如何買到健康的蔬菜

，要明白塊莖的表皮是挑選的重點(diǎn)。表皮光潔無異常斑點(diǎn)，才可放心購買。只要表皮有任何異常斑點(diǎn)，就表示它已經(jīng)感染病害，這些山藥往往就會(huì)降低價(jià)格來賣，但是再便宜大家也不能要哦。

2

、冬筍

冬筍味道極其鮮美

，很多人都愛吃，而且冬筍止血涼血，通便潤(rùn)腸的功效不能小覷。當(dāng)你在選購冬筍的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)其筍殼張開翹起，還有一股硫磺氣味，那么表明它可能硫磺熏過的。如果是新鮮的冬筍，它的殼包的很緊。大家挑選冬筍時(shí)候一定要仔細(xì)觀察，確保一家人能夠吃到美味健康的冬筍哦!

3

、韭菜

春天正是吃韭菜的好季節(jié)

，韭菜就有補(bǔ)腎溫陽、益肝健胃的養(yǎng)生功效。然而大家買韭菜的時(shí)候要按韭菜葉片寬窄來分，寬葉韭賣相好，香味清淡;窄葉韭賣相不如寬葉韭，但香味濃郁。喜歡吃韭菜的人，以窄葉韭為首選。所以說這個(gè)挑選韭菜也是有學(xué)問的，千萬不能“以貌取人”哦!

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