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       首頁(yè) >> 推拿艾灸 >> 健康綜合
    
      

      


      
    
      
        
      吃黑木耳的時(shí)候是要注意泡發(fā)(食用黑木耳的注意事項(xiàng)和搭配宜忌)
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2023-06-24 07:19:18
        
      

        
      
           
      木耳相信大家都是不陌生的
      ，是一種不錯(cuò)的菌類(lèi)的食物
      ，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高，很多人都是非常喜歡吃黑木耳，但是在生活中很多人都是覺(jué)得黑木耳泡的時(shí)間久了就是會(huì)有毒
      ，是真的嗎?下面我們就是一起來(lái)了解了解吧
      。
      1、木耳本身沒(méi)有毒
      木耳本身是沒(méi)有毒素的
        ，但是如果是在水里面浸泡的時(shí)間太長(zhǎng)的話
        ，就是會(huì)被一些細(xì)菌和霉菌所污染
        ，所以是會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)身體健康有害的物質(zhì)，而且木耳泡在水里時(shí)間長(zhǎng)的話會(huì)霉變
        ，對(duì)人體造成傷害
        。
      2、木耳在溫暖潮濕的環(huán)境更容易產(chǎn)生一些毒素
      如果木耳泡發(fā)是時(shí)間比較長(zhǎng)的話
        ，而且溫度是比較高的話
        ，尤其是在夏季，這樣就是會(huì)使得沒(méi)有毒素的木耳經(jīng)常是會(huì)因?yàn)闀r(shí)間的浸泡處于一種潮濕溫暖的狀態(tài)下
        ，那么就會(huì)繁殖一些中毒物質(zhì)
        ，那么如果被人吃下去的話，就會(huì)出現(xiàn)腹瀉
        、嘔吐等情況
        ，所以長(zhǎng)時(shí)間浸泡會(huì)導(dǎo)致中毒。
      3
      、黑木耳不能浸泡太久
      一般情況下
      ，我們是可以用常溫的水來(lái)泡發(fā)木耳
      ，最多也就是一個(gè)小時(shí)了
      ，如果是時(shí)間太長(zhǎng)的話，甚至是超過(guò)了8小時(shí)的時(shí)候
      ，木耳的變質(zhì)就是會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌迅速的繁殖
      ，甚至是一開(kāi)始的幾十倍，產(chǎn)生大量的毒素
      。
      4
      、注意事項(xiàng)
      我們泡發(fā)木耳一般來(lái)說(shuō)需要泡半個(gè)小時(shí)左右就是可以了，如果是沒(méi)有時(shí)間的話
      ，就是可以先把干木耳泡著然后放到冰箱冷凍
      ，這樣更能保持木耳的口感
      ，但是木耳隔夜泡著千萬(wàn)不要再吃了，這樣會(huì)帶來(lái)很大的傷害
      。
      我們現(xiàn)在也是很好的知道了原來(lái)在吃黑木耳的時(shí)候泡發(fā)也是需要很注意的一件事情
      ，我們可是不能夠常見(jiàn)的泡黑木耳，這樣我們?cè)谑秤煤髮?duì)于身體健康的不利影響是會(huì)更大的
      ，所以大家在以后泡發(fā)的時(shí)候是要很好的注意了
      。
      食用黑木耳的注意事項(xiàng)和搭配宜忌
       食物的種類(lèi)多種多樣，我們要懂得如何挑選和一些飲食的注意事項(xiàng)
      ，這樣才能知道你是否適合食用
