扁豆和山藥能一起吃嗎

目錄扁豆和山藥能一起吃嗎扁豆和山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值扁豆和山藥一起吃的好處扁豆、山藥不能和什么一起吃哪些人不宜吃扁豆哪些人不宜吃山藥扁豆和山藥搭配食譜扁豆和山藥是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的食物，其中都含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么這兩種食物搭配在一起會(huì)給我們的身體產(chǎn)生怎樣的影響呢?到底對(duì)我們的身體有好處還是壞處呢?讓我們一起來(lái)看一看吧。

扁豆和山藥能一起吃嗎

可以，扁豆和山藥可以一起吃，因?yàn)閮烧咧g沒(méi)有相克的物質(zhì)，而且因?yàn)樗鼈兌己胸S富的人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以為我們的健康提供一些有利的物質(zhì)。

扁豆和山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

扁豆中含有豐富的熱量、碳水化合物、胡蘿卜素、煙酸、磷、鎂、碘、錳、鉀、鐵、硒、鈣、鈉、鋅、銅、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素C、B1、B6、E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的身體是很有好處的。

山藥的口感非常的綿密，其中山藥還含有豐富的碳水化合物、胡蘿卜素、煙酸、蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、和豐富的礦物質(zhì)和維生素，對(duì)我們的身體有很有利的好處。

扁豆和山藥一起吃的好處

1、健脾益胃助消化

兩者一起吃有利于脾胃消化吸收功能，山藥是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品，不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用，臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥，而扁豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以與山藥相輔相助，對(duì)我們的脾胃更好。

2、滋腎益精

兩者一起吃可以起到強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用，比如女性白帶較多，去廁所比較頻繁的人都可以吃。

3、降低血糖

兩者一起吃有降低血糖的作用?？捎糜谥委熖悄虿。翘悄虿∪说氖朝熂哑?，不僅味道好而且還對(duì)身體很有利。

4、延年益壽

兩者一起吃可以有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，對(duì)我們的身體是很有好處的。

扁豆、山藥不能和什么一起吃

扁豆+蛤蜊：對(duì)我們的腸胃是很不好的，會(huì)產(chǎn)生腹痛的現(xiàn)象。

山藥+蕎麥米：會(huì)導(dǎo)致我們的身體產(chǎn)生不適，對(duì)我們的身體是很不好的。

山藥+鹿肉：兩者一起吃口感生澀，容易造成便秘。

山藥+黃瓜：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞，使我們的身體吸收不到足夠的維生素C，對(duì)我們的身體來(lái)說(shuō)是一種損失。

山藥+筍瓜：會(huì)使蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，對(duì)我們的身體是不好的。

山藥+香蕉：會(huì)產(chǎn)生腹痛的感受。

山藥+蝦：兩者分開(kāi)吃對(duì)我們的身體是很好的，但是一起吃會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐。

山藥+黃瓜：會(huì)降低蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使我們的身體無(wú)法吸收到足夠的營(yíng)養(yǎng)。

山藥+南瓜：兩者之間的物質(zhì)會(huì)產(chǎn)生一些化學(xué)反應(yīng)，對(duì)我們的身體是很不好的。

山藥+胡蘿卜：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

山藥+豬肝：兩者一起吃對(duì)我們的身體很不好，會(huì)降低食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

山藥+鯽魚(yú)：會(huì)不利于我們身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

山藥+油菜：會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收，對(duì)我們的身體是很不利的。

山藥+鯽魚(yú)：一起吃會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐。

山藥+鯉魚(yú)：兩者分開(kāi)吃對(duì)我們的味覺(jué)來(lái)說(shuō)是很好的，但是一起吃會(huì)對(duì)我們的身體健康產(chǎn)生不好的影響。

山藥+甘遂：一起吃會(huì)造成身體的不適。

山藥+堿性食物：一起吃會(huì)影響我們的健康。

山藥+魚(yú)：一起吃對(duì)我們的健康有一定的威脅。

山藥+藻類(lèi)：一起吃會(huì)對(duì)我們的身體產(chǎn)生不好的影響，使我們的身體承擔(dān)一定的痛苦。

哪些人不宜吃扁豆

1、氣虛生寒的患者不宜吃扁豆

這類(lèi)患者一般的表現(xiàn)為腹脹、腹痛、手腳冰涼，這類(lèi)人是不適合吃扁豆的，否則會(huì)使這類(lèi)患者的病情更加的加重，對(duì)這類(lèi)患者的身體是一種負(fù)擔(dān)。

2、患瘧疾的患者不宜吃扁豆

因?yàn)楸舛沟男再|(zhì)較寒，如果這類(lèi)患者吃了扁豆會(huì)對(duì)患者的病情不利，加重患者的病情，使患者的身體產(chǎn)生不適感，對(duì)我們的身體是很不好的。

