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    為大家介紹高烏頭的常見做法
    
        
    
            終南道醫(yī)
            2023-06-03 05:28:02
        
    

        
    
           
    為大家介紹高烏頭的常見做法
    相信很多人都是了解高烏頭的功效和作用
    ，這是一種不錯(cuò)的中藥材
      ，也是可以很好的用來制作很多美味的食物的
      ，關(guān)于高烏頭的做法也是有很多的，下面小編就是為大家介紹一些不同的高烏頭的吃法
      ，看看別人都是怎么吃高烏頭的吧
      。
    百合高烏頭
    材料
    高烏頭300克，鮮百合50克
      ，鹽3克
      ，雞粉3克
      ，橄欖油5克。
    做法
    1
    、鮮百合去掉有黃斑黑點(diǎn)的瓣后摘成單片
    ，鍋燒開水快速焯透撈出沖涼。
    2
    、把高烏頭摘成小段
    ，快速飛水后撈出沖涼瀝干。
    3
    、把瀝干的高烏頭和百合放在干凈的瓷盆里
    ，放調(diào)料拌勻后淋少許橄欖油或麻油即可。
    百合是含有豐富的淀粉
    、植物蛋白及鈣
    、磷、鐵等無機(jī)鹽和維生素B1
    、B2
    、C等營養(yǎng)素，是有很好的食療滋補(bǔ)功效
    ，對于秋冬季氣候干燥而引起的諸多季節(jié)性疾病有滋陰潤肺
    、止咳化痰的作用。
    姜末高烏頭
    食材用料
    高烏頭
    ，鹽
    ，味極鮮雞精，醋
    ，麻辣油
    。
    菜譜做法
    1、水中加少許鹽及滴幾滴食用油
    ，燒開后放入高烏頭
    ，顏色變深綠后立即撈出。
    2
    、撈出的高烏頭
      ，立即放入涼水里。
    3
      、過涼的高烏頭擠干水分，擺盤
      。
    4
      、用鹽，味極鮮
      ，雞精
      ，醋
      ，麻辣油調(diào)成汁。
    5
      、姜切末
    。
    6、調(diào)好的汁倒入擺好盤的高烏頭里
    。
    7
    、撒上姜末即可。
    高烏頭是可以很好的清暑解熱
    ，涼血消腫
    ，對于急性菌痢，胃腸炎
    ，傷風(fēng)感冒以及流腦
    ，氣管炎，肺炎
    ，膽囊炎
    ，高血壓，口咽腫痛
    ，瘡癤癰腫
    ，燙傷，毒蟲叮咬有不錯(cuò)的效果
    。
    烏頭的簡介是怎樣的？
    在我國從東北到西南的廣大地區(qū)
    ，七八月份正是山花爛漫的季節(jié)
    。在山林間，在原野上
    ，時(shí)?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ？梢娨活惾~片像手掌樣分裂、許多藍(lán)紫色花朵從植株頂部盛開的高大草本植物
    。它們的花朵與眾不同
    ，花萼大而花瓣小，上面一枚大萼片如一頂兜帽或古代武士的頭盔
    ，形象十分奇特
    。這類植物就是毛莨科烏頭屬的成員。
    
說到烏頭
    ，產(chǎn)地的采藥人沒有不認(rèn)識的
    ，它們的塊根人藥在中國已有2000多年的歷史，其旁生塊根即是常用中草藥“附子”
    。由于附子既能治急癥
    、危癥
    、重癥，又能療慢性頑癥
    ，因此被中醫(yī)視為一味“圣藥”
    ，有“百藥長”之稱。但它又是一味很難掌握的中藥
    ，難就難在有“大毒”
    ，服用不當(dāng)或過量就有生命危險(xiǎn)。尤其是草烏(一種野生烏頭)的塊根毒性更強(qiáng)
    ，僅3～4克就能使人中毒死亡
    。
    