      ，才知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)黑木耳
      ，它的養(yǎng)生價(jià)值高
      ，那么飲食注意事項(xiàng)和搭配禁忌是什么呢?
       食用黑木耳要注意什么? 
      1、鮮木耳中含有一種卟啉的光感物質(zhì)
      ，人食用后經(jīng)太陽(yáng)照射可引起皮膚瘙癢
        、水腫，嚴(yán)重的可致皮膚壞死
        。
      2
        、干黑木耳烹調(diào)前宜用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后仍然緊縮在一起的不宜吃
        。
      3
        、發(fā)霉及有腐敗味的黑木耳嚴(yán)禁食用，以防中毒
        。
      4
        、黑木耳有活血的作用，出血性疾病患者不宜食用
        ，孕婦不宜多吃
        。
      5、黑木耳易滑腸
      ，患有慢性腹瀉的人應(yīng)慎吃
      ，以免加重病情。
       木耳(水發(fā))的搭配宜忌 
       宜： 
      1
      、木耳(水發(fā))與春筍同吃能起到補(bǔ)血作用
      。
      2、木耳(水發(fā))與紅棗同吃能起到補(bǔ)血作用
      。
      3
      、木耳(水發(fā))和蒜苔同吃能起到降低血脂的作用。
      4
      、木耳(水發(fā))與卷心菜同食能健胃補(bǔ)腦
      ，強(qiáng)身生津
      。
      5、木耳(水發(fā))與荸薺同食可補(bǔ)氣強(qiáng)身
      。
      6
      、木耳(水發(fā))與竹筍同食能清熱瀉火。
       忌： 
      1
      、木耳(水發(fā))不宜與田螺同食
      ，不利于消化。
      2
      、木耳(水發(fā))與野雞不宜同食
      ，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血
      ，患有痔瘡者不宜食用
      。
      3、木耳(水發(fā))不宜與野鴨同食
      ，野鴨味甘性涼
      ，同時(shí)易消化不良。
      4
      、木耳(水發(fā))不宜與白蘿卜或青蘿卜同食
      ，會(huì)引起皮炎。
      上面介紹了黑木耳的飲食注意事項(xiàng)和它的搭配禁忌
      ，它可以和很多的食材一起搭配食用
      ，具有補(bǔ)血降脂的作用，同時(shí)也要注意一些發(fā)霉的黑木耳一定不要購(gòu)買(mǎi)哦
      ，一些禁忌的人群切記不要食用
      。
      黑木耳泡發(fā)時(shí)間超過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間有毒
      正常的木耳本身并沒(méi)有毒素，在浸泡的過(guò)程中也不會(huì)轉(zhuǎn)化出毒素
      。一般所說(shuō)得“有毒”實(shí)質(zhì)上是在泡發(fā)的過(guò)程中
      ，木耳受到了細(xì)菌、霉菌等微生物的污染
      ，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間泡發(fā)后
      ，微生物產(chǎn)生了毒素。一般
      ，木耳泡發(fā)時(shí)間超過(guò)8小時(shí)
      ，其中含有的細(xì)菌就已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于原來(lái)的細(xì)菌數(shù)量，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該考慮避免進(jìn)食此木耳
      。
      

