目錄炎熱的夏季吃什么好炎熱的夏季需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素炎熱的夏季的食物有哪些炎熱的夏季的食療食譜炎熱的夏季如何防曬炎熱的夏季如何防暑降溫炎熱的夏季養(yǎng)生的原則一到了夏天，可謂是喜憂參半。喜的是一到了夏季 ，女孩子就可以穿漂亮的衣服外出了
，而且可以很好的展示自己的身材，而憂的是夏季天氣炎熱
，可能會(huì)中暑
、被曬傷等
。所以夏季養(yǎng)生的重中之重就是要注意防曬和防暑降溫
。下面我們就一起來(lái)了解一下吧
。
炎熱的夏季吃什么好
炎熱的夏季適宜吃的食物
1、高蛋白等營(yíng)養(yǎng)豐富的食物
2
、以植物性食物為主
3
、多吃蔬菜和水果
炎熱的夏季不宜吃的食物
1、忌食辛辣
、溫?zé)崾澄?/p>
2
、忌食油膩類食物
3、忌食難以消化的食物
炎熱的夏季需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素
鈣：夏季炎熱
，大量出汗會(huì)導(dǎo)致鈣的流失
。鈣缺乏則導(dǎo)致各種肌鈣蛋白含量下降，骨骼肌的收縮功能減弱
，人體就會(huì)感到疲乏無(wú)力
。此外，體內(nèi)缺鈣的人
，神經(jīng)系統(tǒng)處于過(guò)度興奮的狀態(tài)
。小孩子缺鈣會(huì)哭鬧不停，成年人缺鈣時(shí)
，則容易出現(xiàn)急躁情緒
，容易被惹怒，有點(diǎn)神經(jīng)質(zhì)
，情緒難以控制
，缺鈣還會(huì)加劇失眠。因此
，夏季要多吃富含鈣的食物
，比如牛奶、酸奶
、奶酪等奶制品
，豆腐、豆干等豆制品
，還有小白菜
、油菜、芹菜等綠葉菜
。
鋅：天熱出汗
，還會(huì)帶走一部分鋅。研究表明
。鋅參與味蕾素的合成
，有增強(qiáng)味蕾機(jī)能
、促進(jìn)食欲的作用，而體內(nèi)缺鋅容易引起食欲不振
。缺鋅乏還會(huì)影響男性性功能
，因?yàn)殇\是雄性激素合成的必需物質(zhì)，同時(shí)也負(fù)擔(dān)著保護(hù)前列腺的重任
。富含鋅的食物有水產(chǎn)品
、紅肉類、內(nèi)臟
、堅(jiān)果和粗糧等
。牡蠣是公認(rèn)含鋅最多的食物，多吃貝類海鮮和蝦是補(bǔ)鋅的最佳途徑
。
蛋白質(zhì)：到了夏天
，很多食欲不振的人往往選擇吃涼拌菜、水果
、涼粉涼皮或清粥咸菜
，而這些食物沒(méi)法提供足夠的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是機(jī)體免疫功能的物質(zhì)基礎(chǔ)
，如果攝入不足會(huì)影響組織修復(fù)
，使皮膚和黏膜的局部免疫力下降，容易造成病原菌的繁殖和擴(kuò)散
，降低抗感染能力
。因此，夏天要適當(dāng)吃一些魚(yú)
、瘦肉
、豆腐、雞蛋
、奶制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物
，提高機(jī)體免疫力。
維生素B群：天熱出汗和食欲不振也容易導(dǎo)致B族維生素的缺乏和流失
。當(dāng)人體缺少維生素B1時(shí)
，不僅會(huì)疲乏無(wú)力、消化不良
，還會(huì)有情緒沮喪
、反應(yīng)遲鈍等表現(xiàn)。維生素B6缺乏的癥狀之一是有抑郁傾向
