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    養(yǎng)肝平肝的食譜,常吃有益身體健康(養(yǎng)肝平肝的食譜 常吃有益身體健康)

    祝由網(wǎng) 2023-06-28 04:51:00

    保護肝臟是我們每個人都應(yīng)該去做的事情

    ,我們在生活中要養(yǎng)成良好的生活方式,減少對健康的危害
    。肝臟是很重要的器官
    ,要少抽煙少喝酒
    。下面的這些具有平肝的食譜不妨試試,可以有保護肝臟的作用,來看看這些食譜的具體介紹和功效

    香菇炒西蘭花

    材料:鮮嫩西蘭花250克

    ,香菇50克,蒜蓉
    、鹽
    、味精、胡椒粉各適量

    做法:把西蘭花洗凈

    ,切塊;用熱水把香菇泡軟,洗凈擠干水分
    ,切成片
    。將西蘭花、香菇同時放入沸水中燙3~5分鐘
    ,馬上撈出
    。鍋中放油燒熱,依次放入香菇
    、西蘭花
    、鹽、味精和胡椒粉炒勻
    ,出鍋即成

    功效:肝臟最喜歡綠色的食物,因為綠色的食物具有益肝氣的作用

    ,對于消除身體疲勞
    、舒緩肝郁都有極大的效果,因此
    ,經(jīng)長吃西蘭花能夠有效的幫助身體養(yǎng)肝護肝
    。西蘭花和香菇一起吃,可以起到養(yǎng)肝護肝的作用
    ,對于緩解身體疲勞有好處
    ,而且有補肝氣的作用,對于消除疲勞有好處

    三鮮燴

    材料:雞脯肉

    、胡蘿卜丁各100克,雞蛋(取蛋清)
    ,嫩豌豆25克
    ,番茄丁50克。肉湯
    、調(diào)料:料酒
    、牛奶
    、雞油、淀粉
    、鹽各適量

    做法:將雞脯肉洗凈,剁成肉泥;將少許淀粉用牛奶調(diào)和成汁;把雞蛋清和雞肉泥放在一起拌勻

    。把肉湯入鍋中煮沸,下豌豆
    、胡蘿卜丁
    、番茄丁,待肉湯滾沸后離火
    ,用筷子把雞肉泥從3
    。碗邊一點一點地?fù)苓M鍋內(nèi),每個雞肉泥要和豌豆大小一樣
    ,待撥完后將鍋燒沸
    ,最后把淀粉汁倒入鍋中勾芡,放入鹽
    、雞油
    、料酒,煮沸
    ,盛出即可

    功效:大補氣血,養(yǎng)肝明目

    ,健脾開胃
    ,能夠促進產(chǎn)后康復(fù)。對于平素肝血不足
    ,視力較差者則更為適宜
    。雞肉和一些食物相互搭配,可以有健脾胃的作用
    ,對于大補元氣補肝腎有好處
    ,還可以起到平肝的作用。

    如何養(yǎng)肝平肝

    ,上面的這些家常菜可以經(jīng)常吃
    ,雖然是比較常見的食材,但是營養(yǎng)物質(zhì)是很豐富
    ,可以補充蛋白質(zhì)
    ,鈣質(zhì)微量元素,對于保護肝臟有好處
    ,而且還好消化好吸收
    ,是不錯的養(yǎng)生保健的食譜類型
    ,日常生活中可以經(jīng)常吃這樣的食譜。

    養(yǎng)肝平肝的食譜 常吃有益身體健康

    保護肝臟是我們每個人都應(yīng)該去做的事情

    ,我們在生活中要養(yǎng)成良好的生活方式
    ,減少對健康的危害。肝臟是很重要的器官
    ,要少抽煙少喝酒
    。下面的這些具有平肝的食譜不妨試試,可以有保護肝臟的作用
    ,來看看這些食譜的具體介紹和功效

    香菇炒西蘭花

    材料:鮮嫩西蘭花250克,香菇50克

    ,蒜蓉
    、鹽、味精
    、胡椒粉各適量

    做法:把西蘭花洗凈,切塊;用熱水把香菇泡軟

    ,洗凈擠干水分
    ,切成片。將西蘭花
    、香菇同時放入沸水中燙3~5分鐘
    ,馬上撈出。鍋中放油燒熱
    ,依次放入香菇
    、西蘭花、鹽
    、味精和胡椒粉炒勻
    ,出鍋即成。

