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      芡實(shí)怎么吃_芡實(shí)的正確吃法_吃芡實(shí)能祛濕嗎_來例假能吃嗎_哪些人不能吃

      終南道醫(yī) 2023-06-01 12:57:45

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      目錄芡實(shí)是什么芡實(shí)怎么吃芡實(shí)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值芡實(shí)的正確吃法吃芡實(shí)能祛濕嗎芡實(shí)怎么才能煮爛來例假能吃芡實(shí)嗎哪些人不能吃芡實(shí)性平

      ;味甘
      、澀
      ;歸脾
      、腎經(jīng)
      。功效固腎澀精,補(bǔ)脾止泄
      。治遺精
      ,淋濁,帶下
      ,小便不禁
      ,大便泄瀉。

      禁忌外感前后

      ,瘧痢疳痔
      ,氣郁痞脹,溺赤便秘
      ,食不運(yùn)化及新產(chǎn)后皆忌之

      如果身體內(nèi)有濕氣并且注重養(yǎng)生的人士對(duì)于芡實(shí)這一名稱肯定不陌生,這是一種健脾益氣

      ,祛濕除郁的好補(bǔ)品
      ,因?yàn)樯L(zhǎng)在水中,素有水中人參的稱號(hào)
      ,足以見得其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      ,那么芡實(shí)究竟是什么東西,又有什么功效
      ,能對(duì)我們的身體起到什么樣的作用呢?下面就讓我們來好好的了解一下

      芡實(shí)是什么

      芡實(shí)其實(shí)又叫做雞頭米,是江浙一地常見的一種食物

      。新鮮的芡實(shí)可以煮粥
      ,味道鮮美,而經(jīng)過干制的芡實(shí)又可以入藥
      ,成為一種常見的中藥材
      。雖然芡實(shí)并不少見,但是因?yàn)樗且环N睡蓮科植物的種子
      ,其生長(zhǎng)情況類似于蓮子
      ,但是又比蓮子小得多,因此在采摘方面比較困難,尤顯得珍貴

      芡實(shí)怎么吃

      芡實(shí)容易消化

      ,同時(shí)吃法也有很多。我們可以將芡實(shí)炒熟之后磨成粉
      ,然后直接用水沖服
      ,沖服的同時(shí)還可以在里面加入紅豆或者薏米粉,一起食用效果更好

      芡實(shí)也很適合煮粥

      ,搭配不同的食材可以有不同的滋補(bǔ)功效,比如我們可以搭配紅豆薏米或者山藥銀耳等物一起煮粥
      ,既美味又有營(yíng)養(yǎng)

      芡實(shí)也可以用來燉湯,可以在燉雞湯

      ,鴿子湯的時(shí)候加入一定量的芡實(shí)
      ,既豐富了口感,又助于營(yíng)養(yǎng)的吸收
      ,對(duì)身體很有好處

      芡實(shí)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

      芡實(shí)雖然生長(zhǎng)環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)和蓮子有些相似,但是芡實(shí)的補(bǔ)氣效果要強(qiáng)于蓮子

      ,同時(shí)含有豐富的淀粉
      ,可為人體提供熱能,并含有多種維生素和礦物質(zhì)
      ,保證體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需成分
      。可以加強(qiáng)腸道的吸收功能
      ,促進(jìn)代謝
      ,減少癌癥的發(fā)生。

      芡實(shí)的正確吃法

      經(jīng)過上面的了解

      ,我們都知道芡實(shí)分為兩種
      ,一種是新鮮采摘出來的鮮芡實(shí),也就是我們所說的雞頭米
      ,還有一種是經(jīng)過干制之后的干芡實(shí)
      。這兩種物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值從外觀上來看很容易區(qū)分,因此吃法也有一定的差異

      對(duì)于新鮮芡實(shí)來說

      ,我們吃法很簡(jiǎn)單,因?yàn)樾迈r芡實(shí)比較嫩
      ,容易煮開
      ,我們最簡(jiǎn)單的吃法就是直接放入鍋中像煮粥一樣煮開
      ,然后加入冰糖,略微熬煮一會(huì)待芡實(shí)軟糯之后就可以盛出晾涼食用了
      。同時(shí)我們也可以用芡實(shí)來做飯,味道清香甜美
      ,同時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富