。當(dāng)維生素B12不足時(shí)，人會(huì)出現(xiàn)思維能力下降
、空間感障礙等情況
。所以天熱要注意補(bǔ)充B族維生素
，如多吃紅豆、綠豆
、燕麥等粗糧
，還可以適量吃些動(dòng)物肝臟，如雞肝和豬肝等
。
炎熱的夏季的食物有哪些
1
、蓮子。熱天心臟最脆弱
，暑熱逼人
，易煩躁、傷心
。蓮子芯的味道雖苦
，但可清心火，還有降血壓作用
，適宜體質(zhì)虛弱
、心慌、失眠多夢(mèng)的人食用
。但大便干結(jié)
、腹脹者，最好少吃
。
2
、黃瓜。爽口
、清熱
、解暑，還能增進(jìn)食欲
。脾胃虛寒導(dǎo)致的胃痛
、慢性腹瀉患者最好少吃。
3
、菊花
。清香宜人的甘菊花瓣中含有17種氨基酸，還富含維生素及多種微量元素
，可清熱解毒
，適用于防治風(fēng)熱感冒及咽喉腫痛。體質(zhì)偏寒的人要少喝
。
4
、綠豆。綠豆性涼、味甘
，有清熱解毒
、消暑除煩、止渴健胃的功效
。對(duì)于因日曬導(dǎo)致的皮膚瘙癢或出現(xiàn)紅疹的人
，吃綠豆可緩解癥狀。但有四肢乏力
、腹瀉等癥狀的老人
、兒童則不宜食用。
5
、苦瓜
。苦瓜具有增進(jìn)食欲
、健脾利胃
、助消化的功效，還有助于促進(jìn)血液循環(huán)
、舒張血管
。但不宜過(guò)量食用，否則可能引起惡心
、嘔吐等癥狀
。
6、蜂蜜
。據(jù)《本草綱目》記載
，蜂蜜有“清熱、解毒
、潤(rùn)燥”等功效
。早起后，喝一大杯溫蜂蜜水
，有助于化解暑熱
。不過(guò)，一歲以內(nèi)的嬰幼兒
、肝硬化患者不宜飲用
。
7、海帶
。海帶有助于清除體內(nèi)的積熱
，還可以對(duì)付因出汗過(guò)多導(dǎo)致的體力透支。夏天是心腦血管疾病的高發(fā)季節(jié)
，海帶中含有的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用，對(duì)心腦血管疾病患者大有裨益
。但海帶性寒
，脾胃虛寒者忌食。
8
、綠茶。夏天午后
，喝杯綠茶
，不僅清熱消暑，還能解毒
、止渴
。喝綠茶具有堅(jiān)固牙齒、保護(hù)毛細(xì)血管及提神作用
。另外
，大量出汗后喝綠茶可以幫助身體補(bǔ)充流失的鉀元素，提高耐熱能力
。綠茶性偏寒
，胃不好的人喝容易脹氣。
9
、白菜
。白菜性平寒、味甘
，有清熱
、養(yǎng)胃、解毒的功效
，尤其適宜脾胃虛弱或病后體虛者食用
，并有防治習(xí)慣性便秘的作用。白菜煮熟后
，別放置過(guò)久
，以免滋生細(xì)菌。
10
、冬瓜
。適用于煩熱、小便不利
、咳喘
、高血壓癥患者。脾胃虛寒
、腎虛者應(yīng)少吃
。
炎熱的夏季的食療食譜
冬瓜綠豆沙
做法：每次可用鮮冬瓜肉250克，綠豆75克，紅糖適量
。制作時(shí)
，先洗凈冬瓜，并去皮及瓜籽
，將瓜肉切成小條狀
，干綠豆洗凈，有條件可去除綠豆皮
。然后將準(zhǔn)備好的綠豆放入沙鍋內(nèi)
，加清水煎煮，待豆粒將煮成豆糜狀時(shí)
，加進(jìn)切好的冬瓜
，繼續(xù)煲20分鐘，然后加入適量紅糖調(diào)味
。
昆布海帶豬脊骨湯
做法：昆布
、海帶、黃豆洗凈
，稍浸泡;豬脊骨洗凈
，用刀背打碎，然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)
