可能很多人都會(huì)感覺到進(jìn)入到春季以后
，會(huì)出現(xiàn)食欲變差的情況
，這主要是受季節(jié)的關(guān)系
，身體機(jī)能受到變化，對(duì)飲食的需求也在不斷變化
。這就需要我們?cè)陲嬍成闲枰鲆恍┱{(diào)整，那么你知道在春季在飲食上需要注意哪些呢?
那么
，胃口不好時(shí)要怎么“開胃”呢?
整好胃口.png)
1.勾芡淋汁好味道
一般情況下
，老年人在飲食上需要少鹽少糖。也就是說在做菜的時(shí)候需要少放一些糖和鹽
，盡量在煮過的菜種淋上這些調(diào)料即可
。
2.代糖代鹽保健康
另一個(gè)有效的辦法就是用代糖和代鹽來代替白糖和食鹽，因?yàn)檫@樣的食物即可以保證食物的鮮美
，還不會(huì)對(duì)身體健康帶來威
。不過這種低鈉鹽和低鹽的食用方法并不適合腎功能較差的人。
3.趁熱食用味正香
在飲食上我們要注意控制食物的香味
，盡量在控制食物溫度的情況下
，趁熱吃這樣才可以鎖住食物的鮮味。另外
，可以用天然的食物香氣濃縮劑來代替工業(yè)香精
，這樣可以保證胃部不受刺激的情況下，會(huì)健康也很有幫助
。
4.良好環(huán)境助食欲
色澤鮮艷的食物
，可以通過視覺刺激來引發(fā)大家的食欲。這里我們可以把餐廳布置的更好一些
，并且在食物色澤上要格外注意
，因?yàn)檫@樣的刺激可以激起大家的食欲。
5.食物新鮮又衛(wèi)生
飲食上我們的嗅覺也是可以影響食欲的一個(gè)主要因素
，不過相對(duì)老年人而言
，他們的嗅覺不敏感，因此在食物準(zhǔn)備的時(shí)候要注意食物的安全和衛(wèi)生
。
春季里因?yàn)榧竟?jié)和飲食的關(guān)系
，很多人都會(huì)出現(xiàn)肝火旺的情況，因此小編在這里建議大家在飲食上一定要多吃一些可以降火的食物
，如苦味的食物
，并且要注意飲食上的營養(yǎng)合理搭配。另外
，在飲食上建議不要吃太多寒性的食物
，否則胃腸方面會(huì)出現(xiàn)不適。
如何才能提高食欲
多吃新鮮少油的食品此類食品水分多，易消化
，在胃中停留的時(shí)間短
。而油膩食品難以消化，還會(huì)在進(jìn)入十二指腸時(shí)產(chǎn)生一種化學(xué)物質(zhì)
，使胃的蠕動(dòng)減緩
，影響食欲。同時(shí)在飯前半小時(shí)內(nèi)不宜飲水
，以免沖淡消化液
。
多吃含維生素和蛋白質(zhì)較多的食物由于夏季新陳代謝旺盛，各種蛋白質(zhì)
、維生素消耗大
，人體常常處于蛋白質(zhì)缺乏狀態(tài)，因此
，應(yīng)適量多吃豆制品
、雞蛋及蔬菜、水果
，以補(bǔ)充身體所需
。
少吃甜食各種甜食如糖、糕餅等
，都含大量蔗糖或果糖
，這些糖類經(jīng)人體胃腸消化分解消化后，變成葡萄糖進(jìn)入血液
，使血糖濃度增高
，血糖過高會(huì)使人無饑餓感。
飲食應(yīng)多樣化食品不斷變化可增強(qiáng)食欲,講究色香味
，常吃點(diǎn)涼拌菜
，在菜中加些醋、醬
、酒類等調(diào)味品
，都能增強(qiáng)食欲。
參考資料：.cn/system/2003/08/12/000612796.shtml
■增肥方法：
中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為
，體病多因脾胃功能低下