    功效:肝臟最喜歡綠色的食物

    ,因為綠色的食物具有益肝氣的作用
    ,對于消除身體疲勞、舒緩肝郁都有極大的效果
    ,因此
    ,經(jīng)長吃西蘭花能夠有效的幫助身體養(yǎng)肝護肝。西蘭花和香菇一起吃
    ,可以起到養(yǎng)肝護肝的作用
    ,對于緩解身體疲勞有好處,而且有補肝氣的作用
    ,對于消除疲勞有好處

    三鮮燴

    材料:雞脯肉

    、胡蘿卜丁各100克,雞蛋(取蛋清)
    ,嫩豌豆25克
    ,番茄丁50克。肉湯
    、調(diào)料:料酒
    、牛奶、雞油
    、淀粉
    、鹽各適量。

    做法:將雞脯肉洗凈

    ,剁成肉泥;將少許淀粉用牛奶調(diào)和成汁;把雞蛋清和雞肉泥放在一起拌勻。把肉湯入鍋中煮沸
    ,下豌豆
    、胡蘿卜丁、番茄丁
    ,待肉湯滾沸后離火
    ,用筷子把雞肉泥從3。碗邊一點一點地?fù)苓M鍋內(nèi)
    ,每個雞肉泥要和豌豆大小一樣
    ,待撥完后將鍋燒沸,最后把淀粉汁倒入鍋中勾芡
    ,放入鹽
    、雞油、料酒
    ,煮沸
    ,盛出即可。

    功效:大補氣血

    ,養(yǎng)肝明目
    ,健脾開胃,能夠促進產(chǎn)后康復(fù)
    。對于平素肝血不足
    ,視力較差者則更為適宜。雞肉和一些食物相互搭配
    ,可以有健脾胃的作用
    ,對于大補元氣補肝腎有好處,還可以起到平肝的作用

    如何養(yǎng)肝平肝

    ,上面的這些家常菜可以經(jīng)常吃
    ,雖然是比較常見的食材,但是營養(yǎng)物質(zhì)是很豐富
    ,可以補充蛋白質(zhì)
    ,鈣質(zhì)微量元素,對于保護肝臟有好處
    ,而且還好消化好吸收
    ,是不錯的養(yǎng)生保健的食譜類型,日常生活中可以經(jīng)常吃這樣的食譜

    養(yǎng)肝護肝日常飲食

    養(yǎng)肝護肝日常飲食

    養(yǎng)肝護肝日常飲食

    ,肝臟是人體非常重要的一個器官,有著排毒代謝的作用
    ,所以平時為了自己的身體健康著想
    ,就需要好好的養(yǎng)肝護肝,下面為大家分享養(yǎng)肝護肝日常飲食

    養(yǎng)肝護肝日常飲食1 1

    、多吃豆制品

    養(yǎng)肝護肝的方法和飲食是分不開的,我們要想養(yǎng)好肝部就要從飲食入手

    ,而當(dāng)我們的肝臟受到損傷的時候
    ,用蛋白質(zhì)來進行修復(fù)是非常有效果的,所以養(yǎng)肝護肝的時候
    ,豆制品發(fā)揮著非常重要的作用
    ,我們的生活中有很多豆制品比如豆?jié){,豆腐等
    ,大家可以多食用

    2、吃青色食物

    我們的肝臟雖然是人體最大的解毒系統(tǒng)

    ,但是如果我們經(jīng)常折騰它
    ,它也會超負(fù)荷的工作,導(dǎo)致肝臟受損
    ,所以我們可以多食用一些綠色的食物
    ,比如白菜,青豆等味道清淡
    ,且營養(yǎng)豐富的食用
    ,減輕肝部的負(fù)擔(dān),恢復(fù)肝部的健康
    ,來進行養(yǎng)肝護肝

    3、多吃點酸

    食用酸的東西可以有助于人體單膽汁的分泌

    ,幫助人體進行排毒
    ,食用酸味食物或藥物可以養(yǎng)肝
    ,所以在日常生活中我們可以多食用一些酸的東西,比如檸檬
    ,或者山楂
    ,蒲塘·葡萄都是不錯的選擇,當(dāng)然也不能過量
    ,不然對會損害腸胃

