由于礦工居住往往比較分散，多數(shù)工人在家食宿
，或部分餐飯?jiān)谑程糜蒙?div id="d48novz" class="flower left">
，另一部分工人則主要在集體食堂進(jìn)餐，情況比較復(fù)雜
，在當(dāng)前條件下
，難以提出統(tǒng)一要求。并且礦工為輪班作業(yè)
，下礦時(shí)間或是早上，或在夜晚
，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間后進(jìn)行輪換，故一般的早
、中
、晚三餐的概念已不完全適用。膳食制度和每餐的內(nèi)容需根據(jù)工人的勞動(dòng)節(jié)律進(jìn)行調(diào)整安排以相適應(yīng)
。
班中餐（食品）不能僅滿足于吃一些簡(jiǎn)單的食物達(dá)到充饑為目的，而應(yīng)視作一項(xiàng)重要的保健措施
。針對(duì)礦工的特殊營(yíng)養(yǎng)需要。對(duì)在通常膳食中不易滿足或難以攝取到的營(yíng)養(yǎng)素
，應(yīng)通過(guò)班中餐（食品）的形式
，將其含量給予重點(diǎn)補(bǔ)充和提高
，必要時(shí)可進(jìn)行某些營(yíng)養(yǎng)素的強(qiáng)化。
關(guān)于三餐的分配比例
，也應(yīng)與礦工的勞動(dòng)特點(diǎn)相適應(yīng)。按熱量計(jì)，下井前的一餐應(yīng)內(nèi)容豐富
，盡量吃飽
，可占到40%?45%
；班中餐約占25%?30%
，體積不宜過(guò)大，營(yíng)養(yǎng)素含量應(yīng)相對(duì)較為濃縮
，下班后的一餐約占25%?30%，飯菜可較清淡，多吃一些新鮮蔬菜和涼水拌菜等
，應(yīng)適于促進(jìn)令人和容易消化
，多供一些湯類或稀飯
，以便解渴和補(bǔ)充水分
。
每日合理膳食營(yíng)養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)是什么？
每日合理膳食營(yíng)養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)是什么
？
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花珺4p
2020-02-26
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【每日合理膳食的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)】合理膳食:是指一日三餐所提供的營(yíng)養(yǎng)必須滿足人體的生長(zhǎng)
、發(fā)育和各種生理
、體力活動(dòng)的需要。
成年人每日食譜里包括的四類食物
。（1）奶類
。如牛奶
、奶酪
、含有鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)
，可以強(qiáng)健骨骼和牙齒，每日飲250-500毫升牛奶為宜
。
（2）肉類
。包括各種肉類、家禽
、水產(chǎn)類及蛋，含有蛋白質(zhì)
、脂肪，促進(jìn)人體新陳代謝
，增強(qiáng)抵抗力，每日約4-6兩為宜
。
（3）蔬菜
、水果類
。含有豐富的維生素
、礦物質(zhì)
、糖類和纖維素
，增強(qiáng)人體抵抗力
，暢通腸胃
，每日最少要吃1 斤新鮮蔬菜及水果。
（4）五谷類
。如米
、面
，含有淀粉物質(zhì)，主要供應(yīng)人體的能量
，滿足日?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；顒?dòng)所需
，每日約5-8兩為宜。 （注意：每人每天食鹽不超過(guò)6克
，菜肴以清淡為宜
。） 總之，成年人每日的食譜應(yīng)包括奶類
、肉類、蔬菜水果和五谷等四大類
。奶類含鈣
、蛋白質(zhì)等，可強(qiáng)健骨骼和牙齒
，每日飲200毫升為宜。肉類
、家禽、水產(chǎn)類
、蛋類、豆及豆制品等
，含豐富的蛋白質(zhì)，可促進(jìn)人體新陳代謝
，增強(qiáng)抵抗力，每日4-6兩為宜
。蔬菜
、水果類含豐富的礦物質(zhì)
、維生素和纖維素；增強(qiáng)人體抵抗力
，暢通腸胃，每日最少應(yīng)吃1斤的米
、面等谷物主要含淀粉
，即糖類物質(zhì)主要為人體提供熱能
，滿足日?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；顒?dòng)所需
，每日約5-8兩為宜
。合理膳食四句話:有粗有細(xì)，不甜不咸
，三四五頓，七八分飽
。
編輯于 2020-02-26
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提高免疫力吃什么_點(diǎn)擊這里了解
根據(jù)文中提到的抵抗力為您推薦
化放療期間營(yíng)養(yǎng)難吸收
，白細(xì)胞太低導(dǎo)致化放療中斷
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；暖煴貍錉I(yíng)養(yǎng)-美國(guó)進(jìn)口怡補(bǔ)康，各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)標(biāo)
。化放療順利進(jìn)行
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什么蔬菜調(diào)理脾胃
，人體為什么會(huì)出現(xiàn)脾虛?
