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    正確食用海鮮的方法是什么(海鮮怎么吃最好
    ，主要有哪些
    ？)
    
        
    
            祝由網(wǎng)
            2023-06-25 07:32:17
        
    

        
    
           
    海鮮的種類有很多
    ，像海魚(yú)，貝類
    ，蝦蟹
    ，干貨等等，里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富
    ，但是大家要注意海鮮產(chǎn)品一次不能吃得太多，而且烹飪海鮮的方法也非常重要
    ，只有正確食用海鮮才不會(huì)引起胃腸道方面的疾病
    ，如果方法不正確，很容易引起食物中毒
    ，一個(gè)禮拜最多吃一次海鮮就可以了
    。
    吃海鮮一定要用高溫加熱，因?yàn)楹ｕr里面的細(xì)菌非常多
    ，只有高溫烹調(diào)才能把細(xì)菌全部殺死，一般新鮮的海鮮用大火熘炒幾分鐘就比較安全了
    ，螃蟹
    、貝類等有硬殼的，則必須加熱徹底
    ，一般需煮
    、蒸30分鐘才可食(加熱溫度至少100℃)
    。
    海鮮最好能夠和生姜
    ，大蒜一起吃，海鮮產(chǎn)品是寒涼性食物
    ，生姜屬于熱性
    ，如果和海鮮一起吃就可以中和寒性，能夠預(yù)防身體出現(xiàn)不舒服癥狀
    。生蒜
    、食醋本身有很好的殺菌作用，對(duì)于海產(chǎn)品中的一些殘留的有害細(xì)菌也起到了一定殺除作用
    。
    喜歡吃海魚(yú)的人可以把海魚(yú)做成酥魚(yú)
    ，這樣魚(yú)刺和魚(yú)骨都可以變得酥軟可口，可以連骨一起吃下去
    ，味道非常鮮美
    ，又可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。像多種必需氨基酸
    ，維生素A
    、維生素B、維生素D及礦物質(zhì)等
    ，特別是魚(yú)骨中的鈣是其他食品所不能及的。
    以上給大家介紹的就是正確食用海鮮的方法
    ，如果你用以上方法制作海鮮
    ，不僅味道好而且又可以把里面的細(xì)菌全部殺死，吃起來(lái)非常安全
    ，適當(dāng)吃一些海鮮可以給我們的身體提供各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
    ，像礦物質(zhì)和維生素就非常多，可以讓我們享受美食的同時(shí)又可以讓身體變得更加健康
    ，如果海鮮的吃法不正確就容易引起食物中毒。
    海鮮怎么吃最好，主要有哪些
    ？
    海鮮怎么吃才健康
    

    
貝類海鮮不宜存放太久
    。
    
死貝類病菌毒素多
    ，貝類本身帶菌量比較高，蛋白質(zhì)分解又很快
    ，一旦死去便大量繁殖病菌
    、產(chǎn)生毒素，同時(shí)其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗
    。不新鮮的貝類還會(huì)產(chǎn)生較多的胺類和自由基
    ，對(duì)人體健康造成威脅。選購(gòu)活貝之后也不能在家存放太久
    ，要盡快烹調(diào)。過(guò)敏體質(zhì)的人尤其應(yīng)當(dāng)注意
    ，因?yàn)橛袝r(shí)候過(guò)敏反應(yīng)不是因?yàn)楹ｕr本身
    ，而是在海鮮蛋白質(zhì)分解過(guò)程中的物質(zhì)導(dǎo)致的。
    
海鮮需要煮熟滅菌
    。
    
海鮮煮不熟含有細(xì)菌
    。海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等
    ，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅
    。除了水中帶來(lái)的細(xì)菌之外
    ，海鮮中還可能存在寄生蟲(chóng)卵以及加工帶來(lái)的病。菌和病毒污染
    。一般來(lái)說(shuō)
    ，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此
    ，在吃“醉蟹”
    、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重
    ，吃生魚(yú)片的時(shí)候也要保證魚(yú)的新鮮和衛(wèi)生
    。
    
