夏季是從立夏開始，經(jīng)小滿、芒種
、夏至
、小暑、大暑
，止于立秋前一天。夏季是天之陽(yáng)氣與地之陰氣交會(huì)之時(shí)，自然界呈現(xiàn)出一派繁榮景象
。而中醫(yī)學(xué)認(rèn)為心與夏季相應(yīng)，夏季養(yǎng)生重在養(yǎng)心
。在《素問·六節(jié)藏象論》曰：“心者
，生之本，神之變也
，其華在面
，其充在血脈，為陽(yáng)中之太陽(yáng)
，通于夏氣”
。夏季養(yǎng)心主要有以下幾方面：
養(yǎng)心神。
人們要借助夏天這個(gè)散發(fā)的季節(jié)
，把春季的郁滯惱怒的情緒宣泄出去
，保持情志調(diào)暢
、心神和緩。夏季自然界一派繁榮景象
，人們喜愛的景色在戶外
，應(yīng)該多到室外活動(dòng)，享受大自然美景
。如果違背了夏天的自然之道
，“逆之則傷心”，就會(huì)損傷心氣
，秋冬季節(jié)容易患病
。夏季養(yǎng)神，一忌肝火
，盡量避免生氣
、焦慮、抑郁
。二忌心火
，減少心煩、懊惱
、躁動(dòng)不安
。宜清靜養(yǎng)神，靜心寧神
，摒除雜念
，避免不良精神刺激，保持淡泊寧?kù)o的心態(tài)
。
少汗養(yǎng)心 。
夏季天氣炎熱，微微出汗能夠調(diào)節(jié)體溫
，調(diào)和營(yíng)衛(wèi)
，利于氣血調(diào)暢。如不顧養(yǎng)護(hù)
，因天氣炎熱
，經(jīng)常大汗淋漓，不利于身體健康
。中醫(yī)有“汗血同源”之說
。汗由津液所化生，津液與血均水谷精微
。汗為心之液
，“陽(yáng)加于陰謂之汗”。出汗過多
，不僅容易耗津傷血
，而且也能傷及陽(yáng)氣
，導(dǎo)致氣血兩傷、心失所養(yǎng)
，出現(xiàn)心慌
、氣短、失眠
、神疲乏力
、煩渴、尿少等癥狀
。
在起居飲食上
，夏季晝長(zhǎng)夜短，人們順應(yīng)自然
，應(yīng)晚睡早起
，睡眠時(shí)間會(huì)略顯不足。同時(shí)白天天氣炎熱
，體力消耗較大
。午睡格外重要
，讓身體和心理都得到充分的休息
。午睡要在餐后半小時(shí)開始，睡眠時(shí)間以半小時(shí)為宜
。夜間失眠者
，不宜午睡。飲食宜溫和
、苦而清淡
、飲食有節(jié)。根據(jù)“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的原則
，夏季飲食宜溫
。過于辛熱，助陽(yáng)生熱
，耗傷氣津
。過于寒涼，助濕生痰
，困脾傷陽(yáng)
。苦味入心
，清解暑熱降心火
。清淡飲食可促進(jìn)食欲，利于消化
。
藥茶寧心。結(jié)合夏季氣候特點(diǎn)與個(gè)人體質(zhì)情況
，可適當(dāng)選用中藥泡服，調(diào)整陰陽(yáng)平衡
。對(duì)素體虛弱
、熱傷氣津而神疲乏力、頭暈
、口渴
、汗多者，可選用西洋參6片
、麥冬10粒
，開水浸泡代茶飲，有益氣
、養(yǎng)陰生津之功
。對(duì)于肝火偏盛而煩躁、目紅
、眼花
、頭痛、頭昏
、口苦口干者
，可用菊花10朵、決明子6克
，開水浸泡代茶飲
，有清肝明目之功。對(duì)于心火上炎而出現(xiàn)心煩
、口渴
、睡眠不實(shí)、口腔潰瘍等癥者
，可用蓮子6克
、梔子6克、酸棗仁6克
，開水浸泡代茶飲
，有清心除煩安神的作用。
