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       首頁(yè) >> 推拿艾灸 >> 健康綜合
    
      

      


      
    
      
        
      生吃清六腑之熱,熟吃滋五臟之陰,這種秋季水果你吃了嗎
        ？
      
        
      
            生活百事通
            2023-09-20 19:47:22
        
      

        
      
           
      秋天上市的水果有很多
      ，如果論養(yǎng)生的價(jià)值，秋梨是排在前列的
      。為什么這么說(shuō)呢？梨營(yíng)養(yǎng)豐富
      ，具有較高的藥用價(jià)值
      。比如秋冬進(jìn)補(bǔ)很多人都知道一個(gè)著名的膏方——秋梨膏！
      實(shí)際上
      ，梨作為藥用的方式有很多
      ，如何讓常吃的水果梨變成防治各種疾病的養(yǎng)生梨呢？我們從這些中醫(yī)古籍中能找到答案
      ！
      生者清六腑之熱
      ，熟者滋五臟之陰
      明代醫(yī)學(xué)家李中梓在其編著的《本草通玄》中記載了梨生吃與熟吃兩種不同的功效：“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！焙?jiǎn)單的歸納就是，生吃梨能清熱
        ，熟吃梨能滋陰
        。
      梨汁煮粥，治小兒疳熱
      嶺南醫(yī)籍《本草求原》中記載用梨汁煮粥也能治?div   id="m50uktp"   class="box-center">  。骸袄嬷笾?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，治小兒疳熱及風(fēng)熱昏躁?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！?/p>
      什么是小兒疳熱呢
        ？小兒疳熱是指兒童無(wú)節(jié)制地吃肥甘厚膩的食物，損傷脾胃
      ，形成疳癥
      ，導(dǎo)致氣液干涸，形體羸瘦
      ，這是一種兒童當(dāng)中常見(jiàn)的疾病
      ，會(huì)導(dǎo)致兒童營(yíng)養(yǎng)不良
      ，兒童營(yíng)養(yǎng)不良最早出現(xiàn)的癥狀是體重減輕，消瘦
      ，皮下脂肪減少
      ，皮膚毛發(fā)干澀、彈性小
      ，面色焦黃
      ，精神不振，活動(dòng)減少
      ，肌肉無(wú)力
      。
      小兒疳熱的疾病需要積極的治療和調(diào)理，一般可以采用中藥的療法
      ，在平時(shí)的時(shí)候要注意兒童的飲食
      ，做到清淡
      、搭配合理
      ，而且飲食也要有規(guī)律。
      秋梨作漿能吐風(fēng)痰
      五代時(shí)期一部著名的本草書《日華子本草》中記載梨“作漿吐風(fēng)痰
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！?/p>
      風(fēng)痰，是一個(gè)中醫(yī)的病證名
      ，屬于痰擾肝經(jīng)的病證
      。具體的癥狀是：眩暈頭風(fēng)，眼目瞤動(dòng)昏澀
      ，耳輪瘙癢
      ，脅肋脹痛，左癱右瘓
      ，麻木踡跛
      ，脈弦面青，四肢滿悶
      ，便溺秘澀
      ，時(shí)有躁怒，其痰青而多泡
      。
      梨搗汁熬膏加姜汁
      、白蜜能清痰止嗽
      大家熟知的秋梨膏實(shí)際上不僅僅有梨，如果要達(dá)到清痰止嗽的效果
      ，還需要加上兩樣中藥
      。嶺南醫(yī)籍《本草求原》中記載：“清痰止嗽：梨，搗汁用
      ，熬膏亦良
      ，加姜汁、白蜜?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！?/p>
      反胃
      ，濕紙包大雪梨加丁香煨熟食之
      宋代太醫(yī)院編寫的《圣濟(jì)總錄》中記載了用雪梨和丁香治療反胃的方子：“治反胃轉(zhuǎn)食，藥物不下：大雪梨一個(gè)
      ，以丁香十五粒
      ，刺入梨內(nèi)，濕紙包四五重
      ，煨熟食之
      。”
      梨可治消化不良
      ，霍亂吐瀉
      ，解酒毒
      對(duì)于感覺(jué)胃部不適，有食積的人可以嘗試吃些梨
      ，明代云南嵩明人蘭茂所著的《滇南本草》中記載梨“治胃中痞塊食積
      ，霍亂吐瀉，小兒偏墜疼痛
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！?/p>
      明代著名本草著作《本草綱目》中記載梨能“潤(rùn)肺涼心，消痰降火
      ，解瘡毒
      、酒毒?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！?/p>
      這樣選的梨藥效更佳
      清代王秉衡撰《重慶堂隨筆》中記載了什么樣的梨更適合作為藥用
      ，而且告訴了我們大家如何分類用：“梨，不論形色
      ，總以心小肉細(xì)
      ，嚼之無(wú)渣，而味純甘者為佳
      。凡煙火
      、煤火、酒毒
      ，一切熱藥為患者
      ，啖之立解。溫?zé)嵩锊?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，及陰虛火熾
      ，津液燔涸者，搗汁飲之立效
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?/p>
      注意脾虛便溏及寒嗽忌服
      明代醫(yī)家繆希雍《本草經(jīng)疏》中記載七種不適合吃梨的人：“肺寒咳嗽
      、脾家泄瀉、腹痛冷積
      、寒痰痰飲
      、婦人產(chǎn)后、小兒痘后
      、胃冷嘔吐
      ，法咸忌之?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?/p>
      （文中方藥僅供參考
      ，治療請(qǐng)遵醫(yī)囑！）
       
