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    秋冬進補的四道營養(yǎng)食譜推薦(冬季有哪些養(yǎng)生食譜)
    
        
    
            祝由網(wǎng)
            2023-07-01 13:58:56
        
    

        
    
           
    很多人都比較注重養(yǎng)生保健，特別是到了秋冬時節(jié)
      ，會選擇一些食療來進行進補
      ，在秋冬進補可以選擇的食譜是有很多的，不同的食譜有著不同的滋補功效
      。下面小編將為大家推薦秋冬進補的四到營養(yǎng)食譜
      ，希望能對各位有所幫助
      。
    1
      、牛肉紅棗湯
    原料：準備半斤牛肉，二十克紅棗
    ，精鹽
    、料酒
    、姜片
    、味精各適量。
    做法：牛肉洗凈切小塊
    ；紅棗洗凈
    。將牛肉塊，紅棗同人砂鍋
    ，加清水適量，放人料酒
    、姜片
    ，燉至牛肉熟爛，加入精鹽和味精調(diào)味即可
    。
    功效：服用牛肉紅棗湯可以補中益氣
    ，滋補強身
    。
    2
    、蓮藕章魚湯
    原料：準備蓮藕、章魚各半斤，兩克精鹽
    ，香油少許
    。
    做法：蓮藕洗凈切片
    ，章魚加工整理
    ，洗凈，切小塊
      。將蓮藕片放入砂鍋
      ，加入適量清水，上火煮至斷生，再放入章魚塊
      ，煮熟后加精鹽調(diào)味
      ，淋人香油即可。
    功效：服用蓮藕章魚湯可以清血熱
      、降肝火
      。可以輔助治療高血壓癥
      。
    3、銀耳羅漢果煲雞湯
    原料：準備四十克銀耳
      ，雞1只
    ，羅漢果4個，南杏少許
    ，半斤紅蘿卜
    ，姜2片
    ，鹽適量
    。
    做法：先把銀耳洗凈，用清水浸透
    ；雞剝好
    ，去內(nèi)臟，焯水后用清水沖洗干凈
    ；紅蘿卜去皮，切厚塊
    。加適量清水人湯煲煲開后
    ，放入雞、羅漢果、南杏
    、銀耳
    、紅蘿卜及姜
    ，煲開后
    ，改用慢火繼續(xù)煲約3小時左右，加入調(diào)味料調(diào)味即可飲用
    。 
    功效：服用銀耳羅漢果煲雞湯可以增強體質(zhì)
    ，延年益壽
    ，非常適合在秋冬進行食用
    ，滋補效果極佳。
    4
    、麻油拌菠菜
    材料：菠菜1斤
    ，食鹽、麻油適量
    。
    做法：先把菠菜洗凈，開水焯熟
    ，撈出入盤
    ，加入適量食鹽，淋上麻油即可
    。
    功效：服用麻油拌菠菜可以通脈開胸
    ，下氣調(diào)中，止渴潤燥
    ，是秋冬進補的理想食譜。
    以上所推薦的這四道營養(yǎng)的食譜是非常適合在秋冬進行服用的
    ，有很好的滋補功效
    ，而且口感也非常的好，在享受比較美味的同時還能夠溫補自己的身體
    。秋冬進補
    ，除了通過食譜來進行幫忙以外
    ，還要注意生活要有規(guī)律
    ，并且要適當?shù)倪M行運動。
    冬季有哪些養(yǎng)生食譜
    您好 冬季養(yǎng)生食譜一：干果銀耳高粱米粥 材料：高粱米100克
    ，銀耳20克
    ，紅葡萄干50克， 核桃30克
    ，冰糖適量
    ，清水； 步驟： 1
    、銀耳泡發(fā)
    ，摘根弄成小朵，葡萄干和核桃洗凈后用溫水泡上
    ； 2、高粱米洗凈后
