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    吃魚上火嗎
    
        
    
            佚名
            2023-08-15 04:42:38
        
    

        
    
           
    吃魚不一定會上火
    ，需要根據(jù)攝入的量決定。
    首先
    ，如果只是適量吃魚
    ，則不會上火
    ，反而對身體有很多好處
    。魚肉中含有較多的蛋白質(zhì)，可以增強體質(zhì)
    ，降低生病幾率。同時
    ，魚肉當(dāng)中還含有豐富的不飽和脂肪酸
    ，有利于預(yù)防心腦血管疾病。
    但是
    ，魚肉在中醫(yī)理論中屬于發(fā)物
    。如果過量吃魚肉
    ，則會造成脾虛痰盛
    ，使體內(nèi)出現(xiàn)火邪，導(dǎo)致上火
    ，會出現(xiàn)小便發(fā)黃、口干舌燥
    、便秘等癥狀
    。
    在日常生活中
    ，無論吃任何食物
    ，都應(yīng)該掌握合適的量。
    怎么吃魚才不上火？
    怎樣吃魚不上火
    ？吃魚對于人體有什么好處？哪些人群不適合吃魚
    ？俗話說“魚生火
    ，肉生痰”，對于這樣的說法有些朋友可能還不以為然
    ，認(rèn)為上火會不會是吃辛辣刺激性食物引起的。跟吃魚吃肉有什么聯(lián)系呢
    ？下面跟著小編去看看怎樣吃魚吧
    ！
    
人人都知道魚是一種健康食物
    ，孩子吃了聰明
    ，成人吃了有益心臟。但是魚應(yīng)該怎樣吃才是最正確的方式呢
      ？魚是很有營養(yǎng)的食物，而且也具有很多的食療功效
      ，如保護心臟健康
      ，降低血糖，預(yù)防骨質(zhì)疏松等
      ，但是專家提醒
      ，魚雖好
      ，但是并非人人都適合
      。
    
常見魚類的藥用性能和食療作用，供選擇食用時參考
    。
    
1
    、鯽魚：又名鮒魚
    ，味甘性溫。功效為利水消腫
    、益氣健脾、通脈下乳
    ，清熱解毒等
    ，主治浮腫腹水
    、產(chǎn)婦乳少
    、胃下垂、脫肛等癥
    。
    
2、帶魚：可補五臟
    、祛風(fēng)
    、殺蟲
    ，對脾胃虛弱
    、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜
    。可用作遷延性肝炎
    、慢性肝炎輔助療法
      。常吃帶魚還可滋潤肌膚
      ，保持皮膚的潤濕與彈性
      。
    
3、青魚：有補氣養(yǎng)胃
      、化濕利水
      、祛風(fēng)解煩等功效。食用可治療氣虛乏力
      ，胃寒冷痛、腳氣
      、濕痹
      、瘧疾、頭痛等癥
      。青魚所含鋅、硒
      、鐵等微量元素
      ，還有防癌抗癌作用
      。
    
4
      、鯉魚：味甘性溫。有利尿消腫
      、益氣健脾、通脈下乳之功效
      。主治浮腫
      、乳汁不通
    、胎氣不長等癥
    。
    
因為魚和肉營養(yǎng)價值雖好，但不能食用過量
    ，否則就會傷害身體。從中醫(yī)的角度來說
    ，內(nèi)熱偏盛及陰虛火旺體質(zhì)者要少吃溫性的魚類。魚肉如帶魚
    、鰱魚
    、鱔魚等都屬于溫性食物，吃多了容易導(dǎo)致內(nèi)火蓄積
    ，這也就是人們常說的“魚生火”
    。而從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來看，魚屬于高蛋白質(zhì)的食物
    ，如果吃得過多
    ，又缺乏富含維生素C的蔬菜水果，因此
    ，會使體內(nèi)膠原蛋白的合成出現(xiàn)問題
    ，造成牙齦、黏膜出血等上火癥狀
    。
    
哪些人群不適合吃魚
    ？
    
1、痛風(fēng)患者
    ，因為魚類含有嘌呤類物質(zhì)
    ，而痛風(fēng)則是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的；
    
2
      、出血性疾病患者
      ，如血小板減少
      、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚
      ，因為魚肉中所含的20碳5烯酸
      ，可抑制血小板凝集
    ，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀
    ；
    
3、肝硬化病人
    ，肝硬化時機體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低
    ，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚
    、青魚
    、金槍魚等，會使病情急劇惡化
    ，猶如雪上加霜；
    
4
    、結(jié)核病人
    ，服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng)，輕者惡心
    、頭痛
    、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等
    ，重者會出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹
    、皮疹
    、腹瀉
    、腹痛
    、呼吸困難、血壓升高
    ，甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。
    
