人體每個(gè)器官都很重要
，所以養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，保護(hù)身體是很重要的事情哦，你知道應(yīng)該如何保護(hù)脾腎的嗎
，一些脾胃不好
，腎虛的人群要注意了
，可以選擇一些食物來調(diào)理
，可以起到補(bǔ)脾陽的作用
，吃什么呢
，下面的這些食物就是不錯(cuò)的選擇了
，大家來看看吧。
山藥
腎的補(bǔ)脾腎的食材.png)
益腎氣
，健脾胃
，止泄痢
，化痰涎。山藥含有淀粉酶
、多酚氧化酶等物質(zhì)
，有利于增強(qiáng)脾胃消化吸收功能。山藥含有粘液蛋白
，有降低血糖的作用
，適合糖尿病患者食用。還有國外文獻(xiàn)報(bào)道
，山藥可以有效防止前列腺增生
。
紅薯
補(bǔ)虛乏，益氣力
，健脾胃
，強(qiáng)腎陰。紅薯中含有維生素A
、B
、C、E以及鉀
、鐵
、銅、硒
、鈣等10余種微量元素
，營養(yǎng)價(jià)值很高。冬天吃些紅薯
，可以保持血管彈性
，并且紅薯中含有大量膳食纖維，能刺激腸道
，增強(qiáng)蠕動(dòng)
，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效
。慢性腎炎虛弱
。紅薯可以有補(bǔ)脾的作用，對于緩解乏力氣虛不足有好處
，而且還可以有補(bǔ)腎的效果
，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食材。
土豆
和胃調(diào)中
、健脾益氣
。土豆中含有大量維生素B和維生素C等，對于治療胃潰瘍、便秘有一定療效
。它還能夠預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積
，保持血管彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生
。另外
，把土豆切成薄片外敷，可以很好地消除水腫
。脾胃不和腎虛的情況可以吃土豆
，可以保護(hù)腸胃，還可以有很好的提高體質(zhì)
，補(bǔ)虛勞的效果
。
補(bǔ)脾陽健脾胃的一些食材，你都知道了吧
，這些食物可以經(jīng)常吃
，可以有保健養(yǎng)生的作用和效果，而且還可以有提高體質(zhì)的作用
，土豆
，紅薯，還有山藥對于健脾胃有好處
，而且也可以有補(bǔ)腎的效果
，大家可以試試這樣的食材哦。
食療 補(bǔ)脾腎
分類:醫(yī)療/疾病 >> 中醫(yī)
問題描述:
大家有什么方法嗎寫來看一下啊!
解析:
溫補(bǔ)性食物和益腎食品
。溫補(bǔ)性食物有羊肉
、牛肉、雞肉
、狗肉
、鹿茸等；益腎食品有腰果
、芡實(shí)
、山藥熬粥、栗子燉肉
、白果燉雞
、大骨頭湯、核桃等
。
1、燉羊肉最有營養(yǎng)
羊肉的做法很多
，據(jù)古籍記載
，元代就有十余種；到了現(xiàn)代，資料最完整的一本《 *** 全羊菜譜》中
，共記載了280種羊肉的做法
。如果按照類別劃分，則主要有蒸
、煮
、煎、炒
、熏
、燉、煨
、涮
、拌、炸等
。這么多做法中
，到底哪一種更好呢？記者采訪了有多年餐飲經(jīng)驗(yàn)的廚師楊先生
。
據(jù)楊先生介紹
，燉羊肉是最常見，也是最好的吃法
。它最大的優(yōu)點(diǎn)是既能吃肉又能喝湯