根據(jù)文中提到的肉類為您推薦
大雨小雨下不停
，空氣中的濕氣變重，人會(huì)覺得疲憊，沒(méi)有什么食欲
，這個(gè)時(shí)候要注意為自己排除身體的濕氣，去濕氣可以喝一些去濕的食物……
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每日合理膳食營(yíng)養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)是什么
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吃什么食物養(yǎng)胃
？腸胃不好的人
，多吃這幾種食物，胃會(huì)越來(lái)越好
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什么是合理膳食原則？
飲食是預(yù)防心血管疾病的重要措施
，其中，有10條原則需要把握
。
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一天的合理營(yíng)養(yǎng)膳食
人類為了維持生命與健康，必須每天從食物中獲取人體所必需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
。以往許多人往往看重營(yíng)養(yǎng)不良的危害，認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)不足可致體弱多病
，會(huì)影響人體健康；相反對(duì)營(yíng)養(yǎng)過(guò)度及營(yíng)養(yǎng)不平衡的危害卻認(rèn)識(shí)不足
。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，以往人們往往認(rèn)為肥胖是福相
、富貴體型，是營(yíng)養(yǎng)好的象征和健康的標(biāo)志
，而實(shí)際上肥胖是熱量入超導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不平衡的結(jié)果
。肥胖有許多危害，使活動(dòng)能力減弱自不必說(shuō)，還與高血壓
、高血脂
、冠心病等心血管疾病以及糖尿病的發(fā)生有密切關(guān)系。因此
，講究營(yíng)養(yǎng)要講合理營(yíng)養(yǎng)
，也就是每日由食物攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要適度
，既不能缺乏
，也不能過(guò)度
。缺則不能滿足機(jī)體生理活動(dòng)的需要
，嚴(yán)重時(shí)可引起機(jī)體生理機(jī)能的改變和生化活動(dòng)異常
，甚至發(fā)生機(jī)體形態(tài)結(jié)構(gòu)的異常，影響人體健康
；過(guò)了也會(huì)引起機(jī)體異常改變，或體內(nèi)積聚過(guò)多
，或干擾其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用，使代謝異常
，有時(shí)甚至可產(chǎn)生中毒現(xiàn)象，而這對(duì)人體的危害也絕不能低估
。近年來(lái)被人們稱為現(xiàn)代文明的疾病
，其中許多疾病包括癌癥在內(nèi)，就同營(yíng)養(yǎng)過(guò)?div id="d48novz" class="flower left">
；驙I(yíng)養(yǎng)不平衡有關(guān)
。老年時(shí)期這種營(yíng)養(yǎng)過(guò)?div id="d48novz" class="flower left">
；驙I(yíng)養(yǎng)不平衡對(duì)健康的危害就更大
。這已引起越來(lái)越多人的重視
?div id="4qifd00" class="flower right">
？傊?div id="4qifd00" class="flower right">
，合理的營(yíng)養(yǎng)能促進(jìn)機(jī)體的正常生理活動(dòng)，改善機(jī)體的健康狀況
