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      維生素c吃多了會怎樣(維生素C吃多了有什么壞處?)

      祝由網(wǎng) 2023-05-02 08:26:27

      維生素c吃多了會怎樣

      維生素c是我們?nèi)梭w必不可少的一種微量元素

      ,我們每天都要補充維生素c
      。可以從豐富的水果還有綠色蔬菜中進(jìn)行攝取
      ,它對于我們?nèi)梭w起著非常重要的作用
      。但是如果維生素c攝取過多了,會怎么樣呢
      ,吃多了會有什么反應(yīng)呢?

      維生素c吃多了會怎樣

      首先維生素c

      ,它其實是屬于一種水溶性的維生素。如果你通過食物或者是其他的補充方式長期過量食用的話
      ,是會對我們的身體造成一定的負(fù)擔(dān)的
      ,也會造成一個傷害。如果你長期的無間斷的運行一個過量的補充的話
      ,在你停藥之后
      ,你的身體很有可能會引發(fā)一個壞血病。所以當(dāng)你一直都保持在一個攝入很多維生素c的一個狀態(tài)下面突然減量食用的話不要立即減太多
      ,最好是逐漸的地減量停藥
      。不然你一下驟停了,這樣會給我們的身體很難達(dá)到一個恢復(fù)平衡的狀態(tài)
      ,它沒有一個緩沖的過程會給我們的身體帶來很大的傷害

      而且

      ,如果孕婦過量食用維生素c的話。維生素c它可以通過胎盤分泌到孕婦的一個乳汁當(dāng)中
      ,如果孕婦吃了太多的話,很有可能會導(dǎo)致一個新生兒出現(xiàn)壞血病。所以這對于孩子的成長來說,也是會有很大的副作用的。而且如果你過量使用的話還可能會引起你一個腹瀉頭痛會產(chǎn)生惡心想吐的狀態(tài)
      。所以,為了我們的身體健康
      ,平時可以適量的補充維生素c
      ,沒有必要做到每天都大量的進(jìn)行一個補充。這樣不僅人體吸收不了
      ,反而給身體的各個器官造成一個損害

      其實我們從平常日常一日三餐的食物中來攝取維生素c,就可以讓我們的人體達(dá)到一個充分?jǐn)z取營養(yǎng)物質(zhì)的狀態(tài)了

      ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?梢詮囊恍┘t薯還有胡蘿卜,南瓜
      ,西紅柿
      ,這些里面都含有非常豐富的維生素c。平時做飯的時候可以多煮一些這類的食物進(jìn)行一個補充
      ,就可以達(dá)到一個很好的吸收程度
      。這樣的話,我們?nèi)梭w補充了足夠的維生素c
      ,可以有助于我們提升一個頭發(fā)健康
      ,還有讓活力更加充沛。

      所以維生素c最好不要設(shè)過量地攝入

      ,平時每天通過食物來補充維生素c
      ,就可以達(dá)到我們?nèi)梭w所需要的補充營養(yǎng)成分了。不然一下你補充了太多的維生素c
      ,很有可能也會影響我們身體功能吸收其他的維生素

