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    食療也需守規(guī)矩(食療養(yǎng)生有什么原則？)
    
        
    
            祝由網(wǎng)
            2023-07-09 12:49:43
        
    

        
    
           
    食療是自我調(diào)養(yǎng)的最基本措施
    食療可以排內(nèi)邪
    、安臟腑
    、清神志
    、滋血?dú)?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">。根?jù)祖國(guó)醫(yī)學(xué)理論
    ，結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)
      ，可以認(rèn)為 ：食療是人體自我調(diào)養(yǎng)的最基本措施
      。
    食物是人體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)
    血液和津液是人體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)
      ，因?yàn)樗鼈兌紒?lái)自水谷精微
      ，所以攝入飲食的質(zhì)量與血液、津液的形成有著直接的關(guān)系
      。中醫(yī)認(rèn)為 ：“五谷為養(yǎng)
      ，五果為助
      ，五畜為益，五菜為充
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！比绯源竺装酌娴戎魇晨梢越o人體提供必要的碳水化合物 ；吃新鮮水果
      、蔬菜能補(bǔ)充人體必需的各類維生素 
      ；吃禽畜肉類可以攝取充足的蛋白質(zhì)等。各種營(yíng)養(yǎng)充足而均衡為人體的生命活動(dòng)奠定了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)
    。
    食療可改善人體各器官的功能
    中醫(yī)有“以臟養(yǎng)臟”
    、“以類補(bǔ)類”的治療方法。如用豬肺補(bǔ)虛止咳養(yǎng)肺 
    ；用豬腦
    、魚頭補(bǔ)腦益智 ；用絲瓜來(lái)通調(diào)經(jīng)脈等
    。各種食物都對(duì)人體的某種器官發(fā)揮一定的作用
    。米、面
    、果
    、菜更是人們?nèi)粘Ｉ钏匦璧氖澄铮缑酌嬗醒a(bǔ)脾和胃之功 
    ；黑芝麻有補(bǔ)血生津
    、潤(rùn)腸烏發(fā)等作用 ；荔枝能補(bǔ)氣養(yǎng)血
    ，益人顏色
    ，還能增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的功能等。
    飲食得當(dāng)則可調(diào)節(jié)生理平衡
    健康的人體其實(shí)是陰陽(yáng)
    、寒熱
    、五味調(diào)和的，任何一種狀態(tài)偏盛偏衰都會(huì)引起疾病
    。食物有酸
    、苦、甘
    、辛
    、咸五味之分，寒
      、熱
      、溫、涼四氣之別，運(yùn)得當(dāng)就可以起到調(diào)節(jié)生理平衡的作用
      。例如 ：熱性疾病可用性質(zhì)寒涼的梨汁
      、藕葉、西瓜汁來(lái)清熱利尿 
      ；虛寒之體可用蔥
      、姜、紅糖來(lái)溫中散寒等
      。此外
      ，一般還認(rèn)為 ：米、面
      、肉
      、蛋多屬酸性食物，蔬菜
      、水果以堿性居多
    ，適當(dāng)食用有利于人體代謝的酸堿平衡。
    用食物來(lái)調(diào)整有病的機(jī)體
    肥胖者應(yīng)少食動(dòng)物脂肪
    ，食用肉類時(shí)宜用瘦肉
    、白肉 ；平時(shí)脾胃虛弱的人可多吃山藥
    、白扁豆
    、豆制品，因?yàn)檫@些食品能暖脾胃
    ，除濕熱
    ，且富含蛋白質(zhì)，可增強(qiáng)并調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)功能
    。又如鱔魚中含維生素A和一種生物活性物質(zhì)
    ，可使糖尿病患者血糖下降，低血糖患者血糖上升
    ，中醫(yī)認(rèn)為它還能“補(bǔ)五臟、療虛損”
    。了解每種食品的基本營(yíng)養(yǎng)成分
    、性味和作用，以之進(jìn)行食療
    ，是自我調(diào)養(yǎng)的好辦法
    。
    這里要特別提醒大家的是 ：食療適合在人體健康、亞健康狀態(tài)和輕病
    、緩病時(shí)使用
    ，并且在人患病時(shí)只起到輔助治療的作用，所以千萬(wàn)不可廢醫(yī)藥而單純求食療。對(duì)于急病
    、重病還要首選就醫(yī)
    。
    食療養(yǎng)生有什么原則
    ？
    中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為
    ，養(yǎng)生當(dāng)論食補(bǔ)，治療當(dāng)考藥攻
    。即是說(shuō)
    ，如果以延年益壽為目的，首先考慮用食補(bǔ)療
    ；如果以矯正體質(zhì)偏頗為目的
    ，則首先考慮用藥補(bǔ)的方法。下面分述之
    。

