生活中這樣搭配會引起拉肚子(我想知道哪些食物互相搭配吃能拉肚子?)
祝由網(wǎng)
2023-07-04 16:57:28
拉肚子又叫腹瀉
,是我們生活中一種常見的消化道疾病,拉肚子雖然不是什么大病
,但是患了卻讓我們很難受
,我們不僅要忍受疼痛還要不斷的去廁所,其實我們生活中飲食的搭配不當(dāng)就會導(dǎo)致我們拉肚子,下面我們就一起來看看哪些飲食搭配會導(dǎo)致拉肚子
。
1、葡萄+牛奶

葡萄和牛奶不能同食
,因為葡萄里含有果酸
,會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固,不僅影響吸收
,嚴(yán)重者還會出現(xiàn)腹脹、腹痛
、腹瀉等癥狀
。因此,應(yīng)在喝完牛奶1小時后進食葡萄
。
2、牛奶+橘子
我們喝完牛奶就吃橘子
,這會影響我們的消化吸收
,還會使我們腹脹、腹痛
、腹瀉。因為牛奶中的蛋白質(zhì)和橘子中的果酸一旦相遇
,就會發(fā)生凝固
,影響我們身體對牛奶的吸收和消化。所以我們在喝完牛奶后的一個小時內(nèi)都不要吃酸性的食物
。
3、葡萄+海鮮
吃海鮮時別吃葡萄
。吃海鮮時吃葡萄
、山楂、石榴
、柿子等水果,會出現(xiàn)嘔吐
、腹脹
、腹痛、腹瀉等癥狀
,因為這些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鮮中的蛋白質(zhì)會凝固沉淀,形成不容易消化的物質(zhì)
。
吃葡萄后一定要漱口。有些葡萄含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)
,對牙齒有較強腐蝕性,易造成齲齒
。
4
、吃葡萄后立刻喝水
有關(guān)資料顯示,葡萄含糖類中的葡萄糖
、蔗糖、果糖
、木糖;含酸類中的檸檬酸
、蘋果酸、枸櫞酸等
。還含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素以及鈣
、磷
、鐵、鉀等營養(yǎng)成分
,對大腦尤有補益作用。葡萄食用不當(dāng)也會導(dǎo)致身體不適
。
吃葡萄后不能立刻喝水
,否則不到一刻鐘就會腹瀉。葡萄本身有通便潤腸之功效
,吃完葡萄立即喝水
,胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了
,葡萄與水
、胃酸急劇氧化、發(fā)酵
,加速了腸道蠕動,就產(chǎn)生腹瀉。
5
、蜂蜜+豆腐
豆腐味甘、咸
、性寒
、有小毒
,能清熱散血,下大腸濁氣
。蜂蜜甘涼滑利
,且含多種酶類;豆腐中又含有多種礦物質(zhì),植物蛋白及有機酸
,二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)
。所以吃了豆腐后,不能食用蜂蜜
,更不宜同時食用。
6
、白糖生吃
有人吃食品時
,喜歡蘸些生白糖,其實這種吃法對健康不利
。因為白糖在生產(chǎn)
、包裝
、運輸
、貯存過程中,很容易受病原微生物污染
,尤其是存放一年以上、顏色變黃的白糖
,會引起胃腸不適
、腹瀉等癥狀。在吃白糖時只要加熱到70℃并超過3分鐘即可
。
我想知道哪些食物互相搭配吃能拉肚子?