，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，提高免疫力
。合理營(yíng)養(yǎng)可使老年人精力充沛，提高工作效率
，對(duì)抗老防衰
、延年益壽，具有極其重要的作用
。 所謂合理營(yíng)養(yǎng)是指膳食營(yíng)養(yǎng)在滿足機(jī)體需要方面能合乎要求
，也就是說(shuō)由膳食提供給人體的營(yíng)養(yǎng)素
，種類齊全
，數(shù)量充足，能保證機(jī)體各種生理活動(dòng)的需要
。 (1)膳食中熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素必須能滿足人體生理和勞動(dòng)的需要
。即膳食中必須含有蛋白質(zhì)、脂肪
、糖類、維生素
、無(wú)機(jī)鹽及微量元素、水和膳食纖維等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素
，且保持各營(yíng)養(yǎng)素之間的數(shù)量平衡
，避免有的缺乏
、有的過(guò)剩。因此，食物應(yīng)多樣化
。因?yàn)槿魏我环N天然食物都不能提供體所必需的一切營(yíng)養(yǎng)素，所以多樣化的食物是保證膳食平衡的必要條件
。 (2)合理的飲食制度
。如餐次安排得當(dāng)，可采取早晨吃好
、中午吃飽、晚上吃少的原則
。 (3)適當(dāng)?shù)呐胝{(diào)方法
。要以利于食物的消化吸收
，且有良好的食品感官性狀，能刺激食欲為原則
。老年人的膳食宜嫩、軟
，容易消化
，一般應(yīng)限制油膩食物。 (4)食品必須衛(wèi)生且無(wú)毒。 當(dāng)然由于人們的生活環(huán)境不同
，飲食習(xí)慣
、健康狀況等也千差萬(wàn)別
，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求也就各不相同。在實(shí)際生活中只有根據(jù)合理營(yíng)養(yǎng)的基本要求
，按照每個(gè)人的性別
、年齡、勞動(dòng)狀況
、健康情況等方面綜合考慮
，安排好每日膳食
，才能真正達(dá)到合理膳食的要求。
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怎樣才能做到合理膳食
從1997年開始
，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)先后發(fā)布了《中國(guó)居民膳食指南》
、《中國(guó)居民平衡膳食寶塔》、《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》三個(gè)技術(shù)性的標(biāo)準(zhǔn)
，指導(dǎo)公眾如何合理膳食。但令人遺憾的是
，目前很多人并不知道這些適合我國(guó)人群的膳食營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
。 對(duì)這些膳食營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的宣傳不廣泛、政府部門的健康教育力度不夠以及民眾存在的諸多飲食誤區(qū)
，導(dǎo)致了膳食營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有在民眾中發(fā)揮科學(xué)引導(dǎo)的作用。不科學(xué)的飲食方式在很大程度上導(dǎo)致了當(dāng)前各類慢性疾病呈高發(fā)趨勢(shì)
。 糾正四大飲食習(xí)慣刻不容緩 習(xí)慣一：炒菜時(shí)多放油、糖
、鹽
，講美食不講營(yíng)養(yǎng)
。對(duì)此，李慶天教授說(shuō)：“現(xiàn)在很多飯店或者居民，總是強(qiáng)調(diào)口味
，光講美食而不講營(yíng)養(yǎng)
。為了口味好
，很多人在炒菜時(shí)多放油多放糖
，或者用油炸、油煎食物
。”他說(shuō)
，當(dāng)前我國(guó)每人平均每天攝入40克油
，而我國(guó)發(fā)布的《中國(guó)居民平衡膳食寶塔》中規(guī)定