，加入清水2500毫升約10碗水量
，先用武火煲沸后，改用文火煲約兩個(gè)小時(shí)
，調(diào)入適量食鹽便可
。此量可供2-3人用。
西洋參煲水鴨湯
做法：每次用西洋參20克
，水鴨肉250克
，桂圓肉12克。制作時(shí)
，先將西洋參洗凈
，用刀切成薄片或打碎成幼粒，備用
。剖殺水鴨
，去除毛及內(nèi)臟、頭
、頸及腳
，用清水洗凈血污，然后用刀砍成粗件備用
。桂圓肉去除雜質(zhì)
、并用清水略洗凈
。以上湯料準(zhǔn)備就緒后，同放進(jìn)湯煲內(nèi)
，加入適量清水
，用中火到慢火煲湯，煲一小時(shí)卅分鐘左右
，加食鹽調(diào)味
，待溫飲湯，食鴨肉及桂圓肉
。
炎熱的夏季如何防曬
1.出門(mén)一定要擦防曬
擦防曬霜已經(jīng)是老生常談了
，但它確實(shí)是能夠方式曬斑的最有效方式。當(dāng)然如果是陽(yáng)光紫外線比較充足的正午
，不僅要擦防曬霜還要打遮陽(yáng)傘，這樣就更加有把握嘍
，當(dāng)然如果是長(zhǎng)時(shí)間戶外活動(dòng)
，防曬霜一定要補(bǔ)涂。
2.不要忘記補(bǔ)水
夏季氣候炎熱
，人體很容易缺水
，肌膚也一樣，一定要及時(shí)給肌膚補(bǔ)充水分
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？梢噪S身攜帶一瓶小的噴霧來(lái)及時(shí)緩解肌膚的干燥。
3.注意合理飲食
到了夏季我們可以多吃一些有美白功效的食物
，合理飲食也能有效預(yù)防曬斑的形成
。如西紅柿、檸檬
、胡蘿卜等
。
4.保證作息時(shí)間
到了夏季戶外活動(dòng)增多，切記一定要保持充足的作息時(shí)間
，不要經(jīng)常熬夜
，熬夜也會(huì)加重斑點(diǎn)的產(chǎn)生，睡個(gè)好的美容覺(jué)才是美膚的最大幫手
。
炎熱的夏季如何防暑降溫
1
、夏天天氣熱，日照的時(shí)間也很長(zhǎng)
。所以
，大家在夏季的起居時(shí)間，應(yīng)當(dāng)按照遲睡早起的習(xí)慣是最好的
。另外外出時(shí)最好穿棉
、麻類的淺色長(zhǎng)袖衣服
，少穿化纖類服裝，以免大量出汗時(shí)不能及時(shí)散熱
。
2
、多吃蔬菜瓜果，適量飲用鹽開(kāi)水
、綠豆湯
、酸梅湯等清涼飲料，常備點(diǎn)防暑藥物：霍香正氣水(丸
、膠囊)
、人丹、十滴水
、六一散
、暑癥片等。
3
、夏天中暑主要的原因是因?yàn)槿梭w體內(nèi)的水分散失過(guò)多
，最終導(dǎo)致機(jī)體失水而照成的。所以大家一定要依照氣溫的變化
，適當(dāng)?shù)卦黾语嬎?div id="m50uktp" class="box-center"> ，這樣可以很好的補(bǔ)充體內(nèi)所失的水分，也可以有效地達(dá)到防暑的功效
。
炎熱的夏季養(yǎng)生的原則
一
、夏季養(yǎng)生之飲食防火
高溫的天氣，會(huì)導(dǎo)致人們煩躁上火
，失眠等一系列的癥狀
，夏季的暑熱又容易給身體產(chǎn)生內(nèi)熱，“防火”成為了夏季養(yǎng)生首要原則
。
盛夏
，可以多吃一些清熱解毒的食物，在中醫(yī)上
，能清暑熱降火的藥材有：薄荷