食物由于組成的成不同
,所以許多食物不能同時食用。否則
,有些食物就會在體內(nèi)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)
,生成機體不能消化吸收的沉淀塊,甚者會造成不良影響
,因此
,我們對這類食物有所了解。
1
、 雞蛋與豆?jié){同食不宜:人們經(jīng)常食用豆?jié){沖雞蛋
,認(rèn)為兩者都富含蛋白質(zhì)
,食之對身體有益
,從科學(xué)飲食角度講,兩者不宜同食
。因為生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人體蛋白酶的活性
,影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收,雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白
,可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合
,使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙,從而降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率
。
2、 蘿卜與橘子同食不宜
;臨床實驗發(fā)現(xiàn)
,蘿卜等十字花科蔬菜攝食到人體后,可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)
,并很快代謝產(chǎn)生另一種抗甲狀腺的物質(zhì)--硫氰酸
,該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與蒸蔬菜的攝入量成正比
,此時
,如果同時攝入含有大量植物色素的橘子中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解,轉(zhuǎn)達(dá)化成羥苯甲酸及阿魏酸
。這兩種可加強硫氰酸抑制甲狀腺功能,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[
。因此
,這兩種食物同食不宜,尤其在甲狀腺腫流行的地區(qū)
,或正在患甲狀腺腫的人,更就注意
。
3
、 柿子與白薯同食不宜:柿子味甘
、性寒,能清熱生津
、、潤肺
、內(nèi)含蛋白質(zhì)
、糖類、脂肪
、果膠、鞣酸
、維生素及無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì)
。白薯味甘、性平
,補虛益氣,強腎健脾
,內(nèi)含大量糖類等營養(yǎng)物質(zhì)
,兩者若分開食用對身體有益無害,若同時吃
,卻對身體無益無害
,若同時吃
,卻對身體不利
,因為吃了白薯,人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸
,如果再吃上些柿子
,柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀
,沉淀物積結(jié)在一起
,會形成不溶于水的結(jié)塊,既難于消化
,又不易排出
,人就容易得胃柿石
,嚴(yán)重者還需手術(shù)
。
4、 牛奶與巧克力同食不宜:牛奶含豐富的蛋白質(zhì)秘鈣
,巧克力則含草酸
,若二者混在一起吃,牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣
,食用后不但不吸收
,還會發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀
,影響生長發(fā)育,故不宜同食
。
5
、 有些水果與海鮮同食不宜;人們喜歡吃海鮮
,又喜歡吃水果,特別是兒童
。但是應(yīng)注意的是
,在吃海鮮的同時
,若再吃葡萄
、山楂
、石榴
、柿子等水果,就會出現(xiàn)嘔吐
、腹脹
、腹痛
、腹瀉等
。因為這些水果中含有鞣酸,遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)
,會沉淀凝固
,形成不容易的消化的物質(zhì)
。同時鞣酸還有收劍作用
,能抑制消化液的分泌,使凝固物質(zhì)長時間滯留在腸道內(nèi)
,進而引起發(fā)酵
。所以,海鮮不但不宜與上述水查同食
,而且吃海鮮后
,應(yīng)間隔4小時以上再吃這類水果。
6
、 牛奶
、酸奶
,乳酪不宜與花椰菜
、黃豆、菠菜
、莧菜
、蕹菜等同時食用
。因前者含豐富的鈣質(zhì)
,后者所含的化學(xué)成分影響鈣的消化吸收。
7
、 其他
,如羊肉與西瓜
;香蕉與芋頭
;松花蛋與紅糖;豆腐與蜜糖
;黃瓜與花生
;芥菜與兔肉
;狗內(nèi)與綠豆
;柿子與螃蟹等也不宜同時食用。
上述不宜同時食的食物
,可以分開進食
,最好相隔3~4小時吃
,以防其相克
。
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/bjysl/jkysl/ysyjl/cxqdysyj/200502030829438048.htm