烏頭屬是一個(gè)較龐大的家庭，有350種左右
    ，中國有160多種
    ，其中的絕大多數(shù)種類都有劇毒。如產(chǎn)于我國西南高山地區(qū)的雪上一枝蒿(短柄烏頭)
    ，僅0.5克塊根就能致人于死地
    。在西藏墨脫，珞巴獵人用雪山一枝蒿(工布烏頭)的塊根磨成粉制毒箭射殺大型動(dòng)物
    。磨毒粉時(shí)
    ，要選沒人的地方，坐于上風(fēng)并蒙住嘴
    ，以防止風(fēng)將毒粉吹人口中而中毒
    。
    
由于烏頭屬植物較為常見，塊根又是著名中藥，因此是最常引起中毒的有毒植物，除使用不當(dāng)中毒外
    ，與其有關(guān)的自殺
      、投毒他殺及意外事故死亡的案例很多
    。據(jù)史書記載，早在春秋時(shí)晉獻(xiàn)公的寵妾驪姬就曾將烏頭粉摻在肉中害人。20世紀(jì)80年代初，四川一農(nóng)民吃了其妻做的混有草烏粉的蕎麥面餅
    ，2小時(shí)后就中毒死亡；幫忙安葬死者的親屬
    ，由于用舂過草烏的用具舂辣椒粉食用
    ，又有10人中毒，雖然經(jīng)搶救幸免于死
    ，但也驚動(dòng)四方
    ，令人談烏頭色變。
    
雖然早在《淮南子》一書中就有“天下之兇者，莫兇于雞毒”(雞毒就是烏頭)的說法
    ，但烏頭為什么有大毒，古人并不清楚
    ，直到19世紀(jì)生物堿被發(fā)現(xiàn)后
    ，科學(xué)家才逐漸揭開了烏頭屬植物劇毒的內(nèi)幕。原來
    ，該屬植物都含有烏頭堿類的劇毒生物堿
    ，它們易于被人體吸收，很快就會(huì)引起神經(jīng)系統(tǒng)和心臟中毒
    ，導(dǎo)致呼吸和循環(huán)系統(tǒng)的衰竭而死亡
    。純馬頭堿的中毒量僅需0.2毫克，致死量為3～5毫克
    。在歐洲
    ，烏頭堿被發(fā)現(xiàn)不久，就出現(xiàn)了一起著名的謀殺案
    。1881年12月3日
    ，英國醫(yī)生蘭森將幾毫克烏頭堿事先裝入一個(gè)膠囊，然后再裝入食糖
    ，讓他的妻弟吞下
    ，十幾分鐘后被害人即出現(xiàn)中毒的癥狀，幾個(gè)小時(shí)后死亡
    。最后經(jīng)毒理學(xué)專家驗(yàn)證
    ，終于偵破了這起“神秘毒藥”謀殺案。
    烏頭詳細(xì)資料大全
    烏頭 （ Aconitum carmichaeliDebx.）為毛茛科植物
    ，母根叫烏頭
    ，為鎮(zhèn)痙劑，冶風(fēng)庳
    ，風(fēng)濕神經(jīng)痛
    。側(cè)根（子根）入藥，叫附子
    。有回陽
    、逐冷、祛風(fēng)濕的作用
    。治大汗亡陽
    、四肢厥逆、霍亂轉(zhuǎn)筋
    、腎陽衰弱的腰膝冷痛
    、形寒愛冷、精神不振以及風(fēng)寒濕痛、腳氣等癥
    。
    烏頭主產(chǎn)四川
    、陜西。云南
    、貴州
    、河北、湖南
    、湖北
    、江西、甘肅等省有栽培
    。
    烏頭株高60-150厘米
    。側(cè)根常數(shù)個(gè)，側(cè)生于主根四周
    。栽培品種的側(cè)根（即稱附子）通常1-2個(gè)
    ，倒卵圓形至倒卵形。莖直立
    。葉互生
    。總狀花序
    ，花大
    ，藍(lán)紫色。
    基本介紹中文學(xué)名 ：烏頭 拉丁學(xué)名 ：Aconitum carmichaeli Debx. 界 ：植物界 門 ：被子植物門 綱 ：雙子葉植物綱 亞綱 ：原始花被亞綱 目 ：毛莨目 科 ：毛茛科 亞科 ：金蓮花亞科 族 ：翠雀族 屬 ：烏頭屬 種 ：烏頭 組 ：烏頭組 系 ：蔓烏頭系 形態(tài)特征,生長環(huán)境,分布范圍,栽培技術(shù),選地整地,播種方法,田間管理,藥用價(jià)值,烏頭作用,化學(xué)成分,成分藥理,現(xiàn)代套用,毒性,毒副反應(yīng),用藥禁忌,食用禁忌,中毒癥狀,臨床診斷,急救處理,植物文化,變種,形態(tài)特征塊根倒圓錐形