一般來(lái)說(shuō)，冷水泡4小時(shí)就可以下鍋
      ，如果用的是溫水
      ，那時(shí)間可以更短一些
      。如果不小心泡多了，那用不完的木耳
      ，最好覆一層保鮮膜
      、放冰箱冷藏。一旦木耳有異味
      、糟爛
      ，請(qǐng)果斷扔掉。
      
為了更好地泡發(fā)黑木耳
      ，可以取保鮮盒
      ，在其中放入適量黑木耳，再倒入適量溫開(kāi)水
      ，蓋蓋密封
      ，如此3-5分鐘后，木耳即可泡好
      。在泡發(fā)時(shí)還可以倒入一些淀粉
      ，在清洗時(shí)，可以幫助清洗掉木耳上的污垢
      。如果是夏天的話
      ，此時(shí)間還應(yīng)該在縮短，因?yàn)橄奶煊欣诩?xì)菌的繁殖和毒素的產(chǎn)生
      。
      黑木耳怎么吃
      黑木耳怎么吃在日常飲食中
      ，很多人都特別喜歡吃一種非常營(yíng)養(yǎng)的食用菌，那就是黑木耳
      ，黑木耳確實(shí)非常值得大家在平時(shí)經(jīng)常食用
      ，因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且口味出眾
      ，那么黑木耳怎么吃呢?有很多人對(duì)此都比較茫然
      ，下面本文將為大家詳細(xì)講解。
       1
      、清炒黑木耳 
      黑木耳可以用來(lái)清炒著吃
      ，清炒黑木耳，不僅做法非常簡(jiǎn)單
      ，而且吃起來(lái)的口味也很不錯(cuò)
      。首先要準(zhǔn)備好適量的黑木耳，將它在水中泡發(fā)洗干凈
      ，然后撈起來(lái)放入盤(pán)中瀝干水分
      ，鍋里面放入少量的油，燒熱以后就把處理干凈的黑木耳倒進(jìn)去翻炒
      ，加入少量的醋和食用鹽
      ，直到將其炒熟后就可以裝入盤(pán)中慢慢享用了
      。
       2、涼拌黑木耳 
      黑木耳還可以做成涼拌菜來(lái)吃
      ，涼拌黑木耳也是我們非常常吃的一道涼拌菜
      ，首先要準(zhǔn)備適量的黑木耳，將其在水中泡發(fā)洗干凈
      ，然后撈起來(lái)瀝干水分
      ，準(zhǔn)備一口鍋里面放入半鍋水，把水燒開(kāi)以后
      ，就將洗干凈的黑木耳倒進(jìn)去
      ，煮熟，煮熟以后再把它撈起來(lái)
      ，放到盤(pán)子里面放涼
      ，再加入蒜末，食用醋和少量的食用鹽攪拌均勻以后即可
      。
       3
      、黑木耳燒湯 
      黑木耳燒湯吃也是非常營(yíng)養(yǎng)的一種吃法，而且做法也非常的方便
      ，首先要把黑木耳泡發(fā)洗凈備用
      ，然后將它放入鍋中加入水，直接煮熟后放入調(diào)味料就可以服用了
      ，但是單獨(dú)燒湯的話
      ，口味可能會(huì)比較單一，所以建議大家把黑木耳燒湯的話
      ，選擇和一些其它的食材一起做
      ，比如燒雞湯的時(shí)候放一些黑木耳或者是燒排骨湯的時(shí)候放黑木耳。
      黑木耳的吃法是很多的
      ，如果比較喜歡吃黑木耳的話
      ，那么在平時(shí)可以經(jīng)常把黑木耳做成自己喜歡的菜肴來(lái)吃，以上這幾種黑木耳的吃法大家都可以嘗試一下
      。
      孕婦可以吃黑木耳嗎黑木耳是大眾都非常喜歡的一種營(yíng)養(yǎng)食材
      ，它是屬于一種食用菌，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐厚
      ，很多孕婦也比較喜歡吃黑木耳
      ，那么孕婦可以吃黑木耳嗎?下面就讓本文來(lái)為大家做出詳細(xì)的介紹，希望能對(duì)孕婦朋友們提供正確的參考
      。
       1
      、孕婦可不可以吃黑木耳 
      對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，合理的選擇自己所吃的食物是不能疏忽的，如果選擇不當(dāng)?shù)脑?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，不僅影響自身健康
      ，也會(huì)影響腹中胎兒健康
      ，黑木耳是一種比較營(yíng)養(yǎng)的食材
