食物的種類繁多
，我們應(yīng)該選擇一些具有養(yǎng)生作用的食物
，這樣的話可以起到保健的作用
。吃什么可以滋陰潤(rùn)燥的呢
，很多的人容易上火
，比如說(shuō)出現(xiàn)便秘啊或者是肝火旺盛的情況哦
，你知道應(yīng)該如何調(diào)理嗎
，下面的這些食物可以起到滋陰潤(rùn)燥的效果
。
大棗：大棗具有寧心安神
、益智健腦、增強(qiáng)食欲
、除腥祛味
，抗過(guò)敏，提高免疫力的作用
，亦可防治高血壓
、骨質(zhì)疏松和貧血，是秋季補(bǔ)養(yǎng)佳品
。
燥可常吃.png)
板栗：中醫(yī)認(rèn)為栗子能補(bǔ)脾健胃
、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血
。對(duì)腎虛有良好的療效
，故又稱為“腎之果”,特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜
，經(jīng)常食用有強(qiáng)身愈病的功能
。板栗可以有活血的作用，對(duì)于滋補(bǔ)肝腎健脾胃有好處
，而且還可以有補(bǔ)虛勞的效果
，對(duì)于出現(xiàn)的腎虛也有調(diào)理的效果呢。
花生：花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)
、脂肪
、糖類
、維生素A、維生素B6
、維生素E
、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣
、磷
、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，花生能扶正補(bǔ)虛
，和胃健脾
，潤(rùn)肺化痰，調(diào)氣利水
，止血清咽
，增強(qiáng)記憶，還可防治動(dòng)脈硬化
、高血壓和冠心病
。適量吃花生很有好處。
百合：百合味甘
、性微寒
，歸心、肺經(jīng)
，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺
、清心安神、潤(rùn)肺解渴
、止咳止血
、開(kāi)胃安神的功效。適用于陰虛久咳
，驚悸
、失眠、多夢(mèng)
，精神恍惚等癥狀
。百合可以有滋陰潤(rùn)肺的作用，對(duì)于開(kāi)胃安神有好處
，而且還可以緩解失眠
。
上面介紹了一些滋陰潤(rùn)燥的食物，小編覺(jué)得食物養(yǎng)生很重要
，所以大家在食用食物的時(shí)候要注意一些選擇的方法
，比如說(shuō)上面的這些食物就具有滋陰潤(rùn)燥的作用的，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食材哦。
滋陰潤(rùn)燥的食物和水果都有哪些？
滋陰潤(rùn)燥的食物，如百合
、蓮子
、山藥、銀耳
、芝麻
、豆?jié){、蜂蜜等
，常吃能防止秋燥傷身
。此外，奶制品
、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜多吃
，這些食物含有豐富的碳水化合物
、蛋白質(zhì)及多種維生素，是很好的進(jìn)補(bǔ)品
。
由于夏季吃涼冷食品較多
，初秋時(shí)人的脾胃尚未完全恢復(fù)，因此不宜食用過(guò)于油膩的食物
。秋天氣溫干燥
，飲食還要少吃蔥、姜
、蒜
、椒等辛辣食品。
對(duì)于老年人和體質(zhì)虛弱的人來(lái)說(shuō)
，如果確有陰陽(yáng)
、氣血方面的不足，這時(shí)食物調(diào)理的效果甚微
，可以根據(jù)自身的情況選擇一些中藥來(lái)進(jìn)補(bǔ)
。
氣虛：主要為神疲乏力、氣短
、倦怠等乏力癥群
，也就是指全身精神不佳，體力不濟(jì)
。代表補(bǔ)品為人參
，包括西洋參、白參（生曬參）
、野山參
、紅參等
。血虛：相似于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的貧血癥，指經(jīng)常出現(xiàn)頭暈
、眼花
、面色萎黃、失眠
、多夢(mèng)
、月經(jīng)過(guò)少等癥狀。代表補(bǔ)品為阿膠
、當(dāng)歸等
。陽(yáng)虛：一般有面色發(fā)白，怕冷
，四肢發(fā)涼
，夜尿頻繁，喜歡熱飲或熱的食物等癥狀
。代表補(bǔ)品為鹿茸
、肉桂、附子等
，醫(yī)圣張仲景的名方桂附地黃丸是溫補(bǔ)腎陽(yáng)的代表方
，又叫做金匱腎氣丸。陰虛：主要是表現(xiàn)為五心煩熱
，顴紅面赤
，口干舌燥，潮熱盜汗
，性情煩躁等
。代表補(bǔ)品有銀耳、熟地黃等
，中醫(yī)常用的滋補(bǔ)肝腎陰虛的地黃丸系列方劑可以根據(jù)各種癥狀的不同有選擇地使用
。
夏天是身體營(yíng)養(yǎng)消耗最大的季節(jié)，進(jìn)入秋季
，由于夏季的消耗和氣候的變化常易出現(xiàn)秋燥
，如口干、咽痛
、皮膚干燥等
，這與中醫(yī)辨證陰虛的癥狀相符合，因而秋季進(jìn)補(bǔ)