      而對(duì)于干芡實(shí)來說,我們不能直接放入鍋中煮粥或者燉湯

      ,因?yàn)楦绍蛯?shí)比較堅(jiān)硬
      ,不容易煮爛,所以大家在熬粥煮湯之前
      ,最好先在水里浸個(gè)一小時(shí)
      ,煮的時(shí)候就會(huì)熟的更快些。如果是煮芡實(shí)紅豆薏米粥
      ,這幾樣?xùn)|西都最好提前浸泡一下才有助于煮熟
      。干芡實(shí)煮粥食用,有補(bǔ)中益氣
      、健脾祛濕
      、滋養(yǎng)強(qiáng)壯的作用。

      為了方便

      ,我們還可以把熟芡實(shí)打成粉末
      ,直接用開水沖服,其實(shí)也很有助于營(yíng)養(yǎng)吸收

      吃芡實(shí)能祛濕嗎

      如果人體內(nèi)的濕氣比較重

      ,會(huì)讓人感到疲倦乏力、食欲不振
      、手腳冰涼等反應(yīng)
      ,不過不及時(shí)處理,容易出現(xiàn)胃炎等疾病
      。很多人都是因?yàn)槿狈\(yùn)動(dòng)
      、飲食不良習(xí)慣引起的。而芡實(shí)確實(shí)可以起到很好的祛濕效果
      ,濕氣重的朋友們可以通過煮芡來吃達(dá)到祛濕的效果

      芡實(shí)確實(shí)是很好的祛濕食物,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及藥用價(jià)值都是非常高的

      ,但是在選擇食用芡實(shí)時(shí)
      ,也是有很多注意事項(xiàng)的。比如芡實(shí)跟薏米紅豆一樣
      ,直接煮就可以達(dá)到除濕的效果
      ,但是不要在煮的時(shí)候加入大米
      ,因?yàn)榇竺纂m然口感好,但是卻會(huì)增加粥的稠度
      ,讓芡實(shí)失去原本的祛濕功能
      ,所以我們?cè)谥蟮臅r(shí)候要注意不要放入大米。但是芡實(shí)卻可以搭配紅豆和薏米
      ,這兩樣?xùn)|西原本也都是有祛濕的作用
      ,三者結(jié)合一起煮湯,更是能使效果更佳明顯

      芡實(shí)怎么才能煮爛

      芡實(shí)分為干芡實(shí)和新鮮芡實(shí)兩種

      。新鮮芡實(shí)就是直接從水中撈出后,剝出來的像蓮子一樣的東西
      ,我們通常也稱作為雞頭米
      ,這種新鮮的芡實(shí)是非常容易煮爛的,只需要放入鍋中
      ,悶半個(gè)小時(shí)即可
      。關(guān)鍵讓我們覺得難煮的是干芡實(shí),因?yàn)榻?jīng)過干制之后
      ,芡實(shí)變得很硬
      ,直接用水煮是沒有辦法一下子將芡實(shí)煮爛的,我們?cè)谥笾?div id="4qifd00" class="flower right">
      ,首先要將芡?shí)清洗干凈
      ,然后用清水浸泡2個(gè)小時(shí)以上,直至發(fā)現(xiàn)芡實(shí)已經(jīng)吸飽了水分
      ,變大了之后再放入鍋中煮
      ,這個(gè)時(shí)候大概只需要半個(gè)小時(shí)左右就可以將芡實(shí)徹底煮爛了。

      來例假能吃芡實(shí)嗎

      對(duì)于來例假期間的女性來說

      ,一定要謹(jǐn)慎選擇飲食
      ,因?yàn)槔倨陂g女性身體比較脆弱,無論是免疫力還是腸道功能
      ,都比較容易受到侵害
      ,因此女性朋友們?cè)趤砝倨陂g最好少量食用芡實(shí)。雖然芡實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富
      ,但是卻不太有助于消化
      ,在原本就因?yàn)槔俣斐上δ芪蓙y的期間使用大量的芡實(shí),會(huì)大致腸胃不適
      ,嚴(yán)重的會(huì)造成損傷
      ,因此女性朋友在例假期間最好少吃芡實(shí)。

      哪些人不能吃芡實(shí)