    ，長2-4厘米
    ，粗1-1.6厘米。莖高60-150厘米
    ，中部之上疏被反曲的短柔毛
    ，等距離生葉，分枝
      。  烏頭莖下部葉在開花時(shí)枯萎
      。莖中部葉有長柄；葉片薄革質(zhì)或紙質(zhì)
      ，五角形
      ，長6-11厘米，寬9-15厘米
      ，基部淺心形三裂達(dá)或近基部
      ，中央全裂片寬菱形，有時(shí)倒卵狀菱形或菱形
      ，急尖
      ，有時(shí)短漸尖近羽狀分裂，二回裂片約2對，斜三角形
      ，生1-3枚牙齒
      ，間或全緣，側(cè)全裂片不等二深裂
      ，表面疏被短伏毛
    ，背面通常只沿脈疏被短柔毛；葉柄長1-2.5厘米
    ，疏被短柔毛。 頂生總狀花序長6-10厘米
    ；軸及花梗多少密被反曲而緊貼的短柔毛
    ；下部苞片三裂，其他的狹卵形至披針形
    ；花梗長1.5-3厘米
    ；小苞片生花梗中部或下部，長3-5毫米
    ，寬0.5-0.8毫米
    ；萼片藍(lán)紫色，外面被短柔毛
    ，上萼片高盔形
    ，高2-2.6厘米，自基部至喙長1.7-2.2厘米
    ，下緣稍凹
    ，喙不明顯，側(cè)萼片長1.5-2厘米
    ；花瓣無毛
    ，瓣片長約1.1厘米，唇長約6毫米
    ，微凹
    ，距長2-2.5毫米，通常拳卷
    ；雄蕊無毛或疏被短毛
    ，花絲有2小齒或全緣；心皮3-5
      ，子房疏或密被短柔毛
      ，稀無毛。蓇葖長1.5-1.8厘米
      ；種子長3-3.2毫米
      ，三棱形，只在二面密生橫膜翅。 花期9月至10月
      ，果期10月至11月
      。生長環(huán)境烏頭喜溫暖濕潤氣候，選擇陽光充足
      、表上疏松排水良好
      、中等肥力土壤為佳，適應(yīng)性強(qiáng)
      ，忌連作
      。因?yàn)闉躅^為宿根性草本植物，生產(chǎn)上一般采用塊根繁殖
      。于12月上中旬
      ，表土10厘米地溫10℃以上時(shí)栽種，7天后發(fā)出新須根
      。一般冬至前20天栽種的先發(fā)根后出苗
      ，產(chǎn)量較高；冬至后20天栽種的先出苗后發(fā)根
      ，產(chǎn)量較低
      。  船形烏頭分布范圍在中國分布于云南東部、四川
      、湖北
      、貴州、湖南
    、廣西北部
    、廣東北部、江西
    、浙江
    、江蘇、安徽
    、陜西南部
    、河南南部、山東東部
    、遼寧南部
    。在四川西部、陜西南部及湖北西部一帶分布于海拔850-2150米
    ，在湖南及江西分布于700-900米間
    ，在沿海諸省分布于100 -500米間；生山地草坡或灌叢中
    。在越南北部也有分布
    。模式標(biāo)本采自山東煙臺(tái)
    。栽培技術(shù) 
     選地整地
    烏頭前茬作物以水稻、玉米
    、蔬菜
    、小麥或黃連地作物收獲后，進(jìn)行翻曬
    ，充分風(fēng)化
    ，使土壤細(xì)碎，作畦
    ，寬100-130厘米
    ，高16厘米，溝寬26厘米
    ，在畦上施腐熟廄肥
      ，堆肥，每公頃15000千克以上
      ，翻入土中，充分混勻
      ，整平畦面呈弓背形
    。 
     播種方法
    烏頭播種方法多半是根塊繁殖，分直接下種
    ，貯藏備種
