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      健腦益智的中醫(yī)小偏方

      祝由網(wǎng) 2023-07-07 10:28:19

      美國麻省理工學院的科學家認為

      ,一個人的腦子一生中可儲藏的各種知識,相當于美國國會圖書館藏書的五十倍。這個圖書館藏書量為一千多萬冊,這就是說,人的大腦全部發(fā)揮功能可以容納相當于五億冊書的知識總量
      。所以說人的大腦潛力無窮,大腦中的神經(jīng)細胞大約有一百四十億個,而被利用的只是很少一部分
      ,一般人只利用了其中的5%左右。中醫(yī)理論認為與智力有關(guān)的是神
      、志
      、思、意
      、智等精神意識思維方面的概念
      。傳統(tǒng)益智保健方非常注意各臟腑的功能調(diào)養(yǎng),對心
      、脾
      、腎三臟著力尤著
      。合理的營養(yǎng)對提高大腦智力有較為顯著的效果,對于預(yù)防老年癡呆等腦細胞退化癥狀有一定的幫助

      癥狀:大腦反應(yīng)較慢或思維混亂

      健腦益智的中醫(yī)小偏方:

      1、鳙魚頭湯健脾胃

      、益腦髓

      原料:鳙魚頭1個

      ,豆腐、黃酒
      、食鹽
      、蔥、姜各適量

      制法:將鳙魚頭洗干凈

      ,去除魚鰓,然后用油煎魚頭
      ,把剩余食材加人其中小火燉熟
      ,即可食用。

      功效:《本草求原》記載:“鳙魚

      ,暖胃
      ,去頭眩,益腦髓
      ,老人痰喘宜之

      2、豬心方養(yǎng)心益智

      原料:豬心1個

      ,柏子仁10克

      制法:豬心洗凈,去除血污

      ,柏子仁放入豬心內(nèi)后放人鍋中
      ,加入適量水燉煮至豬心爛熟時即可食用。

      功效:自古就有“以心補心”的說法

      ,因此豬心能補心
      。豬心含有蛋白質(zhì)、脂肪
      、鈣
      、磷、鐵
      、維生素B1
      、維生素B2、維生素C以及煙酸等營養(yǎng)元素,對加強心肌營養(yǎng)
      ,增強心肌收縮力有很大的作用

      3、干蓮子湯益智安神

      原料:干蓮子250克

      ,冰糖適量

      制法:將于蓮子放入盆內(nèi),加入適量清水浸泡

      ,去除內(nèi)心后
      ,將此倒入鍋內(nèi)燉煮至蓮子熟軟時,加人冰糖調(diào)味

      功效:干蓮子具有清心明目

      、養(yǎng)心安神、補中養(yǎng)神
      、健脾補胃
      、止瀉固精、滋補元氣的功效
      ,主治心煩失眠
      、脾虛久瀉、大便溏泄
      、男子遺精、孕婦腰酸等癥

      兒童青少年益智健腦的養(yǎng)生食譜

      兒童青少年學習繁重

      ,很多作業(yè)和補課,讓孩子喘不過氣來
      ,如果出現(xiàn)了學習成績下降
      ,精力不集中的情況,多半是因為大腦精力不夠?qū)е?div id="m50uktp" class="box-center"> ,所以說給大腦補充營養(yǎng)還是很重要的
      ,下面的這些具有補腦益智的養(yǎng)生湯是不錯的選擇。

      、錦繡雞絲

      原料:萵筍200克

      ,金針菇25克,紅椒25克
      ,雞脯肉50克
      ,香菇25克。

      輔料:鹽

      、蛋清
      、生粉、蔥姜汁、葵花子油適量

      做法:

      1.洗凈原料

      ,分別切成細絲,雞絲再用蔥姜汁
      、蛋清
      、生粉拌勻備用。

      2.炒鍋燒熱

      ,倒入適量油
      ,燒至七成熱,投入雞絲
      ,滑油至熟后瀝油出鍋
      ,待用。

      3.凈鍋

      ,燒熱
      ,放底油,放入萵筍絲
      、紅椒絲
      、香菇絲、金針菇
      ,略炒幾下
      ,再放入雞絲,炒勻至熟

      4.最后的時候放入少許的鹽調(diào)味裝盤即可出鍋

      特點:健腦強體,促進食欲

      。辣椒含有豐富的維生素C
      ,雞肉中蛋白質(zhì)豐富,而且金針菇和萵筍中的氨基酸含量比較高
      ,可以有補充鉀元素的作用
      ,對于補腦益智來說有一定的好處。