    ，用清水泡上至少2個小時
    ，然后放入電飯鍋，加水蒸熟待用
    ； 2
    、將所用材料放入砂鍋，加足量的水
    ，滾開之后轉(zhuǎn)小火，煮上30分鐘
    ，放入冰糖
    ，溶解彌合之后
    ，即可盛碗食用了
    。 暖和的高粱米粥，洋溢著秋天的色彩
    ，健脾益胃
    ，生津止燥，加上核桃
    、銀耳和葡萄干的滋味，具有潤肺美膚的效果
    。應(yīng)季食材最適合調(diào)理身體
    ，另有一方，高粱米和紅棗經(jīng)過炒黃處理
    ，再研成細末
    ，還是治療小兒消化不良的良方
    ，對小兒秋冬季腹瀉也有很好的治療作用
    。 秋冬季養(yǎng)生食譜二
    、清蒸魚 用料：活草魚一條1000克左右，蔥
    、姜
    、蒜
    、香菜
    。美極牌鮮醬油。 做法：1
    、草魚清洗干凈
    。鍋內(nèi)放入清水（要沒過魚）加熱，倒入蔥
    、姜、蒜
    、花椒
    、大料、料酒和草魚
    ，水開后煮10至15分鐘
    。注重使用中火，撈出放入魚盤
    。 2、蔥絲姜絲撒到魚身上
    ，在一個小碗內(nèi)倒入生抽
    、鹽、糖
    、美極鮮醬油
    、醋少許
    ，攪拌好
    ，均勻的灑在魚身上。 3
    、鍋內(nèi)倒入油
    ，燒至八成熱，用勺子澆在魚身上的蔥絲姜絲上
    。 4、最后再碼上香菜葉即可
    。 做法極其簡單
    ，但是味道很好
    ，可與飯店媲美。草魚也可換成鱸魚
    、鯉魚
    ，但是一定要鮮的
    。水煮也可變成上鍋蒸
    ，主要看有沒有那么大的蒸鍋。 秋冬季養(yǎng)生食譜三：蓮藕燉排骨 根據(jù)武漢家鄉(xiāng)菜砂鍋蓮藕排骨吊子改編
      。 材料：豬肋排 1000克 
      、蓮藕（取中節(jié)肥嫩的）1段 、蘑菇
      、 筍、豆腐
      、 精鹽
      、料酒、醬油少許
      、蔥
      、姜、蒜
      、花椒、大料（同普通燉肉一樣）
    。 做法： 1、排骨切段冷水沖洗干凈
    。取一鍋燒水
    ，水開后放入排骨，肉變白后撈出備用
    。 2、取電高壓鍋鍋
    ，放入少一半水（以沒過排骨適宜）
    ，接通電源，水熱后放入一塊濃湯寶
    ，化開后接著放入排骨
    、料酒、鹽
    、醬油少許
    、蔥、姜
    、蒜
    、花椒、大料（同普通燉肉一樣）
    、洗凈蘑菇切片
    、筍芽
    、藕切大塊
    。蓋好蓋保壓50分鐘。 3
      、等壓力鍋泄壓后
      ，打開蓋，繼續(xù)放入胡蘿卜塊
      、豆腐片，然后繼續(xù)加熱至胡蘿卜熟
      ，此時不用蓋蓋
      。香飄四溢，令人迫不及待
      。 蓮藕有涼血補血功效
      ，肋排骨含高質(zhì)量的鈣和膠原蛋白
      ，蘑菇和筍有豐富的維生素
      ，再加上豆腐和胡蘿卜就是一鍋營養(yǎng)豐富、味道鮮美
      、熱氣騰騰
      、葷素搭配的美餐，而且長時間的燉煮可使飽和脂肪轉(zhuǎn)化為不飽和脂肪
      ，愛美女士可放心饕餮。 使用此菜時只需預(yù)備好米飯和一盤涼菜即可
      ，又方便又快捷又營養(yǎng)又好吃
      。 之二、 冬季預(yù)防疾病從養(yǎng)生著手： 冬季養(yǎng)生不應(yīng)太早起來活動
      ，最好等待日光出來后
      ，才從事活動，活動的時候讓身體出些微汗為宜
      ，這樣既可達到避寒取暖的目的
    ，也可保有愉快的心情，使精
