挑選水果如何預防催熟(挑選水果的小竅門)

。聞，催熟的香蕉聞起來有化學藥品的味道。嘗，自然熟的香蕉熟得均勻，催熟的香蕉芯則是硬的。

4、橙子：很多長了霉斑的橙子都會被化妝，把霉斑洗凈、橙子晾干，然后用石蠟上色。這樣，原本長了霉斑、灰頭土臉的橙子轉眼間變得又紅又亮。如何辨別：進口橙子表皮的皮孔比較多，摸起來較為粗糙，而假進口橙子表面的皮孔比較少，摸起來相對光滑些。假冒的進口橙子用紙擦，紙的顏色會變紅，是因為假冒進口橙子在處理的過程中加入了色素。

5、荔枝保存時間短，商販往往會買半熟甚至生荔枝，用稀釋過的鹽酸浸泡，來延長荔枝的保存時間。如何辨別：挑選“化妝”荔枝的時候，手會覺得潮熱，甚至有燒手的感覺。自然成熟的荔枝聞起來有淡淡的香味，鹽酸泡過的荔枝聞起來氣味有點酸。鮮荔枝一般需低溫冷藏保存，寶媽們要挑選低溫保存的荔枝，隨意放在盒子里的，盡量不要購買。

如何辨別催熟水果

現(xiàn)在市面上有很多水果都是由人工催熟的

，那么我們該如何辨別催熟的水果呢，下面我們一起來看看吧。

如何辨別催熟水果 1

、看品種：

不同品種成熟時間不同，主要可以分為早熟

、晚熟和普通品種。

2、看產(chǎn)地：

產(chǎn)地較遠

，且果實在成熟后不易存儲，必須在未熟的狀態(tài)下才能經(jīng)受住長途運輸、存儲、批發(fā)銷售環(huán)節(jié)，普遍會在進入零售環(huán)節(jié)前進行催熟，被消費者買走。如香蕉、芒果、獼猴桃等。

3、看上市時間：

水果成熟和當年的氣候

、溫度、光照、園間管理等因素密切相關，排除品種等因素影響，也會出現(xiàn)為追求高價而提前催熟的水果，如櫻桃、葡萄、西瓜等。

4、看著色和硬度：

同一批次大量出現(xiàn)