哪些人不宜吃山藥

1、肝火較旺的患者不宜吃山藥

因?yàn)樯剿幰矊儆谑且环N補(bǔ)品，而肝火太旺的人不適合吃補(bǔ)品，如果這種患者吃山藥的話會(huì)導(dǎo)致胸悶不適，對(duì)患者的身體是很不好的，給患者帶來(lái)不必要的痛苦。

2、淤血阻滯的患者不宜吃山藥

這類(lèi)患者經(jīng)常吃山藥會(huì)加重患者的病情，使患者身體內(nèi)疼痛的感覺(jué)更加加重，對(duì)患者的恢復(fù)是很不利的。

扁豆和山藥搭配食譜

山藥扁豆粥

做法：粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分，鮮山藥刮洗干凈，切成小塊備用，白扁豆洗凈備用，鍋中加入約1200毫升冷水，放入白扁豆、粳米，用旺火燒沸，攪拌幾下，然后將山藥塊加入，改用小火熬煮，待米爛成粥時(shí)加入白糖，攪拌均勻，再稍片刻即可。

功效：可以起到健脾益胃助消化的作用，因?yàn)樯剿幨且晃镀窖a(bǔ)脾胃的藥食兩用之品，不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用，臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥，而扁豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以與山藥相輔相助，對(duì)我們的脾胃更好。

扁豆炒山藥

做法：將山藥洗凈，去皮，切丁，將扁豆洗凈，切絲，鍋內(nèi)加入適量花生油燒熱，蔥姜熗鍋，加山藥丁和扁豆絲同炒，加入精鹽、味精調(diào)味即成。

功效：可以起到補(bǔ)脾益腎的效果。

綜上所述，扁豆和山藥是可以一起吃的，因?yàn)閮烧咧g并沒(méi)有與之相克的物質(zhì)，而且這兩種食物一起吃對(duì)我們的身體可以產(chǎn)生更好的作用，還能治療一定程度的疾病，如果感興趣的人可以試一試。

百合沙參扁豆山藥能否一起吃

你好：百合具有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)心安神的功效；沙參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰的功效；扁豆具有健脾和中、祛暑化濕的功效；山藥具有補(bǔ)脾益胃、養(yǎng)肺固腎的功效；百合、沙參、扁豆、山藥可以一同煎煮應(yīng)用的，共同應(yīng)用具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)陰潤(rùn)肺的功效。