。煮過肉的湯，營養(yǎng)程度非常高
，是滋補(bǔ)身體的佳品
。而且，羊肉經(jīng)過燉制以后
，更加熟爛
、鮮嫩，易于消化
。如果在燉的時(shí)候再加上合適的中藥或營養(yǎng)上能起到互補(bǔ)作用的食品
，滋補(bǔ)作用會(huì)更大。如當(dāng)歸羊肉湯
、枸杞羊肉湯
、黃芪羊肉湯、羊肉蘿卜湯
、羊肉豆腐湯
、豬蹄羊肉湯都屬于此類。冬天
，很多人喜歡吃鍋?zhàn)醒蛉?div id="d48novz" class="flower left">
，這也是燉羊肉的一種
。但吃時(shí)不要過于心急，一定要保證將肉燉爛
、燉熟
，否則生羊肉中的酪酸和梭狀芽孢桿菌不易被胃腸消化吸收，食后會(huì)導(dǎo)致四肢乏力
。
楊先生說
，烤羊肉串原為新疆地方風(fēng)味小吃，是用鮮羊肉切成拇指大的薄片
，串在鐵釬上
，蘸上調(diào)料，在火爐上烤熟
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？狙蛉馕兜栗r美，烤的時(shí)候最好選用鮮羊肉
，別用冷凍的
。這樣，營養(yǎng)流失少
，而且容易消化
。類似的做法還有烤全羊、炒烤肉
、炭烤羊腿等
。
此外，燜羊肉也可以保持羊肉的原汁原味
，做法以黃燜羊肉最為常見
。涮羊肉鮮嫩，羊肉中的活性營養(yǎng)成分能夠較好地保存
。但涮的時(shí)間不宜太短
，否則不能完全殺死肉片中的細(xì)菌和寄生蟲蟲卵。炸羊肉香鮮
、可口
，但羊肉中的營養(yǎng)成分損失較大，而且含熱量較高
，油炸食品還容易產(chǎn)生苯丙芘等致癌物質(zhì)
，最好少吃。
2
、蝦營養(yǎng)價(jià)值豐富
，脂肪、微量元素（磷
、鋅
、鈣
、鐵等）和氨基酸含量甚多，還含有荷爾蒙
，有助于補(bǔ)腎壯陽。在西方
，也有人用白蘭地酒浸蝦以壯陽
，鑒于此，便不難知道為何扶陽不可缺少蝦了
。但有一點(diǎn)需要留意：蝦無疑對腎陽虧者有效
，但陰虛陽亢者不宜多吃。
韭菜炒蝦肉
原料：韭菜適量
，鮮蝦250克
，生姜3片。
制法：將蝦去腸去殼
，爆香姜片
，放入鮮蝦炒熟。韭菜炒妥
，與蝦一起上碟即可
。
功效：主治腎虛、陽痿等癥
。
蒸蝦仁
原料：蝦仁15克
，海馬10克，子公雞1只
，調(diào)味品
，清湯適量。
制法：將子公雞宰殺后
，去毛及內(nèi)臟
，洗凈，裝入盆內(nèi)
。將海馬
、蝦仁用溫水洗凈，泡放在雞肉上
，加調(diào)味品
、清湯，蒸至爛熟即可
。
功效：溫腎壯陽
，益氣補(bǔ)精。主治陽痿早泄
。
米酒炒大蝦
原料：對蝦300克
，米酒適量
，生姜3克。
制法：將對蝦去腸洗凈放入米酒中浸泡15分鐘后取出
，加油
、生姜猛火炒熟，調(diào)味上碟
。
功效：主治腎氣不足
、陽痿。通血脈
，補(bǔ)腎壯陽
。
仙茅蝦
原料：仙茅20克，大蝦250克
，生姜2片
，鹽少許。
制法：仙茅用清水洗干凈
。大蝦用清水洗干凈去殼
，挑去蝦腸。生姜切末
。把以上原料一起放入瓦煲內(nèi)
，加水適量，中火煲1小時(shí)
，加入鹽少許即成
。
功效：主治腎虛陽痿、精神不振
、腰膝酸軟等
。
醉蝦
原料：蝦600克，紹酒適量
。
制法：將蝦洗凈
，剪去頭須，除凈肚腸
。再將蝦與紹酒一同煮2分鐘
，根據(jù)自己喜好，適當(dāng)加調(diào)味品
。浸泡1小時(shí)后可以食用
。
功效：主治腎虛、陽痿
、性功能減退等癥