    4、多喝茶

    養(yǎng)肝要靠喝水

    ,補充水分增強血液的循環(huán)
    ,幫助肝臟將身體內(nèi)的毒素排出,而我們在補充水分的時候也可以在水里面加入一些茶
    ,增加水內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)
    ,而養(yǎng)肝護肝茶有很多,比如菊花茶對于肝火旺盛有著很好的治療效果
    ,所以大家沒事的時候一定要多喝茶

    養(yǎng)肝護肝日常飲食2 一、苡苓小米粥

    材料:苡仁60克

    ,小米150克,土茯苓20克

    做法:將上述材料洗凈

    ,將土茯苓用紗布包好,同煮成粥

    服法:取出土茯苓喝粥

    ,1周數(shù)次。

    宜忌:服時忌茶

    說明:土茯苓性味甘淡平無毒

    ,入肝、胃二經(jīng)
    ,可利濕解毒
    ,健脾胃,利筋骨
    ,消炎清熱
    ;小米甘平;苡米甘淡微寒

    全方清熱除濕

    ,健脾整胃,對肝解毒能力差
    、容易出現(xiàn)濕疹
    ,皮膚疾患
    ,痙攣骨痛,惡瘡潰爛腫毒等癥狀體質(zhì)
    ,都有預(yù)防兼治療的功效

    二、靈芝凍

    材料:靈芝10克

    ,紅棗10枚
    ,水500毫升,洋菜粉10克
    ,冰糖適量

    做法:靈芝洗凈加水,大火煮滾后轉(zhuǎn)小火煎30分鐘

    ,過濾取藥汁后加紅棗續(xù)煮15分鐘后加冰糖
    ,加洋菜粉煮溶后放入容器中,再放進冰箱中讓它凝成果凍狀
    ,即可食用

    服法:當(dāng)點心食用。

    宜忌:腹瀉者

    、腸胃虛寒者慎用

    說明:靈芝含有17種氨基酸和23種微量元素,能使人體延緩衰老

    ,扶正固本
    、增強體質(zhì),中藥性味屬甘平帶微苦
    ,有益氣安神定驚之功
    ,加上紅棗的補中健脾效用,對于肝氣的疏導(dǎo)
    ,肝火的平緩有很大的助益

    三、清爽芹果

    材料:芹菜(新鮮)

    、苦瓜
    、小黃瓜、青椒
    、青蘋果
    、蜂蜜適量。

    做法:取以上5種瓜果

    ,一起榨汁
    ,濾去渣取汁,再加入適量蜂蜜即可。

    服法:夏曰口干舌燥

    、眼睛分泌物多時可每曰1次

    說明:芹菜味辛、甘

    、性涼
    、清熱平肝,有健胃
    、降壓等功效
    ,再加上其它的清熱蔬果,使果菜汁更有清熱解毒
    、養(yǎng)肝滋陰的作用
    。尤其對于容易有口苦、口臭
    、大便燥結(jié)
    、多眼屎等屬肝火旺者更是絕配。

    、紅棗炒木耳

    材料:紅棗15枚

    ,白木耳15克,黑木耳15克
    ,鹽
    、香油,蔥
    、姜適量
    ,清水100毫升。

    做法:

    將黑

    、白木耳洗凈浸泡后
    ,切成條狀備用
    ;大棗洗凈(剖開)備用
    ;姜入油鍋爆香后,放入準(zhǔn)備好的黑
    、白木耳翻炒幾下后
    ,再加入洗凈好的大棗,加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒
    ,收湯后加入調(diào)味料即可食用

    服法:當(dāng)主菜佐膳食用,每周數(shù)次

    宜忌:腹瀉者慎用

    說明:紅棗是含有很多維生素的食物,可以說成是維生素的寶庫。而木耳具有養(yǎng)肝護肝的作用

    ,還有滋腎的功效呢
    。可增加人體抵抗力

    、黃金蜆燉豆腐

    材料:豆腐300克,蜆50克

    ,姜片3—5片
    ,水1000毫升,鹽適量

    做法:

    先將蜆子洗干凈

    ,去掉里面的泥沙,然后再放入切好的豆腐塊
    、姜片
    ,再加入適量的水,放到鍋里面
    ,包上保鮮膜就可以了
    。待20分鐘左右,就可以食用了