、荷葉、金銀花
、菊花
、連翹等。飲食要以清淡
，易消化的為主
，油膩辛辣的食物要少吃?div id="4qifd00" class="flower right">
？梢詫⒕G豆
、蓮子
、荷葉、蘆根
、扁豆等加入粳米中一并煮粥
，并擱涼后食用，這藥粥具有健胃和消暑的作用
。平時(shí)要多吃一些蔬菜
，水果這可提供維生素的補(bǔ)充。最好多吃一些瓜類食品
，包括西瓜
、香瓜、西蘭瓜
、黃瓜
、冬瓜等?div id="4qifd00" class="flower right">
！?/p>
二
、夏季養(yǎng)生之起居靜養(yǎng)
夏季養(yǎng)陽(yáng)貴在養(yǎng)心，在中醫(yī)理論體系中
，中醫(yī)也認(rèn)為“夏氣和心氣是相通”，所以養(yǎng)生要“靜養(yǎng)”
，比如：早睡早起
，避免大汗淋漓。汗液流多了
，易傷陽(yáng)
。
天氣轉(zhuǎn)熱后，容易出現(xiàn)情緒煩躁
、心神不寧
、睡眠不好等，人的心神也很容易受到影響
，那么要如何避免出現(xiàn)心神不寧呢?首先
，要重視精神的調(diào)養(yǎng)，保持愉快的情緒;其次
，切忌暴喜傷心
，要保持神清氣和的狀態(tài)。
中醫(yī)早就有“夏季宜養(yǎng)心”的說(shuō)法
，所以夏季起居養(yǎng)生方面要保持身心愉悅
、心情暢達(dá)，防止心火過(guò)旺而引起疾病
。
三
、夏季養(yǎng)生之運(yùn)動(dòng)忌立即吃冷飲
夏季稍微一運(yùn)動(dòng)就大汗淋漓了
，很多人喜歡在運(yùn)動(dòng)后立即吃冷飲及冰飲料之類的，覺(jué)得這樣很“爽”
，很解渴
。其實(shí)這樣對(duì)身體的健康影響是非常大的，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)過(guò)后如果立即吃冷飲之類的話
，對(duì)身體的肝臟及肺部的危害較大
。氣血沸騰，肺
、肝臟等功能處于活躍狀態(tài)
，而馬上受涼之后，也會(huì)損傷人體的陽(yáng)氣
。
在中醫(yī)中有“形寒飲冷傷肺”的說(shuō)法就是這個(gè)意思
，所以運(yùn)動(dòng)過(guò)后，最好在身體比較平穩(wěn)的狀態(tài)下在和冷飲
，但是也不要太過(guò)冰涼
。而屬于虛寒體質(zhì)的人最好要少吃冷飲，因?yàn)槿菀滓鹞竿吹燃膊 ?/p>
四
、夏季養(yǎng)生之如何防涼防暑
夏季天氣熱
，空調(diào)風(fēng)扇是解熱的最佳電器，對(duì)于怕熱的人來(lái)說(shuō)
，開(kāi)著風(fēng)扇
，空調(diào)是最舒服的。但是對(duì)于關(guān)節(jié)患者來(lái)說(shuō)
，夏季是最應(yīng)該避涼的
，因?yàn)檫^(guò)涼的環(huán)境更容易引起病變。所以在夏季關(guān)節(jié)關(guān)注要適度的使用空調(diào)及風(fēng)扇
，盡量少用
。
夏季外面的天氣過(guò)于炎熱，所以要避免長(zhǎng)期時(shí)間暴曬于陽(yáng)光下
，需要外出需要最好防暑的措施
，家里可以備用一些防暑藥品，比如：人丹
、藿香正氣系列(水
、液、丸
、膠囊)
、十滴水、風(fēng)油精等