    。培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，必須選擇在海拔1000米左右的山區(qū)培育
    、繁殖材料
    。  1、直接下種適時(shí)下種很重要
    ，7月下旬至8月初將土地備好
    ，收烏藥時(shí)，適合作種栽的附子立即按行距50厘米
    ，株距26厘米
    ，深10厘米開穴，栽1-2個(gè)種栽
    ，使芽口向上
    ，覆土3厘米，再套種蔬菜
    、蠶豆
    、豌豆、小麥等
    。天干旱時(shí)7-8天澆水一次
    ，讓附子在地里休眠
    ，第二年出苗生長。  2
    、貯藏備種    收附子時(shí)
    ，大的藥用，小的留在蔸上
    ，假植沙質(zhì)壤土中
    ，種時(shí)取出種栽；若從老蔸取下種栽
    ，用沙質(zhì)壤土或砂土挖66厘米左右深的坑
    ，在下面鋪一層種栽，上蓋16厘米厚砂土
    ，再鋪一層栽子
    ，蓋上砂土，直到地面
    ，作成瓦背形
    ，四周和中間立幾束玉米稈等物使之通氣。12月份
    ，到備好的地里
    ，分大中小三等，大株行距26厘米
    ，中株行距20-23厘米
    ，小株行距16厘米，施足底肥
    ，以廄肥和適量的過磷酸鈣（每公頃225千克）施人穴內(nèi)
    ，覆土6-10厘米，每公頃下種量為750千克
    ，冬裁時(shí)要選擇健壯整齊
    、產(chǎn)量高、質(zhì)量好的幼苗
    。過于寒冷的地方木能冬種也可春天栽種
    ，方法同上，和玉米
    、花生
    、甘薯等套種，每公頃產(chǎn)烏藥60萬個(gè)左右
    ，一般只能繁殖兩年
    。山區(qū)培育品種，防止退化
    ，優(yōu)良品種以“和尚頭”為最好
    ，塊根大產(chǎn)量高
    。  3、間套作方法附子栽完后
    ，隨即在畦的一面套種青筍
    ，每隔16厘米遠(yuǎn)種一窩。第二年4月底或5月初青筍收后
    ，套種玉米
    ，每隔50厘米種一窩，每穴留兩苗
    ，套種玉米只套種在畦的向陽面
    ，主要為附子遮蔭。附子收獲后
    ，立即在畦上播種白菜
    ，不必施肥，每公頃可產(chǎn)白菜52500千克
    。也可在附子收獲后
    ，再栽晚稻苗，先把稻秧寄栽在別的稻田內(nèi)
    ，6厘米距離一株
    ，7月底8月初附子收獲后，立即灌水整地栽秧
    。如果玉米還未成熟，可暫留不收
    ，如果水淺
    ，可在挖了附子的畦內(nèi)栽秧，不影響玉米最后成熟
    。這樣能糧藥雙收
    。例如在陜西南鄭縣五拱公社1976年收獲了0．27公頃附子，每公頃產(chǎn)附子8250千克
    ，玉米4500千克
    ，晚稻每公頃產(chǎn)3000千克。 
     田間管理
    加強(qiáng)管理是保證附子優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵
    。  1
    、修根打尖修根分兩次進(jìn)行，第一次4月上旬苗長出4-5片葉時(shí)進(jìn)行
    ，把植株附近泥土刨開
    ，現(xiàn)出母根及附于大的在母根內(nèi)側(cè)留2-3個(gè)較大的附于，小苗留一個(gè)
    ，其余的附子全部摘掉
    。第二次在5月中旬
    ，刨13-16厘米深以露出附子上半部為度，削去母根上的新生小附子及所保留的大附子上的須根
    ，只留下面一個(gè)獨(dú)根
    ，使附子表面光滑，注意勿損傷母根
    。 打尖：每次施肥前要打尖
      。3-5天后，在植株葉腋間長出腋芽
    ，立即拿去
    ，使?fàn)I養(yǎng)集中于附子的生長。  2
    、除草追肥烏頭栽植宜精細(xì)
    ，除保持土壤濕潤疏松外，見草就除
