高血脂癥的患者在我們生活中是比較常見的，導(dǎo)致高血脂癥出現(xiàn)的原因有很多
，這往往跟自己不良的飲食習(xí)慣有很大的關(guān)系
。對于高血脂的人群來說，平時所吃的食物一定要有所講究
，通過一些食譜對改善高血脂癥有一定的效果
，下面小編將為大家介紹這些食譜
。
1、木耳燉豆腐
做法：準(zhǔn)備一百克水發(fā)木耳1
，一斤豆腐
。木耳去雜洗凈，撕成小片
；豆腐切成片
。待鍋內(nèi)油熱后，投入蔥姜煸香
，加入豆腐
、木耳、精鹽
、味精和適量水
，武火燒沸后，改為文火燉至豆腐入味即成
。
功效：木耳燉豆腐清淡爽口
，不僅能促進消化，還可以降血脂
，對于高血脂癥的人來說
，是理想的食療。
2
、山楂燉桂圓
做法：準(zhǔn)備十克山楂
、六顆桂圓，剝皮洗凈
。水煮沸后將山楂和桂圓倒入燉煮
，放入冰糖，煮一刻鐘即可
。
功效：食用山楂燉桂圓可以調(diào)理脾胃
，降血脂。
3
、海帶綠豆湯
做法：準(zhǔn)備一百五十克海帶
，一百五十克綠豆，鹽少許
。將海帶浸泡
、洗凈、切塊
，然后與綠豆共煮至豆?fàn)€
，最后加入少許鹽即可。
功效：食用海帶綠豆湯可以清熱去火
，解表散熱
，降低血脂
。
4、香菇首烏粥
做法：選用三十克干香菇
，十二克何首烏
，一百克粳米。將香菇提前泡發(fā)
，洗凈切成小塊
；何首烏研為細(xì)末，與粳米同入鍋
，加水適量
，文火煮粥，快熟時加入香菇
，代早餐服食
。
功效：香菇首烏粥可以抑制膽固醇的產(chǎn)生，防止脂質(zhì)在動脈壁沉積
，預(yù)防動脈硬化
，而且可以降低血脂。長期堅持服食
，降脂效佳
。
5、木耳山楂粥
做法：準(zhǔn)備十克木耳
，三十克山楂
，一百克粳米
。將木耳泡發(fā)洗凈
，與山楂、粳米同放沙鍋內(nèi)
，加水適量
，煮粥，代早餐空腹服食
。
功效：木耳山楂粥可以起到降血脂和阻止血膽固醇沉積的作用
。非常適合高血脂人群經(jīng)常食用。
如果出現(xiàn)了高血脂癥的話
，那么可以在平時多吃以上介紹的這些食譜來進行調(diào)理改善
。這些食譜對于高血脂癥確實有一定的輔助緩解效果。除此之外
，大家還要注意平時的飲食應(yīng)該盡量的清淡
，將一些油脂過高的食物盡量不要食用，否則的話只會讓高血脂癥變得更加的糟糕
，嚴(yán)重
。
高血脂患者適合吃哪些美食？
美食
！紅衣花生白豆腐
，好看好吃營養(yǎng)豐富
高脂血癥患者飲食上應(yīng)注意：多吃粗糧，蔬菜和水果
，少吃高脂肪高膽固醇高熱量的食物
，尤其是肥肉、動物內(nèi)臟等
。平時要多運動
，有助于降血脂。
因為大家都知道我是好學(xué)之人
，家里親戚有時候朋友也會問我此類問題
。
我推薦一道適合非常夏季吃的時令 美食 ：涼拌花生豆腐！
花生和豆腐都是降脂好食材：
食材： 花生100克
、生粉100克
、清水400克、蔥花少許
，黃瓜半條
。
調(diào)料： 白糖、陳醋
、味極鮮醬油
、料酒和水。
做法步驟：
1：將花生米洗干凈浸泡8小時
。
2：將花生米的紅衣剝掉
。
3：將花生米放入豆?jié){機加清水400克打成花生漿。
4：將打好的花生漿用紗布過濾
。
5：取其中150克花生漿和100克生粉攪拌均勻備用
。
6：把剩下的花生漿倒入鍋中用大火燒開轉(zhuǎn)小火，把剛才調(diào)好的花生生粉糊倒入其中
。
7：不停地快速攪拌直至水分蒸發(fā)變成粘稠狀
。
8：取一碗，套一個保鮮袋
，袋口外翻
，把花生糊倒入其中。
9：晾涼后放入冰箱冷藏三小時左右
。
10：倒扣于盤中
，切成小塊。
11：調(diào)制糖醋汁，根據(jù)糖
，醋
、醬油、料酒
、水的水的順序
，按照1、2
、3
、4、5的比例混合
。
12：黃瓜切成細(xì)絲和花生豆腐攪拌均勻
