• <ul id="4iwoc"><pre id="4iwoc"></pre></ul>
    <blockquote id="4iwoc"><tfoot id="4iwoc"></tfoot></blockquote>
    • 登錄
      首頁 >> 推拿艾灸 >> 健康綜合

      食物四氣的食療作用是什么(中醫(yī)師
      ,蔡聯(lián)祥敘述
      ,《內(nèi)經(jīng)》養(yǎng)生精華編輯)

      蘋果養(yǎng)生 2023-06-02 15:40:09

      食物四氣的食療作用是什么

      食療,是中醫(yī)學(xué)中對癥治療病癥的一個重要組成部分

      。因為一般說來
      ,食物與藥物一樣,有寒
      、熱
      、溫、涼四種不同的屬性
      ,在中醫(yī)上如做四性,也叫四氣
      。由于不同屬性的食物藥用功效也不同
      ,故在配置食療方時就要重視食物屬性,選擇符合防治疾病所需要的食物
      ,以達(dá)到治療效果
      。本篇,我們就先來說一說
      ,寒涼食物的食療作用

      每個人的體質(zhì)都不盡相同,中醫(yī)理論

      ,其實就是根據(jù)每個人的體質(zhì)屬性來治療病癥的
      。寒和涼同屬一種性質(zhì),僅是程度上的差異
      。寒涼食物具有清熱
      、瀉火、解毒的作用
      ,醫(yī)學(xué)上常用來治療熱證和陽證
      。凡是表現(xiàn)為面紅耳赤、口干口苦
      、喜歡冷飲
      、小便短黃
      、大便干結(jié)、舌紅苔黃燥
      、脈象數(shù)的病癥
      ,都可以選用寒涼食物。

      中醫(yī)有一重要治療原則

      ,就是“療寒以熱藥
      ,療熱以寒藥”,此原則也同樣適用于食療
      。治療屬寒的病癥
      ,要選用屬于熱性的食物;治療屬熱的病癥,就要選用屬于寒性的食物
      ,做到對癥下藥
      ,才有望取得預(yù)期效果。反之
      ,若寒性病癥食用寒涼食物
      ,熱性病癥食用溫?zé)崾澄铮Y(jié)果只能是雪上加霜
      、火上澆油
      ,使病情加重。因此
      ,什么樣的體質(zhì)就要用什么樣的治療方式來解決
      ,這就是中醫(yī)上所說的遵循屬性的意思。

      常用食物中屬涼性的有茄子

      、蘿卜
      、冬瓜、絲瓜
      、青菜
      、菠菜、覓菜
      、芹菜
      、大麥、綠豆
      、豆腐
      、小麥、蘋果
      、梨
      、批把、橘子
      、菱角
      、慧芭仁
      、茶葉、蘑菇
      、蕎麥
      、鴨蛋等;屬寒性的有豆豉、馬齒覽
      、苦瓜
      、蓮藕、蟹
      、雍菜
      、甘蔗、番茄
      、柿子、菱白
      、革莽
      、紫菜、海藻
      、筍
      、西瓜、香蕉
      、桑甚
      、黃瓜、田螺等

      中醫(yī)師,蔡聯(lián)祥敘述
      ,《內(nèi)經(jīng)》養(yǎng)生精華編輯

      ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 食物之“性”五臟”五行

      中醫(yī)師

      ,蔡聯(lián)祥,贈送中醫(yī)內(nèi)經(jīng)
      ,養(yǎng)生保健精華篇“ 五味入五臟" ? “五勞七傷”

      五味入五臟:

      五味入口
      ,各歸五臟,五行
      ,過食生?div id="m50uktp" class="box-center"> 。。
      ?div id="m50uktp" class="box-center"> !

      酸走筋入肝屬木
      ,多食之令人癃:

      咸走血入腎屬水
      ,多食令人渴:

      辛辣走氣入肺屬金
      ,多食令人洞心(汗水心空):

      苦走骨入心屬火,多食令人變嘔:

      甘甜走肉晝屬土
      ,多食令人惋心(肥壯):

      五勞七傷:

      “久坐傷肉”
      ,長期坐的朋友容易肌肉勞損,腰背酸痛


      “久立傷骨”
      ,站立時間長的,容易骨關(guān)節(jié)疼痛
      ,骨質(zhì)疏松
      ,增生,等骨關(guān)節(jié)?div id="4qifd00" class="flower right">
      。?br>
      “久臥傷氣”
      ,躺床上久了
      ,易疲勞,越睡越?jīng)]勁


      “久行傷筋”
      ,走路時間長了晚上腿肚易抽筋,酸累


      “久視傷血”
      ,看手機(jī)電腦久了,頭暈眼花
      ,視覺疲勞
      ,失眠多夢,等

      七傷: 怒傷肝
      ,喜傷心
      ,思憂傷脾,悲傷肺
      ,恐驚傷腎


      中藥有“四氣五味”……所謂“四氣”又稱為“四性”就是“寒熱溫涼(平)”四種特性;所謂“五味”是指“酸(澀)苦甘(淡)辛咸”五種味道
      。中醫(yī)還有“藥食同源”之說
      ,所以食物也有“四氣五味”。