    ，夏天忌積水
    ，適時(shí)追肥，苗高 6厘米時(shí)
    ，追第一次肥
    ，每公頃施腐熟餅肥750千克，混合稀糞液37500于克
    ，施在行間
    。第二次施肥在第一次修根后，施腐熟餅肥1500千克混合稀糞水37500千克
    ，施在每兩株距間
    。第三次施肥在第二次修根后，糞量加大施在上次未施的兩株距間
    。注意病植株
    ，發(fā)現(xiàn)即拔掉燒毀，缺苗者要補(bǔ)齊
    。  3
    、培土為防治雨水侵入根部，減少根腐病
    ，降低地溫
    ，促進(jìn)塊根膨大，在追肥時(shí)將畦兩側(cè)的土摟入植物根部作成魚背形
    。  4
    、灌水排水如果遇到春旱或土壤過于干旱，應(yīng)及時(shí)澆水
    ，氣溫升高后
    ，應(yīng)澆早晚水
    ，雨季注意排水，防止亂根
      。 5
      、  采收加工附子栽后第二年7月收獲。如遇連續(xù)陰雨
      ，塊根容易腐爛
      ，可提前采收。最晚不要超過立秋
      。留種地冬季隨挖隨栽
      。用鋤頭刨出塊根去掉須根泥土，去掉地上莖葉將附子和母根分開
      ，每公頃產(chǎn)附子7500千克左右
      ，母根曬干稱為川烏、附子含有烏頭成分
      ，屬劇毒藥
      ，用藥前必須加工。藥用價(jià)值 
     烏頭作用
    烏頭為散寒止痛要藥
      ，既可祛經(jīng)絡(luò)之寒
      ，又可散臟腑之寒。然其有大毒
      ，用之宜慎
      。 適應(yīng)癥：烏頭能散經(jīng)絡(luò)之寒而止痛，適用于風(fēng)濕
      、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等
      ，如烏頭湯治歷節(jié)病，散臟腑之寒而止痛
    ，適用于寒邪所致心腹疼痛，烏頭赤石脂丸治心痛
    ，赤丸治腹?jié)M痛
    ，大烏頭煎、烏頭桂枝湯治寒疝腹痛
    。 烏頭除單獨(dú)為方外
    ，多與它藥配伍使用。有相輔相成配伍者
    ，如烏頭赤石脂丸
    ，方中大辛大熱之烏頭為主藥，逐寒止痛
    ，與大辛大熱之附子
    、蜀椒
    、干姜合用，相輔相成
    ，以加強(qiáng)其溫陽逐寒止痛之力
    ；也有相反相成配伍者，如治寒飲上逆腹痛的赤丸方中
    ，烏頭與相反藥半夏同用
    ，相反相成，以增強(qiáng)散寒化飲降逆之功
    。 
     化學(xué)成分
    附子含中烏頭堿（mesaconitine）
    、烏頭堿（aconitine）、次烏頭堿（hypaconitine）
    、異烏頭堿（isoaconitine）
    、塔拉弟胺（talatisamine）、川烏堿甲
      、乙（chuan-wubaseA
      、B）。 草烏含劇毒的雙脂類生物堿：中烏頭堿（mesaconitine）
      、次烏頭堿（hypaconitine）
      、烏頭堿（aconitine）等。 
     成分藥理
    川烏含雙酯型二萜生物堿
      ，約0.4%-0.8%
      。如烏頭堿、中烏頭堿等
      。經(jīng)水解可成為毒性較小的單酯類生物堿
      。另有報(bào)導(dǎo)含塔拉地薩敏、川烏堿甲
      、乙
      。草烏含果寧、β谷固醇等成分
      。  烏頭實(shí)驗(yàn)證明
      ，烏頭注射液（每ml含烏頭堿0.4mg）對小鼠移植性腫瘤前胃癌Fc和肉瘤S180均有一定抑制作用，并能抑制Lewis肺癌自發(fā)轉(zhuǎn)移
      。以生川烏為主組成的復(fù)方三生針注射液體外實(shí)驗(yàn)
      ，對人肺癌、肝癌