      ，富含的各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)，正好能夠滿足孕婦身體所需
      ，所以對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)吃一些黑木耳是有益健康的
      ，孕婦是可以吃黑木耳的，而且還能夠獲取大量的營(yíng)養(yǎng)
      。
       2
      、孕婦吃黑木耳的益處 
      孕婦在平時(shí)吃一些黑木耳，可以補(bǔ)充很多的維生素和很多的蛋白質(zhì)
      ，以及很多粗纖維
      ，這些營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，都是非常有益孕婦身體健康的
        ，很多孕婦也會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)貧血的情況
        ，而在黑木耳中含有很多的鐵元素，可以有效預(yù)防貧血
        。出現(xiàn)便秘的孕婦也不少
        ，黑木耳中的粗纖維可以改善便秘的情況，所以孕婦吃黑木耳帶來(lái)的好處是很多的
        。
       3
        、孕婦吃黑木耳要注意 
      孕婦在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┖谀径_實(shí)能夠補(bǔ)充很多營(yíng)養(yǎng)
        ，但是講究的是適量的食用
        ，因?yàn)楹谀径菍儆诤疀鲂再|(zhì)的一種食材，雖然它很營(yíng)養(yǎng)
        ，但是不可以多吃
        ，尤其是對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)更加要注意控制好食用量是非常重要的，如果過(guò)量的食用黑木耳的話
      ，那么反而會(huì)造成一些損傷
      ，尤其是對(duì)脾胃會(huì)造成影響，所以孕婦要注意正確的食用方法
      。
      孕婦是可以吃黑木耳的
      ，而且孕婦吃黑木耳有很多的好處，通過(guò)上文的講述
      ，我們也了解了很多
      ，但是孕婦在吃黑木耳的時(shí)候一定要注意適量，即可，千萬(wàn)不能多吃
      。
      寶寶可以吃黑木耳嗎很多的寶寶到了一定的階段
      ，媽媽就會(huì)選擇給他吃一些輔食，還為他補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)
      ，那么寶寶可以吃黑木耳嗎?這是很多媽媽提出的疑問(wèn)
      ，接下來(lái)本文將為大家展開(kāi)詳細(xì)的介紹，希望能給大家提供有效的參考和幫助
      。
       1
      、寶寶可不可以吃黑木耳 
      對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，他們的身體機(jī)能還是比較薄弱的
      ，各個(gè)器官還正處于生長(zhǎng)階段
      ，所以在這個(gè)階段需要的營(yíng)養(yǎng)是很多的，適當(dāng)?shù)慕o他們吃一些輔食確實(shí)很有必要
      。寶寶到了兩周歲以后
      ，可以給他適當(dāng)?shù)某砸恍┖谀径驗(yàn)樵诤谀径泻械拟}元素鐵元素及其他的微量元素極為豐富
      ，可以很好的起到滋補(bǔ)的作用
      ，能夠促進(jìn)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。
       2
        、寶寶吃黑木耳的方法 
      雖然寶寶可以吃一些黑木耳
        ，但是要注意正確的食用方法，這需要媽媽們費(fèi)些心思了
        。畢竟寶寶的消化能力還比較薄弱
        ，所以我們?cè)诮o他們吃一些菜肴的時(shí)候，一定要選擇便于消化和吸收的才行
        ，黑木耳是比較容易被消化和吸收的
        ，但是在做菜肴的時(shí)候要選對(duì)方式，盡量把黑木耳做成湯類(lèi)給寶寶喝
        ，這樣便于消化
        ，而且也非常的營(yíng)養(yǎng)。
       3
        、寶寶吃黑木耳要注意 
      媽媽在給自己的寶寶吃黑木耳的時(shí)候