      這樣吃梨，不寒涼
      ，還潤(rùn)五臟之陰
       之前白露還會(huì)有點(diǎn)濕
      ，秋分后是妥妥的燥了。
      這種燥先傷呼吸系統(tǒng) ：鼻子干
      ，口干
      ，咽喉干
      。接著是 皮膚 
      ，皮膚會(huì)發(fā)癢，抓了之后有白色皮屑
      。
       
       然后是 更深層的——胃陰不足
      、腸燥 ，大便干結(jié)和便秘
      ，秋燥再繼續(xù)深入
      ，還會(huì)傷血，傷腎陰
      。
       
       還好一開(kāi)始的這種燥
      ，梨就能解了它。
       但受多年熏陶的中醫(yī)粉都知道： 梨是寒涼的
      ！怎么吃才好呢
      ？ 
       尤其是火神派大神李陽(yáng)波說(shuō)他從不吃梨，“梨不可多食
      ，令人寒中” 的教誨會(huì)一直在腦中盤桓
      ，這梨是該吃還是不該吃…… 
      梨是天然的清涼果 
      梨性寒，有清涼的屬性
      ，能降秋天的燥火
      。
       《本草》里說(shuō)它："潤(rùn)肺涼心
      ，消痰降火，解瘡毒
      、酒毒
      。"
       當(dāng)我們體內(nèi)有熱，抽煙到喉嚨冒火
      、吸多了煤煙
      、或者喝醉了酒，出現(xiàn) 咽喉干痛
      、干咳
      、口渴  的癥狀時(shí)， 吃一點(diǎn)生梨就是很好的選擇
      ，簡(jiǎn)直是天然降火的甘露
      。
       凡煙火、煤火
      、酒毒
      ，一切熱為患的人，吃梨馬上解
      ！如果有寒冷地區(qū)要燒煤來(lái)供暖
        ，鼻子咽喉不舒服了，就可以吃點(diǎn)生梨
        。
       
       且脾胃好的人
        ，可以直接吃生梨、解虛火
        ，陽(yáng)氣足就是任性
        。
       
       
      但中焦虛寒、一著涼就拉肚子的：生吃梨
        ，會(huì)傷了你的脾陽(yáng)
        。 
       
       梨，“多吃就會(huì)寒中”
        ，也就是中焦虛寒
        。
       
       脾胃虛寒的人，中焦陽(yáng)氣不足
        。平時(shí)已經(jīng)無(wú)力運(yùn)化食物和體內(nèi)的水濕
        ，所以生吃梨就更寒。
       
       吃完梨發(fā)現(xiàn) 嘴巴會(huì)冒口水
      、打嗝臭
      ，甚至肉眼可見(jiàn)舌苔變胖有齒痕、大便變稀腹瀉
      。 
       
       就不要吃梨了
      ，甚至吃水果都要謹(jǐn)慎
      。
       
       馬上喝一杯姜水 ， 或者養(yǎng)中米茶
      ，補(bǔ)救一下
      ，溫暖脾陽(yáng)。
       
      養(yǎng)中米茶
      ，是解胃寒的炒米方
      。
       
      梨，生吃清六腑之熱
      ，熟吃則滋五臟之陰
      。 
       
      秋天的初階潤(rùn)燥法：原汁燉梨 
      【做法很簡(jiǎn)單】
       
       梨連皮切塊放電壓力鍋里燉。煮梨時(shí)不需要削掉梨皮
      ，梨皮潤(rùn)肺作用最好
      。（喜歡甜的加一點(diǎn)冰糖調(diào)味）
       