    、胃癌細(xì)胞均有直接殺傷效應(yīng)和抑制作用
    ，能使細(xì)胞分裂停止在中期以前，與長春新堿的作用相似。并能抑制人肺癌細(xì)胞
    、小鼠Lewis肺癌細(xì)胞及肝癌細(xì)胞DNA
    、RNA和蛋白質(zhì)的合成，尤對RNA的合成抑制最強(qiáng)
    。復(fù)方三生針的不同濃度對癌細(xì)胞的抑制率
    ，肺癌為59.8%，肝癌為 82.7%
    。該藥對小鼠外周血淋巴細(xì)胞 ANAE陽性率
    、淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率、血清IgG及菌酶含量均無明顯影響
    ，提示復(fù)方三生針的抗癌機(jī)制可能主要是與其抑制細(xì)胞生長和核酸代謝有關(guān)
    。草烏能提高血清總補(bǔ)體的活性及網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能。 
     現(xiàn)代套用
      惡性腫瘤湯銘新等報(bào)導(dǎo)
    ，用0.8mg/2ml的烏頭注射液
    ，每日1-2次肌肉注射，30天為1療程
    ，休息15-30天后繼續(xù)給藥
    ，治療晚期胃癌不能手術(shù)者16例，總有效率為61.54%
    ；治療胃癌姑息術(shù)后患者46例
    ，有效率為80.0%；治療晚期原發(fā)性肝癌 22例
    ，有效率為 54.54%
    。有效病例表現(xiàn)疼痛緩解，食欲增加
    ，存活期延長
    。臨床觀察認(rèn)為四川產(chǎn)烏頭制成的注射液療效顯著，它不但能緩解胃癌
    、肝癌患者的消化道癥狀
    ，而且還有明顯的鎮(zhèn)痛效果，且無毒副作用
    ，不成癮
    ，優(yōu)于化療。  白血病鄭金福等等報(bào)導(dǎo)
    ，用生川烏配巴豆
    、雄黃等藥組成“抗白丹”治療10例白血病
    ，所有患者均經(jīng)臨床
    、血象或骨髓象檢查確診，其中急淋2例，急粒6例
    ，急單2例
    。抗白丹劑量成人每天4-8丸
    ，小兒l-4丸
    ，于清晨5時(shí)開水一次送服。連服3-5天
    ，休息1天
    。一般先從小量開始，逐步加量
    ，以保持大便每天4-5次為度
    。結(jié)果，單用抗白丹治療的6例中
    ，有效2例
    ，無效4例，抗白丹合并化療的4例中
    ，有效3例
    ，無效1例。毒性 
     毒副反應(yīng)
    烏頭中毒多與超量
    、生用
    、配伍不當(dāng)或與酒同用有關(guān)。表現(xiàn)癥狀為口舌
    、四肢及全身發(fā)麻
    、頭暈、耳鳴
    、言語不清及心悸氣短
    、面色蒼白、四肢厥冷
    、腹痛腹瀉等癥
    。可用中藥蜂蜜沖服解毒或飲綠豆湯
    。 
     用藥禁忌
      用量過大 
    烏頭分川烏
    、草烏。草烏毒性更大
    。烏頭因采集時(shí)間
    ，炮制、煎煮時(shí)間不同
    ，中毒劑量差別很大
    。川烏為3-30克，草烏為3-4.5克，烏頭堿0.2毫克口服即可中毒
    。川烏中毒可見口舌及全身發(fā)麻
    、惡心嘔吐、胸悶
    、痙攣
    、呼吸困難、血壓下降
    、體溫不升
    、心律紊亂、神志不清
    、昏迷
    ，以至循環(huán)、呼吸衰竭而死亡
    。草烏中毒癥狀與川烏基本相同
    。烏頭類中毒量個(gè)體差異很大，有人僅煎服川烏6克
    ，亦有僅服草烏1克即引起中毒
    。因此應(yīng)特別注意中毒的早期癥狀，及早救治
    。臨床使用烏頭也宜以小劑量開始試用
    。  未經(jīng)炮制 
    烏頭毒性大，故必須經(jīng)過炮制才可內(nèi)服