    常人宜食補(bǔ)

    食補(bǔ)是利用食物的不同屬性和營(yíng)養(yǎng)成分強(qiáng)壯身體
    ，以達(dá)到促進(jìn)健康和延年益壽目的的方法。

    所謂常人
    ，就是指身體完全健康
    ，或者在不同程度上處于不完全健康，但又沒(méi)有形成患病狀態(tài)的人
    。后者是一種介于健康與疾病之間的亞健康狀態(tài)
    ，更需要進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng)。食補(bǔ)之品
    ，一般性味較平和
    ，補(bǔ)益力和緩。所以
    。一般常人
    、年老體弱、先后天不足
    、病后康復(fù)等
    ，都可采用食補(bǔ)的方法，通過(guò)日常飲食
    ，針對(duì)人的體質(zhì)強(qiáng)弱和臟腑陰陽(yáng)的特性
    ，根據(jù)食物的性味功能、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    ，合理配膳進(jìn)食
    ，增強(qiáng)身體抵抗各種致病因素的能力。正如《養(yǎng)老奉親書》所說(shuō)：“高年之人
    ，真氣耗竭
    ，五臟衰弱，全仰飲食以資氣血?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ！睂O思邈也指出：“食能排邪而安臟腑
    ，悅情爽志，以資氣血
    ，若能用食平疴
    、釋情遣疾者，可謂良工
    ，長(zhǎng)年餌老之法
    ，極養(yǎng)生之術(shù)也?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?br>
    藥物有藥性
    ，食物也有食性。食性和藥性一樣
    ，分為寒溫?zé)釠龊托粮仕峥嘞痰人男晕逦?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。因此，每種食物除了其本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外
    ，又都具有與藥物一樣的性味功能
    。對(duì)常人的食補(bǔ)就是利用食物的雙重作用，既增加了營(yíng)養(yǎng)
    ，又利用食物的不同性味
    ，調(diào)整人體氣血陰陽(yáng)，增強(qiáng)體質(zhì)
    ，抗病延年
    。

    常人食補(bǔ)要根據(jù)自己的體質(zhì)，適合自己的口味
    ，要貫徹“胃喜為補(bǔ)”的原則
    ，做到“食物自適”。切忌蠻補(bǔ)
    ，造成腹?jié)M腹脹
    、食欲減退；或者由于過(guò)分增加營(yíng)養(yǎng)
    ，熱量過(guò)多
    ，形成肥胖癥。

    體質(zhì)偏頗用藥補(bǔ)

    藥補(bǔ)
    ，就是利用具有補(bǔ)益作用的藥物或補(bǔ)益劑，調(diào)補(bǔ)人體陰陽(yáng)氣血的不足
    ，以增強(qiáng)體質(zhì)
    、防病抗老的方法。

    藥補(bǔ)在我國(guó)歷史悠久，歷代中醫(yī)文獻(xiàn)記載了不少補(bǔ)益藥物和方劑
    。據(jù)統(tǒng)計(jì)
    ，僅明代李時(shí)珍的《本草綱目》一書所載的1892種藥物中，明確載有“耐老”
    、“輕身”
    、“延年”、“增年”作用的就有170多種
    ，目前比較常用的仍有百余種
    。

    藥品之補(bǔ)，功效明確
    ，多具有補(bǔ)偏救弊的作用
    。因此，一般僅適用于具有明顯的臟腑
    、陰陽(yáng)
    、氣血不足指征者。在使用時(shí)
    ，必須從陰陽(yáng)
    、氣血、臟腑經(jīng)絡(luò)等方面進(jìn)行辨證
    ，有針對(duì)性選擇相應(yīng)的方藥
    。具體運(yùn)用時(shí)，應(yīng)遵循因人因時(shí)制宜的原則
    ，做到合理補(bǔ)益
    ，切忌濫用補(bǔ)藥。