      因而食物的“氣”即“性”,與藥物的“四氣”即“四性”說相一致
      。古人按寒
      、熱、(平)
      、溫
      、涼,基本上把食物分為三大類氣質(zhì)或性質(zhì)


      歷代中醫(yī)食療書籍所載的食性很多
      ,如大熱、熱
      、大溫、溫
      、微溫
      、平、涼
      、微寒
      、大寒等,只是表明食物性能方面的差異程度
      ,而無明顯界限


      通常以常見三百多種食物來看,平性食物居多
      ,溫?zé)嵝源沃?div id="d48novz" class="flower left">
      ,寒涼性更次之。從生活與臨床應(yīng)用食物經(jīng)驗看
      ,寒涼性質(zhì)食物多屬于陰性
      ,具有滋陰
      、清熱
      、瀉火、涼血
      、解毒作用
      。溫?zé)嵝再|(zhì)食物屬于陽性
      ,具有溫經(jīng)
      、助陽、活血
      、通絡(luò)
      、散寒等作用。

      食物的“味”

      食物的“味”
      ,即是指食物的主要味道
      ,仍概括為“五味”,即:酸(澀)
      、苦
      、甘(淡)、辛
      、咸
      。五味的作用與藥物“味”的作用相一致。然而
      ,五味特性為酸(澀)收
      、苦降、甘補(bǔ)
      、辛散
      、咸軟等。其中——

      甘味(甘味食物具有補(bǔ)益和緩解疼痛
      、痙攣等作用
      ,如蜂蜜
      、飴糖
      、桂圓肉、米面食品等
      。)食物最多


      咸味(咸味食物具有瀉下、軟堅散結(jié)和補(bǔ)益陰血等作用
      ,如鹽
      、海帶、紫菜
      、海蝦
      、海蟹、海蜇
      、龜肉等
      。);

      酸味(酸(澀)味食物具有斂汗
      、澀精
      、止瀉
      、縮小便的作用
      ,如烏梅、山楂、石榴
      、柿子等
      。)次之;

      辛味(辛味食物具有發(fā)散
      、行氣
      、活血等作用,如姜
      、蔥
      、蒜、辣椒
      、胡椒等
      。)更次之;

      苦味(苦味食物具有清熱
      、瀉火、燥濕
      、解毒
      、降氣等作用,如苦瓜
      、苦杏仁
      、橘皮、百合等
      。)較少


      此外,就是淡味
      ,中醫(yī)將之歸于甘味范圍
      ,有滲利小便、祛除濕氣等作用
      ,如西瓜、冬瓜
      、茯苓
      、黃花菜、薏苡米等


      五味之外尚有以嗅覺定義“芳香”概念
      ,系指食物的特殊嗅味,芳香性食物以水果
      、蔬菜居多如橘
      、柑、佛手
      、芫荽
      、香椿、茴香等食物

      芳香性食物一般具有醒脾開胃
      、行氣化濕
      、化濁辟穢
      、爽神開竅
      、走竄等作用。

      辛味食物(如辣椒
      、胡椒)
      ,“醒脾”作用;

      苦味食物(如苦瓜)
      ,尚有“瀉火”作用


      咸味食物(如魚、蝦
      、蟹)
      ,尚有補(bǔ)腎,養(yǎng)血分作用
      。各種食物所具有的味可以是一種
      ,也可以兼有幾種,這表明了食物作用的多樣性


      至于五味的陰陽屬性
      ,則辛甘屬陽,酸苦咸屬陰


      食物特殊的“歸經(jīng)”之功——

      食物的“歸經(jīng)”也是食物性能的一個主要方面,歸經(jīng)顯示某種食物對人體某些臟腑
      、經(jīng)絡(luò)
      、部位等的突出作用,它表明食物的重點選擇性
      。實際上這是古人對食物作用選擇性的認(rèn)識
      ,是食物作用的內(nèi)在規(guī)律。中醫(yī)還認(rèn)為
      ,食物的歸經(jīng)與“味”有一定的聯(lián)系[例如]正如《素問·至真要大論》所說:“夫五味入胃
      ,各歸其所喜……物化之常也?div id="m50uktp" class="box-center"> !?
      。 一般情況下:

      辛味食物歸肺經(jīng)
      ,用辛味發(fā)散性食物(如蔥、姜
      、芫荽等)治療表證
      、肺氣不宣咳嗽癥狀;

      甘味食物歸脾經(jīng)
      ,用甘味補(bǔ)虛性食物(如紅棗
      、蜂王漿、山藥等)治療貧血
      、體弱癥狀;

      酸味食物歸肝經(jīng)
      ,用酸味食物(如烏梅
      、山楂等)治療肝膽臟腑等方面疾患;

      苦味食物歸心經(jīng)
      ,用苦味食物(如苦瓜
      、綠茶等)治療心火上炎或移熱小腸證;

      咸味食物歸腎經(jīng)
      ,用咸味食物(如甲魚
      、昆布、海藻等)治療肝腎不足
      ,消耗性疾患(如甲亢
      、糖尿病等疾患)