。
將糖醋汁倒入鍋中、燒開
；澆在花生豆腐上
，即可上桌食用！
多漂亮的花生豆腐
！
總結(jié)： 做花生豆腐一定要掌握比例
，調(diào)制糖醋汁也是如此。
飲食小貼士：
1
，花生豆腐
，花生豆腐顧名思義是一種主要用花生做的豆腐，有些地方又叫番豆腐
，口感細(xì)膩
、滑爽，營養(yǎng)價值高
，富含維生素A
、維生素C、維生素B2
、硒
、鈣、鋅等人體必需的微量元素
。花生豆腐主要特點是比一般的黃豆豆腐要滑嫩
，口感更好
，可生吃也可熟食。
2
，黃瓜
，黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應(yīng)當(dāng)保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對人體的傷害
，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食
。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整
，以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失
。另外，涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃
，不要做好后長時間放置
，這樣也會促使維生素?fù)p失。
一
、高血脂從廣義上大致分兩類：
①原發(fā)性
原發(fā)性是指遺傳基因起主導(dǎo)作用
，遺傳基因與環(huán)境相互作用形成高血脂。
②繼發(fā)性
繼發(fā)性的主要因素
，取決于患者其他疾病引發(fā)高血脂
。
如糖尿病、內(nèi)分泌疾病
、腎病
、肝膽疾病、免疫疾病
、心腦血管疾病等
。
人體的五腹六臟原本是分工協(xié)作關(guān)系，某一個器官出現(xiàn)癥狀
，會導(dǎo)致連帶影響其他器官的正常工作
。
所以，我們在日常生活中要引起高度重視
，如注意飲食攝入平衡
，杜絕傷害身體的飲食習(xí)慣等。
事實證明
，以上兩種情況只是主要形成高血脂內(nèi)在主要因素
，但并非絕對值。如果患者能夠認(rèn)識到高血脂的危害性
，是有方法可以把風(fēng)險控制到最低
。后面我會進一步闡述控制高血脂的方法。
二
、高血脂形成的原因主要是四方面：
①遺傳基因
父母有高血脂病史
，子女有高血脂的幾率會明顯提高。
遺傳基因是先天不足
，患者應(yīng)引起高度重視
，有利于日常生活中的有效控制
。
②飲食習(xí)慣
眾所周知
1》日常生活中攝入過多的熱量；
2》經(jīng)常吃高脂肪的食物
、油炸食品
、燒烤、方便面等
；
3》長期食用富含脂肪或膽固醇的食物都容易形成肥胖體質(zhì)
，導(dǎo)致高血脂的形成。
③生活習(xí)慣
久坐不動
、不喜歡運動
、生活無規(guī)律，酗酒
、吸煙
、精神緊張或焦慮等，都將導(dǎo)致高血脂的形成
。
④身體機能衰退
人體血脂含量隨年齡的增長有升高趨勢
，中老年人血脂含量常比年輕人高，這主要是身體機能的衰退導(dǎo)致血脂水平的提升
。
三
、遺傳基因的核心因素
據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，絕大部分遺傳疾病都具有家族性特質(zhì)
。形成家族病史的主要原因
，起決定性作用的是家族飲食習(xí)慣。
所以科學(xué)控制飲食結(jié)構(gòu)
，可以減少家族基因帶來的影響力
。
四、高血脂導(dǎo)致其他疾病的風(fēng)險
①導(dǎo)致的孕期急性胰腺炎,文獻報道胎兒的死亡率接近10~20%,是嚴(yán)重威脅母兒生命的一類疾病
。