    ，內(nèi)服處方上也應(yīng)寫明制烏頭或制川烏
    、制草烏。未經(jīng)炮制服用
    ，很少量即可引起中毒
    。  配伍不當(dāng) 
    前人認(rèn)為烏頭不宜與貝母、白芨
    、半夏
    、瓜蔞同用。另外
    ，臨床有烏頭與麻黃同用引起中毒的報(bào)導(dǎo)
    。  煎煮時(shí)間太短 
    烏頭久煎或新近采用的高壓蒸制，能減少毒性
    。如病情需加大烏頭用量
    ，更宜久煎。煎煮時(shí)間過短易致中毒
    。烏頭切忌生用
    。  蓄積中毒 
    長期服用烏頭
    ，可蓄積體內(nèi)引起中毒，特別是肝腎功能不全的病人更易發(fā)生此類中毒
    。如病情需要久服含烏頭的制劑，可用間斷服藥法
    。服用數(shù)日或數(shù)周后
    ，間斷1周。另外
    ，每日服藥可采取少量多次的方法
    ，將每日總量分幾次服用，有利于毒素的排泄
    。 
     食用禁忌
    服用烏頭時(shí)
    ，不能食用豆鼓、鼓汁
    、鹽酸等食物
    。因?yàn)樗鼈兯幮韵喾矗秤绊懐熜Рι眢w不利
    。 
     中毒癥狀
    1
    、神經(jīng)系統(tǒng) 四肢麻木，特異性刺痛及蟻行感
    ，麻木從上肢遠(yuǎn)端（指尖）開始向近端蔓延
      ，繼后為口、舌及全身麻木
      ，痛覺減弱或消失
      ，有緊束感。伴有眩暈
      、眼花
      、視物模糊。重者躁動(dòng)不安
      、肢體發(fā)硬
    、肌肉強(qiáng)直、抽搐
    ，意識不清甚至昏迷
    。 2、循環(huán)系統(tǒng) 由于迷走神經(jīng)興奮及心肌應(yīng)激性增加
    ，可有心悸
    、胸悶、心動(dòng)過緩
    、多源性和頻發(fā)室性早搏
    、心房或心室顫動(dòng)或阿-斯綜合征等多種心律失常和休克
    。 3、呼吸系統(tǒng) 呼吸急促
    、咳嗽
    、血痰、呼吸困難
    、紫紺
    、急性肺水腫，可因呼吸肌痙攣而窒息
    ，甚至發(fā)生呼吸衰竭
    。 4、消化系統(tǒng) 惡心
    、嘔吐
    、流涎、腹痛
    、腹瀉
    、腸鳴音亢進(jìn)，少數(shù)有里急后重
    、血樣便
      、酷似痢疾。 
     臨床診斷
    1
      、病史：有用烏頭堿類植物病史
      。 2、臨床表現(xiàn)：口服中毒者
      ，首先表現(xiàn)口腔及咽部黏膜刺痛及燒灼感
      ，舌及口腔周圍有麻木感，言語笨拙
      。 
     急救處理
    1
      、口服或外用含有草烏頭或附子的中藥或藥酒者，應(yīng)立即停止使用
      。 2
      、早期應(yīng)即刻催吐、洗胃和導(dǎo)瀉
      。洗胃液可用高錳酸鉀及鞣酸溶液
      。導(dǎo)瀉劑可在洗胃后從胃管中注入硫酸鈉或硫酸鎂。也可用2%鹽水高位結(jié)腸灌洗
      。 3
      、大量補(bǔ)液，以促進(jìn)毒物的排泄
      。 4
      、對心跳緩慢
      ，心律失常者可皮下或肌肉注射阿托品1-2mg，4-6小時(shí)可重復(fù)注射
      ，重者可用阿托品0.5-1mg加入葡萄糖溶液中緩慢靜注
      。 5、對癥治療經(jīng)阿托品治療后心律失常仍不能糾正者可用抗心律失常藥物（如利多卡因）
      。血壓下降者可給予升壓藥
      。呼吸抑制、心力衰竭等均可采取相應(yīng)措施治療
    。 6、烏頭中毒可用甘草100g
    ，土茯苓50g
    ，綠豆50g煮水飲用。甘草能抑制烏頭堿的毒性反應(yīng)
    ，可作為烏頭堿中毒的解毒劑