      維生素C吃多了有什么壞處

      有人認(rèn)為

      ,脂溶性的維生素會在脂肪組織中堆積,從而形成對身體潛在的危險
      。而水溶性維生素可以被尿液排出體外
      ,因此無超劑量的危險。這個理論給數(shù)以百萬計的喜歡給自己補充維生素的人吃了定心丸
      。其實
      ,只需簡單地考慮一下,就可以發(fā)現(xiàn)這個說法是完全荒謬的:按這個邏輯,很多可溶于水的毒藥——比如劇毒物氰化鉀
      ,也不會對身體造成損害了
      。一種物質(zhì)是否可溶于水與它是否有危險性是無關(guān)的。
      那些所謂無害的水溶性維生素在大劑量服用時
      ,當(dāng)然是會對身體產(chǎn)生威脅的。這樣的證據(jù)也是存在的
      。這里面最具代表性的就是維生素C(抗壞血酸)了
      。大劑量服用它(比如每天多于1克),就會出現(xiàn)腹瀉
      、腹部絞痛
      、便中帶血等癥狀。維生素C會改變血液中一系列荷爾蒙的含量
      ,如雌性激素
      、甲狀腺激素、胰島素等
      。它還會破壞維生素B12
      ,從而產(chǎn)生一些毫無作用的具有分解功能的物質(zhì)。它會提高身體對鋁的吸收
      ,鋁則會損害骨骼和大腦
      。維生素C還會促進(jìn)腎結(jié)石的形成,導(dǎo)致痛風(fēng)和骨質(zhì)疏松癥
      。此外
      ,它還會干擾醫(yī)學(xué)化驗值,對血糖
      、尿酸
      、轉(zhuǎn)氨酶、肌氨酸
      、LDH
      、膽紅素等值產(chǎn)生影響。在醫(yī)學(xué)界
      ,還存在年輕運動員因過量服用維生素C致死的病例
      。這些運動員并不知道自己身體中鐵含量很高。而維生素C可以將鐵轉(zhuǎn)化成具有攻擊力的原子基并導(dǎo)致心肌癥
      。這種病會給心臟肌肉造成致命的損害

      維生素B6經(jīng)常被用于治療抑郁癥及經(jīng)常性疼痛,婦女也會在懷孕時使用它
      。在大劑量服用它后
      ,會導(dǎo)致所謂的感覺機能神經(jīng)疾病,產(chǎn)生諸如灼熱、刺痛
      、發(fā)癢和手腳麻木
      、不受控制等癥狀。這些神經(jīng)系統(tǒng)功能障礙的出現(xiàn)十分引人注目
      ,促使美國引入了一套官方的監(jiān)控系統(tǒng)
      。這也揭開了一系列維生素B6中毒的病例。診治這些疾病的醫(yī)生把它們誤判為多種硬化疾病
      。這些神經(jīng)系統(tǒng)功能障礙也使人回想起安眠類藥物——康特根的副作用(這種藥因?qū)е铝撕芏鄡和味雒?
      。在很多病例中,由于母親在妊娠期間服用了過量的維生素B6(吡哆醇)而同樣導(dǎo)致了胎兒畸形
      。人們通過動物研究發(fā)現(xiàn)
      ,這種物質(zhì)對神經(jīng)有毒性作用,會導(dǎo)致不育癥發(fā)生
      ,還會對睪丸和前列腺產(chǎn)生嚴(yán)重傷害

      煙酸也屬于維生素B這組物質(zhì)(它是尼古丁酸的化合物。雖然叫這個名字
      ,卻與煙草中的尼古丁毫無關(guān)系)
      。它在醫(yī)療上主要被用于治療精神分裂癥和降低膽固醇含量。但是
      ,您還是可能在職工食堂和漢堡快餐店中撞上這種物質(zhì):過去在這些地方
      ,人們會把這種物質(zhì)違規(guī)當(dāng)作肉類染紅劑使用。如果這些食物在加工時未被攪勻
      ,您食用的快餐中就可能會有該物質(zhì)超標(biāo)的風(fēng)險
      。后果就會是:臉及身體皮膚表面出現(xiàn)與過敏相似的癥狀,有灼熱和刺癢感
      ,皮膚還會出現(xiàn)丘疹
      。如果一個人長期過量服用煙酸,會使肝臟受損
      ,患上黃疸等疾病

      維生素——不管是水溶性還是非水溶性的,絕對不是無害無副作用的藥物
      。也絕不能按照“多吃多受益”的想法大劑量服用
      。對于維生素,老祖宗們的那句話也是適用的:是藥三分毒

