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筆者根據(jù)往期文章
,整理了一篇適合糖尿病患者的一日三餐飲食原則,希望對(duì)您有幫助。孤兒
早餐:三類(lèi)食物必須有
1.粗雜糧主食不可少
。如粗糧面包、燕麥、大麥、黑麥等?div id="4qifd00" class="flower right">2.富含蛋白質(zhì)的食物。如畜禽魚(yú)肉
、雞鴨鵝蛋,牛奶或豆?jié){等,增加蛋白質(zhì)的攝入。早餐含蛋白質(zhì)量越高,飽腹感越強(qiáng),饑餓感也會(huì)越晚到來(lái)。如果不喜歡吃蛋類(lèi),也可以用肉制品等富含蛋白質(zhì)的食物代替。3.蔬菜必須有
。建議早餐加入100克的新鮮蔬菜,西紅柿上午加餐吃點(diǎn)堅(jiān)果或低糖水果。
午餐:六個(gè)一原則
一葷:即各種肉類(lèi)(75克左右)
一素:即各種蔬菜類(lèi)(200克左右)
一菇:即菌藻類(lèi)(50克左右),如蘑菇
、海帶等;一豆:即各種豆類(lèi)及其制品(50克左右);
一谷:即主食
,可選擇米飯、面條、饅頭、餅等;一湯:即菜湯
,避免喝濃肉湯。糖尿病患者按照蔬菜湯→蔬菜→魚(yú)蝦肉蛋類(lèi)→主食的順序進(jìn)餐,其中午餐的主食比例只占1/4
,搭配1/4魚(yú)蝦肉蛋,1/2的蔬菜。晚餐:1葷配2-3素,少
1.晚餐1葷配2~3素
。補(bǔ)充早、午餐中攝入不足的食物,如早餐和午餐沒(méi)有吃到足夠深色的蔬菜,晚餐就要適當(dāng)增加;又如早餐和午餐沒(méi)有吃到粗糧,晚餐就可以把這些食材補(bǔ)齊。2.少
。建議晚餐吃七成飽,具體來(lái)說(shuō),就是胃里還沒(méi)有覺(jué)得脹起來(lái),沒(méi)有負(fù)擔(dān)感,食欲已經(jīng)減弱,習(xí)慣性地還想再吃幾口,如果把食物拿走,也不覺(jué)得遺憾,而且晚上睡前也不會(huì)覺(jué)得饑餓,這就是七成飽。3.最好在睡前3-4小時(shí)吃晚餐。
其他注意事項(xiàng)
1.不吃油大的菜
2.粥要喝整粒的
3.一日總能量不超標(biāo)。
作者:朱俊平整理
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