      、魚茸番茄湯

      魚茸番茄湯宜用鳙魚

      ,民間亦稱為大魚。中醫(yī)認為它性溫味甘
      ,有補虛弱
      、暖脾胃、益筋骨
      、祛風寒之功
      ,現(xiàn)代營養(yǎng)學亦認為它富含微量元素鈣、磷、鐵等
      。番茄被譽為蔬菜的維生素倉庫
      ,富含維生素C和胡蘿卜素。這些食物具有健脾胃消食的作用
      ,特別是適合孩子們吃
      ,可以生津養(yǎng)胃,而且也可以有補腦益智的作用
      ,對于預(yù)防大腦衰老有一定的好處

      材料:鳙魚(即大魚)肉300克,番茄250克

      ,蒜頭3小片
      ,生姜3片。

      烹制:鳙魚肉蒸熟

      ,拆去魚骨為魚茸狀;番茄洗凈
      ,切片狀;蒜頭去衣。在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)和姜
      ,滾沸后下魚茸
      、番茄、蒜頭和適量食鹽
      、油
      ,至剛熟便可。此量可供3~4人用

      兒童青少年的補腦益智的食譜

      ,上面推薦了兩款,這些食譜可以有補腦益智的作用
      ,對于補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)來說有一定的好處,而且也可以有抗衰的功效
      ,對于促進食欲有一定的好處
      ,這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以經(jīng)常吃,特別是孩子們

      有關(guān)益智健腦的食療配方有哪些?

      【食療方】

      (1)蓮子雞丁

      [配方]凈雞脯肉250克

      ,蓮子60克
      ,香菇10克,火腿肉10克
      ,蛋清
      、淀粉、調(diào)料適量。

      [操作]將雞脯肉切丁

      ,用蛋清
      、淀粉拌勻;香菇泡軟
      ,同火腿肉切成小菱形塊
      ;蓮子去心,蒸熟備用
      。先將雞丁在油鍋中煸至七成熟
      ,瀝去油,加入蓮子
      、香菇
      、火腿及適量調(diào)味品,翻炒幾下出鍋即成
      。分數(shù)次佐餐食

      [療效]健脾補腎,養(yǎng)心強身

      。適宜于食欲不振
      、消化不良、肢軟無力
      、眩暈健忘
      、心煩失眠、遺尿
      、遺精者食用
      。健康人常食,能益智健腦
      、增強體質(zhì)
      、益壽延年。

      (2)黃精蒸雞

      [配方]黃精

      、黨參
      、山藥各30克,母雞1只(重約1000克)
      ,生姜
      、川椒、食鹽
      、味精各適量

      [操作]將雞宰殺,去毛及內(nèi)臟

      ,洗凈
      ,剁成1寸見方的塊
      ,放入沸水鍋燙3分鐘撈出,洗凈血沫
      ,裝入氣鍋內(nèi)
      ,加入蔥、姜
      、食鹽
      、川椒、味精
      ,再加入黃精
      、黨參、山藥
      ,蓋好汽鍋蓋
      ,上籠蒸3小時即成?div id="jfovm50" class="index-wrap">?崭狗诸D食用
      ,吃雞喝湯。

      [療效]益氣補虛

      。適宜于體倦無力
      、精神疲憊、體力及智力下降者服食
      ,具有益智健腦作用

      (3)豬腦枸髓湯

      [配方]豬腦1具、豬脊髓15克

      、枸杞子10克
      、調(diào)料適量。

      [操作]將豬腦豬髓洗凈

      ,放碗中
      ,納入枸杞子、食鹽
      、味精
      、料酒、醬油等
      ,上籠蒸熟服食。

      [療效]補腎健腦

      (4)雙耳燉豬腦

      [配方]白木耳

      、黑木耳各10克、豬腦1具
      、調(diào)料適量

      [操作]將黑木耳白木耳發(fā)開洗凈

      ,豬腦洗凈同置鍋中,加雞清湯適量
      ,文火燉至爛熟后
      ,加入食鹽、味精
      、料酒
      、椒粉等調(diào)味,再煮一二沸服食

      [療效]補虛健腦

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