      維生素c吃多了怎么辦

      維生素c吃多了怎么辦

      維生素c吃多了怎么辦

      ,我們知道我們的身體是需要相關(guān)的營養(yǎng)物質(zhì)來確保我們的身體健康的
      ,那么維生素的主要作用也是非常有影響的,那么下面介紹維生素c吃多了怎么辦
      ,一起了解一下吧

      維生素c吃多了怎么辦1 維生素c吃多了怎么辦

      身體內(nèi)的維生素c含量過高,會造成許多對身體不利的影響。所以身體內(nèi)所需要的物質(zhì)也不是越多越好

      ,而是應(yīng)該要適當(dāng)?shù)难a充
      。維生素c含量過高的原因是服用大量的含維生素c的保健品引起的,那么就要停止使用這些保健品
      。如果因為補充維生素c過量導(dǎo)致身體不舒服
      ,那么就需要您盡快的到醫(yī)院檢查一下,避免對身體造成不可挽回的影響

      維生素c吃多了對身體有何危害

      導(dǎo)致腹瀉

      、嘔吐。維生素c的效用很多
      ,但是也不能多吃。維生素c的毒性雖然很小但是長期大量服用也會出現(xiàn)惡心
      、嘔吐
      、腹瀉等現(xiàn)象。這是由于大量的維生素c改變了體內(nèi)的調(diào)節(jié)機制
      ,加快了分解和排泄
      。出現(xiàn)結(jié)石和貧血。維生素c長期服用過多
      ,會在體內(nèi)代謝成草酸
      ,使尿中草酸鹽升高,形成結(jié)石
      。同時也會使體內(nèi)的微量元素銅
      、鋅的含量下降,造成維生素B12的缺乏
      ,引起貧血

      維生素c吃多了怎么辦?看完上文的介紹后

      ,相信大家都了解清楚了吧
      。在補充身體內(nèi)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)的時候,一定要適當(dāng)?shù)难a充
      。而且在補充之前
      ,應(yīng)該要到醫(yī)院檢查身體,千萬不要自己盲目的補充
      ,盲目補充很容易補充過度

      維生素c吃多了怎么辦2 (1)中毒

      維生素C少量對人體有很好的保健作用,能預(yù)防壞血病等多種缺乏病癥

      ,但是食用過多也會體現(xiàn)出毒性
      ,常見的維生素C中毒的癥狀有:輕微的惡心、嘔吐、腹瀉等

      (2)引發(fā)壞血病

      維生素C被稱為抗壞血酸

      ,對壞血病有很好的預(yù)防治療作用,但是長期服用維生素C會使身體對維生素C調(diào)節(jié)機制改變
      ,在停藥之后便會出現(xiàn)維生素C的急劇缺乏
      ,出現(xiàn)壞血病。

      (3)引起結(jié)石

      維生素C對體內(nèi)很多成分的代謝和分解有限制作用

      ,在食用過多的維生素C會抑制對草酸等成分的吸收
      ,促進(jìn)草酸鈣的形成,增加尿內(nèi)草酸鹽和尿酸鹽的排除
      ,并且實驗表明
      ,每天食用維生素C超過4g,一個星期后便會出現(xiàn)尿路結(jié)石和腎結(jié)石

      (4)形成血栓

      人體內(nèi)的低密度膽固醇的合成和代謝受肝素以及雙香豆素的調(diào)節(jié)

      ,而維生素C對這兩種物質(zhì)的活性有抑制作用,降低它們的抗凝血租用
      ,導(dǎo)致血栓的形成

      (5)引起營養(yǎng)不良

      維生素C具有強效的抗氧化性,和很多其他的營養(yǎng)成分可發(fā)生反應(yīng)

      ,比如維生素B12
      ,大量的食用維生素C會引起其他營養(yǎng)素的相對缺乏,引起貧血等營養(yǎng)不良癥狀

      (6)皮疹紅疹

      維生素C食用過多不僅僅會降低血液的.凝血功能

      ,還會引起嚴(yán)重的溶血反應(yīng),以皮膚出現(xiàn)大量的紅疹皮疹為主要表現(xiàn)