②急性胰腺炎針對其他人群也有致命的風(fēng)險
，高血脂患者應(yīng)杜絕吃夜宵的不良習(xí)慣。
③大量研究資料表明,高血脂癥是腦卒中
、冠心病
、心肌梗死、猝死的危險因素
。此外,高血脂癥也是促進高血壓
、糖耐量異常
、糖尿病的一個重要危險因素
。
五、降低高血脂帶來的潛在風(fēng)險
，主要從兩方面控制
①調(diào)整生活節(jié)奏
1》病從口入
，首先要管住嘴。
減少高脂肪、高能量食品的攝入
。減少油炸食物
、燒烤類的攝入。
2》生命在于運動
，日常生活加強體質(zhì)鍛煉
。
多運動可促進血液循環(huán)，降低人體脂肪比例
。如飯后健步
，低強度健身等。
3》學(xué)會與自身交流
，
靜心養(yǎng)心
、控制好情緒，戒驕戒躁
；
陶冶情操
，增加日常生活情趣，減少宅在家中的生活習(xí)慣
。
適當(dāng)參與有意義的活動
，比如與摯友談心、下棋
、練書法
、學(xué)樂器、河邊垂釣等
。
②控制飲食結(jié)構(gòu)
1》少吃多餐
，可以降低血脂濃度。
2》多吃豆制品
，可以降低血脂濃度
。
豆制品不含膽固醇，而豆類中的植物固醇能阻止腸道吸收食物中的膽固醇
。
大豆蛋白又能顯著降低血清總膽固醇.低密度脂蛋白和甘油三酯的水平
。
日常多喝豆?jié){、綠豆等食物
，可以降低高血脂的形成
。
3》以蔬菜為主、口味以清淡為主
。
尤其是晚餐
，以吃魚肉、蝦肉為宜
。
適當(dāng)吃些深海魚類
，深海魚除了污染少
，而且不飽和脂肪成分可以有效降低血脂。日本人喜歡吃深海魚類
，所以日本人很少有高血脂的情況
。
六、這六道 美食 有效可以降低高血脂
①常吃洋蔥
有降血脂和抗動脈硬化作用
；
②常吃大蒜
大蒜有舒張血管.抗血小板凝集和阻止膽固醇的生物合成作用
；
③常吃黑木耳
黑木耳有抗血小板凝集.降低血脂和阻止血膽固醇沉積的作用;
④常吃燕麥
燕麥含有豐富的可溶性纖維，可抑制小腸對膽固醇的吸收與代謝
，降低血膽固醇水平
；
⑤常吃香菇
香菇有調(diào)節(jié)人體新陳代謝.降血壓.降血脂作用，并能降低肝臟中的脂肪和膽固醇的含量
；
⑥日常生活中多用植物油
，少用或不用動物油。
當(dāng)然
，還有更多的 美食 可以降低高血脂的形成
，如玉米、土豆
、黃瓜
、茄子、西藍花等
；水果類有百香果
、西柚、檸檬
、蘋果
、火龍果等都是不錯的選擇。
總結(jié)語
管住嘴
，邁開腿
，
這樣才能延緩人體機能的衰老速度。
能預(yù)防則預(yù)防
，不能預(yù)防則采取控制手段
。
高血脂并不可怕，只要了解高血脂形成的原因
，制定相應(yīng)的日常生活
、飲食準(zhǔn)則，就能降低高血脂形成
，從而減少高血脂帶來的困惑
。
健康 的生活方式，科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)
，加上多運動
，少焦慮
、少酗酒，都能有效的抑制高血脂帶來的不適
。
生命在于運動
，加強鍛煉
，可以有效提高自身的免疫能力
，減少脂肪的沉積，血液也會越來越清澈
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？刂坪醚瑵舛鹊扔谑强刂屏硕喾N并發(fā)癥的形成，可以真正做到一舉多得
。
大家好
，我是左手小廚，好高興能回答這個問題
，跟大家一起聊聊生活中的 美食
。對于高血脂患者適合吃哪些美食？我覺得清淡的飲食是高血脂患者應(yīng)該遵循的飲食原則
，如果食物中的油脂含量過高
，對于高血脂患者無疑是雪上加霜。因此
，在生活中我們必須控制肉類及油脂的攝入
，要盡量少吃或不吃大肥肉。
那么在日常生活中有哪些 美食 適合高血壓患者呢
？下面就介紹兩款適合高血脂患者的理想食譜
。
材料 ：燕麥片2湯匙，黑芝麻粉1湯匙