在夏季注重養(yǎng)心的同時(shí)
，還應(yīng)注意合理使用空調(diào)
。一般來說，室內(nèi)外溫差不能過大
，最好在5攝氏度之內(nèi)
，否則容易“感冒”。使用空調(diào)時(shí)間過長(zhǎng)，腠理閉合
，汗液排出不暢
，影響正常代謝。汗后不宜馬上吹空調(diào)
，因?yàn)楣湃酥v“汗后當(dāng)風(fēng)”
。睡眠時(shí)盡量不用空調(diào)，受涼后容易感冒或腹瀉
。
初夏適合吃什么菜：多吃時(shí)令蔬菜
什么是時(shí)令蔬菜?就是當(dāng)下地里生長(zhǎng)旺盛
，剛剛可以吃的蔬菜。這個(gè)季節(jié)
，時(shí)令蔬菜非常多
，任君挑選。萵筍
、蒜苗
、小蔥、豆苗等都是當(dāng)下大熱蔬菜
。時(shí)令蔬菜口感佳
、營(yíng)養(yǎng)豐富，不像反季節(jié)蔬菜
，不僅不好吃
，還要擔(dān)心它體內(nèi)抗自然規(guī)律產(chǎn)生的不知名化學(xué)物質(zhì)。時(shí)令蔬菜為健康提供了保障
，夏季抗疲勞可不是又多了件武器
。
姜
是不是有點(diǎn)驚訝
，吃姜跟夏季養(yǎng)生有什么關(guān)系?姜這個(gè)東西不是做飯神器嗎
，難道還有別的用處?是的，不要懷疑
，夏季吃姜有解毒
、提神和消除疲憊的作用。每天早
、晚空腹喝一杯姜水
，可幫助我們提神、養(yǎng)氣
，每天堅(jiān)持
，對(duì)神經(jīng)衰弱也有幫助。另外
，夏季在空調(diào)房喝姜茶
，可以預(yù)防和治療空調(diào)病。小編建議預(yù)防空調(diào)病喝姜茶最好在晚上，取三到五片用沸水泡開即可
。
夏季養(yǎng)生食譜
鮮藕粥
材料：糯米
、麥仁、鮮藕
、肉餡
、黃瓜、姜絲
、生粉
步驟
1
、 糯米麥仁用清水浸泡40分鐘以上。
2
、 肉末加適量生粉拌勻入冰箱備用
，藕切丁，姜切絲
。
3
、 糯米、麥仁入鍋
，加入適量清水
，大火燒開后轉(zhuǎn)小火25~30分鐘。
4
、 加入切好的藕丁
，一同加入肉餡一起熬煮至米軟爛。
5
、 再加入姜絲煮幾分鐘
。
6、 最后加入切好的黃瓜丁加鹽調(diào)味即可關(guān)火收鍋
。
薏米雞骨草茯苓煲老鴨
材料：薏米
、老鴨、綠豆
、雞骨草
、茯苓、冬瓜
、鹽
步驟
1
、 薏米與綠豆洗凈后
，提前用清水浸泡1小時(shí)
。
2、 茯苓用清水洗去表面浮灰
。鴨子洗凈切塊
，去掉鴨尖部分
，待用
。
3、 雞骨草清洗后
，用清水浸泡15分鐘
。
4、 用砂鍋將足量的清水煮開
，除了冬瓜其它材料都放進(jìn)去
。文火煲1小時(shí)40分鐘后放入冬瓜。
5
、 冬瓜煲10分鐘
，放鹽，繼續(xù)煲10分鐘
，出鍋即可
。
盡管初夏很多水果剛上市，卻已經(jīng)有不少人吃出問題
。如吃杏過多而上火
，出現(xiàn)頭暈、胃疼
、流鼻血等癥狀去醫(yī)院就診
。雖說夏天正是吃水果的旺季，而且水果中富含的維生素
、水分和礦物質(zhì)
，對(duì)人體健康非常有益。但是
，從中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)角度來說
，水果是分寒、熱的
，如果自己的身體不適合吃寒性或熱性的水果
，食用不當(dāng)或吃得過多，都會(huì)對(duì)身體造成嚴(yán)重的負(fù)面影響
。