。而對(duì)于經(jīng)常待在空調(diào)房里的人來(lái)說(shuō)
，要注意補(bǔ)水
，應(yīng)該要多喝水。以免肌膚過(guò)于太干燥
。
我國(guó)炎熱的夏季還是挺漫長(zhǎng)的
，因?yàn)榇蟛糠值貐^(qū)春季和秋季比較短，夏季天氣炎熱
，而且有時(shí)候還比較悶熱
，人們的食欲就會(huì)不太好，所以這個(gè)時(shí)候應(yīng)該多吃一些苦味的食物來(lái)幫助降溫
。同時(shí)雖然天氣比較炎熱
，但是還是要少吃那些特別冷的食物，對(duì)身體不好
。
夏季炎熱應(yīng)該吃什么
建議：
夏季飲食以清淡
、苦寒、富有營(yíng)養(yǎng)
、易消化的食物為佳
，避免用粘膩礙胃難以消化的食物，勿過(guò)飽過(guò)饑
；重視健脾養(yǎng)胃
，促進(jìn)消化吸收功能。
夏天氣溫高
，出汗多
，飲水多，胃酸被沖淡
，消化液分泌相對(duì)減少
，消化功能減弱致使食欲不振
，再加上天熱人們貪吃生冷食物造成胃腸功能紊亂或因食物不清潔易引致胃腸不適
，甚至食物中毒，因此
，夏季飲食應(yīng)清淡而又能促進(jìn)食欲
，這樣才能達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。
夏天要吃利水滲濕的食物
，因?yàn)橄奶炜釤岣邷?div id="jfovm50" class="index-wrap">，氣溫高，濕氣重
，也侵入人體
，因?yàn)樘鞜幔怖滹?div id="jfovm50" class="index-wrap">，飲水多
，外濕入?nèi)
，使水濕固脾，脾胃升降
，運(yùn)化功能產(chǎn)生障礙
，就會(huì)積水為患。常吃利水滲濕的食物能健脾
，脾健而升降運(yùn)化功能恢復(fù)
，便可以行其水濕。
要適當(dāng)多吃一些苦味的食物
，如苦瓜等
。夏季酷暑炎熱、高溫濕重
，吃苦味食物
，就能清泄暑熱，以燥其濕
，便可以健脾
，增進(jìn)食欲。味酸的食物能收能澀
，夏季汗多易傷陰
，食酸能斂汗，能止泄瀉
。如番茄具有生津止渴
、健胃消食、涼血平肝
、清熱解毒
、降低血壓之功。
夏季食欲減退
，脾胃功能較為遲鈍
，此時(shí)食用清淡之品，這有助于開(kāi)胃增食
，健脾助運(yùn)
。如果過(guò)食肥甘膩補(bǔ)之物，則致呆胃?jìng)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，影響營(yíng)養(yǎng)消化吸收
，有損健康。因此
，夏季飲食宜注重選擇綠豆
、白扁豆、西瓜、荔枝
、蓮子
、蠶蟲(chóng)、蕎麥
、大棗
、豬肚、豬肉
、牛肉
、牛肚、雞肉
、鴿肉
、鵪鶉肉、鯽魚(yú)
、烏龜
、甲魚(yú)、蜂乳
、蜂蜜
、鴨肉、牛乳
、鵝肉
、豆腐漿、甘蔗
、梨等
。
夏季不能暴飲暴食，就是不能過(guò)飽
，尤其晚餐更不應(yīng)飽食
。諺語(yǔ)說(shuō)：“少吃一口，活到九十九
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！薄?a href="/ddjy_100/45.html">黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》指出：“飲食有節(jié)”、“無(wú)使過(guò)之”
