過生日吃什么

目錄過生日吃什么過生日吃什么菜長壽面的做法生日蛋糕怎么做過生日是大家都比較重視的，尤其是對于老年人和孩子來說，過生日都是非常受到關注的，不過要說具體過生日的時候吃什么，這是很多人都不太清楚的，那么具體在過生日的時候我們吃什么食物比較好，下面就讓我們一起跟著大道家園養(yǎng)生網來看看具體過生日怎么吃。

過生日吃什么

過生日的時候首先應該吃的就是生日蛋糕了，這可以說是過生日的時候必備的，無論是現在的老年人，還是現在的年輕人，在過生日的時候都是會吃生日蛋糕的。

過生日的時候吃長壽面也是不錯的選擇，很多人在過生日的時候，都是會有這樣的習俗存在，就是在過生日的時候會去吃長壽面，所謂的長壽面，實際上就是去吃特別長的面條，主要的寓意就是想要讓人們更長壽，因此在過生日的時候，不管是大人還是說小孩，都是需要去吃些長壽面的，這樣就可以有一個長壽的寓意了。

在過生日的時候還會有人去選擇吃壽桃，因為過生日的時候吃桃子是可以有長壽寓意的，所以說在過生日的時候，不少人都會選擇去吃桃子，而且不管是單獨的吃桃子，或者是吃桃子形狀的點心，實際上都是完全可以的。

過生日吃什么菜

過生日的時候推薦吃雞蛋，首先是可以有一種好的寓意，可以表達祝福，也是有著消災消難的意思存在，所以說在過生日的時候吃一些雞蛋很不錯，而且雞蛋是可以炒著吃，也可以蒸著吃，都是很不錯的選擇。

長壽面的做法

過生日的時候是可以吃長壽面的，制作長壽面的時候，首先要準備好高筋粉、清水、鵪鶉蛋、圣女果、尤菜心、香菇、榨菜丁、骨湯各適量，還需要油、鹽、雞精、胡椒粉各少許。

首先需要把高精粉倒入到盆中，然后加鹽攪拌均勻，之后再加水，調和成面團之后，和硬扎軟，然后就可以餳30分鐘。然后我們把餳好的面放到案上，搓成粗細均勻長條之后就可以放入到油盤中，然后把和好的面盤完，之后把盤好的面直接甩拉進開水鍋內，煮熟之后就可以撈到碗中。然后在滾燙的骨湯中加入鹽、雞精、胡椒粉，調好味之后就可以倒入面中，在面上擺上熟鵪鶉蛋、圣女果、尤菜心，還有煨好的香菇，做好造型之后撒上榨菜丁就可以了。

生日蛋糕怎么做

生日蛋糕是過生日的時候不能少的，想要讓蛋糕口感松軟，首先要選擇用低筋粉，而且蛋糕和蛋清是有很大關系的，一般來說要把蛋清打到九分發(fā)，這時候就說明成功了。

制作蛋糕的時候，混合的手法同樣很重要。要輕柔的進行，否則容易導致生日蛋糕出筋，這樣會讓生日蛋糕的口感變差非常多。在烹飪生日蛋糕的時候，雞蛋最好是選擇用冰蛋，用糖的時候可以用細粒的白砂糖，而油脂要選擇用流質油。

首先要把奶油奶酪從冰箱中拿出來，然后用常溫去軟化，軟化之后就可以放入我們準備好的糖，均勻攪拌之后，再加入一杯原味酸奶。繼續(xù)攪拌直到均勻的時候就可以了。打破兩個雞蛋之后，我們不能再雞蛋液中留下雞蛋殼，否則吃了之后會導致生日蛋糕口感變差，所以說兩個雞蛋需要分別打，然后和奶酪攪拌均勻，再選擇打剩下的另外一個雞蛋，攪拌均勻之后，每次都需要攪拌2分鐘就就可以了。然后選擇拿另外一個碗，把面粉和奶酪同時進行攪拌，大約需要2分鐘就可以攪拌均勻。攪拌均勻之后就可以在其中加入藍莓醬，然后我們繼續(xù)攪拌，直到完全均勻之后，就可以把混合了雞蛋的奶酪，還有混合了面粉、藍莓的奶酪都倒全在一起。攪拌5分鐘之后，等到均勻了，就可以放入到模型中了，靜置3分鐘之后就可以開烤箱，預熱180度，然后用蒸焗的方式，烘烤1個小時。時間到了之后就可以打開烤箱，等上30秒之后再關上烤箱門，放置上一個小時，等到完全涼了之后，放到冰箱里就可以了。

在過生日的時候吃的食物是需要有寓意的，而上面給大家介紹的這些食物就是很適合過生日的時候吃的，首先可以有不錯的寓意，而且吃起來的味道也不錯，所以在過生日的時候，大家完全可以選擇去吃這些食物，可以讓我們更好的去過生日。