，油脂的攝入量每人每天不超過(guò)25克，而油脂和糖的攝入量過(guò)多會(huì)導(dǎo)致肥胖
、高血壓等慢性疾病
。 鹽的攝入量過(guò)多也是當(dāng)前我國(guó)人群面臨的一個(gè)問(wèn)題
，李慶天說(shuō)
，世界衛(wèi)生組織發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)是每人每天鹽的攝入量不超過(guò)6克
，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)是每人每天鹽的攝入量不超過(guò)10克，但目前我國(guó)每人每天鹽的攝入量達(dá)到15－20克
，北方居民喜歡口味重，鹽的攝入量更多
。而鹽的攝入量過(guò)高會(huì)直接導(dǎo)致高血壓等慢性疾病。 習(xí)慣二：肉類消費(fèi)猛增加
，飲食結(jié)構(gòu)西方化。在上世紀(jì)80年代
，我國(guó)居民的飲食結(jié)構(gòu)還是屬于標(biāo)準(zhǔn)的東方膳食結(jié)構(gòu)
，居民的飲食中
，粗糧、豆類
、薯類、肉類食物都有一定的攝入量
；但現(xiàn)在居民的飲食結(jié)構(gòu)卻出現(xiàn)了嚴(yán)重的西方化傾向，肉類
、蛋類的消費(fèi)劇增。李慶天說(shuō)：“現(xiàn)在居民的飲食中
，肉類所占的比例至少比20年前高出一倍?div id="m50uktp" class="box-center"> ！比忸愂歉吣芰亢透咧臼澄铮瑪z入過(guò)多往往會(huì)引起肥胖
，且是某些慢性病的誘發(fā)因素。 習(xí)慣三：明知油炸食品不健康卻貪圖味美照吃不誤
。經(jīng)過(guò)高溫或者熏烤后，油條
、麻花等油炸食品，烤羊肉串
、熏魚
、熏肉等烘烤食品會(huì)含有很多致癌物質(zhì)
，其中最具有代表性的致癌物質(zhì)就是苯并芘
；苯并芘是一種強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)，在人體任何部位都可引發(fā)腫瘤
，毒性非常大，苯并芘可以通過(guò)胎盤侵害胎兒
，可以通過(guò)乳汁侵害嬰幼兒
，還能引起心腦血管疾病等
。 習(xí)慣四：早餐太少晚餐太飽
，一日三餐分布不均
。李慶天教授說(shuō)
，平衡膳食要注意一日三餐分配要合理
，一般早、中
、晚餐的能量分別占總能量的30％
、40％和30％；但現(xiàn)在的情況卻是
，很多人的早餐吃得太少甚至不吃
，而晚餐卻吃得太多太豐盛。他說(shuō)：“不吃早餐
，上午的能量從哪兒來(lái)？長(zhǎng)期下來(lái)不生病才怪呢
。晚上吃得太多不僅容易發(fā)胖
，而且還會(huì)影響睡眠
，吃得飽飽的，怎么能睡得著?div id="4qifd00" class="flower right">
。俊?搭配確定適合你自己的食物 據(jù)《中國(guó)居民平衡膳食寶塔》介紹
，平衡膳食寶塔共分五層，包含每天應(yīng)吃的主要食物種類
。 寶塔各層位置和面積不同，這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重。谷類食物位居底層，每人每天應(yīng)該吃300－500克
；蔬菜和水果占據(jù)第二層
，每天應(yīng)吃400－500克和100－200克；魚
、禽、肉
、蛋等動(dòng)物性食物位于第三層
，每天應(yīng)該吃125－200克（魚蝦類50克
，畜
、禽肉50－100克
，蛋類25－50克）
；奶類和豆類食物合占第四層
，每天應(yīng)吃奶類及奶制品100克和豆類及豆制品50克
。第五層塔尖是油脂類，每天不超過(guò)25克
。 每一個(gè)人可根據(jù)平衡膳食寶塔，根據(jù)自己的情況確定自己的食物需要量
，比如年輕人
、勞動(dòng)強(qiáng)度大的人需要能量高，應(yīng)適當(dāng)多吃主食
，老年人、活動(dòng)少的人需要能量少
，可少吃些主食
。平衡膳食寶塔建議的各類食物攝入量是一個(gè)平均值和比例，每日膳食中應(yīng)當(dāng)包括寶塔中的各類食物
，各類食物的比例也應(yīng)基本同膳食寶塔一致
