豆?jié){和雞蛋能一起吃嗎(雞蛋和豆?jié){一起吃好嗎)

，果酸導(dǎo)致豆?jié){中的蛋白質(zhì)成分出現(xiàn)變性，不利于消化和吸收。

豆?jié){+藥物

藥物如果和豆?jié){一起吃

，會(huì)互相破壞兩者之間的營(yíng)養(yǎng)成分，不利于藥效發(fā)揮，對(duì)身體健康也很不好。

豆?jié){+蜂蜜

豆?jié){中蛋白質(zhì)含量高

，蜂蜜中含有75%左右的葡萄糖和果糖及少量的有機(jī)酸，兩者一起吃用，有機(jī)酸會(huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，使人體難以吸收蛋白質(zhì)。

豆?jié){+水果

由于豆?jié){含有大量纖維素

，會(huì)產(chǎn)生脹氣。與水果一起食用會(huì)導(dǎo)致腸胃脹氣，增加胃負(fù)擔(dān)。

豆?jié){+藥物：

有些藥物會(huì)破壞豆?jié){里的營(yíng)養(yǎng)成分

，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。

藥物和豆?jié){一起吃會(huì)互相破壞兩者之間的營(yíng)養(yǎng)成分

。藥物會(huì)破壞豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)成分，豆?jié){會(huì)影響藥物的治療效果。

喝豆?jié){與服藥物的時(shí)間應(yīng)該間隔20分鐘以上

。

二

、雞蛋食物相克

雞蛋+柿子

柿子中有一定量的鞣酸，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)

，一起食用可能會(huì)導(dǎo)致胃內(nèi)物質(zhì)來不及消化，進(jìn)而引發(fā)上吐下泄、腹痛為主的胃腸道疾病，容易生結(jié)石。

雞蛋+白糖

白糖中含有大量的果糖基賴氨酸，雞蛋蛋質(zhì)中含有豐富的氨基酸

，二者相結(jié)合容易在胃中形成沉淀物質(zhì)，容易加重消化道的負(fù)擔(dān)，故不能一同食用。

雞蛋+兔肉

雞蛋不能和兔肉一起吃

，在中醫(yī)學(xué)上，二者都屬于寒性食物