，蘋果1/2個
，香蕉1個，橄欖油適量
做法 ：①將蘋果去皮洗干凈
，切成丁
，香蕉也切成丁
；②鍋中加水燒開后
，倒入燕麥片大約煮2分鐘，再加入黑芝麻粉攪拌均勻
；③將蘋果丁和香蕉丁倒入燕麥黑芝麻粥中
，攪拌均勻，加入橄欖油即可出鍋
。
功效：蘋果和香蕉可以換成其他水果
，但是不能煮太久
。此粥適合作為早餐食用，營養(yǎng)豐富而且具有降低膽固醇
，養(yǎng)護心血管的功效
。
小貼士 ：燕麥片是粗糧，不太好消化
，所以要少量
，多次食用，每次不要超過40g
。
材料 ：山楂50g
，核桃150g，蜂蜜適量
。
做法 ：①將山楂洗凈
，去籽，核桃仁洗干凈
；②把洗干凈的山楂及核桃仁放進料理機
，加適量的清水打成糊狀；③把山楂核桃糊倒入鍋中
，加適量的水
，用小火加熱；④水開后不斷攪拌
，約1分鐘左右出鍋
，放涼后加入蜂蜜即可食用。
功效：不僅可以降血脂
，而且還能潤腸通便
，治療女性痛經(jīng)。
小貼士 ：也可直接用山楂粉和核桃粉沖開水
，加入蜂蜜服用
，但是脾胃虛寒者不宜多服。
高血脂患者可以吃的 美食
1
、菌類
，比如：靈芝、香菇
、木耳等
；
2、蔬菜類
，比如：芹菜
、綠豆芽、大蒜、洋蔥
、茄子
、海帶、菜花
、苦瓜
、黃瓜、玉米
、生姜
、魔芋等；
3
、水果
，比如：山楂、蘋果
、香蕉、荔枝
、獼猴桃等
；
4、油
，比如：大豆油
、花生油、芝麻油等
。
推薦一道涼拌菜：涼拌木耳
材料：干木耳35g
、洋蔥半個
調(diào)料：生抽2茶匙、醋1茶匙
、白糖少許
，芝麻油少許
做法：干木耳用溫水浸泡后去蒂洗凈，過水焯熟放涼備用
，洋蔥切成洋蔥圈備用
，將調(diào)料混合成醬汁，將木耳
、洋蔥與醬汁拌勻即可
，也可以放一些青紅椒配色。
高血脂患者可以多吃一些燕麥
，具有降血脂和膽固醇的功效
，因為燕麥里面含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸的蠕動
，減少了膽固醇和血脂的沉積
。洋蔥里面含有的硫氨酸和環(huán)蒜氨酸等化合物，能防止血栓的形成
。
2.玉米里面含有豐富的維生素a
、維生素e及維生素b
、胡蘿卜素、鈣
、鎂
、鐵、硒
、磷等
，并且含有膳食纖維，多吃玉米油可以降低膽固醇
，并且還有一定的保健血管功效
。
山藥具有降低血液粘稠度的功效并且可以防止脂肪沉積在血管上，保持了血管的彈性
，減少了動脈硬化
，具有控制體重、防止皮下脂肪沉積的功效
。
4.海藻類的食物屬于低脂肪
、低熱量，特別適合于高血脂患者食用
。
5.銀耳屬于一種滋補的良藥
，里面含有膳食纖維，可以增強胃腸的蠕動
，從而減少了脂肪的吸收
。
6.芹菜里面含有比較多的膳食纖維，具有降低血壓和降血脂
、降血糖的功效
。
7.山楂里面含有的果膠是一種可溶性的膳食纖維，可以降低膽固醇
，防治動脈硬化
。
以上僅供參考，謝謝
！
一般來說
，高脂血癥的患者可以經(jīng)常用山楂、菊花
、絞股藍泡水喝
，多喝茶，協(xié)調(diào)機體運作
，調(diào)節(jié)三高
。另外像玉米、燕麥、洋蔥
、大蒜
、茄子、芹菜
、木耳
、海帶、香菇以及魚類等等這些攝入的食物
，應(yīng)該將蛋白質(zhì)
、脂肪、碳水化合物等合理搭配
，多吃蛋白質(zhì)豐富以及清淡的飲食
，比方牛奶、瘦肉
、水果等等
。還應(yīng)該多吃一些含高纖維素的食物，因為食物纖維不易被人體胃腸道所消化
，攝入高纖維食物后可以改善大便習(xí)慣
，增加排便量，使糞便中膽固醇能夠及時排出
，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。
您好
，高脂血癥患者
，飲食方面忌辛辣肥膩油炸食品，忌食動物內(nèi)臟
，多食青菜水果