山藥的禁忌搭配有哪些？

現(xiàn)在越來(lái)越多的人喜歡上吃山藥，有的人說(shuō)山藥像白蘿卜，山藥也是可以用來(lái)熬湯的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，山藥其實(shí)是一種粗糧，吃法也比較多，可以和各種食物搭配食用，當(dāng)然吃山藥也有一些禁忌，那山藥的禁忌搭配有哪些？山藥的適宜搭配有哪些？
1、山藥的禁忌搭配
禁忌一
胡蘿卜、黃瓜、南瓜
山藥內(nèi)含豐富的維生素C，而胡蘿卜、黃瓜和南瓜中含有豐富的維生素C分解酶，如果同吃，山藥中的維生素C就會(huì)被分解破壞。
禁忌二
豬肝
豬肝內(nèi)含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，而山藥富含維生素C。維生素C遇上金屬離子后，會(huì)因加速氧化而被破壞。
禁忌三堿性食物或藥物
山藥富含淀粉酶，而堿性成分會(huì)讓淀粉酶失效，從而降低了山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
禁忌四
蝦
山藥與蝦是相克的食物，如果兩者一起吃會(huì)引起惡心、嘔吐、腹痛等癥狀發(fā)生。
禁忌五
鹿肉
山藥不能搭鹿肉，山藥和鹿肉都生澀，同食山藥與鹿肉生澀易便秘。
禁忌六
魚(yú)
山藥和魚(yú)是不能一起吃的，包括鯉魚(yú)、鯽魚(yú)等等，如果一起吃會(huì)有惡心嘔吐、腹痛等情況發(fā)生。
禁忌七
甘遂
山藥是補(bǔ)腎健脾潤(rùn)肺的食物，而甘遂會(huì)刺激腸管，增加腸的蠕動(dòng)，有瀉下的作用，這二者作用相反，同食會(huì)引起身體不適，惡心、嘔吐、腹痛等。
禁忌八
蕎麥米
山藥與蕎麥米相克，一起吃會(huì)引起身體不適。
2、山藥的適宜搭配
適宜一
扁豆、蓮子、紅棗、玉米
這些食物和山藥同吃，可以增強(qiáng)其健脾、益腎的作用。
適宜二
鴨肉、銀耳
鴨肉或者銀耳加山藥可以補(bǔ)陰養(yǎng)肺。
適宜三
核桃
山藥與核桃一起吃有補(bǔ)中益氣、
強(qiáng)健筋骨、健腦益智的作用。
適宜四
芝麻
芝麻適合補(bǔ)鈣，而山藥有促進(jìn)鈣吸收的作用。
適宜五
雞胗
可以健脾和胃，消食化積，治療小兒脾虛疳積。
3、女人吃山藥的好處
1.補(bǔ)氣養(yǎng)血
血虛宜養(yǎng)血。補(bǔ)血效果較好的食物有豬肝、蹄筋、墨魚(yú)、桂圓肉、黑大豆、黑芝麻等，補(bǔ)血作用強(qiáng)的中藥有阿膠、熟地黃、當(dāng)歸、何首烏、白芍藥、雞血藤、桑葚等。山藥益氣、健脾、養(yǎng)胃，在補(bǔ)血食物、藥物中配合用之，可使補(bǔ)血的效果增強(qiáng)。
2.補(bǔ)虛抗衰
山藥味甘，性涼潤(rùn)，入肺、脾、腎經(jīng)，《得配本草》說(shuō)它具有補(bǔ)虛益損的功能，清代醫(yī)家陳修園曾解釋山藥的功能，說(shuō)它氣平入肺，味甘入脾，而脾統(tǒng)血，主四肢，脾血足則不饑，四肢輕捷;
肺主氣，肺氣充則輕身，氣為之倍增;又因其質(zhì)地稠黏，能補(bǔ)腎填精，精足則強(qiáng)陰，延年益壽。
現(xiàn)代藥理研究提示，山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質(zhì)、止權(quán)素、山藥堿、膽堿、淀粉及鈣、磷、鐵等，具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質(zhì)基礎(chǔ)。由此可見(jiàn)，山藥確能補(bǔ)虛療損，延年益壽。
3.強(qiáng)壯養(yǎng)顏
山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質(zhì)的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與皮膚的潤(rùn)滑度，減少皮下脂肪蓄積，是很好的美容食品。
可以單味服用，也可在復(fù)方中應(yīng)用，山藥粥、山藥酒、六味地黃飲、滋腎生肝飲等，均有強(qiáng)壯筋骨，養(yǎng)顏健身的作用。
4.滋陰補(bǔ)陽(yáng)
山藥補(bǔ)陰而有清虛熱的作用，黃官繡在《本草求真》中說(shuō)，山藥本屬食物，古人用入湯劑，謂其補(bǔ)脾益氣除熱。
其色白入肺，味甘入脾，氣雖溫而卻平，為補(bǔ)脾肺之陰，是以能潤(rùn)皮毛，長(zhǎng)肌肉。
其性澀，能治遺精不禁，味甘兼咸，又能益腎強(qiáng)陰，生搗敷癰瘡，消腫硬，亦是補(bǔ)陰退熱之意。
分析前人用山藥配方，一味薯蕷飲用山藥治療勞瘵發(fā)熱，或喘、或嗽、或自汗病癥;資生湯以山藥為主，配用玄參、白術(shù)、牛蒡子、雞內(nèi)金，治療陰虛勞熱等;黃芪膏取山藥作為佐藥，助黃芪、石膏以治肺病。
醴泉飲則以山藥與生地黃、天門(mén)冬、玄參諸味配用，治療消渴陰虛病癥;玉竹山藥湯治消渴，則以玉竹、天花粉、何首烏等，合山藥以滋陰生津。凡此，均可見(jiàn)山藥有一定的補(bǔ)陰清虛熱作用。
5.扶正祛邪
山藥性味平和，功能潤(rùn)肺、健脾、益腎，既能補(bǔ)陽(yáng)以強(qiáng)健臟腑功能，又能補(bǔ)陰以充養(yǎng)物質(zhì)基礎(chǔ)，更為可喜的是，它扶正而不會(huì)戀邪，在病邪存在之時(shí)也可采用。
所以歷代醫(yī)家在決定扶正、祛邪的治則基礎(chǔ)上，常選用它組合成方，其應(yīng)用范圍十分廣泛。
山藥與銀花相伍、山藥與牛蒡子共用等，都是發(fā)揮山藥的扶正氣而不戀邪、祛病邪而不傷正的效用。