       加水總量不多于梨總量的一半，用煮飯模式燜熟即可
      。
       或者直接放在燉盅里隔水慢燉一小時(shí)
      。
       
       這樣蒸出來(lái)的梨，保留了梨的香氣
      、有天然的甜潤(rùn)
      ，軟軟綿綿的口感，很滋潤(rùn)
      ，脾胃虛寒的人也能吃
      。
       
       
      秋天外感后寒熱錯(cuò)雜的咳嗽，要吃升級(jí)版：花椒燉梨
        。 
       秋天外感結(jié)束之后
        ，經(jīng)常有殘留的咳嗽，鼻涕
        、痰，拖拖拉拉
        ，無(wú)法斷根
        ，這是寒熱交錯(cuò)的狀態(tài)。
       

      這時(shí)燉梨的時(shí)候要加點(diǎn)花椒——溫?zé)?div   id="m50uktp"   class="box-center">  、散寒? 振奮脾胃之氣
        。把梨的涼性中和掉，能夠寒熱并調(diào)
        。 
       
       【材料】雪梨一個(gè)
        、花椒5-10粒左右。
       
       【制作方法】
       照上面燉梨的方法加花椒一起燉即可
        。也可以把秋梨從上1/3處切開(kāi)
        ，掏出梨心
        ，用筷子在梨肉扎十多個(gè)眼，放入花椒
        ，加水
        ，蓋回梨的上部，原只燉
        。
      如果是風(fēng)熱咳嗽
        、有黃粘痰的，就要喝菊花雪梨湯了
        。 
       風(fēng)熱咳嗽的小伙伴們
        ，主要表現(xiàn)為： 白天咳嗽多，咳黃痰或無(wú)痰 
      ，不易咳出
      ，咽干疼痛，口渴等癥狀
      。
       
       這時(shí)
      ，梨要和菊花一起用， 雪梨能清熱潤(rùn)燥
      、菊花清上焦郁熱
      ，兩者搭配，適合風(fēng)熱犯肺引起的咳嗽
      。 
       

       【材料】菊花5朵
      、梨一個(gè)，冰糖適量
      ，脾胃虛寒的可加一些姜片
      。
       
       【做法】梨洗凈后切小塊，跟菊花一起放在 養(yǎng)生 壺里煮15分鐘
      ，最后放入冰糖就可以喝了
      。
      百合銀耳雪梨羹：平和地潤(rùn)到五臟之陰 
       
       很多人只知道春要養(yǎng)肝， 其實(shí)
      ，立秋后
      ，才是需要養(yǎng)肝、清肝的時(shí)節(jié)
      。 
       
      金克木 
      ，接下來(lái)逐漸變強(qiáng)的金氣，就會(huì)讓原本肝不好
      ，木弱的人
      ，更加不平衡。
       
      秋天的各種燥
      ，都要靠滋陰來(lái)解決
      。 
       
       鼻子干
      、口干、咽喉干
        、皮膚干
        、腸燥大便干、胃陰不足胃火旺
        ，甚至肝腎之陰不足
      。
       
       或者時(shí)不時(shí)有兩聲燥咳、干咳好幾天
      、痰少而黏
      、咽喉干痛、唇鼻干燥
      ，喝水不解渴的時(shí)候
      。
       
       光吃雪梨就不夠了， 要出動(dòng)銀耳百合雪梨羹
      ， 平和地潤(rùn)養(yǎng)五臟之陰
      。
       
      【做法】
       銀耳提前泡發(fā)，小火燉10小時(shí)（或者隔水燉）
      ，軟糯之后再加入百合
      、雪梨塊燉至軟爛就可以了?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？杉蛹t糖或冰糖調(diào)味
      。
       
       
      吃梨選哪種，才能真正潤(rùn)到五臟上呢
      ？ 
       《本草求真》中載：“然惟乳梨
      、鵝梨、消梨可食
      ，余梨則亦不能去病也
      。”
      也就是說(shuō)可以用來(lái)入藥用的
      、 有滋陰潤(rùn)燥作用的
      ，只有“乳梨、鵝梨與消梨”
      ，        其他品種的梨只能當(dāng)水果零食吃吃了。 
       