    因人而補(bǔ)
    ，是指藥補(bǔ)要根據(jù)個(gè)人的具體情況而定
    。每個(gè)人的體質(zhì)不同，因而內(nèi)在
    、外在的具體情況也不一樣
    。因此，用補(bǔ)藥的品種
    、劑量和服藥的時(shí)間也就不可能相同
    。一般說(shuō)來(lái)：①精不足者，宜選用阿膠
    、紫河車
    、鹿茸等血肉有情之品。②陰虛者
    ，宜選用熟地
      、首烏及六味地黃丸
      、大補(bǔ)陰丸等。③陽(yáng)虛者
      ，宜選用附子
      、肉桂及金匱腎氣丸、龜齡集等
      。④氣虛者
      ，宜選用人參、黃芪及四君子湯
      、十全大補(bǔ)丸等
      。⑤血虛者，宜選用熟地
    、白芍
    、當(dāng)歸及四物湯、當(dāng)歸補(bǔ)血湯等
    。中醫(yī)主張氣血要同補(bǔ)
    ，才能取得相得益彰的效果。

    適時(shí)而補(bǔ)
    ，是指荮補(bǔ)要根據(jù)個(gè)人的具體情況
    ，選擇適當(dāng)?shù)募竟?jié)進(jìn)補(bǔ)。中醫(yī)學(xué)強(qiáng)調(diào)“人與天地相應(yīng)”
    。同樣
    ，進(jìn)補(bǔ)也應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)與四時(shí)氣候來(lái)選擇進(jìn)補(bǔ)方法。一般說(shuō)來(lái)
    ，應(yīng)用中藥進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以三九嚴(yán)寒季節(jié)為佳
    。這是因?yàn)槎臼侨f(wàn)物潛藏的季節(jié)，人體也處于生理功能抑制或低下的狀態(tài)
    ，此時(shí)用藥物進(jìn)補(bǔ)
    ，可以促進(jìn)入體功能活動(dòng)，增進(jìn)臟腑活力
    ；另外
    ，中藥補(bǔ)品大多為溫?zé)嶂贰４藭r(shí)進(jìn)補(bǔ)可增加熱量抵御外寒侵襲
    ，而其他季節(jié)則有“火上加油”之虞
    。

    雖然三九嚴(yán)寒季節(jié)為進(jìn)補(bǔ)最佳時(shí)機(jī)，但也應(yīng)分別情況
    ，具體對(duì)待
    。如炎熱夏季，除飲食調(diào)節(jié)外
    ，還可適當(dāng)?shù)剡x用一些性微涼
      、有益氣生津
      、健脾胃作用的滋補(bǔ)藥，如黨參
      、太子參、白木耳
      、山藥
      、大棗等；秋季干燥
      ，宜選用黨參
      、生地、天冬
      、麥冬
      、沙參等潤(rùn)煤生津。
    小孩脾胃虛弱怎么食療
      ，小孩脾胃虛弱一天三餐食療
    孩子成長(zhǎng)階段需要攝入各種營(yíng)養(yǎng)滿足身體發(fā)育所需，但是孩子脾胃虛弱的話
      ，對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)大打折扣
      ，久而久之可能造成孩子營(yíng)養(yǎng)不良，脾胃虛弱的小孩子也容易生病
      ，所以家長(zhǎng)想通過(guò)食療改善孩子身體狀況
      ，那么小孩脾胃虛弱怎么食療，小孩脾胃虛弱一天三餐怎么食療
      ？

    每個(gè)父母都希望孩子有一個(gè)很健康的身體
      ，但是想通過(guò)食療方法調(diào)節(jié)小孩脾胃虛弱，應(yīng)該先找到孩子脾胃虛弱的原因
      。除了先天性脾胃虛弱之外
      ，日常其他原因如飲食不規(guī)律、暴飲暴食等都會(huì)傷害到孩子的脾胃
    。還有就是過(guò)度學(xué)習(xí)讓孩子精神壓力較大
    ，不及時(shí)糾正飲食和生活作息，即便一天三餐食療也很難讓孩子脾胃虛弱癥狀得到很好改善
    。
     
    同時(shí)
    ，小孩脾胃虛弱食療方法上應(yīng)該多吃一些容易消化、中氣益氣的食物
    ，比如山藥
    、小米粥、蓮藕湯
    、桂圓等
    ，這些食物都有養(yǎng)胃效果
    。而且脾胃虛弱的孩子一日三餐食療中盡量避免生冷、刺激性食物
    ，好比說(shuō)雪糕
    、冷飲、辣椒等
    ，油膩油炸類食物也要少吃
    ，
     
    脾胃虛弱的小孩秋冬季節(jié)食療中可以多吃一些白蘿卜排骨湯、海帶排骨湯等
    ，清肝火之余還能補(bǔ)充膳食纖維
    ，對(duì)調(diào)理孩子身體也有一定幫助。同時(shí)飲食搭配要合理
    ，三餐都要定時(shí)吃
    ，不可以暴飲暴食毫無(wú)節(jié)制。
    

          
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