      芡實(shí)確實(shí)是很好的祛濕食物

      ,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及藥用價(jià)值都是非常高的
      ,但是在選擇食用芡實(shí)時(shí)
      ,也是有很多注意事項(xiàng)的。因?yàn)檐蛯?shí)是比較難以消化的
      ,不能像大米一樣當(dāng)做主糧食用
      ,否則會(huì)難以消化造成腹脹腹痛。因此
      ,對(duì)于原本就有便秘的人士來說
      ,最好不要食用芡實(shí),因?yàn)椴灰紫?div id="d48novz" class="flower left">
      ,?huì)加重便秘的情況。因?yàn)槲覀兩衔奶岬竭^
      ,芡實(shí)具有祛濕同時(shí)也具有收斂的效果
      ,所以孕婦,產(chǎn)婦和嬰兒最好不要食用

      芡實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

      ,可以有除濕的功效,很適合我們現(xiàn)代人虛乏的體質(zhì)
      ,但是我們?cè)谶x擇的時(shí)候也還是要謹(jǐn)慎行事
      ,因?yàn)槌攒蛯?shí)還是有一些注意事項(xiàng)的,我們要好好遵守
      ,才能達(dá)到食補(bǔ)的效果

      芡實(shí)的功效與作用及食用方法

      芡實(shí),中藥材

      ,具有收斂固精等功效
      ,適用于慢性泄瀉和小便頻數(shù),夢(mèng)遺滑精
      ,婦女帶多腰酸等
      ,具體芡實(shí)的功效與作用及食用方法如下:
      芡實(shí)的功效與作用:
      1補(bǔ)中益氣,為滋養(yǎng)強(qiáng)壯性食物
      ,和蓮子有些相似
      ,但芡實(shí)的收斂固精作用比蓮子強(qiáng),適用于慢性泄瀉和小便頻數(shù)
      ,夢(mèng)遺滑精
      ,婦女帶多腰酸等。
      2遺精滑精
      ,虛弱小兒遺尿
      ,老年人小便頻數(shù)]
      芡實(shí)15克,金櫻子12克
      ,菟絲子
      、車前子各9克
      ,水煎服。小便頻數(shù)及遺精
      。用秋石
      、白茯苓、芡實(shí)
      、蓮子各二兩
      ,共研為末。加蒸棗做成成丸子
      ,如梧子大
      。每服三十丸,空心服
      ,鹽湯送下
      。此方名“四精丸”

      3慢性泄瀉(包括慢性腸結(jié)核
      ,五更泄瀉等)]
      芡實(shí)
      、蓮肉、淮山藥
      、白扁豆等分
      ,磨研成細(xì)粉,每次30-60克
      ,加白糖蒸熟作點(diǎn)心吃

      4芡實(shí)性味甘澀平,具有固腎澀精
      、補(bǔ)脾止泄的功效

      5芡實(shí)在中國(guó)自古作為永葆青春活力、防止未老先衰之良物

      6白濁
      。用芡實(shí)粉、白茯苓粉
      ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;S蠟和蜜作丸子。如梧子大
      。每服百丸
      ,鹽湯送下。此方甸“分清丸”

      下面我們看一下芡實(shí)的食用方法:
      秋冬季節(jié)用芡實(shí)進(jìn)補(bǔ)
      ,最簡(jiǎn)單的是制作芡實(shí)粥:將炒芡實(shí)50克倒入鍋內(nèi),加水煮開片刻
      ,再加淘洗干凈的大米100克
      ,粥成即可食用
      。常吃可健身體,強(qiáng)筋骨
      ,耳聰目明

      也可制作芡實(shí)糊:將炒熟的芡實(shí)1000克研磨成粉,臨服時(shí)
      ,取50~100克粉末沖開水調(diào)服
      。隨自己喜好,可加入芝麻
      、花生仁
      、核桃肉等。
      民間常用炒芡實(shí)60克
      ,瘦牛肉100克
      ,加調(diào)料煮爛食用,也能取得較好的療效
      。用芡實(shí)60克、紅棗10克
      、花生30克
      ,加入適量紅糖合成大補(bǔ)湯,具有易消化
      、營(yíng)養(yǎng)高
      、能調(diào)補(bǔ)脾胃、益氣養(yǎng)血等功用
      ,對(duì)體虛者
      、脾胃虛弱的產(chǎn)婦、貧血者
      、氣短者具有良好的療效