，氣血不足所致。脾為后天之本
，氣血生化之源
。脾胃健，氣血盛
，則肌肉豐腴，肢體強(qiáng)勁。反之
，則身體消瘦
，肢軟乏力。醫(yī)治體瘦先要排除因甲亢
、肝病
、腎病以及腫瘤等多種慢性病。然后采用中藥治療
，會(huì)有很好的效果
■瘦弱測試
一個(gè)人是胖是瘦不是憑眼睛看就能測算的
，可以根據(jù)以下公式算出自己是否瘦弱了點(diǎn)：用身高的厘米數(shù)減去100后乘以0.9，得出的答案就是本人標(biāo)準(zhǔn)體重
。如個(gè)人身高180厘米
，標(biāo)準(zhǔn)體重就是（180-100）×0.9=72公斤，低于或高于標(biāo)準(zhǔn)體重10%都屬于正?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)象
。如果你的實(shí)際體重低于標(biāo)準(zhǔn)體重10%以上，就要考慮自己是否偏瘦了
。
■特別提醒
一般情況下
，體重過輕與遺傳因素有關(guān)系，同時(shí)
，一些情緒容易亢奮的人
，由于內(nèi)分泌的影響就可以加速熱量的消耗。有些人容易緊張
，結(jié)果可能是漏掉一餐或者食欲不振
，一次損失上千卡熱量自然不在話下，這樣肯定不會(huì)胖
。
如果發(fā)現(xiàn)自己的體重過輕
，身體過瘦，首先要查一下是不是疾病的潛在影響
。如甲狀腺
、糖尿病、腎上腺
、消化系統(tǒng)疾病等
，都容易造成體重過輕。排除了疾病的情況
，才可以實(shí)施增肥計(jì)劃
。
■身心愉快
瘦弱男女在飲食方面，有不少都存在挑食和偏食現(xiàn)象
。因此
，應(yīng)改掉這些不良習(xí)慣
，增加膳食的攝入量，膳食應(yīng)豐富多樣
。多吃碳水化合物
，面食最管用，此外
，高蛋白食品
、蔬菜和水果一樣都不能少，平日里更要口不離那些健康的零食
，如花生
、奶糖等，喝完啤酒再喝點(diǎn)果汁也是不錯(cuò)的主意
。
在攝入足夠蛋白質(zhì)的情況下
，宜多進(jìn)食一些含脂肪、碳水化合物（即淀粉
、糖類等）較豐富的食物
。這樣，多余的能量就可以轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存于皮下
，使瘦弱者體態(tài)健壯起來
。胃腸功能較弱的瘦子，可選擇雞
、鴨
、魚、羊的肝臟來食用
，除此
，魚類也易消化和吸收。
■飲食多樣
要想增肥
，首先應(yīng)當(dāng)做到科學(xué)增肥
，為健康增肥。平衡飲食外
，還應(yīng)保持充足而良好的睡眠
。人的睡眠若比較充足，胃口就比較好
，而且也有利于對(duì)食物的消化和吸收
。不少瘦人喜歡過夜生活，動(dòng)不動(dòng)就玩?zhèn)€通宵
，第二天又要強(qiáng)打精神去上班
，嚴(yán)重影響了睡眠的質(zhì)量，這樣下去不瘦才怪
。
還要注意的是個(gè)人心理健康
。工作中的緊張和壓力
、生活中一些小事的想不開、超出人體負(fù)荷的“瘋狂”學(xué)習(xí)或工作等
，都會(huì)使人愈加消瘦
。相反，愉快的心理狀態(tài)
、和諧的人際關(guān)系則有助于增肥。
■適當(dāng)運(yùn)動(dòng)
對(duì)于那些長期坐辦公室的瘦人來說
，每天應(yīng)抽出一定的時(shí)間來鍛煉