       
      本草綱目中有記載
      ，秋天到、天氣涼
      ，“吃5果”防疾病
      ，你知道是哪5果嗎？
      本草綱目是我國(guó)古代著名醫(yī)生李時(shí)珍所編輯的一部醫(yī)書
      。對(duì)于我國(guó)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)發(fā)展起到了巨大作用
      ，其中還記載著很多養(yǎng)生之道。比如不同季節(jié)需要吃對(duì)應(yīng)水果來(lái)保持健康
      ，還有在各種情況下必要的醫(yī)療防護(hù)手段
      。其中重點(diǎn)標(biāo)注了秋季，并且說(shuō)秋天到
      ，天氣涼
      ，我們需要吃5果來(lái)防止疾病發(fā)生。那我們一起來(lái)看一下具體是哪幾個(gè)東西吧
      。
      

      

      
秋季是緊隨夏季而來(lái)
      ，夏季天氣炎熱，雨水很多
      ，基本整個(gè)季節(jié)都非常潮濕
      。而且因?yàn)闅鉁剡^(guò)高，所以食物也很容易腐爛滋生細(xì)菌
      ，還有秋季季節(jié)發(fā)生轉(zhuǎn)換
      ，我們身體很有可能會(huì)跟不上整個(gè)轉(zhuǎn)換節(jié)奏。而且秋季并不是一下子就變得很冷
      ，季節(jié)變換是一個(gè)緩慢轉(zhuǎn)變過(guò)程
      。同時(shí)秋季也會(huì)讓人體五臟六腑開(kāi)始衰弱，所以我們需要在秋季給自己適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)
      。而本草綱目里就推薦了梨跟葡萄這個(gè)兩個(gè)水果
      。梨是有著清熱解毒，潤(rùn)喉生津的作用
      。更是擁有著清肺熱
      ，解毒效果。并且也本身甜味十足
      ，對(duì)于促進(jìn)我們食欲有著非常好效果
      。一個(gè)人胃口如果好了，那么營(yíng)養(yǎng)也就的跟上不容易生病
      。而且梨子營(yíng)養(yǎng)成分非常容易被人體所吸收
      。不論孩子，還有中年人都適合吃。另一個(gè)推薦的葡萄是有著大量營(yíng)養(yǎng)元素
      ，還可以降低人體膽固醇
      ，對(duì)于肥胖人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的水果。而且秋季天氣寒冷對(duì)于人體血管也會(huì)有所損傷
      ，葡萄還蘊(yùn)含可以修復(fù)血管的元素是養(yǎng)生佳品
      。
      
本草綱目再介紹的就是豆子跟絲瓜，還有桃子這三樣食材
      。絲瓜
      ，桃子都是有著潤(rùn)腸通便的效果，而且桃子成熟了是鮮紅顏色
      ，因?yàn)槠漕伾欠浅Ｏ嗨?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，所以在古代人看?lái)有著活血功效 。況且古人發(fā)現(xiàn)桃子也是有非常多用處
      ，不光美味還有藥用價(jià)值
      。他們把桃子各個(gè)部位都分解出來(lái)，做成不錯(cuò)的藥物給病人治療
      ，例如桃膠
      ，桃片。
      

      

      
而且古時(shí)候的醫(yī)術(shù)并沒(méi)有現(xiàn)代這么發(fā)達(dá)
      ，在那個(gè)年代
      ，女性如果來(lái)了月經(jīng)，那么就是非常痛苦的事情
      。絲瓜又是不錯(cuò)食材
      ，美味同時(shí)還可以保護(hù)女性身體健康，還可以活血調(diào)經(jīng)
      。并且毛豆也有祛濕功效
      ，在秋季這個(gè)季節(jié)里，夏季所帶來(lái)濕熱還沒(méi)有完全去除
      ，適當(dāng)吃絲瓜炒毛豆也是有著不錯(cuò)治療保健效果
      。
      

      
以上就是李時(shí)珍在本草綱目里所推薦5果。不過(guò)我們也要注意這五種食物雖然是不錯(cuò)的食品
      ，對(duì)人體也有益處
      ，可是不能過(guò)量吃。因?yàn)槿魏问挛锬呐率撬?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，喝太多也?huì)對(duì)身體造成損害
      ，所以我們應(yīng)該根據(jù)身體情況適量進(jìn)補(bǔ)，好好地度過(guò)秋天
        ，這才是我們要考慮并且要做的事情
      。
      貢梨和雪梨有什么區(qū)別
      ？
      雪梨和貢梨都是黃色的
      ，個(gè)頭差不多，形狀也類似
      ，雪梨粗糙些
      ，貢梨細(xì)膩些，水分也多些
      。鴨梨大部分是圓形
      ，皮是褐色的，肉質(zhì)細(xì)膩
      ，水分沒(méi)有貢梨多
      ，但是很甜，很鮮
      。
      