      若用芡實(shí)與瘦肉同燉,對(duì)解除神經(jīng)痛
      、頭痛
      、關(guān)節(jié)痛、腰腿痛等虛弱癥狀有很大的好處

      望采納點(diǎn)圖標(biāo)

      芡實(shí)食用方法芡實(shí)有哪些吃法

      1

      、芡實(shí)粥
      炒芡實(shí)50克,梗米100克
      ,煮粥食用
      ,具補(bǔ)脾止瀉,固腎澀精
      ,聰耳明目之效

      2
      、芡實(shí)山藥糊
      芡實(shí)500克,山藥500克
      ,蓮子肉250克
      ,分別炒黃,共碾磨
      ,加藕粉250克
      ,拌勻成散劑,每次不拘量
      ,加白糖適量
      ,調(diào)勻成糊狀食用,每日1~3次
      ,可治脾虛泄瀉
      ,久瀉者尤宜。
      3
      、芡實(shí)核桃糊
      芡實(shí)粉30克
      ,核桃肉(打碎)15克,紅棗(去核)7枚
      ,先將芡實(shí)粉加涼水打糊
      ,加入滾開水?dāng)嚢瑁偌雍颂胰馀c紅棗肉
      ,煮爛成糊狀
      ,加白糖拌入,不拘時(shí)服用
      ,連食數(shù)周
      ,可治腎氣不固、遺精
      、早泄及腰腿酸軟等癥(注意:若尿道疼痛
      ,小便時(shí)有淋漓不盡感者,為濕熱下注膀胱
      ,勿服)

      4、芡實(shí)扁豆粥
      炒芡實(shí)30克
      ,炒扁豆20克
      ,紅棗10枚,糯米100克
      ,共加水煮成粥
      ,對(duì)脾胃虛弱而見便溏或腹瀉者有良效。

      芡實(shí)的功效與作用 芡實(shí)的食用方法

      1 芡實(shí)的基本介紹芡實(shí)為睡蓮科的一種,主要產(chǎn)于我國(guó)的濕地地帶

      ,果實(shí)的成熟與秋冬季節(jié)
      ,采摘后去除果皮取其中的種子洗凈,可食用

      古藥書中說芡實(shí)是“嬰兒食之不老

      ,老人食之延年”的糧菜佳品,它具有“補(bǔ)而不峻”
      、“防燥不膩”的特點(diǎn)
      ,是秋季進(jìn)補(bǔ)的首選食物。

      功能主治

      芡實(shí)的主要的藥用功能是補(bǔ)腎補(bǔ)脾
      ,治療遺精
      ,小便失禁以及腹瀉。

      芡實(shí)性味甘

      、澀
      、平。歸脾
      、腎經(jīng)
      。有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精
      、祛濕止帶等功能
      。用于夢(mèng)遺滑精,遺尿尿頻
      ,脾虛久瀉,白濁
      ,帶下

      2 補(bǔ)脾止泄主治腰膝痹痛,遺精

      ,淋濁
      ,帶下,小便不禁
      ,大便泄瀉等病癥

      3 防止衰老芡實(shí)中有比較豐富的淀粉成分,可以給我們的身體提供足夠的熱量

      ,芡實(shí)中還含有多種的維他命和碳物質(zhì)
      。點(diǎn)擊藍(lán)字了解更多抗衰老小常識(shí):氣血不足如何調(diào)理女人這樣吃活血養(yǎng)顏抗衰老

      4 臨床應(yīng)用

      治療慢性前列腺炎

      芡實(shí)、熟地
      、金櫻子各15g,覆盆子
      、仙靈脾、鎖陽各12g,五味子
      、山萸肉
      、刺猬皮各10g,制首烏30g,隨證加減
      ,水煎服,治療腎陽損傷型慢性前列腺炎,效果良好

      治療男性疾病

      鎖陽
      、芡實(shí)、沙苑蒺藜
      、蓮須
      、金櫻子各31g,煅龍骨、煅牡蠣各21g,知母
      、黃柏各15g
      ,水煎服,每日1劑

      治療帶下癥

      白術(shù)
      、蒼術(shù)、薏苡仁
      、山藥各30g,芡實(shí)
      、烏賊骨各15g,杜仲10g,茜草8g,隨證加減
      ,治療白帶60例
      ,其中痊愈45例。

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