    服法:1周2-3次當(dāng)湯佐膳或點心食用

    說明:這味湯既可以補脾又可以養(yǎng)肝。蜆常被推薦為保健最佳食品之一

    。蜆中主要成份為肝糖及蛋白質(zhì)
    ,有助與人體的細(xì)胞修復(fù),而且
    ,蜆中含多種有機礦物質(zhì)
    ,有利于身體各項機能的保護作用。

    蜆還含豐富的膽堿

    ,是不可或缺的營養(yǎng)
    。豆腐甘涼,清熱解毒
    ,益氣和中
    ,二物都有清熱利濕、養(yǎng)肝和中之功

    傷肝的'習(xí)慣

    1

    、睡眠不足。如今
    ,很多人有在夜間工作或者娛樂的習(xí)慣
    ,但是熬夜最容易熬出肝病。其原因是,睡眠過程中
    ,人體會進入自我修復(fù)模式
    ,經(jīng)常熬夜既導(dǎo)致睡眠不足,身體抵抗力下降
    ,又會影響肝臟夜間的自我修復(fù)
    。已經(jīng)感染肝炎病毒的人群熬夜還會加重病情。美國睡眠協(xié)會專家尼爾·柯林教授表示
    ,“晚睡族”應(yīng)盡量調(diào)整作息時間
    ,最好每晚11點前入睡,保證每晚睡夠7~8小時
    ,以便讓肝臟有效排毒
    ,保證全身健康。

    2

    、早上起床后不及時排尿
    。歐洲肝臟研究協(xié)會專家丹尼爾·帕拉迪博士表示,體內(nèi)排毒可以通過排尿
    、排汗
    、排便進行。早上起床之后盡快排尿
    ,可以將累積一整夜的毒素及時排出體外
    ,避免毒素滯留體內(nèi),導(dǎo)致肝臟“中毒”

    3

    、暴飲暴食。很多人知道
    ,東西吃太多會增加胃腸負(fù)擔(dān)
    ,誘發(fā)脂肪肝
    。帕拉迪博士指出
    ,暴飲暴食既損害胃腸道健康
    ,也容易造成體內(nèi)自由基大大增加
    。肝臟的關(guān)鍵作用是幫助人體對付自由基,排除毒素
    ,凈化血液。人體內(nèi)的自由基越多,肝臟功能受損就越嚴(yán)重

    4、不吃早餐

    。營養(yǎng)專家表示
    ,吃早餐有助于中和胃酸和保護肝臟,減少胰腺炎、糖尿病
    、膽結(jié)石
    、便秘等多種疾病的危險。加拿大安大略整體營養(yǎng)學(xué)家赫密特·蘇瑞博士表示
    ,健康早餐可延長飽腹感
    ,避免肝臟受損。

    5

    、吃藥太多
    。《英國臨床藥理學(xué)雜志》刊登一項研究稱
    ,長期服用止痛藥等藥物
    ,會加大肝臟解毒負(fù)擔(dān),導(dǎo)致肝臟損傷
    。新研究負(fù)責(zé)人
    、英國愛丁堡皇家醫(yī)院專家肯尼思·辛普森博士表示,有多種藥物及其代謝產(chǎn)物容易引起肝臟損害
    ,導(dǎo)致藥物性肝炎(簡稱藥肝)

    這些藥物包括抗生素、解熱鎮(zhèn)痛藥

    、抗精神病藥物
    、抗抑郁藥物、抗癲癇藥
    、鎮(zhèn)靜藥
    、抗甲亢藥、抗腫瘤藥
    、降糖藥和心血管藥等
    。因此,服藥必須嚴(yán)格遵照醫(yī)囑
    ,在醫(yī)生指導(dǎo)下服用

    6、加工食物攝入過多

    。印度注冊營養(yǎng)治療師希達(dá)奇然·扎拉·侯賽因博士表示
    ,很多加工食物中添加了多種防腐劑、色素
    、人工甜味劑等食品添加劑
    。這些添加成分含有多種人體較難分解的化學(xué)物質(zhì),進入人體后會增加肝臟解毒負(fù)擔(dān)
    ,誘發(fā)肝臟損傷

