目錄魚油怎么吃魚油的營養(yǎng)價(jià)值魚油的正確吃法魚油的副作用魚油的保健誤區(qū)魚油什么時(shí)候吃吃魚油的注意事項(xiàng)經(jīng)常聽到人說,小孩子要多吃魚油,魚油對(duì)眼睛好。這里我們首先要區(qū)分清楚魚油和魚肝油的區(qū)別。魚肝油的主要成分是維生素A和D,這兩樣營養(yǎng)物質(zhì)可以促進(jìn)骨骼的發(fā)育,并且維生素A是公認(rèn)的預(yù)防眼部疾病的必需維生素,因此,少兒需要補(bǔ)充魚肝油以達(dá)到促進(jìn)生長發(fā)育的功效。而今天我們要談到的東西是魚油。
魚油怎么吃
一般來說是從深海魚體內(nèi)提煉出來的一種營養(yǎng)品,魚油中富含不飽和脂肪酸,主要成分是EPA和DHA,這兩項(xiàng)物質(zhì)可以有效的預(yù)防心腦血管疾病。認(rèn)識(shí)到了魚油和魚肝油的區(qū)別,那么接下來就讓我們好好的了解一下怎么吃魚油最健康,魚油又有哪些對(duì)人體有好處的營養(yǎng)物質(zhì)呢?
魚油的營養(yǎng)價(jià)值
1、降血脂。魚油中富含DHA和EPA,這兩種成分可以幫助降低血液中膽固醇和三酸甘油酯的含量,從而有效降低血脂,同時(shí)提高人體有益的高密度脂蛋白含量,促進(jìn)體內(nèi)飽和脂肪酸的代謝,防止脂肪垃圾在血管壁堆積。
2、預(yù)防動(dòng)脈硬化。三酸甘油酯即甘油三酯,是人體內(nèi)含量最多的脂肪種類,如果累積過多,會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化,通過食用魚油,可以有效減少甘油三酯含量,并且增強(qiáng)血管的彈性和韌性,抑制動(dòng)脈粥樣硬化的形成和發(fā)展。
3、提高大腦活力,增強(qiáng)記憶力。大家都聽說過DHA,它被稱為“腦黃金”,是大腦細(xì)胞形成、發(fā)育及運(yùn)作不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ),生長發(fā)育中的兒童及每天大量用腦的上班族可以通過補(bǔ)充DHA來增強(qiáng)記憶力,同時(shí)可以集中注意力并提高理解能力,而老年人補(bǔ)充DHA則有助于活躍思維,預(yù)防老年癡呆癥。
4、降血壓。高血壓患者通常是血管緊張,血流不暢,導(dǎo)致血管內(nèi)壓力過大,從而造成高血壓,而魚油可以清理血管內(nèi)垃圾,軟化血管,緩解血管緊張度,同時(shí)防止血管痙攣,達(dá)到降低血壓的目的。
5、緩解關(guān)節(jié)炎。魚油還具有抗炎的活性,可以平衡體內(nèi)的脂肪酸,減少炎癥發(fā)生,同時(shí)可以利用魚油來改善各種炎癥,如類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等。
6、增強(qiáng)免疫力。通過補(bǔ)充EPA、DHA能增強(qiáng)機(jī)體免疫力,提高自身免疫系統(tǒng)戰(zhàn)勝癌細(xì)胞的能力。魚油中的不飽和脂肪酸能用以協(xié)調(diào)人體的自身免疫系統(tǒng)。因此魚油經(jīng)常被用來輔助治療糖尿病,高血壓,類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎以及其他一些免疫系統(tǒng)疾病。
魚油的正確吃法
魚油一般都是透明狀的膠囊,膠囊內(nèi)是流動(dòng)的油狀物質(zhì)。因?yàn)轸~油是從魚體內(nèi)提煉出來的,因此帶有著魚的腥味,很多人都不適應(yīng),因此最好就是用溫水直接送服,不要咬破,否則可能會(huì)造成惡心反胃。
魚油的最主要的活性成分是Ω-3脂肪酸,這個(gè)只要是吃過魚油的朋友都不會(huì)陌生,魚油的包裝評(píng)上最醒目的就是這幾個(gè)字,通過這個(gè)我們也可以來區(qū)分魚油和魚肝油。它主要分為EPA和DHA。經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn),我們每日攝入的每日攝入這兩種成分的總量不應(yīng)超過500毫克。攝入過多時(shí),有人可能會(huì)出現(xiàn)惡心、反胃等不適感。還有研究顯示,每天服用的劑量過大還有可能增加流鼻血或尿血的風(fēng)險(xiǎn)。
每一種不同品牌的魚油的提純度都不一樣,因此我們不能隨意的說吃一顆還是兩顆,我們要根據(jù)包裝上的說明來正確服用,上限每天總量不要超過500mg就可以。