      食物獨(dú)特的升降浮沉之功——

      食物的升浮沉降性能概念與食物的氣與味有密切關(guān)系
      。食物的氣味性質(zhì)與其陰陽屬性決定食物作用趨向。一般來說
      ,質(zhì)地輕薄
      、食性溫?zé)帷⑹澄缎粮实氖澄?div id="4qifd00" class="flower right">
      ,其屬性為陽
      ,多具有升浮的作用趨?(如姜、蒜
      、花椒等)
      ,具有發(fā)散
      、宣通開竅等功效
      ,如香菜、薄荷能解表而治療感冒
      ,菊花
      、綠茶能清利頭目而治療頭痛
      ;反之,質(zhì)地沉實
      ,食性寒涼
      ,食味酸苦咸的食物,其屬性為陰
      ,多具有沉降的作用趨向(如杏仁
      、梅子
      、蓮子
      、冬瓜等),具有清熱
      、平喘
      、止咳、利尿
      、斂汗
      、止瀉、補(bǔ)益等功效
      ,如西瓜清熱而治熱病煩渴
      ,冬瓜利尿而治小便不通,烏梅收斂而止瀉痢等
      。根據(jù)三百多種常用食物統(tǒng)計數(shù)字表明
      ,具沉降趨向的食物多于升浮趨向的食物。

      食物的補(bǔ)與瀉

      食物性能的“補(bǔ)”與“瀉”概念
      ,—般是泛指食物的補(bǔ)虛與瀉實兩方面作用
      ,這也是食物的兩大特性。補(bǔ)性食物一般分別具有補(bǔ)氣
      、助陽
      、滋陰、養(yǎng)血
      、生津
      、填精等功效;瀉性食物一般分別具有解表
      、散熱
      、開竅
      、辟穢(防疫)
      、清熱、瀉火
      、燥濕
      、利尿
      、祛痰、祛風(fēng)濕
      、瀉下
      、解毒、行氣
      、散風(fēng)
      、活血化瘀、涼血等功效


      根據(jù)常用的三百多種食物統(tǒng)計數(shù)字分析瀉性食物多于補(bǔ)性食物
      ,由此看來,中醫(yī)營養(yǎng)手段不僅為補(bǔ)虛扶正
      ,更大程度是為了瀉實祛邪


      吾人蔡聯(lián)祥提示親友,中醫(yī)藥同行們
      ,不作他論
      ,作為參考
      !為了提高中醫(yī)
      、藥、食
      ,認(rèn)知

      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankangzonghe/17901.html.

      聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享

      ,被刊用文章因無法核實真實出處
      ,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的
      ,請聯(lián)系管理員
      ,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)
      ,轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益
      ,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實
      ,我們會第一時間予以刪除
      ,并同時向您表示歉意,謝謝!

      上一篇:

      下一篇:

      相關(guān)文章
      從出汗的部位看身體是否健康
      夏季高溫
      ,在非空調(diào)房間條件下,我們?nèi)梭w都會有出汗的現(xiàn)象
      。部位和汗量都因人而異
      。有人愛出汗
      ,有人不愛出汗
      。不過,出汗過多和過少
      ,其實都不是好現(xiàn)象
      。我們也可以從一些出汗的部位
      ,來判斷我們的身體是否健康
      。1、心窩
      、胸口多汗多見于一些腦力工作者
      ,這
      2023-07-08
      從出汗的部位看身體是否健康
      中老年人容易牙齒松動,教你方法預(yù)防
      牙齒松動的情況是現(xiàn)在很多人都存在的問題了,特別是對于中老年人來說
      ,往往牙齒松動的情況是比較嚴(yán)重的了
      盤點帶狀皰疹癥狀有哪些,如何預(yù)防
      帶狀皰疹是很常見的
      ,一般是病毒引起的皮膚病。帶狀皰疹感染后有一定的潛伏性
      嬰兒咳嗽有痰推拿手法
      嬰兒咳嗽有痰推拿手法目錄嬰兒咳嗽有痰推拿手法小兒有痰咳不出來妙招嬰兒咳嗽起初就是干咳
      三伏天養(yǎng)生,七類人決不能錯過
      三伏天養(yǎng)生要注意什么
      ?三伏天里
      ,既要忍受著暑熱,還要看著預(yù)防與水果帶來的濕氣
      ,暑溫夾濕
      ,讓人不得不把養(yǎng)生給注意起來。三伏天養(yǎng)生如何祛濕濕作為人體水液代謝失常產(chǎn)生的病理產(chǎn)物
      ,濕聚可生痰
      打流腦疫苗會發(fā)燒嗎,
      在冬春季節(jié),流腦的發(fā)病率很高
      ,而患者一般是兒童,從60年代開始
      ,中國研制出了關(guān)于流腦的疫苗
      ,從此以后就開始拉開了流腦疫苗的序幕,接種流腦疫苗可以起到一定的預(yù)防作用
      ,流腦疫苗一般都是短期效果
      兩種食物是活血通絡(luò)的最佳選擇
      氣血差,氣血虧虛
      ,一定要注意調(diào)理體質(zhì)