。干煎蒜子大蝦原料：中蝦250克，大蒜20克
，椒鹽1中匙
。制法：中蝦洗凈
，切去頭尾，瀝干水
。猛油下鍋
，與蒜和椒鹽同煎，起鍋
。功效：強(qiáng)健腺體
，益精補(bǔ)虛。
對于以上具有補(bǔ)腎助陽作用的食療
，只能根據(jù)身體狀況，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)
，不能沒有限制地過量進(jìn)補(bǔ)
，否則“過猶不及”，可能會(huì)帶來副作用
，對身體造成不必要的傷害
。
3、泥鰍含多種營養(yǎng)成分
，蛋白質(zhì)
，糖類，礦物質(zhì)(鈣
，磷
，鐵)維生素(VB，VA
，VC)均比一般魚蝦高
，脂肪成分較低，膽固醇更少
，并含有艸碳戊烯酸的不飽和脂肪酸
，有利于人體抵抗血管衰老。
泥鰍性味甘平
，入脾
，肝，腎三經(jīng)
，具有補(bǔ)中益氣
，強(qiáng)精補(bǔ)血功效，治療急慢性肝
，四肢乏務(wù)
，陽萎，痔瘡等癥的輔助佳品
。
泥鰍吃法多樣
，可煮可燒
，又可燉可炒。取泥鰍250克
，用水清養(yǎng)至腹呈透明洗凈
。另取嫩豆腐500克置盆中，放泥鰍于盆邊
，入鍋緩火蒸之
，泥鰍受鉆入豆腐中，三四分鐘后加鹽
，酒姜末
，糖，再蒸10分鐘
，取出加味精
，蔥花，香油即成
，食之嫩香且鮮
。
泥鰍大補(bǔ)湯
原料：
泥鰍10尾、大蒜
、蔥
、姜適量
輔料：
鹽適量。使用藥材:黃芪15克黃精15克肉蓯蓉15克山藥9克枸杞子9克
做法：
1.活泥鰍入水中養(yǎng)半日
，使其吐出腸內(nèi)臟物
；藥材用清水略洗。
2.用熱油爆香蔥
、蒜
、姜，放入泥鰍略微煎香
，再將泥鰍與藥材入鍋
，加適量水（淹過食材）燉熟，最后加調(diào)味料即可
。
Tips：
服法:吃肉喝湯
，3～5天吃一次。
有熱證
、實(shí)證（如口干
、痰黃、便硬）或有感冒之人
，不宜食用
。
黃芪等藥，補(bǔ)腎健脾、益氣強(qiáng)精
；泥鰍
，補(bǔ)肝腎、健脾胃
、治陽痿早泄
。本品適用脾腎陽虛之性功能障礙，有助維持好精力
。
特色：
功效:補(bǔ)腎健脾
、益氣強(qiáng)精。適用：陽痿早泄
、 *** 減退
、風(fēng)濕酸痛、筋骨無力
。
4
、 人們對滋補(bǔ)食品有冬有冬補(bǔ)，夏有夏補(bǔ)的講究
。而在河鮮食品中，有“夏令之補(bǔ)
，黃鱔為首”之說
。因?yàn)辄S鱔經(jīng)過春季的覓食攝生，到夏季圓肥豐滿
，肉嫩鮮美
，營養(yǎng)豐富，不僅食味好
，而且對各種身體狀況的人都具有滋補(bǔ)功能
，故民間還有“夏令黃鱔賽人參”之說，這是民間在滋補(bǔ)食療上對黃鱔的稱頌
。
黃鱔又名鱔魚
、長魚，形似長蛇
，是一種生活在江河湖泊
、池塘和稻田中的魚類。黃鱔肉質(zhì)細(xì)嫩
，味道鮮美
，營養(yǎng)豐富，每百克鱔肉中含蛋白質(zhì)18.8克
，脂肪 0.9克
，還含有磷、鈣、鐵
、維生素
、核黃素和尼克酸等多種營養(yǎng)成分，是一種高蛋白低脂肪的優(yōu)良食品
，更是病后體虛
、身體羸弱、營養(yǎng)不良者的上好滋補(bǔ)品
。
黃鱔全身除一條脊椎骨外
，別無其他骨刺，加上肉質(zhì)較厚
，便于烹制
。黃鱔的食法較多，既可炸
、炒
、蒸、燒
，又可爆
、燉、煎
、燜和煲湯等
。食肆中的炒鱔絲、爆鱔片
、干炸鱔背
、豉汁鱔球、紅燒鱔糊