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1》蘿卜——水果:兩者同食
,經(jīng)代謝后體內(nèi)會很快產(chǎn)生大量硫氫酸
,可抑制甲狀腺素的形成
,并阻礙甲狀腺對碘的攝取,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[
。牛奶——果珍:牛奶中蛋白質(zhì)豐富
,80%以上為酷蛋白?div id="m50uktp" class="box-center"> ?岬鞍自赑H值低于4.6的酸性環(huán)境中會凝集
、沉淀,不利于消化吸收
,引起消化不良,故沖調(diào)牛奶時不宜加入果珍及果汁等酸性飲料
。海味——水果:魚蝦
、藻類含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),如果與含鞣質(zhì)的水果同食
,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值
,而且易使海味中蛋白質(zhì)與鞣質(zhì)結(jié)合
。這種物質(zhì)可刺激粘膜
,形成不易消化的物質(zhì)
,使人出現(xiàn)腹痛、惡心
、嘔吐等癥狀
。肉類——茶:茶中的大量鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合會產(chǎn)生具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)
,使腸蠕動減慢,延長糞便在腸道滯留時間
,形成便秘
。白酒——胡蘿卜:胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素,與酒精一起進入人體
,就會在肝臟中產(chǎn)生毒素
,從而損害肝臟功能
。咸魚——乳酸飲料:咸魚不宜與乳酸飲料搭配食用
,由于咸魚制品中的硝酸鹽在乳酸菌的作用下被還原成亞硝酸鹽,而在唾液中的硫氰酸根催化下
,產(chǎn)生致癌物
,可能引起胃腸
、肝等消化器官癌變
。
2》不能一起吃的食物
紅薯和柿子——會得結(jié)石
雞蛋和糖精——容易中毒
洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛
豆腐和蜂蜜——引發(fā)耳聾
蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎
芋頭和香蕉——腹脹
花生和黃瓜——傷害腎臟
牛肉和栗子——引起嘔吐
兔肉和芹菜——容易脫發(fā)
螃蟹和柿子——腹瀉
鯉魚和甘草——會中毒
3》20種不能一起吃的食物
1. 豬肉*菱角——肚子痛
2. 牛肉*栗子——引起嘔吐
3. 羊肉*西瓜——傷元氣
4. 狗肉*綠豆——會中毒
5. 兔肉*芹菜——脫發(fā)
6. 雞肉*芹菜——傷元氣
7. 鵝肉*雞蛋——傷元氣
8. 甲魚*莧菜——會中毒
9. 鯉魚*甘草——會中毒
10. 螃蟹*柿子——腹瀉
11. 白酒*柿子——會胸悶
12. 紅薯*柿子——會得結(jié)石
13. 糖精(片)*雞蛋——會中毒
、重則死亡
14. 紅塘*皮蛋——會中毒
15. 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛
16. 豆腐*蜂蜜——耳聾
17. 蘿卜*木耳——得皮炎
18. 馬鈴薯*香蕉——面部生斑
19. 芋頭*香蕉——腹?jié)q
20. 花生*黃瓜——會傷身
4》食物不能一起吃
1.豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.
2.牛肉栗子一起吃,食后就會發(fā)嘔吐.
3.羊肉滋補大有用,若遇西瓜定相侵.
4.狗肉滋補需注意,若遇綠豆定傷身.
5.兔肉芹菜本不合,同食之后頭發(fā)脫.
6.雞肉芹菜也相忌,同食就會傷元氣.
7.鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃傷身體.
8.鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身.
9.黃鱔皮蛋皆佳肴,不可同桌結(jié)伴行.
10.雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭.
11.雞蛋糖精更相克,同食中毒更傷身.
12.柿子紅薯若同吃,體內(nèi)結(jié)石易形成.
13.柿子螃蟹也相背,同食之后會腹瀉.
14.柿子白酒更不合,食后使你心發(fā)悶.
15.豆腐蜂蜜伴著吃,味道雖好耳要聾.
16.洋蔥蜂蜜也不合,同食就會傷眼睛.
17.香蕉芋頭本不合,同時入胃腹脹痛.
18.香蕉相克馬鈴薯,同食面部要起斑.
19.黃瓜生熟都可以,進食之際忌花生.
20.蘿卜木耳不同食,食了容易生皮炎.
21.蘿卜水果更相背,甲狀腺腫會誘發(fā).
5》這些食物不能一起吃
吃,真是一門很大的學(xué)問
。各種美食之間
,常常相沖相撞。如果將這些相沖撞的食物同食
,不但不會得到美的享受
,反而會損害身體,真是不可不防呀
!
啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳
,容易揮發(fā),如果與白酒同飲
,就會帶動酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒
,或是先喝白酒再喝啤酒
,這樣做實屬不當(dāng)。想減少酒精在體內(nèi)的駐留
,最好是多飲一些水
,以助排尿
。
酒精忌咖啡酒中含有的酒精
,具有興奮作用,而咖啡所含咖啡因
,同樣具有較強的興奮作用
。兩者同飲
,對人產(chǎn)生的刺激甚大
。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用,會加重緊張和煩躁情緒
;若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用
,會立即引發(fā)病痛
;若是患有經(jīng)常性失眠癥的人
,會使病情惡化;如果是心臟有問題
,或是有陣發(fā)性心跳過速的人
,將咖啡與酒同飲,其后果更為不妙
,很可能誘發(fā)心臟病
。一旦將二者同時飲用,應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下
,可以緩解一下不適癥狀
。
解酒忌濃茶有些朋友在醉酒后
,飲用大量的濃茶
,試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結(jié)合后
,會產(chǎn)生不良的后果
,不但起不到解酒的作用,反而會加重醉酒的痛苦
。
鮮魚忌美酒含維生素 D高的食物有魚、魚肝
、魚肝油等
,吃此類食物飲酒,會減少人對維生素 D吸收量的6—7成
。人們常常是鮮魚佐美酒
,殊不知這種吃法卻丟了上好的營養(yǎng)成分
。
蝦蟹類忌維生素蝦
、蟹等食物中含有五價砷化合物,如果與含有維生素 C的生果同食
,會令砷發(fā)生變化
,轉(zhuǎn)化成三價砷
,也就是劇毒的“砒霜”
,危害甚大
。長期食用
,會導(dǎo)致人體中毒,免疫力下降
。
牛奶煮沸時忌加糖牛奶中所含的賴氨酸在高溫下與果糖結(jié)合成果糖基賴氨酸,不易被人體消化
。食用后會出現(xiàn)腸胃不適
、嘔吐、腹瀉病癥,影響健康
。
菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸,與豆腐中所含的鈣產(chǎn)生草酸鈣凝結(jié)物
,阻礙人體對菠菜中的鐵質(zhì)和豆腐中蛋白的吸收
。
牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸,與牛奶中所含的蛋白質(zhì)
、鈣質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生草酸鈣
。一些人食用后會發(fā)生腹瀉現(xiàn)象
。
6》哪些食物不能和牛奶一起吃
經(jīng)常喝牛奶對健康好處多多
,但食物總有互相抵觸發(fā)生反應(yīng)的時候,在日常生活中我們要留點神
,記住哪些食物不可一起食用
,以免危害你的身體健康,下面介紹一下牛奶和哪些食物不可同時服用
?
<<橘子>>在喝牛奶前后1小時左右,不宜吃橘子
。因為牛奶中所含的蛋白質(zhì)與橘子中的果酸相遇后
,就會發(fā)生凝固,從而影響人體對牛奶的消化與吸收
,在服用牛奶這個時間段里同樣不宜食用其他酸性水果。
<<果汁>>牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白
,牛奶的酸堿度在4.6以下時
,大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀
,難以消化吸收
,嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉
。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料
。
<<糖>>牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng),生成有毒的果糖基賴氨酸
,有害于人體
。鮮牛奶在煮沸時不要加糖,煮好牛奶后等牛奶稍涼以后再加糖