      (7)胃腸功能失調(diào)

      維生素C對胃腸也有刺激作用

      ,在食用之后會刺激胃酸的大量分泌,長期過多攝入會嚴(yán)重的影響胃腸正常功能
      ,出現(xiàn)胃酸
      、消化不良等癥。

      2

      、什么人要補維生素C

      (1)維生素c的作用

      維生素c可以保護(hù)機體組織免受氧化損害

      ,提高身體免疫功能。

      有促進(jìn)鐵吸收

      、參與葉酸代謝等作用
      ,可維持牙齒、骨路
      、肌肉
      、血管的正常功能

      可防止出血,促進(jìn)傷口愈合

      ,并有利于預(yù)防貧血

      維生素c還有預(yù)防癌癥的作用,可有效抵御自由基對細(xì)胞的侵害

      、從而防止細(xì)胞癌變

      (2)缺乏維生素c的表現(xiàn)

      兒童缺乏維生素c可見下肢腫脹、疼痛

      ,體重不增
      ,身上有紫紅色的瘀點、瘀斑甚至血腫
      。牙齒腫脹
      、出血,時間長了會出現(xiàn)貧血等癥狀

      成年人缺乏維生素c則會感覺乏力

      、困倦,抵抗力下降
      。易感冒,皮膚粗糙
      ,易貧血
      ,身體水腫,傷口愈合緩慢

      (3)哪些人需要補充維生素c

      嬰幼兒

      6個月后

      ,嬰幼兒開始添加輔食,以后逐步開始接受越來越多的奶類以外的食物
      ,這時應(yīng)當(dāng)注意為孩子選擇富含維生素c的食物

      孕期及哺乳期婦女

      媽媽的維生素c攝入水平,直接影響胎兒對維生素c的吸收利用

      ,以及乳汁的維生素c含量
      ,因此孕期和哺乳期的媽媽應(yīng)當(dāng)注意多吃富含維生素c的食物。

      美容養(yǎng)顏的人

      維生索c有抗氧化作用

      ,可延緩皮膚衰老
      ,抑制色素斑的生成,使皮膚黑色素沉著減少
      ,從而減少黑斑和雀斑
      ,使皮膚白皙。經(jīng)常在戶外接受陽光照射的人
      ,補克維生素c可有效保護(hù)皮膚
      ,防止皮膚被曬黑
      、曬傷。維生素c還能促進(jìn)膠原蛋白的合成
      ,能提高皮膚彈性

      容易疲倦的人

      乏力疲倦是缺乏維生素c的直接表現(xiàn),經(jīng)常補充維生素c

      ,可有效緩解乏力癥狀

      高強度勞動和運動的人

      流汗過多會使身體損失大量維生素c,應(yīng)及時補充

      抽煙的人

      每抽一根煙就會消耗體內(nèi)25毫克的維生素c

      、同時血液中的維生素c濃度也會降低。補充維生素c有助提高細(xì)胞的抵抗力
      ,保持血管的彈性
      ,消除體內(nèi)的尼古丁。

      其他人群

      需要補充維生素c的患有壞血病

      、白內(nèi)障等其他疾病的患者
      ,請在醫(yī)生指導(dǎo)下治療。

      (4)注意事項

      我們可以多吃些新鮮蔬菜和瓜果

      ,其中綠色
      、黃色、紅色的蔬菜中是維生素c含量相對較高的
      ,時令水果的維生素c含量也比經(jīng)過儲藏的水果多很多
      ,可以多吃點酸棗、橙子
      、檸檬等

      維生素c雖然對身體有許多好處,但是補充維生素c的時候也要把握好度

      ,如果需要服用維生素片或者膠囊
      ,請在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。

      維生素C吃多了對人體有害嗎

      維生素C吃多了對人體有害

      大量服用維生素C會促進(jìn)體內(nèi)維生素A和葉酸的排泄而導(dǎo)致維生素A缺乏

      。維生素C在體內(nèi)代謝的最終產(chǎn)物是草酸,草酸可降低鈣的吸收

      、維生素B與維生素D,是指甲健康生長所必需的營養(yǎng)元素
      ,而維生素A與指甲光澤有關(guān)
      ,所以過量補充維生素C,會不利于指甲健康

      擴展資料

      維生素C的功效??