。老人
、小孩消化力本來(lái)不強(qiáng)
，夏季就更差
，吃得過(guò)飽，消化不了
，容易使脾胃受損
，導(dǎo)致胃病。如果吃八成飽，食欲就會(huì)繼續(xù)增強(qiáng)
。
夏季暑熱
，腸胃功能受其影響而減弱，因此在飲食方面
，就要調(diào)配好
，有助于脾胃功能的增強(qiáng)。細(xì)糧與粗糧要適當(dāng)配搭吃
，一個(gè)星期應(yīng)吃3餐粗糧
，稀與干要適當(dāng)安排。夏季以二稀一干為宜
，早上吃面食
、豆?jié){，中餐吃干飯
，晚上吃粥
。葷食與蔬菜配制合理，夏天應(yīng)以青菜
、瓜類
、豆類等蔬菜為主，輔以葷食
。肉類以豬瘦肉
、牛肉、鴨肉及魚(yú)蝦類為好
。老人以魚(yú)類為主
，輔以豬瘦肉、牛肉
、鴨肉
。
夏季要按時(shí)進(jìn)餐，不能想吃就吃
、不想吃就不吃
，這樣會(huì)打亂脾胃功能正常活動(dòng)
，使脾胃生理功能紊亂
，導(dǎo)致發(fā)生胃病。
夏季要少吃生冷食物
，少冷飲
，特別是冰。老人脾胃消化吸收能力已逐漸衰退
，小兒
、兒童消化機(jī)能尚未充盈，在夏季又要受到暑熱濕邪的侵侮，影響了脾胃消化吸收功能
，如吃生冷食物
、飲冷飲，就會(huì)損害脾胃
。生冷食物是寒性食物
，寒與濕互結(jié)，就會(huì)使脾圍胃耗
，導(dǎo)致泄瀉
、腹痛之癥發(fā)生。
夏季吃什么食物好
在炎熱的夏季多吃一些蔬菜是比較有益健康的
，蔬菜的選擇范圍很廣
，可以根據(jù)個(gè)人喜歡來(lái)選擇，可以選擇一些涼性平和的瓜茄類
。同時(shí)添加糖醋檸檬汁等調(diào)味
，以增進(jìn)食欲。加之近年來(lái)
，肉類等動(dòng)物性食物消費(fèi)量增加
，體質(zhì)呈酸性，多內(nèi)熱
。吃些涼性蔬菜
，有利于生津止渴，除煩解暑
，清熱瀉火
，排毒通便。
在夏季上市的蔬菜中
，可以適量吃一些涼性的蔬菜來(lái)開(kāi)胃健脾
，清熱去火。瓜類蔬菜除南瓜
、金瓜屬溫性外
，其余如苦瓜、絲瓜
、黃瓜
、菜瓜、西瓜
、甜瓜等
，都屬于涼性蔬菜。番茄
、茄子
、芹菜、菊花腦
、落葵(紫角葉)
、生菜、蘆筍
、豆瓣菜
、涼薯等，也屬于涼性蔬菜
。這些蔬菜正值旺產(chǎn)期
，不妨經(jīng)常食用。
夏季氣溫比較高
，病原菌滋生蔓延快
，所以要多吃一些可以殺菌的蔬菜也是非常重要的。夏季是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)
，這時(shí)多吃些“殺菌”蔬菜
，可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括：大蒜
、洋蔥
、韭菜、大蔥
、香蔥
、青蒜、蒜苗等
。這些蔥蒜類蔬菜中
；含有豐富的植物廣譜殺菌素，對(duì)各種球菌
、桿菌
、真菌、病毒有殺滅和抑制作用
。其中
，作用最突出的是大蒜。近年研究查明
，大蒜的有效成分主要是大蒜素
。由于大蒜中的蒜酶遇熱會(huì)失去活性，為了充分發(fā)揮大蒜的殺菌防病功能
，最好生食
。上述蔥蒜類蔬菜都有殺菌抑菌作用，可以經(jīng)常選擇食用
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