那么
，究竟水果如何分寒熱
，人們又該如何選擇呢
？
寒涼水果解燥熱
據(jù)專家介紹，夏天的水果多屬于寒涼性的
，比如梨
、蘋果和各種瓜類。一般來說
，實(shí)熱體質(zhì)的人夏天代謝旺盛
，交感神經(jīng)占優(yōu)勢(shì)，出汗多，經(jīng)常臉色通紅
、口干舌燥
、易煩躁、容易便秘
，夏天特別喜歡吃涼東西
。所以，熱體質(zhì)人群可以適當(dāng)多吃一些寒涼性的水果
。
但是
，寒性水果不能多吃，否則反而對(duì)身體有害
。比如
，蘋果味道甘甜，具有止瀉
、通便
、助消化的作用，經(jīng)常吃可以使肌膚白嫩
。但由于其中含有豐富的糖類和鉀鹽
，食用過多會(huì)有損心、腎健康
，像冠心病
、心肌梗塞、腎炎及糖尿病患者都不能多食
，而中氣不足
、精神疲勞的人倒可以當(dāng)做滋補(bǔ)水果多吃一點(diǎn)。
而像梨
、柑橘
、柚子等水果，具有止咳
、化痰
、潤(rùn)肺、助消化的作用
，但多吃卻容易造成腸胃紊亂
，還能導(dǎo)致牙痛、痔瘡
，甚至引起皮膚黃斑
。因此，有胃病
、胃寒的人最好少吃
。
這里需要強(qiáng)調(diào)的是
，氣虛、脾虛的人在選擇西瓜
、香瓜
、芒果、梨和香蕉這幾種冷性的水果時(shí)要特別謹(jǐn)慎
，最好不要吃
。氣虛，一般是指中氣不足
，力氣弱的人或孩童
，這些人一般臉色比較蒼白、體格瘦小
、吃不下飯
；而脾虛，是說消化系統(tǒng)比較差
，腸蠕動(dòng)慢
。所以，越吃寒冷的水果
，越會(huì)降低腸胃蠕動(dòng)
，使肌肉無力，吃多了會(huì)因?yàn)橄涣级鴮?dǎo)致腹脹
。因此
，腸胃功能不好的老人和孩子，不太適合吃寒涼水果
，如果真的很想吃
，可以在午飯后、晚飯前
，少吃一點(diǎn)
，不可過量。
夏日寒涼水果：香瓜
、西瓜
、梨、香蕉
、奇異果
、芒果、柿子
、荸薺
、甜瓜、柚子等
。
適宜人群：實(shí)熱體質(zhì)
溫?zé)崴a(bǔ)虛寒
雖說夏天寒涼性水果比較多
，但在眾多水果中，像荔枝
、桂圓
、杏等屬于溫?zé)嵝砸彩窍喈?dāng)受人們歡迎的。尤其對(duì)于虛寒體質(zhì)的人來說
，他們氣虛脾虛
，基礎(chǔ)代謝率低，體內(nèi)產(chǎn)生的熱量少
，四肢即便在夏天也是冷的
。相較而言，這類人群的面色比常人白
，而且很少口渴
，也不喜歡接觸涼的東西，包括進(jìn)空調(diào)房間
。所以
，這些人多吃些溫?zé)岬乃麩o疑是補(bǔ)寒佳品。
不過
，一般人大熱天吃太多溫?zé)岬乃麉s很容易上火
。比如，荔枝中含有降糖成分
，多吃會(huì)出現(xiàn)低糖反應(yīng)
。而對(duì)于熱性體質(zhì)的人，由于本身就精力充沛
、晚上不易入眠
，再加上代謝率偏高，所以更不能吃溫?zé)崴?div id="d48novz" class="flower left">
。另外
，正在發(fā)燒或某器官正在發(fā)炎的孩子也盡量避免食用。
夏日溫?zé)崴豪笾?div id="d48novz" class="flower left">
、桃
、龍眼、番石榴
、櫻桃
、椰子、榴蓮
、杏等?/p>
適宜人群：虛寒體質(zhì)
有些水果不宜冷凍吃
介于寒熱之間的水果屬于平和性
。這類的水果像葡萄、菠蘿
、芒果
、橄欖
、白果、李子等
，不同體質(zhì)的人都可以吃
。但是，吃水果可有很多講究