      1

      、拯救皮膚

      維生素C對由于化妝品而導(dǎo)致的皮膚問題都能夠起到很好的緩解以及調(diào)理功效

      ,尤其是一些色斑、毛囊堵塞
      、皮膚過油等情況調(diào)理的功效更加的明顯
      。因此經(jīng)常化妝的女性應(yīng)該多吃些富含有維生素c的食物

      2

      、清除自由基

      很多人經(jīng)常會出現(xiàn)色斑、黑頭等問題

      ,這也是自由基在作怪
      ,只要消除它們便能保護(hù)皮膚健康。而維生素C經(jīng)過腸胃吸收后
      ,會隨著血液運輸?shù)缴眢w的各個組織
      ,這個時候會對細(xì)胞內(nèi)及細(xì)胞間液態(tài)環(huán)境中的自由基進(jìn)行捕獲、清除
      。不但能夠把自由基對肌膚的傷害降到最低
      ,同時還可以有效的保護(hù)細(xì)胞健康。

      3

      、阻斷黑色素

      專家指出

      ,很多人之所以會皮膚黑是因為酪氨酸酶的活性導(dǎo)致黑色素聲稱所致,只要阻斷酪氨酸酶的活性便可有效的控制黑色素生成
      。除此之外還可以保護(hù)皮膚不受紫外線傷害
      ,甚至還能將深層皮膚中已經(jīng)形成的黑色素還原成無色的黑色素前質(zhì),長期服用維生素C可以有效的改善皮膚暗沉的效果

      人民網(wǎng)-專家提醒:維生素C也不能吃太多

      人民網(wǎng)-哪些人需要補充維生素C?補充維C的注意事項

      維生素C吃過量 5大危害

      (本文摘自 412期)文∕郭敏政

      長期

      、高劑量服用維生素 C (維生素 C 錠劑)
      ,非但不能增強免疫力,反而會加重原本就有骨質(zhì)疏松癥狀的嚴(yán)重性
      ,也可能導(dǎo)致腹瀉發(fā)生
      ,并且提高了罹患腎結(jié)石的風(fēng)險。

      陳阿嬤每天起床后

      ,總是會吞一顆綜合維生素及一顆高劑量維生素 C
      ,以為能保護(hù)心臟血管健康,又能預(yù)防感冒
      。未料
      ,阿嬤長期且持續(xù)的服用高劑量維生素 C 的結(jié)果,讓她原本就有的骨質(zhì)疏松狀況反而變得更為嚴(yán)重
      ,在醫(yī)師的勸導(dǎo)下
      ,停用高劑量維生素 C
      ,才逐漸獲得改善。

      長期吃過量

      ,骨松癥更嚴(yán)重

      一般來說

      ,維生素 C 可以幫助鈣吸收,郵政醫(yī)院營養(yǎng)師黃淑惠強調(diào)
      ,有骨松問題的人
      ,在補充鈣的同時,需要攝取一點維生素 C 來幫助吸收才對
      ;不過
      ,如果是長時間且持續(xù)過量的服用維生素 C ,卻可能對骨松癥狀產(chǎn)生負(fù)面影響
      。衛(wèi)福部最新版的「每日營養(yǎng)素建議攝取量」( RDA )明定:每日維生素 C 的建議攝取量是 100 毫克
      、最高上限 2000 毫克,以避免攝取過量
      ,造成其他后遺癥發(fā)生