，這不僅有利于改善食欲，也能使肌肉強(qiáng)壯
、體魄健美
。人體的肌肉是“用進(jìn)廢退”，如果長期得不到鍛煉
，肌肉纖維就會(huì)相對(duì)萎縮
，變得薄弱無力，人也就顯得瘦弱
。
在運(yùn)動(dòng)方式上
，慢跑是個(gè)不錯(cuò)的選擇，因?yàn)槿嗽诼艿臅r(shí)候腸胃蠕動(dòng)次數(shù)明顯增多
，這樣可以消耗人體能量
，在進(jìn)餐時(shí)胃口就好。一般來說
，大運(yùn)動(dòng)量運(yùn)動(dòng)
、短時(shí)間運(yùn)動(dòng)和快速爆發(fā)力運(yùn)動(dòng)都能起到增肥效果，也是欲減肥的人最應(yīng)忌諱的
。
★★★附：食物增肥一方
山藥粥
成分：山藥
、乳酪、白糖
。
其制法可分為兩種
。一種是將鮮山藥洗凈，搗泥
，待大米粥熟時(shí)加入拌勻
，而后調(diào)入乳酪、白糖食用
；另一方法是
，將山藥曬干研粉，每次取30克
，加冷水調(diào)勻
，置爐上
，文火煮熟，不斷攪拌
，兩三沸后取下
，調(diào)入乳酪、白糖即可食用
。
山藥性味甘平
，可補(bǔ)虛贏，長肌肉
、潤皮毛
，為治消瘦、美容之妙品
。乳酪可養(yǎng)肺潤膚
、養(yǎng)陰生津。兩者合用
，可健運(yùn)脾胃
，資助化源，故于虛瘦病人
，效果甚佳
。
常常聽到體瘦者抱怨，現(xiàn)在減肥藥滿天飛
，就是沒有增肥藥
。其實(shí)，一般瘦弱欲增肥健身
，無需求助于藥物
，只要恰當(dāng)飲食，用食療來調(diào)補(bǔ)
，就能收良效
。
體瘦之人，多有陰虛
、血虧津少
，故飲食上宜多食甘潤生津之品，如牛奶
、蜂蜜
、雞蛋、鱉（甲魚）
、海參
、銀耳等。常用有效食療方有：核桃牛乳飲
，蜂蜜飲料
，海參膏
，龜肉百合紅棗湯，甲魚滋腎羹
，參麥甲魚
，銀耳鴿蛋，百合雞子黃湯等
。
陰虛往往內(nèi)心熱
，體瘦者多見煩躁易怒、口干咽痛
、性欲亢進(jìn)等虛熱內(nèi)生現(xiàn)象
，故在滋養(yǎng)的同時(shí)，還要注意清虛火
，可選食蛤蜊麥門冬湯、菊花肉片等
。
1.均衡的飲食
可以使用奶油或其它食用油
、果醬、糖類等高油脂
、高糖類食物來增加熱量
，雖然體重增加較為快速，但長期或過量食用
，會(huì)破壞食欲
，并可能帶來慢性疾病危及健康。采用均衡飲食及漸進(jìn)式的增加食量
，避免強(qiáng)迫性的供給
，破壞食欲。
2.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
定時(shí)定量
，少量多餐
，細(xì)嚼慢咽。
3.改變進(jìn)餐的程序
先吃濃度高
，營養(yǎng)密度高的食物
，再吃其它食物。
4.選擇適度烹調(diào)的食物
選擇經(jīng)適度烹調(diào)的食物
，如：蒸
、燉、鹵
、炒
、煮..等，避免因油炸
、煎
、烤..等導(dǎo)致食物堅(jiān)硬
，不易消化。
5.保持心情愉快
，布置良好的進(jìn)餐環(huán)境
，集中精神用餐。
緊張和焦慮不但影響食欲
，腸胃道消化吸收功能也不好
，代謝率提高相對(duì)地消耗較多的熱量。
如果還是沒有辦法改善您頎長消瘦的身材時(shí)
，建議您還是請(qǐng)專業(yè)的醫(yī)師幫您一起找出為什么肉肉長不出來的原因
，用一個(gè)健康的方式長健康的肉肉喔！
增肥可以考慮牛奶