，吃的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎
，尤其是夏天，千萬別貪涼
，不是什么水果都適合冷凍吃
。
水果一定要選擇新鮮的，含營(yíng)養(yǎng)豐富
。要多吃整水果
，盡量少吃罐頭水果，別喝水果汁
，因?yàn)檫@樣會(huì)流失掉很多膳食纖維
。另外，吃水果要多吃果肉有顏色的
，像山楂
、酸棗、獼猴桃
、芒果等多彩的顏色含有豐富的維生素C
、B，很有營(yíng)養(yǎng)
。
除了吃水果要注重營(yíng)養(yǎng)之外
，夏天吃水果最重要的是別貪涼。很多人都愛把水果放冰箱里凍著吃
，雖然冰鎮(zhèn)過的水果口感特別好
，吃進(jìn)去特舒服。但是太涼的水果會(huì)刺激腸胃蠕動(dòng)變慢
，反而會(huì)消化不良
，尤其是胃寒或有輕度胃炎的人得注意。
有些水果像荔枝
、柿子
、梨等一般凍一兩個(gè)小時(shí)就差不多了，千萬別留到第二天
；而有的水果凍過之后卻不一定好吃
，比如西瓜、哈密瓜、桃
、杏等
，凍一兩個(gè)小時(shí)拿出來一嘗，往往覺得沒有甜味兒了
，其實(shí)這不是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)丟失
，而是凍的時(shí)間過長(zhǎng)冰箱里的水分都被吸到水果里
，甜味被稀釋了
。所以這樣的水果最好吃新鮮的，如果要凍半個(gè)小時(shí)左右就好
。另外
，香蕉最好別凍著吃，一是不甜
，二是凍過之后的香蕉皮
、甚至香蕉肉都會(huì)變黑，這是糖發(fā)酵的結(jié)果
，最好別吃
。
摩擦手掌
人的手掌有著不可思議的力量，它有很多經(jīng)絡(luò)
，經(jīng)常摩擦手掌
，促進(jìn)全身血液循環(huán)，可以幫助消除疲倦
。手掌一直裸露外面
，隨時(shí)隨地可以摩擦，簡(jiǎn)單易行
，這么好的抗疲勞方法
，小編覺得值得推廣。
冷水洗臉
有研究說
，如果上班要一直對(duì)著電腦
，最好三個(gè)時(shí)辰洗一次臉。電腦屏幕輻射產(chǎn)生靜電
，容易吸附灰塵
，與灰塵長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)面，結(jié)果可想而知
。夏季選擇用冷水洗臉
，是因?yàn)槔渌茨槻粌H可以清涼，也是最直接讓精神為之一振的方式
。有時(shí)候?qū)蛊?div id="jfovm50" class="index-wrap">，就要?jiǎn)單粗暴。
笑一笑，十年少
俗語(yǔ)說的好“笑一笑
，十年少”
，不開心的笑一笑就沒那么不開心了。初夏天氣突然變熱
，心情也會(huì)跟著天氣變得焦躁不安
。很小一件不順心的事情因?yàn)樾那椴荒蜔?huì)愈演愈烈。保持好的心態(tài)
，心情放輕松
，該發(fā)泄的發(fā)泄，不要過度克制
。也不能過度發(fā)脾氣
，研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常生氣會(huì)縮短人的壽命
。多看一些書
，書是控制情緒最好的老師，練習(xí)書法對(duì)于休養(yǎng)身心也很有益處
。馬克思說：“一份愉快的心情勝過十劑良藥”
，好的心態(tài)疲憊無處下手，更談不上對(duì)抗一說了
。
初夏時(shí)節(jié)注意預(yù)防菌痢