山藥和豆類(lèi)一起煮會(huì)相克嗎？

山藥可以和豆類(lèi)一起吃，一起食用不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不好的作用。
山藥不可以與以下的食物一起食用：
1，黃瓜：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
2，胡蘿卜：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
3，香蕉：一起食用的話，容易導(dǎo)致腹痛。
4，黃瓜：會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
5，南瓜：南瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
6，蝦：山藥不能與蝦同食。同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
山藥具有以下的功效：
1，山藥具有滋補(bǔ)細(xì)胞、強(qiáng)化內(nèi)分泌、補(bǔ)益強(qiáng)壯、增強(qiáng)機(jī)體造血功能等作用。
2，山藥味甘，補(bǔ)而不膩，香而不燥，治療脾虛腹瀉效果好。
3，山藥含有豐富的纖維素，它可以降低膽固醇。

扁豆和什么不能一起吃？

扁豆很多人都吃過(guò)，扁豆的形狀是扁平的，一般可以直接炒著吃，扁豆中含有許多的營(yíng)養(yǎng)元素，其中有蛋白質(zhì)、鈣、鐵等等，而且還含有一種血球凝集素，對(duì)于癌癥的治療起著一定的作用，扁豆也有一些食用禁忌，那么扁豆和什么不能一起吃？扁豆不能和什么一起吃？
1、和蘑菇不能一起吃
扁豆里含蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而蘑菇里有胡蘿卜素、維生素D等，這兩者結(jié)合會(huì)造成年人體意外中毒。
2、不能和蛤蜊一起吃
扁豆不能和蛤蜊一起吃，蛤蜊性寒，而扁豆性溫，兩者搭配是會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
3、不能和卷心菜一起吃
扁豆會(huì)和空心菜中的草酸發(fā)生反應(yīng)，生成不容易被人體吸收的物質(zhì)，所以扁豆不能和空心菜一起吃。
4、可以和豬肉一起吃
扁豆和豬肉一起吃，豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、鈣、鐵等成分，兩者搭配是一道家常小菜，可補(bǔ)虛強(qiáng)身、健脾養(yǎng)胃。
5、可以和雞肉一起吃
扁豆和雞肉一起吃，兩者都含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素C，可增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體、活血調(diào)經(jīng)。
6、可以和山藥一起吃
扁豆和山藥一起吃，兩者味甘、性平，且功效相同，同吃可增強(qiáng)人體免疫力。
7、可以和紅棗一起吃
扁豆和紅棗煮湯吃，扁豆和紅豆都有補(bǔ)氣血的作用，此外紅棗還有潤(rùn)肺止咳的作用，兩者搭配可用來(lái)治小孩百日咳。
8、可以和粳米一起吃
扁豆和粳米煮粥吃，粳米有養(yǎng)陰生津、除煩止渴、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效。扁豆和粳米搭配會(huì)有解暑化濕的作用，對(duì)于暑熱嘔吐有良好的療效。
9、食用扁豆注意事項(xiàng)
1、扁豆必須炒透煮熟食用，因?yàn)楸舛箖?nèi)含有紅細(xì)胞凝集素和皂素等有毒成分。這種皂素在高溫下可以被破壞，如果在烹調(diào)的過(guò)程中沒(méi)有熟透的話，就會(huì)造成中毒。
2、煮扁豆時(shí)間宜長(zhǎng)不宜短。
3、患寒熱病者，患冷氣人，患瘧者不可食。
10、扁豆的營(yíng)養(yǎng)功效
(1)祛暑
扁豆功能健脾化和中，有利于暑濕邪氣的祛除。用于夏傷暑濕，脾胃不和所致的嘔吐、泄瀉，常與香薷、厚樸等祛暑化濕藥同用，以增強(qiáng)療效，如香薷散。扁豆又可解毒，如解酒毒，多與葛花、白豆蔻同用。
(2)健脾
扁豆味甘入脾胃經(jīng)，是一味補(bǔ)脾而不滋膩，除濕而不燥烈的健脾化濕良藥。用于脾虛有濕所致的體倦乏力，食少便溏中泄瀉，與人參、白術(shù)同用，以加強(qiáng)健脾化濕之力，如參苓白術(shù)散。用于婦女脾虛帶下、體倦乏力，可與白術(shù)、烏賊骨同用。
(3)降血糖
扁豆中所含的淀粉酶抑制物在體內(nèi)有降低血糖的作用。
(4)預(yù)防便秘
膳食纖維可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，有預(yù)防便秘之功效。扁豆富含膳食纖維，因而是便秘病人的理想食品。
(5)預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏
扁豆中含鋅量較高，而鋅能有效促進(jìn)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育，并能增強(qiáng)造血功能。扁豆含鈉量低，適合高血壓、高脂血癥、心臟病、腎炎等病人食用。經(jīng)常適量食用扁豆，可使人體得到多種營(yíng)養(yǎng)素，防預(yù)各種營(yíng)養(yǎng)素缺乏疾。