、杏仁
、芝麻、腰果等食物
，您可以將杏仁和芝麻粉加入牛奶來喝
，腰果則可以當(dāng)作零食來吃，如此會(huì)有不錯(cuò)的效果
。
在社會(huì)的人口分布結(jié)構(gòu)中
，體重不足也是很常見的一個(gè)族群。只是目前社會(huì)一片減重風(fēng)潮之下
，那些體重過輕的人
，反而是一般人羨慕的對(duì)象?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？墒?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，實(shí)際上體重不足者很容易發(fā)生營養(yǎng)不良、容易疲倦
、抑郁
、肌肉耗損等癥狀。嚴(yán)重者更會(huì)出現(xiàn)免疫力變差
、容易生病
，尤其對(duì)于患有慢性病的老人，還會(huì)增加并發(fā)癥
、愈后不良的機(jī)率
。
◎增重不增肥
在學(xué)理上增肥與增重的意義并不一樣。因?yàn)椤霸龇省鳖櫭剂x是增加身體組織的脂肪比例
，而“增重”除了脂肪的增加之外
，應(yīng)還涵蓋肌肉組織的成長。我想您要問的應(yīng)該是“增重”而非“增肥”吧？
！
人體的重量
，大致上是來自于骨骼、肌肉
、脂肪
、水分以及其他內(nèi)臟器官，有意義的“增重”應(yīng)著重在肌肉
、脂肪的比例增加
。那么，我們要如何來進(jìn)行身體的改造工程呢
？答案仍然是“飲食”與“運(yùn)動(dòng)”
！
【飲食篇】
飲食方面，高蛋白質(zhì)
、高熱量飲食
，是增重的不二法門。濃縮的蛋白質(zhì)與高熱量食物
，例如重乳酪蛋糕
、小西點(diǎn)、小蛋糕等等
，少量多餐、餐后適時(shí)補(bǔ)充幫助消化的木瓜酵素或綜合酵素
，以增加食物的消化吸收利用率
。
◎蛋白質(zhì)的選擇
選擇優(yōu)良的蛋白質(zhì)來源，例如雞蛋
、牛奶
、肉類、家禽類等
，應(yīng)占每日蛋白質(zhì)總量的一半以上
。植物性蛋白質(zhì)則以分離萃取的黃豆蛋白粉末，效果會(huì)比較好
，因?yàn)樯倭俗璧K吸收的植物纖維
。至于吃肉或喝牛奶那一種方法較好？講求效率的人
，可以嘗試喝高蛋白奶粉（例如三多奶蛋白）
，會(huì)比喝一般鮮奶、吃肉的蛋白質(zhì)攝取量來的高
，吸收利用率也比較好
。
◎醣類的選擇
醣類的攝取也是重要的一環(huán)，選擇淀粉質(zhì)較高的食物，例如白土司
、饅頭
、白飯、地瓜
、芋頭
、南瓜等。烹調(diào)時(shí)可以芶芡
、羹湯
、濃湯的型式，或在湯或果汁
、牛奶中
，加一些麥芽糊精（一般所謂的玉米水解淀粉，可直接加入食物中食用）
，增加熱量的攝取
。
◎脂肪的選擇
油脂部分，可適量使用吸收利用率較佳的中鏈脂肪酸（MCT）
，以增加濃縮熱量的攝取
。純的中鏈脂肪酸（MCT）因不含“必須脂肪酸”，需搭配一般油脂使用
。建議可選用已混合必須脂肪酸的中鏈脂肪酸產(chǎn)品（例如：三多高熱能）
，避免必須脂肪酸的缺乏。一般建議中鏈脂肪酸占總油脂使用量
，以不超過60％為原則
。
【運(yùn)動(dòng)篇】
欲增重者的運(yùn)動(dòng)，以“重量訓(xùn)練”為主要方式
，而非減重者所強(qiáng)調(diào)的“有氧運(yùn)動(dòng)”