      維生素 C 的使用,最早源起于幾百年前

      ,當(dāng)時很多遠(yuǎn)洋漁船水手長期待在海上
      ,上岸后多數(shù)水手都會出現(xiàn)牙齦出血、皮下出血的癥狀
      ,幾經(jīng)研究后發(fā)現(xiàn)
      ,原來是沒吃新鮮水果和蔬菜造成的,再進(jìn)一步深究根源
      ,就是缺乏維生素 C 惹的禍
      。因此,醫(yī)藥界研發(fā)了維生素 C
      ,又稱為「抗壞血酸」
      ,若長時間缺乏時,容易出現(xiàn)疲勞
      、肌肉關(guān)節(jié)疼痛
      、精神抑郁、牙齦腫脹
      、皮膚瘀點
      、瘀斑等皮下出血癥狀。

      5 大健康好處

      維生素 C 是高效抗氧化劑

      ,具有促進(jìn)膠原蛋白和抗壓激素的合成作用
      ,可提高人體的免疫球蛋白生成、增強白血球與淋巴球的活性
      ,同時有降血脂
      、解毒功能
      ,并有預(yù)防白內(nèi)障、青光眼等多項功用

      ◆促進(jìn)膠原蛋白合成

      ,抗老化、皮膚 Q 彈
      、水晶體有彈性

      很多愛美女性都喜歡服用膠原蛋白

      ,但不管是身體自然生成的或是額外補充的膠原蛋白,在合成的過程中
      ,都需要維生素 C 的輔 ? 角色
      。黃淑惠解釋,人體細(xì)胞與細(xì)胞間主要的鍵結(jié)
      ,就是膠原蛋白
      ,如果膠原蛋白的鍵結(jié)越多、越強
      、越緊密
      ,皮膚就會變得很 Q 彈緊致,血管壁也會更有彈性

      人體中的膠原蛋白遍及全身各個組織器官

      ,包括皮膚、肌腱
      、骨骼
      、眼晴等部位,舉例來說
      ,眼晴水晶體內(nèi)的膠原蛋白
      ,如果有足夠維生素 C ,就能讓水晶體保持彈性而不容易老化
      ,反之
      ,則會提早老化,也更容易罹患白內(nèi)障或青光眼

      ◆助抗壓激素合成,防失智

      、平穩(wěn)情緒
      、抗憂郁?

      維生素 C 也參與了很多人體荷爾蒙的合成

      ,對老年失智癥
      、皮膚的美白、情緒的平穩(wěn)帶來正面的效果
      。像腦部重要的多巴胺分泌多寡
      ,就和帕金森氏癥有密切關(guān)聯(lián)
      ,尤其是多巴胺合成的每一步驟,都需要維生素 C 的參與

      現(xiàn)代人承受過多壓力

      ,長時間處在壓力之下,若沒有適時補充維生素 C
      ,很容易暴怒
      、憂郁,情緒調(diào)整不過來
      。黃淑惠說明
      ,人在面對壓力時,體內(nèi)會釋放出大量的腎上腺激素等抗壓激素
      ,而維生素 C 正是參與腎上腺激素合成重要的元素之一
      ,尤其當(dāng)壓力持續(xù)高漲時,體內(nèi)維生素 C 的需求就會更迫切

      不過

      ,黃淑惠也強調(diào),有躁郁癥或憂郁癥的人
      ,不一定全然就是缺少維生素 C 造成的
      ,從醫(yī)理、癥狀回溯推斷
      ,維生素 C 缺乏「有可能」是造成躁郁癥
      、焦慮的原因之一,比較確定的是
      ,長期處于高壓狀態(tài)下的人
      ,的確會消耗大量維生素 C ,需求量也就比一般人還高
      ,服用維生素 C120 ~ 130 毫克的劑量即可
      ,頂多吃到 400 毫克就夠了,不要吃高劑量