，多食冬瓜苦瓜等去濕類食品，杜絕煙酒等不良嗜好
，保持心情舒暢避免生氣
。適當(dāng)調(diào)整心態(tài)加強 體育 鍛煉，每日晨跑鍛煉有助于增強體質(zhì)改善血液循環(huán)
。
大蒜
大蒜對降低血脂有良好的作用
，這是因為大蒜中含有的大蒜素可以有效的分解體內(nèi)的脂肪，而且多吃大蒜還能防止動脈硬化
。
香菇及木耳
能降血膽固醇和甘油三酯
。據(jù)研究，其降膽固醇作用
，比降血脂藥物安妥明強10倍
。
大豆
吃一些豆類食品對高血脂的患者是有利的，具研究表明，這類人群每天攝入100克左右的豆類食物
，血膽固醇可降低20%
，特別是與動脈粥樣硬化形成有關(guān)的低密度脂蛋白降低明顯。
魚類
魚中含有大量高級不飽和脂肪酸
，對降血膽固醇有利
。
高血脂吃什么好
第一、主食的選擇
在高血脂患者的飲食上要以粗糧為主
，在選擇上可以選一些優(yōu)質(zhì)蛋白高的主食
，同時含的植物固醇也是比較優(yōu)質(zhì)的，且還有著降脂的作用
，比如稻谷
、小麥和玉米。
第二
、豆類的選擇
花生豆腐
、綠豆及其它豆制品，它們也都含有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白
，且還有降低血脂保護心臟的作用
。在夏季，特別是綠哺養(yǎng)
，每日適量食用不僅可以降低膽固醇
，還可以有效甘油蛋三脂以及防治冠心病的作用。
第三
、蛋
、奶、肉的選擇
在日常生活中蛋
、奶
、肉類是我們必備的元素之一，但我們要注意了一定要選擇膽固醇和脂防相對含量較低的食物
，還有要首選有降低膽固醇作用的食物優(yōu)先考慮
。比如：肥豬肉、肥鴨
、肥羊等那些就減少食物
，或者是不食用。
第四
、蔬菜的選擇
蔬菜有很多種
，但有些蔬菜對于降血脂有著很好的作用的。如香菇
，它含量有豐富的纖維素
，這種元素可以促進胃腸蠕動
，可以有效的減少腸道對于膽固醇的吸引，因為腸胃蠕動有助于通便
，香菇還含有核酸物質(zhì)
，這種物質(zhì)可以促進膽固醇分解，經(jīng)常食用香菇對于降低膽固醇是有著很好的作用的;茄子：對于降低血液膽固醇也是有著很好的作用
，還有利于心血管疾病的防治
。因為茄子含有豐富的維生素B、胡蘿卜素等元素
，那些元素可以防止膽固醇的增高
，對于預(yù)防痛風(fēng)、動脈硬化等也有著一定的作用
。還有很多蔬菜都是非常不錯：洋蔥
、蘿卜、海帶
。
高血脂人群在飲食上要注意的是少吃糖類和甜食
，控制脂肪和膽固醇的攝入，禁止吸煙喝酒
。在平時要注意多吃含優(yōu)質(zhì)蛋白多的主食
，也可以吃一些豆類和豆制品，多吃蛋類和奶類
，多吃蔬菜水果
。
清淡類 美食
高纖維蔬菜、菌菇等
肉類吃魚肉
、牛肉
豬肉盡量少吃
血脂高吃什么食物
血脂高主要是體內(nèi)的膽固醇和甘油三酯
，低密度脂蛋白超標(biāo)，除了增加運動以外
，調(diào)整飲食，能起到降脂的效果
。一般飲食中有降脂作用的主要是有大豆
，洋蔥，蘋果
，海帶
，玉米，山楂
。菌類的食物
，比如蘑菇，香菇等
，多吃具有稀釋血液功能的食物
，比如多吃防止血栓形成的食物
，如黑木耳，草莓
，檸檬
，菠蘿等，以及具有類似阿司匹林抗凝作用的食物
，比如番茄
，紅葡萄，橘子
，生姜
。也能食用具有降脂作用的食物，比如香芹
，胡蘿卜
，紫菜，芝麻等
，同時水果中的維生素c含量比較高
，也含有粗纖維，也能降脂
，以及阻止膽固醇吸收
。
高血脂吃什么食物
高脂血癥，飲食方面要限制高熱量
，高脂肪飲食的攝入
，比如一定不要吃甜食，零食
，各種飲料以及五花肉
，肥肉，火腿腸等高脂肪的食物
。盡量多吃蔬菜水果
，五谷雜糧類的食物和豆制品。蛋白質(zhì)
，我們可以選擇瘦肉
，魚肉，牛奶
，雞蛋白等等
，減少動物性食品的攝入。
飲食一定要清淡
