哪些食物容易引起過敏癥狀(請問哪些食物吃了后容易過敏

？)

，對維護(hù) 健康 很重要。

1.異性蛋白類的食物

蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞和組織的重要成分

，是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，人們每天都需要攝取一定量的蛋白質(zhì)，它對人體的重要性不言而喻。日常生活中常見的雞蛋、牛奶、乳制品、大豆以及魚肉這些都含有豐富的蛋白質(zhì)，但是有些人吃完這些食物后會出現(xiàn)皮膚發(fā)紅發(fā)癢，大面積的濕疹或者蕁麻疹，嘴唇、舌頭腫脹，也會出現(xiàn)肚子痛、拉肚子、惡心、嘔吐等胃腸道癥狀。千萬不要以為這些不適感是因為食品不新鮮而引起的，要警惕是否為過敏反應(yīng)。

2.海鮮

海鮮的味道十分美味

，在人類的餐桌上是一類不可缺少的食物，但是有些人一吃海鮮就會臉部、胳膊、腿部等處出現(xiàn)小疙瘩，皮膚紅腫，有瘙癢感，嚴(yán)重者還會上吐下泄，這讓一些人只能放棄海鮮。海鮮內(nèi)包含的一些小分子蛋白質(zhì)能夠直接或者間接地激活機(jī)體的免疫細(xì)胞，從而引起機(jī)體的過敏反應(yīng)，另外，海鮮中還含有一定量的組織胺，它是一種化學(xué)傳導(dǎo)物質(zhì)，能夠引起機(jī)體的過敏、發(fā)炎或者其他反應(yīng)，有些人身體內(nèi)含有分解組織胺的酶，所以不會引起過敏反應(yīng)，那些身體內(nèi)缺乏這類酶的人或者組織胺的量太大了，身體不足以分解代謝掉后就會出現(xiàn)過敏反應(yīng)，這也很好地解釋了為什么有些人吃海鮮會偶爾出現(xiàn)過敏。

3.堅果類

花生、瓜子

、核桃、開心果這些比較常見的堅果類零食也容易引起機(jī)體發(fā)生過敏反應(yīng)，出現(xiàn)舌頭腫痛、消化不良等癥狀。因為堅果中含有蛋白質(zhì)，機(jī)體的免疫系統(tǒng)會認(rèn)為這種蛋白質(zhì)是過敏原，從而激發(fā)機(jī)體的過敏反應(yīng)。

當(dāng)出現(xiàn)過敏性反應(yīng)后，要到醫(yī)院進(jìn)行過敏原測試

，知道自己對哪種類型的食物過敏，以后不要食用此種食物。對牛奶過敏的人群可以改用食用酸奶來保證機(jī)體的蛋白質(zhì)攝入，不過對于牛奶和雞蛋過敏的人可能隨著年齡的增長，過敏反應(yīng)也會隨之消失；對海鮮出現(xiàn)偶爾過敏的人群，一次不要吃過多的海鮮，不要食用不新鮮的海鮮，海鮮引起過敏并不是對所有的海鮮食物都過敏，需要自己留意是哪一種海鮮食物引起的，然后避免食用。目前對食物過敏暫無根治的方法，可以采取預(yù)防和脫敏免疫療法相結(jié)合來控制過敏反應(yīng)。

哪些常見的食物容易引發(fā)過敏

　1.牛奶