忌與香瓜
、木耳、蛤蚧
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