水煮魚
    
材料
    
魚
    ，水煮魚調(diào)料
    ，豆芽
    ，小白菜
    ，鹽，料酒
    ，生粉，蛋白
    ，花椒
    ，辣椒
    
做法
    
1.豆芽，小白菜
    ，這兩盤已經(jīng)用水焯過了!放入大盆中
    
2.將魚洗凈，片成魚片
    ，并把剩下的魚排剁成幾塊
    。將魚片用少許鹽
    、料酒
    、生粉和一個蛋白抓勻，腌15分鐘
    。
    
3.在干凈的炒鍋中
    ，放入調(diào)料包，加一些熱水
    ，加入魚排，轉(zhuǎn)大火
    ，待水開
    ，保持大火，一片片將魚片放入
    ，用筷子撥散，3~5分鐘即可關(guān)火
    。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽和小白菜的大盆中
    。
    
4.另取一干凈鍋，倒入半斤油(具體油量要看準(zhǔn)備的容器大小
    ，以倒入大盆中時，把魚和豆芽全部淹沒為準(zhǔn))
    。然后加入裝有花椒及干辣椒調(diào)料包
    ，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大
    ，以免炒糊
    。辣椒顏色快變時
    ，立即關(guān)火
    ，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中
    。香噴噴的水煮魚好了!
    
糖醋魚
    
材料
    
鮮魚1尾，洋蔥1/4顆
    ，青椒1/4顆，紅甜椒1/4顆
    ，黃甜椒1/4顆
    ，蔥段2支，蒜末1小匙
    ，地瓜粉適量，糖醋醬2大匙
    ，水3大匙
    ，酒1大匙，糖1/2小匙
    ，鹽1/2小匙
    ，蛋1顆
    
做法
    
1.魚洗凈，去鱗片
    、內(nèi)臟后，以腌料腌約20分鐘
    ，再均勻沾裹地瓜粉備用
    。
    
2.洋蔥去皮切片
    ；青椒
    、紅甜椒、黃甜椒去蒂
    、切菱形片，備用
    。
    
3.起油鍋
    ，油熱至180，放入作法1的鮮魚
    ，以小火炸至兩面呈金黃色后撈起，瀝油備用
    。
    
4.作法3鍋中留少許油
    ，爆香蔥段
    、蒜末
    ，加入所有調(diào)味料及作法2的煮沸關(guān)火。
    
5.將作法3的鮮魚加入拌勻即可
    。
    
香辣河鯽魚
    
材料
    
河鯽魚，香辣醬
    ，料酒
    ，胡椒粉
    ，鮑魚汁
    ，糖，醋
    ，味精
    ，蔥，姜
    ，蒜
    
做法
    
1
    、首先清理魚：洗干凈，瀝干水分
    ，在魚身上劃幾刀口子
      ，這樣更入味
      。
    
2
      、先用料酒、胡椒
      、鮑魚汁腌制一下。
    
3
      、然后熱油鍋
      ，放姜、蒜煸出香味后放魚
      ，煎至變色，撈起
      。
    
4
      、加入香辣醬煸炒
      。
    
5
      、放水，下魚
    、糖、少許醋一起煮開
    ，小火煨一下。
    
6
    、最后放味精
    ，大火收汁
    ，撒上蔥花即可
    。
    
啤酒魚
    
材料
    
魚，姜
    ，蒜
    ，青椒，紅椒
    ，油適量，啤酒
    ，清水
    ，醬油適量，生抽
    ，鹽，雞精少許
    ，蔥花
    
做法
    
1.新鮮活魚處理干凈后斬塊洗凈（我選用的是半條草魚
    ，當(dāng)然
    ，你也可以選用你喜歡的魚類哦）
      ，晾干水份備用；
    
2.姜切絲
      、蒜切粒、青紅椒切圈
      ；
    
3.鍋燒熱后
      ，倒入適量的油，轉(zhuǎn)動鍋子
      ，讓油粘滿一定面積的鍋面。
    
4.放入晾干水分的魚塊
      ，轉(zhuǎn)中小火煎至兩面略發(fā)黃
      ；
    
5.加入姜絲
      、蒜粒和辣椒圈
      ，按１：１的比例淋入啤酒和清水（喜歡酒香更濃的啤酒比例可適當(dāng)增加），水燒開后
      ，調(diào)入適量的醬油
      、生抽、鹽
      ，轉(zhuǎn)中小火慢煮約十分鐘
      ，期間不斷用鍋鏟將湯汗撈起淋在魚塊上，以使其均勻入味
    ，直至魚肉熟透
    ，湯汁收濃。
    
6.即可調(diào)少許雞精
    、撒蔥花出鍋。
    
小訣竅
    
這種用啤酒代替料酒來燒的魚
    ，腥味盡除
    、香氣四溢、口味鮮美
    、辣而不躁、肉質(zhì)緊實爽嫩
    、口感甚佳
    ，是小編最愛的魚做法之一呢！
    烤鍋魚吃了會上火嗎
    魚肉作為一種常見的食材
    ，其實對于各位朋友來說是不陌生的
    ，魚肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和各種礦物質(zhì)元素，對身體的營養(yǎng)補充有著很好的作用
    。魚肉食用過多并不會對身體產(chǎn)生上火的情況，所以各位朋友可以放心食用的
    。