魚油的副作用
我們剛剛提到了,魚油可以促進(jìn)血液循環(huán),改善血管壓力,因此,在服用魚油之后,會(huì)導(dǎo)致血液流動(dòng)速度加快,因此如果即將要做手術(shù)的人在服用魚油之后,可能會(huì)影響血液的凝結(jié)能力,導(dǎo)致術(shù)后大出血。同時(shí)孕婦和哺乳期的婦女最好也不要服用魚油。
魚油的保健誤區(qū)
大家都知道魚油對(duì)身體有好處,尤其是現(xiàn)在廣告眾多,總是會(huì)讓人產(chǎn)生疑惑,到底該怎么選擇魚油。上面我們已經(jīng)提到過了,魚油和魚肝油完全是兩種東西,因此在選擇的時(shí)候要明確自己的用途,不要選擇錯(cuò)誤。
其次,現(xiàn)在很多廣告都宣稱自己的是深海魚油,療效更好,更加珍貴。其實(shí)深海魚油是指從深海魚類體內(nèi)提煉的魚油,而魚油泛指從魚群體內(nèi)提取的魚油。其實(shí),這兩種東西都是魚油,在成分和功效上面幾乎沒有什么區(qū)別,只不過深海魚生活在更寒冷的水中,為了適應(yīng)低溫,皮下脂肪較厚,同樣一條魚提煉出來的魚油更多而已,我們?cè)谶x擇的時(shí)候要注意不要受廣告的迷惑。
魚油什么時(shí)候吃
一般來說,我們?cè)诜敏~油的時(shí)候都是在餐后服用。因?yàn)槊總€(gè)人買到的魚油品牌不同,純度不同,每天吃的量也不一樣。如果是一天三顆的,最好每頓飯之后服用一顆。如果是每天服用兩顆或者一顆的,那最好就在上午吃掉,因?yàn)轸~油具有降血壓的功效,服用魚油跟服用降壓藥的原理類似,都是在一天血壓的峰值時(shí)服用,因?yàn)槿梭w每天上午的血壓最好,因此在上午服用最好。
吃魚油的注意事項(xiàng)
首先我們要在購買魚油的時(shí)候就留心,現(xiàn)在市面上品牌眾多,我們需要選擇正規(guī)廠家出品的魚油,并注意自己選擇的魚油的DHA和EPA含量。
其次,因?yàn)轸~油在被人體吸收之后,是需要通過肝臟代謝到體外的,這樣也加重了肝臟的負(fù)擔(dān),所以在食用魚油的時(shí)候,最好配合卵磷脂一起,可以保護(hù)肝臟不受損害,達(dá)到相輔相成的目的。
再次,魚油畢竟是由魚體內(nèi)提煉出來的,因此對(duì)于海鮮過敏的人來說,這也是一種過敏源,不能貿(mào)然嘗試,需要測(cè)試自己是否過敏之后才可以服用。
最后,我們剛剛提到過了,魚油本身具有腥味,很多人會(huì)不容易接受,同時(shí)在服用魚油之后,如果代謝功能不夠強(qiáng),也會(huì)造成口臭等困擾。
魚油被稱為血管清道夫,對(duì)于軟化血管,清理血管垃圾有很好的效果,所以特別適合三高且有動(dòng)脈硬化的人群服用。同時(shí)如果想預(yù)防心腦血管疾病,選擇深海魚油也是合適的,魚油屬于油脂類,也就是脂溶性物質(zhì)其容易融油不容易融水,所以一般隨餐或者餐后服用,吸收效果為最佳。
魚油的服用一般建議長期用,規(guī)律的服用,不要斷斷續(xù)續(xù)的服用。而且魚油的成分不同,它的作用也有一些相對(duì)的區(qū)別,一般魚油早、中、晚都可以服用,如果一日吃兩次,建議早晚服用,一次的話建議晚上服用
每日1至3粒,餐后服用,可整粒吞服,也可以剪開膠囊將內(nèi)容物加入牛奶,果汁或米粉中食用
Blackmores?深海魚油軟膠囊針對(duì)不同人群有不同吃法,成人每日兩粒,隨餐服用;兒童每日一粒(可刺破膠囊混合牛奶或果汁一起服用)。
深海魚油概念為深海魚類體內(nèi)不飽和脂肪的簡稱。魚油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的魚體內(nèi)的油脂。普通魚體內(nèi)含EPA、DHA數(shù)量極微,只有寒冷地區(qū)深海里的魚,如三文魚、沙丁魚等體內(nèi)EPA、DHA含量極高,而且陸地其他動(dòng)物體內(nèi)幾乎不含EPA、DHA。
擴(kuò)展資料
作用功效:
1、調(diào)節(jié)血脂,清理血栓,防止血液凝固,預(yù)防腦血栓、腦溢血及中風(fēng)。
2、預(yù)防關(guān)節(jié)炎、緩解痛風(fēng)、哮喘,暫時(shí)緩解由關(guān)節(jié)炎引起的腫痛。
3、預(yù)防老年癡呆癥、營養(yǎng)大腦、改善記憶。
4、改善視力、防治老花眼。
5、維護(hù)視網(wǎng)膜。
——深海魚油
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