    7

    、偏愛油炸食品。美國哥倫比亞廣播公司報道的一項研究發(fā)現(xiàn)
    ,吃油炸食品一個月即可導(dǎo)致肝臟發(fā)生明顯變化
    ,引發(fā)類似肝炎的酶的變化。美國著名醫(yī)學(xué)專家德魯·奧登博士指出
    ,油脂和飽和脂肪酸的堆積會導(dǎo)致脂肪肝
    。不健康食用油會增加心臟病和肝病的危險。相對而言
    ,橄欖油和芝麻油更健康

    8、吃半生不熟或燒焦食物

    。侯賽因博士表示
    ,半生不熟的食物或者烹飪過頭的燒焦食物(特別是肉食)也容易導(dǎo)致肝臟受損。研究發(fā)現(xiàn)
    ,醉蝦
    、生蠔和半生不熟的貝類常帶有細(xì)菌和寄生蟲,一旦發(fā)生急性胃腸炎
    、痢疾
    ,容易導(dǎo)致肝病惡化,甚至誘發(fā)肝昏迷

    9

    、過量飲酒。以色列澤夫醫(yī)學(xué)研究中心肝臟病學(xué)專家尼莫·阿希博士表示
    ,過量飲酒會降低肝臟凈化血液的能力
    ,導(dǎo)致體內(nèi)毒素增加,誘發(fā)肝臟損傷及多種疾病
    。另外
    ,酗酒還容易導(dǎo)致肝臟中毒,誘發(fā)肝炎
    。長期過量飲酒則容易導(dǎo)致肝硬化
    。阿希博士表示,每天飲高濃度酒超過兩杯(25毫升)就會傷肝

    養(yǎng)肝護肝日常飲食3 養(yǎng)肝護肝茶有哪些呢

    1

    、蒲公英茶

    蒲公英全草皆可入藥,藥食兼用

    ,其味苦
    、甘,性寒
    ,歸肝
    、胃、腎經(jīng)
    ,清熱解毒
    ,散結(jié)消腫,除濕利尿
    ,尤其具有保肝
    、護肝的功效。

    將蒲公英(75克)洗凈

    ,放入鍋中
    ,加水(1000毫升)淹過蒲公英。大火煮沸后蓋上鍋蓋
    ,小火熬煮一小時
    。濾除茶渣,待涼后即可飲用

    2

    、蜂蜜檸檬茶

    美國肝病專家彼得?克雷默博士建議:可以嘗試在水中加入檸檬

    ,檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁
    ,有利于身體排毒。每天喝8~10杯
    ,每次300毫升即可
    。蜂蜜不僅僅是女士們養(yǎng)顏的佳品,也是男士們護肝的良藥

    檸檬用水打濕

    ,表面抹上一層食鹽,輕輕摩擦片刻
    ,用水沖洗干凈
    ,并切去檸檬兩頭。檸檬切成兩半
    ,再切成薄片
    ,以一層檸檬,一層蜂蜜的方式放入干凈的玻璃瓶或者是密封瓶中
    。擰緊瓶蓋
    ,放入冰箱中冷藏5-7天即可沖調(diào)。

    3

    、三七花茶

    三七花用開水泡飲

    ,或同茶一起泡飲,每次4-6朵
    ,其具有保肝明目
    、降血壓
    、降血脂、生津止渴和提神補氣之功效
    。每天一杯三七花茶
    ,不僅保肝,還可治療高血壓
    、耳鳴
    、咽喉炎等多種疾病。

    用三七花15克

    ,桑葉12克
    ,沸水沖泡,代茶飲用
    。也可水煎服
    ,每日2次。有平肝瀉火之功效

    4

    、杞菊烏龍茶

    杞菊烏龍茶中含有豐富的胡蘿卜素,VB

    、VC
    ,多種氨基酸和鈣、磷
    、鐵等多種礦物質(zhì)成分
    ,經(jīng)常適量飲用具有促進血液循環(huán)與新陳代謝、預(yù)防肝內(nèi)脂肪的囤積
    、滋補肝腎
    、疏風(fēng)明目等功效,亦是一道養(yǎng)肝護肝的理想飲品

    菊花適量

    、枸杞子10克、烏龍茶適量
    ,開水沖泡
    ,加蓋稍泡片刻后即可飲用。

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    ,氣血虧虛,一定要注意調(diào)理體質(zhì)
    。很多人的經(jīng)脈不同