    。綠豆和土茯苓有清熱解毒、利尿排毒的作用
    ，可與甘草合用解烏頭毒
    。如不能配齊三味藥，應(yīng)先及時(shí)使用甘草
    。嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)靜脈注射阿托品
    ，能對抗烏頭堿中毒后心律失常造成的死亡。另
    ，遠(yuǎn)志
    、防風(fēng)也可解烏頭之毒。植物文化南北朝梁代的大醫(yī)學(xué)家陶弘景已指出：“烏頭與附子同根
    ，附子八月采
    ，......烏頭四月采”。 宋朝人楊天惠在他所寫的《彰明附子記》一文中指出：“蓋附子之品有七
    ，實(shí)本同而末異
    ，其初種之小者為烏頭，附烏頭而旁生者為附子
    ，又左右附而偶生者為鬲子
    ，又附而長者為天雄，又附而尖者為天錐
    ，又附而上者為側(cè)子
      ，又附而散者為漏籃子”。 明朝大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍也指出： “初種為烏頭
      ，象烏之頭也
      ，附烏頭而生者為附子
      ，如子附母也，烏頭如芋魁
      ，附子如芋子
      ，蓋一物也”。他并將烏頭分為川烏與草烏二類：“出彰明者即附子之母
      ，今謂之川烏頭
      ，……，其產(chǎn)江左山南等處者及本經(jīng)所列烏頭
      ，今人謂之草烏頭
    。”烏頭
    、附子的主產(chǎn)區(qū)仍是四川江油
    、平武一帶。通常藥用商品主要是栽培品
    ，主根（母根）加工后稱“川烏”
    ，側(cè)根（子根）則稱“附子”，所含的化學(xué)成分有次烏頭堿
    、烏頭堿
    、新烏頭堿、塔拉地薩敏
    、川烏堿甲
    、川烏堿乙等化合物（藥學(xué)學(xué)報(bào)，12卷7期）
    。 烏頭的花美麗
    ，可供觀賞，清人吳其浚在《植物名實(shí)圖考》一書中寫過較生動(dòng)的描述：“其花色碧
    ，殊嬌纖
    ，名鴛鴦菊，花鏡謂之雙鸞菊
    ，朵頭如比邱帽
    ，帽拆內(nèi)露雙鸞并首，形似無二
    ，外分二翼一尾”
    。（“雙鸞”指的是兩個(gè)花瓣。）變種  黃山烏頭（變種）嚇虎打（浙江天目山）與烏頭的區(qū)別：葉質(zhì)地較薄
    ，草質(zhì)
    ，中央全裂片頂端漸尖或長漸尖，小裂片較狹
    ；花序軸極短
    ，因此花序常似傘形花序
    。 分布于江西東北部、浙江西北部
    、安徽南部（黃山）
    。生海拔1000米一帶山地。 塊根藥用
    ，治跌打損傷
    、無名腫毒等癥，還可作箭毒（浙江天目山藥用植物志）
    。  展毛烏頭（變種）草烏（浙江）與烏頭的區(qū)別：花序軸和花梗有開展的柔毛
    。葉的中央裂片菱形，頂端急尖
    。 分布于浙江北部
    、江蘇、山東
    、遼寧南部
    。生山地草坡
    、林邊或灌叢中
    。模式標(biāo)本采自山東青島。 《浙江天目山藥用植物志》上冊
    ，圖201是黃山烏頭的圖
    ，可以參考。  毛葉烏頭（變種）大烏藥（甘肅巖冒）
    ，烏藥
    、草烏（陜西）    與烏頭的區(qū)別：莖和葉背面密被短柔毛。葉的中央全裂片頂端急尖
    。 產(chǎn)甘肅東南部
    、陜西西南部秦嶺一帶。生山地草坡
    。  深裂烏頭（變種）與烏頭的區(qū)別：葉片掌狀分裂不達(dá)基部
    ，至距基部0.5-1.5厘米處。葉的中央全裂片頂端急尖
    。 產(chǎn)江蘇南京和句容一帶
    。生山地草坡，松林邊或灌叢中
    。 
    

          
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