，以及黃鱔蒸肉餅和黃鱔焗飯等
，均美味可口。而將黃鱔切塊
，與雞
、豬肉配在一起，以文火清燉
，是既美味又滋補(bǔ)的佳肴
。
黃鱔還具有較高藥用價(jià)值。據(jù)《本草拾遺》中載：“補(bǔ)虛損
，婦人產(chǎn)后露淋漓
，血?dú)獠徽{(diào)，羸瘦
，止血
，除腹中冷氣腸鳴。” 《食療本草》中也載：“補(bǔ)五臟
，逐十二風(fēng)邪患濕氣
、惡氣?div id="jfovm50" class="index-wrap">！爆F(xiàn)代藥書記述
，鱔肉補(bǔ)中益血，治虛損
，有除風(fēng)濕
，強(qiáng)筋骨，消渴止痢
，去風(fēng)祛痙之功能
。另據(jù)報(bào)道，近年科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)黃鱔中含有一種黃鱔素
，具有顯著的降低血糖和調(diào)節(jié)血糖的功能
，對糖尿病有良好的治療作用，故糖尿病人常吃黃鱔大有裨益
。但吃黃鱔不宜過量
，腸胃欠佳的人更應(yīng)慎食。而黃鱔由于死后會(huì)產(chǎn)生毒素
，容易引起食物中毒
，所以死黃鱔切不可食用。
黃鱔不宜爆炒
黃鱔又叫鱔魚
、長魚
，營養(yǎng)豐富
，肉味鮮美
，是淡水魚中的佳品。但要注意
，食用黃鱔時(shí)不宜爆炒
。因?yàn)楸吹镊X魚絲或鱔魚片，雖味美可口
，卻對人體健康不利
。
根據(jù)科學(xué)測定，在一些黃鱔體內(nèi)
，有一種叫頜口線蟲的囊蚴寄生蟲
。如果爆炒鱔魚絲或鱔魚片，未燒熟煮透
，這種寄生蟲就不會(huì)被殺死
，食入人體約半個(gè)月，就會(huì)發(fā)生頜口線蟲感染，不僅會(huì)使人的體溫突然升高
，出現(xiàn)厭食
，而且會(huì)在人的頸頜部、腋下及腹部皮下出現(xiàn)疙瘩
，嚴(yán)重的還會(huì)引發(fā)其他疾病
。所以，食用黃鱔
，一定要煮熟燒透再吃
，以防發(fā)生頜口線蟲的感染。
鱔魚宜與藕合吃
鱔魚身上有一種黏液
，這種黏液是由黏蛋白和多糖類結(jié)合而成的
。它不但能促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收和合成，還含有大量人體所需的氨基酸
、維生素A1
、B1、B2和鈣等
。吃鱔魚的時(shí)候
，最好能同食些藕。
因?yàn)榕旱酿ひ阂彩怯傻鞍踪|(zhì)組成的并含有維生素B12
、維生素C和天門酰胺
、酪氨酸等優(yōu)質(zhì)氨基酸，還含有大量食物纖維
，是堿性食品
，而鱔魚則屬酸性食品，兩者合吃
，保持酸堿平衡
，對滋養(yǎng)身體有較高的功效。
韭菜炒黃鱔
原料：
黃鱔2尾（約400克）
、韭菜150克
、大蒜、姜適量
輔料：
鹽適量
做法：
1.黃鱔清理后切片
，韭菜清洗后切段
，蒜瓣去皮切蓉，姜洗凈切片
。
2.用熱油爆香蒜蓉
、姜末，放入黃鱔翻炒幾下
，倒入韭菜后略炒
，再加調(diào)味料即可
。
Tips：
有熱證、實(shí)證（如口干
、痰黃
、便硬）或有感冒之人，不宜食用或少食
。黃鱔
，補(bǔ)肝腎、益氣血
、強(qiáng)筋骨
、祛風(fēng)濕。本品是一道平補(bǔ)的菜肴
，可長期服食
，適合怕中藥味道的人。
特色：
適用： *** 減退
、陽痿早泄
、頭暈耳鳴、筋骨無力
、風(fēng)濕酸痛
1．溫?zé)嵝允澄?