        ，一定要注意選擇的黑木耳，一定要選擇品質(zhì)好的
        ，而且一定要把黑木耳泡發(fā)后
        ，做熟了再給他吃，并且要注意
        ，雖然黑木耳營(yíng)養(yǎng)很高
        ，可以補(bǔ)充很多營(yíng)養(yǎng)，但是不能夠給寶寶吃太多的黑木耳，因?yàn)楹谀径吘故菍儆诤疀鲂再|(zhì)的
        ，吃多了反而會(huì)造成影響
        。
      通過(guò)上文的介紹，我們得知寶寶是可以吃黑木耳的
        ，而且適當(dāng)?shù)某砸恍┖谀径€能夠攝入很多的營(yíng)養(yǎng)
        ，對(duì)于自身的生長(zhǎng)發(fā)育是有益的，但是要注意正確的吃法和食用的量
      。
      黑木耳可以多吃嗎很多人都把黑木耳作為自己最喜歡的食材
      ，因?yàn)楹谀径龀傻牟穗却_實(shí)很爽口
      ，而且富含的營(yíng)養(yǎng)特別的豐富
      ，因此黑木耳的受歡迎程度是極高的，那么黑木耳可以多吃嗎?接下來(lái)就讓本文帶領(lǐng)大家一起來(lái)詳細(xì)了解
      。
       1
      、黑木耳可不可以多吃 
      黑木耳富含的各種營(yíng)養(yǎng)成分我們是不能否認(rèn)的，確實(shí)具有良好的滋補(bǔ)效果
      ，而且黑木耳做成的菜肴口味也很突出
      ，但是黑木耳是屬于寒涼性質(zhì)的，這有很多人可能不知道
      ，如果寒涼性質(zhì)的食物吃太多的話
      ，對(duì)于健康反而會(huì)造成一些損傷，所以黑木耳是不可以多吃的
      ，平時(shí)一定要注意這一點(diǎn)
      。
       2、黑木耳的功用 
      適當(dāng)?shù)某砸恍┖谀径?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，可以補(bǔ)充很多營(yíng)養(yǎng)
      ，能夠調(diào)理自身健康，黑木耳中的粗纖維和很多的微量元素極為豐富
      ，可以起到調(diào)理腸道
      ，防治貧血的作用，如果你經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)便秘或者是經(jīng)常出現(xiàn)貧血的話
      ，那么吃黑木耳這種食材是非常合適的
      ，有很好的改善效果，并且黑木耳還可以保護(hù)皮膚
      ，美容養(yǎng)顏
      ，減肥瘦身。
       3
        、吃黑木耳的方法 
      吃黑木耳控制好量是很重要的
        ，千萬(wàn)不能過(guò)量的食用，而且黑木耳的制作方法也是有所講究的，再把黑木耳做成任何菜肴前
        ，要將黑木耳泡發(fā)洗凈
        ，這個(gè)環(huán)節(jié)是不可以疏忽的，因?yàn)槿绻粚⑺莅l(fā)到位的話
      ，吃了以后反而會(huì)對(duì)身體健康造成不良影響
      。而且所選擇的黑木耳的品質(zhì)一定要好，只有優(yōu)質(zhì)的黑木耳才能夠確保其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      ，希望大家能夠重視
      。
      通過(guò)本文的講述，相信大家對(duì)于黑木耳應(yīng)該有了更進(jìn)一步的了解
      ，黑木耳雖然營(yíng)養(yǎng)
      ，但是它是屬于寒涼性質(zhì)的，所以是不可以多吃的
      ，而且黑木耳的食用方法也是有一定講究的
      。
      吃黑木耳可以去減肥嗎黑木耳是男女老少都比較喜歡的一種食材，因?yàn)橥ㄟ^(guò)吃黑木耳可以為我們的身體提供的營(yíng)養(yǎng)有很多
      ，而且黑木耳做成的菜肴口味也很不錯(cuò)
      ，那么吃黑木耳可以減肥嗎?有不少人對(duì)此都比較疑問(wèn)，下面本文將為大家詳細(xì)解答
      。
       1
      、吃黑木耳可不可以減肥 
      黑木耳是一種高營(yíng)養(yǎng)低熱量的食材，對(duì)我們的健康起到的幫助有很多
      ，尤其是減肥瘦身的效果很不錯(cuò)
      ，通過(guò)吃黑木耳可以控制脂肪的堆積，并且能夠提供很多其它的微量元素
      ，所以吃黑木耳是可以減肥的