。因?yàn)椤坝醒踹\(yùn)動(dòng)”是促進(jìn)能量消耗的，而“重量訓(xùn)練”則是用來增加肌肉比例的
。借助啞鈴
、杠鈴與訓(xùn)練器材的使用，配合大肌肉群的完全收縮與放松
，可以達(dá)到肌肉的建造工程
。
那什么叫大肌肉群呢？就是我們所謂的胸肌
、腹肌
、背肌、腿肌
、二頭及三頭?div id="4qifd00" class="flower right">
。ㄊ直郏＝?jīng)由重量訓(xùn)練與飲食補(bǔ)充，可使大肌肉群成長
，相對(duì)的便會(huì)累積一些體重
。
目前在美國，已經(jīng)在嘗試對(duì)老人加以適當(dāng)?shù)闹亓坑?xùn)練
，配合增重食品補(bǔ)充
，來增加肌肉比例，以改善營養(yǎng)不良
、容易疲倦
、抑郁、肌肉耗損
、免疫力變差
、容易生病等癥狀。對(duì)于患有慢性病的老人
，也會(huì)減少并發(fā)癥
、愈后不良的機(jī)率。
【早餐：一定要吃
、才有活力
！】
偏好西式口味的人：
1.現(xiàn)榨柳橙汁一杯
2.低脂牛奶一杯
3.澆滿糖漿、果醬
、奶油的煎餅一份
。
喜歡中式口味的人：
1.一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥
2.一杯豆?jié){或米漿。
3.一顆水煮蛋
【早上的點(diǎn)心：幫助身體儲(chǔ)藏能量】
下列食物任選一份：葡萄干
、核果
、花生、香蕉
。
【午餐：快樂的進(jìn)餐、才能吃胖?div id="d48novz" class="flower left">
?div id="d48novz" class="flower left">
！】
偏好西式口味的人：
1.蘋果一個(gè)
2.低脂牛奶一杯
3.三明治一個(gè)
4.生菜沙拉一盒
5.高纖餅干一份
喜歡中式口味的人：
1.奇異果一個(gè)
2.一杯優(yōu)酪乳
3.一碗飯或一碗面
4.水煮青菜一份
5.高纖餅干一份
【下午的點(diǎn)心：不要讓小肚肚餓著了】
下列食物任選一份：奶昔一杯，高纖餅干幾片
、鹵味小菜
，或茶葉蛋一顆。
【晚餐：盡量按時(shí)進(jìn)餐】
最好與家人或愛人一起用餐
。甜蜜的感覺
，會(huì)讓肉肉更快長出來唷
！
1.現(xiàn)榨果汁一份
2.冰淇淋或優(yōu)酪乳一份
3.生菜沙拉或炒青菜一份
4.一碗飯或一碗面
5.一份瘦肉或魚肉
6.飯后再吃點(diǎn)菠蘿
、木瓜、或西紅柿。
【宵夜：盡量在睡前兩個(gè)鐘頭進(jìn)食】
在土司上涂滿果醬
、花生醬
、奶油、大蒜醬
。再喝一碗肉湯
、牛奶、或豆?jié){
。只要吃個(gè)意思就好了
，以免吃得太飽，睡不著
。吃完宵夜后
，要刷牙漱口用牙線，才能睡覺?div id="4qifd00" class="flower right">
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！
★★★★★★★★瘦人為何瘦★★★★★★★★
俗話說,“水有源、樹有根”,人消瘦總有病根
。找病因,除病根,是“瘦子”變胖的主要方法
。據(jù)保健專家分析,消瘦原因大致有以下幾方面:
·各種慢性病及器質(zhì)性病變
例如腹瀉、消化性潰瘍
、結(jié)核
、腫瘤、貧血寄生蟲病等
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