    經(jīng)常吃魚會導(dǎo)致上火嗎

    多數(shù)魚屬溫性食物

    魚和肉雖好
    ，但不能食用過量
    ，否則就會傷害身體。從中醫(yī)的角度來說
    ，魚肉如帶魚
    、鰱魚、鱔魚等都屬于溫性食物
    ，吃多了容易導(dǎo)致內(nèi)火蓄積
    ，這也就是人們常說的“魚生火”。因此
      ，內(nèi)熱偏盛及陰虛火旺體質(zhì)者要少吃溫性的魚類
      。
    吃魚多而蔬菜少易上火
    從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來看，魚屬于高蛋白質(zhì)的食物
    ，如果吃得過多，又缺乏富含維生素C的蔬菜水果，會使體內(nèi)膠原蛋白的合成出現(xiàn)問題
    ，造成牙齦
    、黏膜出血等上火癥狀
    。
    適用適量不會上火
    只要適量食用
    ，魚和肉不會帶來“生火”和“生痰”問題。按照《中國居民平衡膳食寶塔》
    ，成年人每天畜禽肉類的食用量為50～75克，魚蝦類的食用量為50～100克
    。除此之外
    ，還要注意均衡飲食，如每天保證攝入一定量的果蔬
    。
    吃魚不上火的搭配：鯉魚冬瓜湯
    配方：鯉魚l條，冬瓜500克
    ，赤小豆100克
    ，蔥頭5個
    。
    做法：新鮮鯉魚去鱗和內(nèi)臟;蔥頭
    、冬瓜(連皮)洗凈，切塊;赤小豆洗凈
    。冬瓜連皮與赤小豆、蔥頭
    、鯉魚同煮
    ，加水煲湯服食。
    功效：有固精
    、助陽、補腎
    、治帶的功能
    。適用于因壓力大導(dǎo)致的陽痿、早泄
    、遺精、多尿等癥
    。
    

          
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    從出汗的部位看身體是否健康
    
                        
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    ，在非空調(diào)房間條件下，我們?nèi)梭w都會有出汗的現(xiàn)象
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    。有人愛出汗，有人不愛出汗
    。不過
    ，出汗過多和過少，其實都不是好現(xiàn)象
    。我們也可以從一些出汗的部位
    ，來判斷我們的身體是否健康
    。1、心窩
    、胸口多汗多見于一些腦力工作者
    ，這
    
                    
                    
    
                        
    
                            
                        
    
                        2023-07-08
                    
    
                
    
                
                從出汗的部位看身體是否健康
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    中老年人容易牙齒松動,教你方法預(yù)防
    
                        
    牙齒松動的情況是現(xiàn)在很多人都存在的問題了
    ，特別是對于中老年人來說
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    ？
    
                        
    帶狀皰疹是很常見的
    ，一般是病毒引起的皮膚病。帶狀皰疹感染后有一定的潛伏性
    ，當(dāng)患者出現(xiàn)抵抗力差以及疲憊
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      ，便會迅速生長出來
      ，皮膚出現(xiàn)明顯的炎癥。還會出現(xiàn)疼痛感
      ，那么帶狀皰疹癥狀有哪些
      ，如何預(yù)防
    ？臨床表現(xiàn)1.典型表現(xiàn)發(fā)疹前可有輕度乏力
    、低
    
                    
                    
    
                        
    
                            
                        
    
                        2023-10-06
                    
    
                
    
                
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    三伏天養(yǎng)生,七類人決不能錯過
    
                        
    三伏天養(yǎng)生要注意什么
    ？三伏天里
    ，既要忍受著暑熱，還要看著預(yù)防與水果帶來的濕氣
    ，暑溫夾濕，讓人不得不把養(yǎng)生給注意起來
    。三伏天養(yǎng)生如何祛濕濕作為人體水液代謝失常產(chǎn)生的病理產(chǎn)物
    ，濕聚可生痰，痰阻則生瘀
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    打流腦疫苗會發(fā)燒嗎,
    
                        
    在冬春季節(jié)
    ，流腦的發(fā)病率很高，而患者一般是兒童
    ，從60年代開始，中國研制出了關(guān)于流腦的疫苗
    ，從此以后就開始拉開了流腦疫苗的序幕
    ，接種流腦疫苗可以起到一定的預(yù)防作用，流腦疫苗一般都是短期效果
      ，最長可達到2
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    兩種食物是活血通絡(luò)的最佳選擇
    
                        
    氣血差，氣血虧虛
      ，一定要注意調(diào)理體質(zhì)。很多人的經(jīng)脈不同
      ，會出現(xiàn)氣血瘀滯