      ◆提升免疫力

      ,預(yù)防感冒

      平常很多人感覺快要感冒時,總會很自然的吞顆維生素 C 預(yù)防

      ,黃淑惠說
      ,因為維生素 C 可以強化白血球與淋巴球的活性,不僅提升免疫功能
      ,而且吞噬細(xì)菌的能力也會增強
      ,因此,吃維生素 C 的確能預(yù)防感冒。建議當(dāng)身體微恙
      、有點感冒征兆時
      ,可服用比平常建議攝取量 100 毫克多一點即可。

      ◆解毒

      、降血脂
      ,維護(hù)心血管健康

      在飲食生活上,維生素 C 具有解毒

      、降血脂功用
      。像香腸、腌肉等添加硝酸鹽的食物
      ,容易產(chǎn)生致癌物──亞硝胺
      ,這正是形成胃癌重要因子,但若有補充足量的維生素 C 食物或錠劑
      ,則可以加速亞硝胺的分解
      、清除自由基,保持血管內(nèi)膜的彈性
      ,同時也能促進(jìn)脂肪酸的代謝
      ,讓膽固醇、三酸甘油酯
      、血脂肪下降
      ,進(jìn)而維護(hù)心血管健康。

      ◆抗氧化

      ,清除空污產(chǎn)生的自由基

      隨著全球環(huán)境污染越來越嚴(yán)重? A 都市大量汽機車的廢氣排放

      ,加上越來越密集的 PM2.5 細(xì)懸浮微粒污染,都嚴(yán)重影響民眾的呼吸系統(tǒng)健康
      ,除了會引發(fā)心血管疾病和肺部疾病外
      ,更可能導(dǎo)致肝臟發(fā)炎,若能適當(dāng)補充具高抗氧化功能的維生素 C
      ,則會將空污在人體內(nèi)產(chǎn)生的自由基清除排出體外

      維生素 C 攝取過量有 5 大危害

      一般人都認(rèn)為:「維生素 C 是水溶性維生素,吃多了

      ,很容易被人體排出體外
      ,對健康只有益而無害?div id="m50uktp" class="box-center"> !裹S淑惠提醒
      ,這是錯誤的觀念,維生素 C 吃過量
      ,也會傷身的。長期過量服用維生素 C ,常見有 5 大健康危害
      ,一是可能會導(dǎo)致腹瀉
      ;二是有結(jié)石病史的人,提高結(jié)石發(fā)生的風(fēng)險
      ;三是突然停止服用
      ,會產(chǎn)生戒斷反應(yīng);四是有骨松問題的人
      ,癥狀更嚴(yán)重
      ;五是抽菸喝酒的人,提高罹患肺癌的風(fēng)險

      《危害 1 》腹瀉

      因為維生素 C 屬于酸性

      ,攝取過量時,會過度 *** 胃酸分泌造成胃酸逆流
      ,對于本身就有或容易有胃潰瘍
      、胃食道逆流的人來說,一般維生素 C 攝取 100 ~ 200 毫克還可以接受
      ,但絕對不適合服用高劑量
      ,否則會 *** 胃酸過度分泌,反而會引起胃部不舒服
      ,腸道也會過度蠕動
      ,會導(dǎo)致腹瀉發(fā)生。

      《危害 2 》提高結(jié)石發(fā)生的風(fēng)險

      維生素 C 過量攝取

      ,臨床上
      ,不僅可能出現(xiàn)皮疹(類似濕疹)的過敏現(xiàn)象,醫(yī)界也懷疑維生素 C 在身體會產(chǎn)生代謝性產(chǎn)物──草酸
      ,攝取過量時
      ,草酸的量相對增多,若和體內(nèi)的鈣結(jié)合
      ,會形成大量草酸鈣
      ,等于替結(jié)石制造最佳機會,尤其容易有泌尿道或腎結(jié)石的人要十分小心

      吃素的人天天食用新鮮蔬果

      ,應(yīng)該是維生素 C 是最不匱乏的一群,但也因為蔬菜植物草酸量本來就高
      ,若再不當(dāng)補充過多高劑量維生素 C
      ,發(fā)生結(jié)石的機率就會比一般人高出許多。