。
<巧克力>>牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣
,而巧克力含有草酸,兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣
,極大影響鈣的吸收
。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉
、生長緩慢等現(xiàn)象。
<<藥>>有人喜歡用牛奶代替白開水服藥
,其實
,牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜
,使奶中的鈣
、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
,形成非水溶性物質(zhì)
,從而影響藥效的釋放及吸收。因此
,在服藥前后1小時也不要喝奶
。
7》
1
、蘿卜:嚴(yán)禁與桔子同食
,同食患甲狀腺腫;忌何首烏
、地黃
;服人參時忌食;忌與胡蘿卜同食
。
2、胡蘿卜:不宜和西紅柿
、蘿卜
、辣椒、石榴
、萵苣
、木瓜等水果同吃
。最好單獨吃或和肉類烹調(diào)
。
3、黃瓜:不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿
、辣椒等同烹調(diào)。
4、甘薯:(紅薯
、白薯、地瓜
、山芋)
;不能與柿子同食,二者相聚會形成胃柿石
,引起胃脹
、腹痛
、嘔吐
,嚴(yán)重時可導(dǎo)致胃出血等,危及生命
;也不宜與香蕉同吃
。
5、韭菜:不可與菠菜同食
,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉
;不可與蜂蜜同食
,同食則令人心痛;不可與牛肉同食
,同食令人發(fā)熱動火
。
6
、茄子:忌與黑魚
、蟹同食,同食有損腸胃
;過老熟的茄子不宜食
,易中毒
。
7
、菠菜:忌韭菜;不宜與豆腐同食
,同食使人缺鈣
。
8、小白菜:忌兔肉
。
9
、南瓜:不可與羊肉同食,否則易發(fā)生黃疸和腳氣
;不可與富含維生素c 的蔬菜
、水果同食。
10
、竹筍:不宜與豆腐同食,同食易生結(jié)石
;不可與鷓鴣肉同食
,同食令人腹脹;不可與糖同食
;不宜與羊肝同食
。
11
、辣椒:忌與羊肝
、南瓜同食。
12
、香菜:不可與一切補藥同食
;忌白術(shù)、牡丹皮
。
13、莼菜:忌與醋同食
。
14
、茭白:不宜與豆腐同食,否則易形成結(jié)石
。
15
、芹菜:忌同醋食
,否則易損齒
;不宜與黃瓜同食。
16
、芥菜:忌與鯽魚同食
,否則易引發(fā)水腫。
17
、蕨菜:忌與黃豆、花生
、毛豆等同吃
。
18
、菜瓜:忌與牛奶、奶酪
、魚類同食
,否則易生疾病
。
19、山藥:忌鯽魚
、甘遂
。
20、豆腐(豆?jié){):不要與牛奶同食
;不要與菠菜同烹調(diào);忌用豆?jié){沖雞蛋
;忌與四環(huán)素同用
。
21、木耳:忌與田螺
、雉雞
、野鴨、鵪鶉肉同食
;忌與四環(huán)素同服
22、莧菜:不宜與菠菜
、蕨粉同食
23
、苦菜:不可與蜂蜜同食
24、花生:忌蕨菜
、毛蟹、黃瓜
。
25
、馬齒莧:不宜與鱉甲同食。
26
、香瓜:忌與蟹
、田螺、油餅同吃
27
、豬肉:忌與鵪鶉同食,同食令人面黑
;忌與鴿肉
、鯽魚
、蝦同食,同食令人滯氣
;忌與蕎麥同食,同食令人落毛發(fā)
;忌與菱角
、黃豆、蕨菜
、桔梗
、烏梅、百合
、巴豆
、大黃、黃連
、蒼術(shù)同食
;忌與牛肉、驢肉
、羊肝同食。
28
、豬腦髓:不可與酒
、鹽同食,影響男子性功能
;
29
、羊肉:忌與豆醬、蕎麥面
、乳酪、南瓜
、醋
、赤豆、梅干菜同食
;忌銅
、丹砂。
30
、雞肉:老雞雞頭不能吃
,因毒素滯留在腦細(xì)胞內(nèi),民間有“十年雞頭生砒霜”的說法;忌與糯米
、李子
、大蒜、鯉魚
、鱉魚
、蝦、兔肉同食
;忌芥末
、菊花。
31
、豬油:不宜與梅子同食
。
32
、牛肉:不可與魚肉同烹調(diào);不可與栗子
、黍米
、蜂蜜同食;不宜與韭菜
、白酒
、生姜同食
。
33
、豬肝:忌與蕎麥、黃豆
、豆腐同食
,同食發(fā)痼疾;忌與魚肉同食
,否則令人傷神;忌與雀肉
、山雞