      ，如果你平時(shí)比較注重減肥瘦身的話，那么在飲食中建議添加一些黑木耳來(lái)食用
      ，確實(shí)可以起到一定的幫助
      。
       2、吃黑木耳的其他好處 
      通過(guò)吃黑木耳不僅能夠幫助我們起到減肥的作用
      ，而且還可以起到美容養(yǎng)顏的作用
      ，因?yàn)樵诤谀径泻泻芏嗄z原蛋白。補(bǔ)充膠原蛋白可以讓我們的皮膚變得更加的光澤細(xì)嫩
      ，而且可以延緩衰老
      ，所以想要美容養(yǎng)顏的話，吃一些黑木耳大有幫助
      ，除此之外黑木耳還可以調(diào)整自己的腸胃健康
      ，促進(jìn)消化
      ，這歸功于其中含有的粗纖維物質(zhì)。
       3
      、吃黑木耳減肥的方法 
      黑木耳的吃法是很多的
      ，可以把它做成涼拌菜，也可以做成青草類(lèi)的菜肴
      ，當(dāng)然也可以把它煲湯喝
      ，不同的做法有著不同的特點(diǎn)，不管是哪一種吃法都是非常營(yíng)養(yǎng)的
      ，但是制作的方法是有一定講究的
      ，必須要選擇優(yōu)質(zhì)的黑木耳，而且必須要泡發(fā)洗凈
      ，才能夠確保其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      ，才能夠發(fā)揮其減肥的效果。
      通過(guò)介紹我們得知
      ，吃黑木耳是可以起到一定減肥作用的
      ，所以在平時(shí)如果感覺(jué)自己的身形比較肥大，想要減肥瘦身的話
      ，除了在進(jìn)行運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┖谀径?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，效果很不錯(cuò)
      。
       擴(kuò)展閱讀：黑木耳
      吃木耳有什么禁忌
      ？
      吃木耳還是要注意挺多事項(xiàng)的
      ，干制木耳食用前要泡發(fā)，盡量用溫水泡發(fā)
      ，縮短泡發(fā)時(shí)間
      ，泡好后清洗兩到三遍，最大限度的去除雜質(zhì)和有毒物質(zhì)
      ，如果泡多了
      ，冰箱冷藏24小時(shí)，超過(guò)24小時(shí)都要扔掉
      ，因?yàn)槭秤煤笕菀准?xì)菌性中毒
      。吃黑木耳要注意以下事項(xiàng)。不能吃新鮮的黑木耳
      。不新鮮的食用后經(jīng)陽(yáng)光照射
      ，可引起植物日光性皮炎，皮膚暴耳部分會(huì)發(fā)生紅腫
      、癢痛
      ，出現(xiàn)鮮紅色的丘疹
      、水泡。泡黑木耳用涼水
      ，幾小時(shí)后干黑木耳就會(huì)自然膨脹至5倍左右
      ，且口感脆嫩爽口。保存時(shí)放在通風(fēng)
      、透氣
      、干燥、涼爽的地方
      。避免陽(yáng)光長(zhǎng)時(shí)間的照曬
      。黑木耳質(zhì)地較脆，應(yīng)減少翻動(dòng)
      ，不要壓重物
      。漲發(fā)的黑木耳如果沒(méi)有用完，可以放在裝有涼水的保鮮盒中
      ，放置冰箱冷藏室中存放
      。
      

      

      
吃黑木耳時(shí)要注意的是：不適合鮮用，容易腹瀉
      、消化功能差等脾胃虛寒的人
      ，要少吃木耳，否則可能會(huì)引起胃腸脹氣
      、腹瀉等癥狀
      ，陰虛體質(zhì)的人也不要吃。
      

          
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        ？
      
                        
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        ，皮膚出現(xiàn)明顯的炎癥
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      打流腦疫苗會(huì)發(fā)燒嗎,
      
                        
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