細(xì)菌性痢疾（簡(jiǎn)稱菌?div id="m50uktp" class="box-center"> 。┦怯闪〖矖U菌引起的最常見的腸道傳染病，除與蒼蠅繁殖活動(dòng)有關(guān)外
，還與夏季氣候適宜痢疾桿菌繁殖
、天熱人們喜歡吃生冷食品引起腸胃功能紊亂有關(guān)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？刂凭〉年P(guān)鍵是早發(fā)現(xiàn)
，早治療；其次應(yīng)搞好環(huán)境衛(wèi)生
、飲食衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生
，加強(qiáng)對(duì)飲食、水源管理
，消滅蒼蠅
，不吃生冷蔬菜，不吃不潔瓜果
，不吃腐敗變質(zhì)或不新鮮的食物
，養(yǎng)成飯前便后洗手的習(xí)慣。
初夏時(shí)節(jié)氣候干燥
，人易上火
，所以口瘡患者在這一時(shí)節(jié)會(huì)陡然增多。發(fā)生口瘡的誘因除了干燥的氣候，焦慮
、緊張
、維生素和微量元素?cái)z入不足也很有關(guān)系。癥狀嚴(yán)重的患者
，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下
，用局部燒灼、涂抹口瘡藥膜和服用維生素B2等方法進(jìn)行治療
。
此外
，初夏還要注意預(yù)防流行紅眼病。此病潛伏期短
，受感染后24小時(shí)內(nèi)發(fā)病
，自覺雙眼劇烈疼痛
，畏光流淚
，有異物感。得了紅眼病
，一要防止傳染
，二要及時(shí)治療?div id="m50uktp" class="box-center"> ；颊叩南词筒潦梦锲芬獙Ｓ?div id="m50uktp" class="box-center"> ，尤其在集體場(chǎng)所，更要做好各項(xiàng)隔離工作
。預(yù)防紅眼病的關(guān)鍵是
，在高溫高濕的初夏，一定要注意個(gè)人衛(wèi)生和眼部保健
，少去人多的場(chǎng)所
，避免接觸傳染源。
小心脾胃受損
很多人在夏天容易出現(xiàn)各種各樣的胃腸道問題
，其中的原因
，一方面是由于入夏后人體胃口自然變差，消化功能本來就隨天氣受影響
；另一方面
，由于人們貪涼嗜好冰寒的食物，刺激腸胃
，使胃受到強(qiáng)烈的低溫刺激后
，血管驟然收縮，血流量減少
，從而影響胃腸道消化液的分泌
，導(dǎo)致生理功能失調(diào)。很多老人、兒童以及消化功能不良者就往往在夏季出現(xiàn)腹部疼痛
、胃炎等情況
。
從養(yǎng)生方式來說，在夏季養(yǎng)護(hù)脾胃
，最好能多進(jìn)稀食
，吃粥喝湯，既能生津止渴
、清涼解暑
，又能補(bǔ)養(yǎng)身體。此外
，新鮮蔬菜水果能補(bǔ)充足夠的維生素
、水和無機(jī)鹽。在食物中
，清熱利濕的食物有西瓜
、苦瓜、桃
、烏梅
、草莓、西紅柿
、黃瓜
、綠豆等，這些都有一定消暑作用
。而從冰箱里取出來的食物
，最好不要急著吃，應(yīng)在常溫下放一會(huì)兒再吃
，且一次不要吃得太多
，特別是老年人、兒童及有慢性胃炎
、消化不良的人更應(yīng)少吃或不吃
。
預(yù)防皮膚病
立夏過后節(jié)氣為小滿，這就是皮膚病高發(fā)作的節(jié)氣了