      《危害 3 》出現(xiàn)戒斷反應(yīng)

      長時間補充高劑量的維生素 C

      ,一旦突然停止就會出現(xiàn)戒斷反應(yīng)
      ,包括壞血病、過敏、牙齦腫脹
      、出血
      ,牙齒松動、皮下出血等
      ,維生素 C 缺乏癥狀都會通通出現(xiàn)
      ,但那不是缺乏維生素 C ,而是身體無法適應(yīng)高
      、低劑量的落差
      ,只能靠再慢慢的降回正常的用量,讓身體適應(yīng)正常劑量

      《危害 4 》骨松癥狀更嚴(yán)重

      吃過量的維生素 C

      ,黃淑惠認(rèn)為,長期對有骨質(zhì)疏松問題的人來說
      ,可能會造成一些后遺癥
      。學(xué)理上,骨松癥患者需要補充更多的鈣質(zhì)
      ,但如果長期同時也補充高劑量維生素 C
      ,反而會合成「草酸鈣鹽」,完全失去了吃鈣補骨鈣的目的
      ,加上原本的鈣質(zhì)持續(xù)流失
      ,骨松問題只會變得更為棘手。

      《危害 5 》菸酒癮君子易得肺癌

      另外

      ,抽菸喝酒的人會消耗體內(nèi)大量的維生素 C
      ,的確需要補充較高劑量的維生素 C ,不過
      ,若是過量的補充
      ,結(jié)果將是適得其反,非但吸收率更低
      ,甚至?xí)a(chǎn)生更多自由基
      ,提高罹患肺癌的風(fēng)險。

      多吃蔬果容易攝取維生素 C

      在日常飲食中

      ,其實維生素 C 的取得十分容易
      ,除了新鮮蔬菜、水果外
      ,甚至連肉類也含有維生素 C

      黃淑惠進(jìn)一步解釋,愛吃半生熟肉類的愛斯基摩人

      ,即使新鮮水果供應(yīng)十分困難
      ,但罹患壞血病的比例很低
      ,原因就在于半生熟肉類仍保留部分維生素 C ;然而
      ,臺灣人習(xí)慣熟食
      ,烹煮肉類或青菜時,維生素 C 往往被破壞殆盡
      ,因此,若要多攝取維生素 C
      ,就只能多吃新鮮的水果或是未經(jīng)烹煮的生菜

      吃太多或空腹吃,吸收率越低

      雖然維生素 C 好處多多

      ,但卻有「吃越多吸收率越低」和「飯后吃比飯前吃吸收率好」的 2 大特性
      。黃淑惠指出,一餐中攝取約 200 毫克以內(nèi)的維生素 C
      ,其中 70 ~ 90% 可以被吸收利用
      ,但如果一餐中吃進(jìn)了 1500 毫克維生素 C ,吸收率就會降到 50% 以下
      ,因此
      ,并不是吃越多身體就保留越多。

      此外

      ,要避免空腹吃維生素 C
      ,曾有研究發(fā)現(xiàn),空腹吃維生素 C 的吸收率只有 30%
      ,飯后吃的吸收率反而提高到 50%
      ,而且分三餐吃還比單次吃的吸收量還高。

      8 大族群可適量補充

      哪些人需要額外補充

      ?黃淑惠建議
      ,除了抽菸喝酒的人外,手術(shù)開刀前的病患
      、有點感冒的人
      、長期處在污染源地區(qū)的人、高壓環(huán)境下的人
      、服用避孕藥的人
      、長期服用某些藥物(如阿斯匹靈、磺胺類藥等)或荷爾蒙(降鈣素
      、腎上腺皮質(zhì)激素)的人等
      ,常會大量消耗或可能與維生素 C 產(chǎn)生相互抵消作用,都屬于容易缺乏維生素 C

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