吃五谷雜糧有講究,6種人吃五谷雜糧要特別注意

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，粗糧被推到了一個新的高度，吃粗糧確實好處多多，特別是對于老年人來說，這是因為粗糧含有豐富的B族維生素和礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)素不僅能提供能量還有增進食欲與消化功能。粗糧中膳食纖維含量高，有利于控制體重，防止肥胖，調(diào)節(jié)血糖以及防治心血管疾病。

五谷雜糧雖是好

，但任何食物都會過量而不及，要根據(jù)自己身體的實際情況與病癥，注意食用方法和禁忌，才能有效運用五谷雜糧而達到養(yǎng)生目的。

一

、不要食用量過大

粗糧也不是吃得越多越好

，對于多數(shù)人而言，每天攝入的 粗糧應該占到主食的1/2~1/3，對于糖尿病人來說，可以占到1/2~2/3，按照《中國居民膳食指南》能量攝入越高，膳食纖維的需求量也越高，以促進腸道代謝產(chǎn)物排出體外。一般人群、老年人中低能量攝入人群，每天膳食纖維的攝入量在25-30克。

二

、老人、孩子講究粗糧細做

老人胃腸功能較弱，孩子消化系統(tǒng)發(fā)育尚未完善

，所以吃太多粗糧會增加胃腸負擔，還會妨礙其他營養(yǎng)素的吸收和利用