。原因是小滿節(jié)氣氣溫明顯增高
，雨量也會(huì)增多。悶熱初夏天氣加上潮濕
，就為皮膚病發(fā)作提供了條件
。所以剛過完立夏，離小滿還有一段時(shí)間
，要先為預(yù)防未來的皮膚病而做一些準(zhǔn)備
。
一般來說
，小滿節(jié)氣前后的皮膚病以“風(fēng)疹”為多，其病因病機(jī)包括濕郁肌膚
、腸胃積熱等
，所以在這時(shí)候皮膚病的治療上，要以疏風(fēng)祛濕
，清瀉血熱為原則
。清爽清淡的素食有利于預(yù)防這類皮膚病，尤其是清利濕熱作用的食物
，如綠豆
、冬瓜、黃瓜
、馬蹄
、木耳、胡蘿卜
、西紅柿
、西瓜、山藥
、鯽魚
、草魚等。辛辣的食物應(yīng)該相應(yīng)減少如生蔥
、生蒜、生姜
、芥末
、胡椒、辣椒
、茴香
、桂皮等。
多喝水、少喝飲料
據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家介紹
，初夏天氣都比較干燥，人體每天的進(jìn)水量應(yīng)達(dá)到2000—2400毫升
。由于早上人體血液濃度非常高
，容易形成血栓，所以早上起床后第一件事就應(yīng)該喝一杯水
。一天水分的補(bǔ)充和保持也是很重要的
，保持體內(nèi)足夠的水分可以清洗腸道，預(yù)防上火
。不宜用飲料代替水
，汽水
、果汁、可樂等飲料中
，含有較多的糖精及電解質(zhì)
，這些物質(zhì)會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生不良刺激，影響消化和食欲
。
保證睡眠充足
夏季日長(zhǎng)夜短
，氣溫高，人體新陳代謝旺盛
，消耗也大
，容易疲勞。因此
，夏季保持充足的睡眠對(duì)于促進(jìn)身體健康
、提高工作、學(xué)習(xí)效率具有重要的意義
。為了保證充足的睡眠
，首先應(yīng)做到起居有律；其次應(yīng)注意臥室通風(fēng)
、涼爽
；第三要保持平靜的心境，力求“心靜自然涼”
；第四要有適當(dāng)?shù)奈缢瘯r(shí)間
，夏季午睡可使大腦和身體各系統(tǒng)都得到放松，有利于下午的工作和學(xué)習(xí)
，也是預(yù)防中暑的有力措施
。
少洗冷水澡
隨著氣溫的上升，人們外出歸來往往喜歡沖冷水澡
。由于人體在陽(yáng)光下吸收了大量的熱
，冷水澡會(huì)使全身毛孔迅速閉合，熱量不能散發(fā)而滯留體內(nèi)
，引起高熱
，還會(huì)因腦部毛細(xì)血管迅速收縮而引起供血不足，頭暈?zāi)垦?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，重則還可引起休克
。因此，最好的辦法是讓自己出汗
，帶走身上大量的熱
，然后再洗澡。
飲食要合理
清淡飲食
，但也不能拒絕葷菜由于夏季人的胃酸分泌減少
，加之飲水較多
，沖淡胃酸，導(dǎo)致機(jī)體消化功能較弱
，故飲食應(yīng)清淡一些
。應(yīng)多吃營(yíng)養(yǎng)豐富、氣味清淡之品
，忌食油膩
、煎炸及熱性的食物。但是
，清淡不等于素食
，素菜中雖然含有大量的膳食纖維及豐富的維生素，但缺乏人體必需的蛋白質(zhì)
。所以
，即使在炎炎夏日也不要拒絕葷菜，可適當(dāng)攝入一些瘦肉
、蛋
、奶、魚以及豆制品
，關(guān)鍵是在烹調(diào)時(shí)多用清蒸