，多數(shù)人都適合一些滋陰潤(rùn)燥的食物或補(bǔ)藥
，同時(shí)，也不應(yīng)忽視蔬菜和水果，它們可以為人體提供多種維生素和微量元素
。
秋天了，16種滋陰潤(rùn)燥的食物，滋陰潤(rùn)肺身體好
秋天 養(yǎng)生 重在養(yǎng)肺，故飲食的重點(diǎn)是滋陰潤(rùn)燥
。你知道秋季吃什么 養(yǎng)生 嗎
？秋對(duì)應(yīng)肺，肺對(duì)應(yīng)白色
，所以白色食物是秋季 養(yǎng)生 的最佳選擇
。另外，一些滋陰潤(rùn)燥的食物
，如蜂蜜
、紅豆、梨等不能錯(cuò)過(guò)
！
秋風(fēng)起
，肺燥猛，秋天燥邪為盛
，最易傷人肺陰，此季最容易發(fā)生肺病
，可以通過(guò)食療達(dá)到生津潤(rùn)肺
、補(bǔ)益肺氣之功。此外
，入秋后氣候逐漸干燥
，人的皮膚黏膜水分蒸發(fā)加速，于是出現(xiàn)皮膚干澀
、鼻燥
、唇干、咽痛等秋燥現(xiàn)象
，應(yīng)該注意補(bǔ)水
。以下食物是秋季 養(yǎng)生 的首選。
1、蜂蜜
蜂蜜有潤(rùn)腸
、潤(rùn)肺功效，中藥里的枇杷膏
、藥丸等也幾乎采用蜂蜜制劑
。由于肺與大腸相表里，許多與呼吸道相關(guān)的病癥會(huì)導(dǎo)致腸胃問(wèn)題，而蜂蜜既可滋潤(rùn)呼吸道
，又能幫助排便
，被視為是秋天最佳的 養(yǎng)生 食材。因蜂蜜過(guò)甜
，甜可生痰
，因此，對(duì)于痰多的患者不宜多食
，且感冒或熱咳的人也不適宜食用
。
2、杏仁
秋天易于被秋燥耗傷津液
，引發(fā)口干舌燥
，咽喉疼痛。杏仁有三大功效：潤(rùn)肺
，清積食
，散滯。杏仁富含蛋白質(zhì)
、微量元素和維生素
。具有潤(rùn)肺、止咳
、滑腸等功效
，對(duì)干咳無(wú)痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用
。杏仁分甜杏仁與苦杏仁
，其中，甜杏仁潤(rùn)肺效果更勝一籌
。
3、紅豆
紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃
、利尿消腫
、通氣除煩，可治療小便不利
、脾虛水腫
、腳氣病等。秋天吃紅豆可以 養(yǎng)生
，這是因?yàn)?div id="jfovm50" class="index-wrap">，在我?guó)大部分地區(qū)，立秋后很長(zhǎng)一段時(shí)間
，氣溫通常較高
，空氣濕度也較大
。在這樣的氣候條件下，進(jìn)補(bǔ)需先調(diào)理脾胃
，調(diào)理脾胃須側(cè)重于清熱
、利濕、健脾
，而紅小豆正好有上述功效
，可使體內(nèi)的濕熱之邪及時(shí)排出，促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)
，同時(shí)紅小豆還具有很好的補(bǔ)血作用
，可以為秋冬進(jìn)補(bǔ)奠定基礎(chǔ)。
4 、梨
中醫(yī)認(rèn)為
，梨有生津止渴，止咳化痰
、清熱降火
、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能
，最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用
。尤其對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱
、咽干喉痛
，大便燥結(jié)癥較為適宜。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為
，梨還有降低血壓
，清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者
，如有頭暈?zāi)垦！⑿募露Q者
，經(jīng)常吃梨
，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素
，有保肝和幫助消化的作用
。對(duì)于肝炎、肝硬化患者來(lái)說(shuō)
，作為醫(yī)療食品經(jīng)常食用很有好處
。但是，因?yàn)槔嫘院?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，?duì)那些脾胃虛寒
、消化不良及產(chǎn)后血虛的人
，不可多食。
5、花生
中醫(yī)認(rèn)為
，花生性平，味甘
，入脾
、肺經(jīng)?div id="4qifd00" class="flower right">
？梢孕哑⒑臀?div id="4qifd00" class="flower right">
、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣
、清咽止咳
。主治營(yíng)養(yǎng)不良、食少體弱
、燥咳少痰
、咯血、皮膚紫斑
、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥
。新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收
，而且可以充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健作用
。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解
，促進(jìn)血小板新生
，可治療血小板減少和防治出血性疾病
；花生殼有降低血壓
、調(diào)整膽固醇的作用。
6 、柿
柿子不僅清甜可口
、營(yíng)養(yǎng)豐富，又具有藥用價(jià)值
，無(wú)論是鮮柿
、柿餅、柿霜等都能入藥
。根據(jù)《本草綱目》的記載
，柿子味甘性寒，可以消熱去煩
、生津止渴
、潤(rùn)肺化痰
、治療熱咳。柿子含有大量的鞣酸物質(zhì)
，不建議空腹食用
，且不宜過(guò)量。
7、南瓜
南瓜含有淀粉
、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素
、維生素B
、維生素C和鈣、磷等成分
。其營(yíng)養(yǎng)豐富
，為農(nóng)村人經(jīng)常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視
。南瓜不僅有較高的食用價(jià)值
。而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫
，味甘無(wú)毒
，入脾、胃二經(jīng)
，能潤(rùn)肺益氣
，化痰排膿，驅(qū)蟲(chóng)解毒
，治咳止喘
，療肺癰便秘，并有利尿
、美容等作用
。
8、銀耳
銀耳有“菌中之冠”的美稱
，是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品
，味甘、淡
、性平、無(wú)毒
，既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效
，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤(rùn)肺
。
9、豆腐
有清熱潤(rùn)燥作用
。《醫(yī)林纂要》云：“豆腐清熱
，止咳
，消痰?div id="d48novz" class="flower left">
！狈部人詫儆陲L(fēng)熱或肺熱者尤宜
。豆腐本身營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵
、鈣
、磷、鎂等人體必需的多種微量元素
，還含有糖類
、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，其消化吸收率達(dá)95%以上
。兩小塊豆腐
，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需求量。
10、胡蘿卜
胡蘿卜既能補(bǔ)脾健胃
，又能養(yǎng)肝明目。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質(zhì)
，在油脂的作用下才能被人體吸收
，所以胡蘿卜最好與肉炒或者燉著吃。
11、蓮藕
蓮藕性質(zhì)寒涼
，具清熱涼血的作用，對(duì)天氣干燥所引發(fā)的流鼻血
、咳嗽出血有效
，再者，它又具健脾止瀉
、能增進(jìn)食欲
、促進(jìn)消化，也特別適合幼童食用
。蓮藕的食用價(jià)值高
，一般除了常吃的蓮藕根、蓮藕籽外
，屬于中藥材的蓮藕蓬也能燉湯
，同樣具涼血的效果。
12、山藥
山藥不僅有“神仙之食”的美譽(yù)
，還有“食物藥”的功效
。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)
，有利于脾胃消化吸收
；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素
，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀
，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效
。
13、糙米
我們平常吃的雪白柔軟的米飯叫做精白米，它是在加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)精磨
、去掉大米外層部分得到的產(chǎn)品
。大米雖然潔白細(xì)膩，但你也許不知道
，經(jīng)過(guò)精加工的大米
，在碾制過(guò)程中胚芽以及谷子釉質(zhì)部分和谷糠一起被磨掉了，糙米保留的營(yíng)養(yǎng)更加全面
，維生素保留較多
。
14、甘蔗
甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用
，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分
。作為清涼的補(bǔ)劑，對(duì)于低血糖
、大便干結(jié)