。日常生活中沒(méi)有必要樣樣照著寶塔推薦量吃，例如不必每天吃50克魚
，可以每周吃2—3次
，重要的是一定要遵循寶塔各層各類食物的大體比例
，同類互換，調(diào)配豐富多彩的膳食
，合理分配三餐食量，養(yǎng)成習(xí)慣
，長(zhǎng)期堅(jiān)持。 不同人群的膳食標(biāo)準(zhǔn) 《中國(guó)居民膳食指南》對(duì)不同人群的膳食提出了不同的要求
。 嬰兒膳食：鼓勵(lì)母乳喂養(yǎng)
，母乳喂養(yǎng)4個(gè)月后逐步添加輔助食品
。 幼兒與學(xué)齡前兒童膳食：幼兒與學(xué)齡前兒童要每日飲奶
，養(yǎng)成不挑食
、不偏食的飲食習(xí)慣
；幼兒每日飲奶或相應(yīng)的奶制品不少于350毫升，還要注意吃蛋和蛋制品
、半肥瘦的禽畜肉
、肝類
、加工好的豆類以及切細(xì)的蔬菜類，每周可吃一些動(dòng)物和海產(chǎn)品類食物
；學(xué)齡前兒童食物的分量要增加，并且逐步進(jìn)食一些粗糧類食物。 學(xué)齡兒童膳食：要保證吃好早餐
，少吃零食，飲用清淡飲料
，控制食糖；學(xué)齡兒童可以接受成人的大部分飲食
，男孩子的食量不低于父親
，女孩子不低于母親，尤其要吃好早餐
，食量相應(yīng)于全日量的1/3
，食物要粗細(xì)搭配
，多吃富含蛋白質(zhì)的魚
、禽
、蛋
、肉
、奶類及豆類
，不要挑食。 青少年膳食：青少年要多吃谷類
，供給充足的體能，保證魚
、肉、蛋
、奶
、豆類和蔬菜的攝入，避免盲目節(jié)食
；青少年每日攝入的蛋白質(zhì)應(yīng)有一半以上是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
，因此
，膳食中應(yīng)含有充足的動(dòng)物性和大豆類食物
；青少年每日攝入一定量奶類和豆類食品，能補(bǔ)充生長(zhǎng)發(fā)育所需的鈣
，增加維生素C的攝入能促進(jìn)鐵的吸收，青春發(fā)育期的女孩
，要常吃海產(chǎn)品增加碘的攝入。 孕婦膳食：孕婦從第4個(gè)月起必須增加能量和各種營(yíng)養(yǎng)素
，滿足新陳代謝的需要
；我國(guó)推薦膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量規(guī)定，孕婦中期每日的能量
、蛋白質(zhì)
、鈣
、鐵和其他營(yíng)養(yǎng)素如碘、鋅
、維生素A
、D、E
、B1
、B2
、C等都要相應(yīng)增加，膳食中要增加魚
、肉
、蛋等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的動(dòng)物性食物，含鈣豐富的奶類食物
、含無(wú)機(jī)鹽和維生素豐富的蔬菜
、水果等。 乳母膳食：我國(guó)推薦膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量建議乳母每日要增加蛋白質(zhì)
、鈣和能量的攝入，因此乳母每日要飲牛奶
、多吃動(dòng)物食物和大豆制品
、水產(chǎn)品。 老年人膳食：老年人必須從膳食中獲得足夠的微量營(yíng)養(yǎng)素
，食物不宜過(guò)精
，主食要粗細(xì)搭配
，保證纖維和各種微量元素等的需要。 合理搭配膳食 合理的膳食構(gòu)成
，科學(xué)而營(yíng)養(yǎng)地搭配
，是維持人體健康的重要方面。蔬菜類食物更是與我們的一日之餐密切相關(guān)
。要正確食用蔬菜
，除盡量減少其維生素的損失和毒性外
，更重要的是正確地搭配
。下面給讀者介紹10種重要的蔬菜搭配禁忌
，希望對(duì)你能有所幫助
。 1．蘿卜(萊菔、蘆菔) 嚴(yán)禁與橘子同食
，否則易患甲狀腺腫
；忌與胡蘿卜
、何首烏、地黃同食
；服人參時(shí)也應(yīng)忌食
。 2．甘薯(紅薯、白薯
、地瓜
、山芋) 不能與柿子同食，兩者相聚后會(huì)形成胃柿石
，引起胃脹
、腹痛、嘔吐
、嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等
，危及生命；也不宜與香蕉同食
。 3．韭菜(起陽(yáng)草
、懶人菜) 不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉
；不可與蜂蜜同食
，同食易引起心痛；不可與牛肉同食
，同食令人發(fā)熱動(dòng)火
。這里要特別提醒農(nóng)村的朋友，炒蔬菜時(shí)注意不要放韭菜
，況且色澤搭配也不科學(xué)
。 4．茄子(落蘇
、昆侖紫瓜) 忌與黑魚、蟹同食
，同食有損腸胃，并且
，一般過(guò)老熟的茄子不宜食
，易引起中毒。 5．菠菜(菠棱萊
、赤根菜) 不宜與豆腐同食，易使人缺鈣
，當(dāng)然亦忌與韭菜同食
。 6．南瓜(番瓜、倭瓜
、飯瓜) 不可與富含維生素C的蔬菜、水果同食
；不可與羊肉同食
，否則易發(fā)生黃疸和腳氣病。 7．竹筍(筍) 不宜與豆腐同食
，同食易生結(jié)石
；不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹
；不可與糖同食；不宜與羊肝同食
。 8．茭白(茭瓜
、茭筍) 不宜與豆腐同食
，否則易形成結(jié)石
。 9．芹菜(芹、旱芹
、藥芹、香芹) 忌同醋食
，否則易損傷牙齒
；不宜與黃瓜同食。 10．芥菜(護(hù)生草
、菱角萊) 忌與鯽魚同食，否則易引發(fā)水腫
。
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合理膳食和營(yíng)養(yǎng)的注意事項(xiàng)包括
？
合理膳食也就是合理的汲取營(yíng)養(yǎng)
，不能因?yàn)槭澄锏暮脡挠绊懽约哼M(jìn)食的多少
132瀏覽2019-12-26
什么是合理營(yíng)養(yǎng)
合理營(yíng)養(yǎng)： 合理營(yíng)養(yǎng)是指膳食營(yíng)養(yǎng)在滿足機(jī)體需要方面能合乎要求
，也就是說(shuō)由膳食提供給人體的營(yíng)養(yǎng)素，種類齊全
，數(shù)量充足，能保證機(jī)體各種生理活動(dòng)的需要
。 合理的營(yíng)養(yǎng)能促進(jìn)機(jī)體的正常生理活動(dòng)
，改善機(jī)體的健康狀況
，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力
，提高免疫力。合理營(yíng)養(yǎng)可使老年人精力充沛
，提高工作效率
，對(duì)抗老防衰、延年益壽
，具有極其重要的作用。 擴(kuò)展資料 方法： (1)
、食物應(yīng)多樣化 膳食中必須含有蛋白質(zhì)
、脂肪、糖類
、維生素、無(wú)機(jī)鹽及微量元素
、水和膳食纖維等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，且保持各營(yíng)養(yǎng)素之間的數(shù)量平衡
，避免有的缺乏
、有的過(guò)剩。因此
，食物應(yīng)多樣化。 (2)
、合理的飲食制度 如餐次安排得當(dāng)
，可采取早晨吃好
、中午吃飽
、晚上吃少的原則。 (3)
、適當(dāng)?shù)呐胝{(diào)方法 要以利于食物的消化吸收，且有良好的食品感官性狀
，能刺激食欲為原則
。老年人的膳食宜嫩
、軟，容易消化
，一般應(yīng)限制油膩食物
。 (4)、食品必須衛(wèi)生且無(wú)毒
。 人們的生活環(huán)境不同
，飲食習(xí)慣
、健康狀況等也千差萬(wàn)別，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求也就各不相同
。在實(shí)際生活中只有根據(jù)合理營(yíng)養(yǎng)的基本要求
，按照每個(gè)人的性別、年齡
、勞動(dòng)狀況、健康情況等方面綜合考慮
，安排好每日膳食
，才能真正達(dá)到合理膳食的要求
平衡膳食的基本要求
合理膳食(rationaldiet):又稱為平衡膳食(balanceddiet),是指能滿足合理營(yíng)養(yǎng)要求的膳食,從食物中攝入的能量和營(yíng)養(yǎng)素在一個(gè)動(dòng)態(tài)過(guò)程中,能提供機(jī)體一個(gè)合適的量,避免出現(xiàn)某些營(yíng)養(yǎng)素的缺乏或過(guò)多而引起機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素需要和利用的不平衡。合理膳食是合理營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ),平衡膳食是達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)的唯一途徑