龍眼肉：補(bǔ)心安神
，養(yǎng)血益脾。
荔枝：甘溫養(yǎng)血
，益人顏色
。
飴糖：補(bǔ)中緩急，潤肺止咳
。
扁豆：健脾養(yǎng)胃
，化濕解暑。
山楂：消食健胃
，活血化淤
。
胡桃：補(bǔ)腎助陽，斂肺止喘
。
谷食類：面
、蠶豆
、豆油
、酒、醋
。
蔬菜類：生姜
、大蒜、大蔥
、韭
、胡荽菜
、芥子、胡蘿卜
、薤白
。
果品類：李、橄欖
、木瓜
、烏梅、粟
、葡萄
、大棗。
食糖類：蜂蜜
、白糖
、砂糖。
禽獸類：雞肉
、雉肉
、鴨肉、狗肉
、羊肉
、牛肉、鹿肉
、貓肉
。
鱗介類：鯽魚、鰣魚
、鯉魚
、海蝦、鱔魚
、鰱魚
、胖頭魚、鯇魚
、泥鰍
、鮑魚。
粥是我國傳統(tǒng)食品
。糜粥調(diào)補(bǔ)是一種養(yǎng)生長壽的方法
。白粥本身就很有營養(yǎng)價(jià)值，古人往往制成藥粥
，既可保健養(yǎng)生
，又有治病之功，糜粥食補(bǔ)法介紹如下：
1．山藥粥
功用：補(bǔ)中益氣
，健脾止瀉
，益肺固精
，止帶縮尿。
制法：取山藥30克
、大米180克
，煮粥食用。
2．人參粥
功用：大補(bǔ)元?dú)?div id="4qifd00" class="flower right">
。適用于陽氣衰弱
、體質(zhì)虛寒的老年人，有延年益壽之功
。
制法：取粟米50克煮粥
，加入人參末、姜汁各5克
，和勻
，空腹食用，連服10～15天
。
3．大棗粥
功用：補(bǔ)益脾胃
，對老年人體質(zhì)虛弱、失眠
、營養(yǎng)不良
、脾虛腹瀉，白細(xì)胞
、血小板減少及過敏性紫癜等均有一定的療效
。
制法：大棗10枚，加米100克煮粥食用
。
4．蓮子粥
功用：益精氣
、強(qiáng)智力、聰耳目
、健脾胃
，且可降血壓。
制法：蓮子肉30克煮爛
，加糯米100克
，煮粥食用。
5．綠豆粥
功用：利水消腫
，清暑解毒
。適用于中暑煩渴、食物中毒
、瀉痢等
。亦可作為高血壓病的輔助治療
。
制法：綠豆30～60克
，煮爛后加大米30～60克
，煮粥食用。
6．藕粉粥
功用：補(bǔ)五臟
，和脾胃
，益血補(bǔ)氣。對于老年人腹瀉
、胃口欠佳
、口干渴等均有良效。
制法：大米50克煮粥
，藕粉30克用少量涼水調(diào)勻
，沖入米粥內(nèi)調(diào)服。
7．豆?jié){粥
功用：寬中下氣
、利大腸
、消腫毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為
，黃豆不但營養(yǎng)豐富
，而且還有降低膽固醇、防治心血管疾病和抗癌作用
。
制法：黃豆浸泡
、濕磨濾漿，或用黃豆粉加少量水調(diào)勻
，沖入米粥內(nèi)煮開食用
。
8．奶汁粥
功用：補(bǔ)虛損、潤五臟
、益老人
。
制法：常用的有牛奶、羊奶
、馬奶等動(dòng)物乳汁
，但以牛奶最為普遍。大米100克煮粥
，再加入動(dòng)物乳汁
，煮沸服食。
9．芝麻粥
功用：滋補(bǔ)肝腎
，養(yǎng)血生津
，潤腸通便，烏發(fā)
。用于老年人肝腎虧虛而引起的腰膝酸軟
、頭昏耳鳴、須發(fā)早白或慢性便秘等
。
制法：芝麻15克
，微炒后研成泥狀
，加大米煮粥食用。
10．蘿卜粥
功用：清熱解毒
，止咳化痰
，順氣利尿，消食導(dǎo)滯
。
制法：取蘿卜100～250克
，加大米100克煮粥食用。
11．胡蘿卜粥
功用：調(diào)養(yǎng)身體
、健胃消食
。含有胡蘿卜素，可防治維生素A缺乏癥
，降血壓
。
制法：取胡蘿卜數(shù)個(gè)，切片
，加大米100克煮粥食用
。
12．芹菜粥
功用：健胃祛濕，能除心下煩熱
、頭昏目眩
。有良好的降血壓、鎮(zhèn)靜和保護(hù)血管的作用
。