鴨梨為河北省古老地方品種
      ，適應(yīng)性強(qiáng)，豐產(chǎn)性好
      ，果實(shí)大而美
      ，肉質(zhì)細(xì)脆多汁，香甜
      ，較耐貯
      。符合認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，予以認(rèn)定
      ，適宜在黃淮海平原沙地栽培
      。
      
鴨梨皮薄但是水分很多,比較普遍!
      
雪梨長(zhǎng)得比較好看，而且還有藥用價(jià)值
      ，有潤(rùn)肺的功效,,雪梨皮厚甜
      。
      
貢梨:黃亮美觀。皮薄多汁
      、味濃甘甜
      ，生吃可清六腑之熱，熟吃可滋五臟之陰
      。相傳乾隆皇帝下江南
        ，路過(guò)碭山，口渴難挨
        ，便叫隨從摘下梨來(lái)解渴
        ，他在樹下沒(méi)有接住，他遍地尋找
        ，結(jié)果連個(gè)梨核也沒(méi)有尋著
        。原來(lái)那梨掉在地上
        ，頃刻間如冰雪融化，化為烏有
        。越是吃不著的東西越是想吃
        ，乾隆當(dāng)即降下圣旨，封碭山梨為貢品
        。
      
知識(shí)拓展：
雪梨
        ，梨名，肉嫩白如雪
        ，故稱
        ，是一種常見(jiàn)的水果。據(jù)《本草綱目》記載
        ，"梨者
        ，利也，其性下行流利
        。"它藥用能治風(fēng)熱
        、潤(rùn)肺、涼心
      、消痰
      、降火、解毒
      。醫(yī)學(xué)研究證明
      ，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰
      、養(yǎng)血生肌的作用
      。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢
      、痛
      、音啞、痰稠
      、便秘
      、尿赤、祛痰均有良效
      。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果
      ，所以高血壓、肝炎
      、肝硬化病人常吃梨有好處
      。味甘性寒，具生津潤(rùn)燥
      、清熱化痰
      、養(yǎng)血生肌之功效
      ，特別適合秋天食用。梨可以生吃
      ，也可以蒸
      ，還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒
        ，一次不宜多吃
        。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者
        ，不可以多吃。
      

      
鴨梨：該品種樹勢(shì)健壯
        ，樹皮呈暗灰褐色
        ，一年生枝黃褐色，多年生枝紅褐色
        ，成枝率低
        。葉片廣卵圓形，先端漸尖或突尖
        ，基部圓形或廣圓形
        ，果實(shí)倒卵圓形，近梗處有鴨頭狀突起
        ，果面黃綠色
        ，近梗處有銹斑。肉質(zhì)極細(xì)酥脆
        ，清香多汁
        ，味甜微酸，沁人心脾
      ，豐產(chǎn)性好
      。結(jié)果早。貯藏后有香氣
      。果實(shí)口味稍淡
      。
      
鴨梨為河北省古老地方品種。適應(yīng)性強(qiáng)
      ，豐產(chǎn)性好
      ，果實(shí)大而美，肉質(zhì)細(xì)脆多汁
      ，香甜
      ，較耐貯。符合認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)
      ，予以認(rèn)定
      。適宜在黃淮海平原沙地栽培
      。
      

      
貢梨，原產(chǎn)于碭山
      ，現(xiàn)主產(chǎn)地為陜西省中南部地區(qū)
      。由乾隆皇帝降下圣旨，封碭山梨為貢品
      。
      
碭山貢梨果實(shí)碩大
      ，黃亮美觀。皮薄多汁
      、味濃甘甜
      ，生吃可清六腑之熱，熟吃可滋五臟之陰
      。相傳乾隆皇帝下江南
      ，路過(guò)碭山，口渴難挨
      ，便叫隨從摘下梨來(lái)解渴
      ，他在樹下沒(méi)有接住，他遍地尋找
      ，結(jié)果連個(gè)梨核也沒(méi)有尋著
      。原來(lái)那梨掉在地上，頃刻間如冰雪融化
      ，化為烏有
      。越是吃不著的東西越是想吃，乾隆當(dāng)即降下圣旨
      ，封碭山梨為貢品
      。
      

      

          
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