、小便不利、反胃嘔吐
、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效
。勞累過(guò)度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會(huì)使精神重新振作起來(lái)
。但是
，由于甘蔗性寒，對(duì)脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用
。此外
，適于秋冬季吃的水果還有蘋果，桔子
、香蕉
、山楂等。
15、茄子
吃茄子最去火
，茄子不僅是價(jià)廉物美的大眾蔬菜，還是種食療佳品
。中醫(yī)認(rèn)為
，茄子性涼、味甘
，有清熱止血
、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)
、寬腸利氣等功能
，所以在這個(gè)季節(jié)吃些茄子能降“火氣”，除秋燥
。
16、墨魚
關(guān)于吃肉，民間一直有“四條腿的不如兩條腿
，兩條腿的不如沒(méi)腿”的說(shuō)法
。墨魚營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質(zhì)13克
，脂肪僅0.7克
，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣
、磷
、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品
。
中醫(yī)有“五臟配五色”之說(shuō)。白色食物因較寒涼，常被認(rèn)為適合秋天來(lái)吃
。不妨選擇像白木耳
、白花菜、高麗菜（卷心菜）
、洋菇
、白菜、白蘿卜等食材
；或者像中藥材中的白芍
、百合、白芝麻
、山藥
、茯苓、杏仁，除了嚴(yán)重過(guò)敏體質(zhì)者不宜
，一般人將這些食材入菜
，都是可以顧肺的不錯(cuò)選擇。
哪些食物滋陰潤(rùn)燥，美容養(yǎng)顏，立秋之后秋燥明顯
，女生要多喝呢
？
第一款：木瓜牛奶銀耳粥
番木瓜有健脾和胃，利濕去濕的作用
。番木瓜中含有大量木瓜酶
、維他命C和各種多種礦物質(zhì)，還含有大量胡羅卜素
、鈣元素
、蛋白、檸檬酸鈉等
，能夠促進(jìn)身體新陳代謝
，具有美容養(yǎng)顏、減緩衰老的功效
。與白木耳配搭
，作用翻倍。食物提前準(zhǔn)備：干銀耳
，番木瓜
，大棗，枸杞
，老冰糖
，牛乳等。步驟一：一塊干銀耳與涼水中提早泡浸三到四個(gè)小時(shí)
，泡開(kāi)好一點(diǎn)的白木耳裁成小花
。大棗清洗以后除掉核，枸杞清洗
，番木瓜清洗以后去皮去籽
，切成塊，預(yù)留
。流程二：白木耳涼水入鍋
，走紅燒開(kāi)后用小火煮二十分，再倒入大棗、枸杞子
，煮十分鐘再倒入番木瓜
，再次煮到白木耳軟軟糯糯，加適量的白砂糖
，塊起鍋時(shí)加適量的牛乳
，拌勻就可以。
第二款：雪梨銀耳羹
我們都知道梨子有潤(rùn)肺止咳清燥
、止咳化痰的功效。梨子中富含蛋白質(zhì)
、維他命
、蛋白質(zhì)、纖維
、鉀
、鎂、鈣
、磷
、鈉、鐵和鋅等營(yíng)養(yǎng)元素
，有利于身體補(bǔ)微量元素
，對(duì)人體健康十分有利。配搭白木耳
，非常合適干燥秋天
。食物提前準(zhǔn)備：白木耳一小朵、梨子一個(gè)
、老冰糖
、大棗，枸杞子十顆等
。步驟一：白木耳用清水徹底泡開(kāi)開(kāi)
，除掉黃蒂，掰成小花
。把梨子清理干凈
，削皮切成塊。大棗清洗削皮
，預(yù)留
。流程二：鍋里倒進(jìn)一定量涼水，放進(jìn)白木耳
，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉四十分鐘上下
，煮到料汁越來(lái)越濃稠，再放入梨塊、大棗
，再次燒煮十五分鐘
。快起鍋時(shí)放進(jìn)枸杞子
、幾片老冰糖
，再次蓋上燒煮五分鐘以內(nèi)就可以。
第三款：紫薯銀耳羹
紫薯是一種富含花青素的雜糧
，原花青素是天然強(qiáng)力的自由基清除劑
，有極強(qiáng)的抗氧化性作用。與此同時(shí)紫紅薯里邊含有大量的營(yíng)養(yǎng)元素
，膳食纖維素豐富多彩
，針對(duì)促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)是很有幫助的，防止便秘
。配搭白木耳
，滋陰潤(rùn)肺，美容減肥
。食物提前準(zhǔn)備：白木耳
，紫紅薯，枸杞子
，老冰糖等
。步驟一：白木耳在水里面充足泡開(kāi)最少三個(gè)小時(shí)，泡開(kāi)后撈起來(lái)
，裁掉紅色的根處
。紫紅薯清洗以后去皮，切成塊
。流程二：鍋里加入適量冷水
，白木耳入鍋，走紅燒開(kāi)后轉(zhuǎn)到文火
，再次燒煮至粘稠
。再倒入紫紅薯塊接著燉至酥爛，添加適量老冰糖
。熬至白糖充分溶化
，起鍋放少許枸杞子，燜一會(huì)兒就能
。
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