    、氣
    、神不渙散而得以內(nèi)收，這樣就是適應(yīng)冬季養(yǎng)生的道理
    ，如果違背了這個道理，就會損傷腎氣
    ，到了春天就會生萎厥之類的疾病
    ，壽命也跟著減少了。冬季身體養(yǎng)生
    ，心理也要養(yǎng)生 之三
    、 四個冬季養(yǎng)生法則： 法則1、冬季養(yǎng)生好方法 在我國很多地方
    ，都流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”這樣的諺語
    。蘿卜具有很強的行氣功能
    ，還能止咳化痰、除燥生津
    、清涼解毒
    。鄭板橋有一幅養(yǎng)生保健聯(lián)也提到過蘿卜與茶：“青菜蘿卜糙米飯
    ，瓦壺天水菊花茶”
    ，蘿卜的養(yǎng)生、保健
    、藥用效應(yīng)與茶有著相融之處
      。 養(yǎng)生家提出，冬季養(yǎng)生宜多食熱粥
      。如我國民間有冬至吃赤豆粥及臘月初八吃“臘八粥”的習(xí)慣，常吃此類粥有增加熱量和營養(yǎng)功能
      。此外，還可常食有養(yǎng)心除煩作用的小麥粥
      、益精養(yǎng)陰的芝麻粥
      、消食化痰的蘿卜粥、養(yǎng)陰固精的胡桃粥
    、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥
    、益氣養(yǎng)陰的大棗粥等
    。 編輯推薦：冬季養(yǎng)生粥之滋陰補陽篇 法則2
    、冬季進補需對路 國人喜歡在冬季里進補（補冬）
    ，也是有其一定的道理，冬天里進補
    ，一方面可以增加血液的循環(huán)
    ，避免天冷時手腳冰冷，另一方面身體的免疫力功能也會提高
    ，可預(yù)防疾病的發(fā)生
    ，尤其在冬季里，常會因一些小感冒而引起嚴重的并發(fā)癥
    ，適時適當?shù)倪M補
    ，往往能夠避免的，但進補
    ，仍應(yīng)根據(jù)自己的需要
    ，不是一昧的亂補一通，反而容易產(chǎn)生不良的副作用
    。 冬季進補時
    ，為使腸胃有個適應(yīng)過程，最好先做引補
    ，就是打基礎(chǔ)的意思
    。一般來說，可先選用燉牛肉紅棗
    、花生仁加紅糖
    ，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃，用以調(diào)整脾胃功能
    。 如果經(jīng)常感到四肢無力
    、精神疲乏、講話聲音低微
    、動則出虛汗
    ，這大多屬于氣虛?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？蛇x服： 人參、黨參
    、太子參
    、五味子、黃芪、白術(shù)或者黨參膏
    、參花膏等益氣藥物; 食品有黃豆
    、山藥
    、大棗
    、栗子、胡蘿卜
    、牛肉
    、兔肉等。 面色枯黃
    、口唇蒼白、頭暈眼花
    、心跳乏力
    、失眠、耳鳴心悸的人
    ，大都屬于血虛
    。可選： 服阿膠
    、桂圓肉、當歸
    、熟地
    、白芍、十全大補丸和滋補膏等養(yǎng)血藥
    ，食品有酸棗
    、龍眼、荔枝
    、葡萄
    、黑芝麻
    、牛肝
    、羊肝等。 另外： 1
    、常喝杏仁露 并用杏仁打粉末 泡水洗臉 就防凍瘡 2 、用東辣椒泡水洗凍瘡就會好的。
    

          
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