打包來(lái)的海鮮要冷藏。
    
如果海鮮已經(jīng)高溫徹底烹熟
    ，那么只需馬上放入冷藏室
    ，下餐加熱后即可食用
    。如果海鮮并未經(jīng)過(guò)充分加熱，但已經(jīng)死去
    ，那么應(yīng)當(dāng)放進(jìn)冷藏室，下一餐之前化凍
    ，然后徹底加熱烹熟
    ，不要再貪戀生鮮口感。由于海鮮類食品的蛋白質(zhì)質(zhì)地細(xì)膩
      ，分解很快
      ，拿回家之后應(yīng)當(dāng)在一天之內(nèi)食完，不要長(zhǎng)時(shí)間存放
      。
    海鮮的正確吃法是怎樣的
    海鮮是一種十分美味的食物，但是這些海產(chǎn)品在吃的過(guò)程中卻有很多的禁忌
      ，不少人因?yàn)椴磺宄越?jīng)常會(huì)發(fā)生一些過(guò)敏的情況
      ，因而吃貨們就告訴了大家海鮮的正確吃法。

    海鮮煮不熟含有細(xì)菌
      。海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等
      ，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅
    ，除了水中帶來(lái)的細(xì)菌之外
    ，海鮮中還可能存在寄生蟲(chóng)卵以及加工帶來(lái)的病菌和病毒污染。一般來(lái)說(shuō)
    ，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌
    。

    海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)。蝦
    、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸
    ，而尿酸過(guò)多會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥
    。如果大量食用海鮮的同時(shí)，再飲用啤酒
    ，就會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成
    。所以，在大量食用海鮮的時(shí)候
    ，千萬(wàn)別喝啤酒
    ，否則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。

    死貝類病菌毒素多多
    。貝類本身帶菌量比較高，蛋白質(zhì)分解又很快
    ，一旦死去便大量繁殖病菌
    、產(chǎn)生毒素，同時(shí)其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗
    。不新鮮的貝類還會(huì)產(chǎn)生較多的胺類和自由基
    ，對(duì)人體健康造成威脅。選購(gòu)活貝之后也不能在家存放太久
      ，要盡快烹調(diào)
      。

    海鮮水果同吃會(huì)腹痛
      。如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果
      ，不但影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收
      ，海鮮中的鈣還會(huì)與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣
      ，會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激
      ，甚至引起腹痛、惡心
      、嘔吐等癥狀
      。最好間隔2小時(shí)以上再吃
      。
    海鮮自助應(yīng)該怎么吃
      ？
    自助餐海鮮怎么吃才好
      ，注意吃海鮮的順序

    吃自助餐的時(shí)候
      ，很多人一開(kāi)始就奔著海鮮狂吃不止
      ，這樣既對(duì)胃腸不好還會(huì)嘗不到海鮮的味道，應(yīng)該先吃一點(diǎn)點(diǎn)水果開(kāi)開(kāi)胃
      ，然后再吃海鮮
      。注意海鮮的新鮮度

    自助餐館里面的海鮮，說(shuō)實(shí)話比如海鮮館里面的新鮮
      ，因?yàn)橛幸粋€(gè)成本費(fèi)用的問(wèn)題
      ，所以老板會(huì)把一些問(wèn)不新鮮的海鮮摻進(jìn)去
      。那么在取海鮮的時(shí)候就要注意海鮮的新鮮度
    ，不新鮮的堅(jiān)決不吃。注意調(diào)好蘸料

    有些海鮮是能夠生吃的
    ，比如生蠔或者刺身之類
    ，但是，在生吃這些海鮮的時(shí)候
    ，一定要調(diào)好蘸料
    ，比如說(shuō)檸檬汁或者說(shuō)醋汁姜汁之類
    ，既能夠起到殺菌的效果
    ，還能增強(qiáng)生吃海鮮的美味。切莫過(guò)量吃并喝酒

    在吃自助餐 時(shí)候
    ，很多人喜歡喝點(diǎn)酒
    ，那么在吃海鮮的時(shí)候，可以適當(dāng)喝一點(diǎn)點(diǎn)紅酒
    ，如果沒(méi)有紅酒的話就不要喝了
    。另外吃自助餐的時(shí)候
    ，不要一次性吃太多海鮮
    ，尤其是生吃的海鮮更不要吃多，就會(huì)對(duì)你的胃腸造成很大負(fù)擔(dān)的
    。
    

          
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    ，一定要注意調(diào)理體質(zhì)
    。很多人的經(jīng)脈不同