。
2.合理膳食要求:
提供種類齊全
、數(shù)量充足、比例合適的營(yíng)養(yǎng)素;
保證食物安全;
科學(xué)的烹調(diào)加工;
合理的進(jìn)餐制度和良好的飲食習(xí)慣;
遵循《中國(guó)居民膳食指南》的原則
。
平衡膳食有什么基本要求
平衡膳食應(yīng)滿足的基本條件：
1、一日膳食中食物構(gòu)成要多樣化
，各種營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)品種齊全
，包括供能食物，即蛋白質(zhì)
、脂肪及碳水化合物
；非供能食物
，即維生素
、礦物質(zhì)
、微量元素及纖維素
。粗細(xì)混食，葷素混食
，合理搭配
，從而能供給用膳食者必需的熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素。
2
、各種營(yíng)養(yǎng)素必須滿足兒童生長(zhǎng)發(fā)育需要
，不能過(guò)多
，也不能過(guò)少
。
3、營(yíng)養(yǎng)素之間比例應(yīng)適當(dāng)
。如蛋白質(zhì)
、脂肪、碳水化合物供熱比例為1︰2.5︰4
，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占蛋白質(zhì)總量的1/2～2/3，動(dòng)物性蛋白質(zhì)占1/3
。三餐供熱比例為早餐占30%左右，中餐占40 %左右
，晚餐占25%左右
，午後點(diǎn)心占5%～10%。
4
、科學(xué)的加工烹調(diào)
，食物經(jīng)加工與烹調(diào)后應(yīng)盡量減少營(yíng)養(yǎng)素的損失
，并提高消化吸收率
5
、良好的用膳制度
，一日三餐定時(shí)定量
，且熱能分配比例適宜，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
。
6
、食物對(duì)人體無(wú)毒無(wú)害，保證安全
，食物不應(yīng)含有對(duì)人體造成危害的各種有害因素，食物中的有害微生物
，化學(xué)物質(zhì)
，農(nóng)藥殘留，食品添加劑等應(yīng)符合食品衛(wèi)生國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定
。
擴(kuò)展資料：
平衡膳食的注意事項(xiàng)
1
、 根據(jù)自己的能量水平確定食物需要每人每日各類食物適宜攝入量范圍適用于一般健康成年人
，按照7個(gè)能量水平分別建議了10類食物的攝入量，應(yīng)用時(shí)要根據(jù)自身的能量需要進(jìn)行選擇
。
2
、食物同類互換，調(diào)配豐富多彩的膳食
。按照同類互換
、多種多樣的原則調(diào)配一日三餐。
3
、要因地制宜充分利用當(dāng)?shù)刭Y源我國(guó)幅員遼闊，各地的飲食習(xí)慣及物產(chǎn)不盡相同
，只有因地制宜充分利用當(dāng)?shù)刭Y源才能有效地平衡膳食。
4
、科學(xué)的加工烹調(diào)
，食物經(jīng)加工與烹調(diào)后應(yīng)盡量減少營(yíng)養(yǎng)素的損失，并提高消化吸收率
。
-平衡膳食
合理膳食原則是什么 ？
由于每個(gè)人所處的環(huán)境和身體條件不同
，因而對(duì)合理膳食原則也有差異。但是合理膳食的目的在于保持健康
，減少疾病
，延長(zhǎng)壽命。參考發(fā)達(dá)國(guó)家
，結(jié)合我國(guó)的具體情況
，提出如下幾茶
。
1
、品種多樣化：由于不同食物含有的營(yíng)養(yǎng)素種類、質(zhì)量和數(shù)萌部不相同
，因此每日膳食構(gòu)成中六個(gè)基本食品盡量要有
，這是因?yàn)椋瑳](méi)有一種食品是十全十美的
