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      吃火鍋不惹“火”上身,聽聽中醫(yī)怎么說
      
        
      
            健康生活
            2023-09-20 22:37:35
        
      

        
      
           
      ?天冷了，和家人朋友圍著一口熱騰騰的火鍋
      ，任意“打撈”自己喜歡的美味，吃得暢快，又有氣氛。然而，很多人享受完火鍋美味后，往往“惹火”上身，出現(xiàn)咽喉
      、牙齦腫痛，舌尖
      、口腔潰瘍甚至消化道出血等癥狀
      ，這就是典型的火鍋綜合征。
       吃火鍋上火的原因
      ，主要與湯底和食材有關：原因一湯底
      、蘸料太辣太補 
      ?火鍋湯底主要分為麻辣、清湯
        、粥底和中藥滋補四類
        。麻辣湯底和蘸料進食過多，會使脾胃消化功能失調
        ，內生燥熱濕邪
        ，讓人很煩躁，還會出現(xiàn)便秘
        、口臭
        、牙齦腫痛、腹痛
        、腹瀉等問題
        。特別是胃及十二指腸潰瘍、痔瘡
        、口腔炎
        、慢性咽炎、慢性胰腺炎
        、膽囊炎患者
        ，以及平時手足心熱、睡眠盜汗的陰虛內熱的人
      ，更容易中招
      。
       常見的藥膳滋補火鍋湯底主要包括三大類：含有沙參
      、玉竹等藥材的滋陰湯底
      ；含有北芪、黨參
      、當歸的補氣養(yǎng)血健脾的溫補湯底
      ；還有含有牛鞭、巴戟
      、杜仲等藥材的壯陽湯底
      。
       
      ?陽熱體質的人
      ，吃了后兩種中藥火鍋后，猶如火上澆油
      ，容易引起肺胃上火
      ，癥狀與吃辣食上火類似，但中藥火鍋上火更快
      ，且“火氣”更持久
      。 
      原因二，過多攝入高熱量食物 
      不少朋友吃火鍋喜歡以羊肉
      、牛肉
      、狗肉等高熱量食物為主，容易“惹火”上身
      。
       告別“火氣”四步走
       1 
      ，根據(jù)體質選對湯底 
      “想吃火鍋不上火，首先要做的功課
      ，就是結合自己的體質選好湯底
      。陽虛體質的人，就算滋補也不容易上火
      ，可以任選鍋底一飽口福
        。例如平日脾胃虛寒的人，可以嘗試補氣養(yǎng)血的中藥火鍋
        ，吃完不上火還能增強體質
        。陰虛或者陽熱體質的人，要盡量選擇清湯火鍋
        、粥底火鍋或者滋陰的中藥湯底
        ，避免吃麻辣火鍋和補氣、壯陽火鍋
        。如“沙參玉竹老鴨湯底
        ，適用于肺燥、干咳
        、便秘等患者
        ，可對陽虛、寒痰者則適得其反
        。特別喜歡滋補火鍋的明朋友
        ，不妨多了解一點中醫(yī)知識，以便心中有數(shù)
        。
       2 
        ，芝麻醬代替辣椒醬 
      過多的辣椒、蒜、蔥等調料
        ，或是沙茶醬
        、辣椒醬等蘸料，同樣會對胃黏膜會造成一定的損害
        。容易上火的人群不宜選擇辣油
        ，但可以考慮芝麻醬，它比較適合高血壓
      、高血脂患者
      。醬油、麻油等較清淡的作料也有助減少“熱氣”
      。如果無辣不歡
      ，也應盡量調成微辣。
       
      ?3 
      ，多點蔬菜雞魚肉代替牛羊肉 
      吃火鍋
      ，少不了肉。雞肉性溫
      ，魚肉偏寒
      ，可以多用雞、魚肉代替燥熱的牛羊肉
      。吃火鍋時還要多放點蔬菜
      。蔬菜其性多偏寒涼，但不要久煮
      。 
      4 
      ，吃些瀉火食物 
      實在無法抗拒辣油火鍋，可以搭配一些寒涼性質的蔬菜
      ，如豆腐
      、白菜、冬瓜
      、黃瓜
      、苦瓜、番茄
      、竹筍
      、海帶、蓮藕
      、蘑菇和茭白等
      。豆腐可謂吃火鍋最佳伴侶，它是含有石膏的豆制品
        ，在火鍋內適當放入豆腐
        ，不僅能補充多種微量元素，而且還可發(fā)揮石膏的清熱瀉火
        、除煩止渴的作用
      。 
      ?邊吃火鍋邊喝涼茶飲料，也是個不錯的主意
      ，但陽虛體質的人
      ，就不要多喝。如果不是很虛的體質
      ，餐后也可以喝點菊花茶
      、銀花茶預防上火?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ；蛘叱砸恍┭├?div   id="d48novz"   class="flower left">
      、西瓜等水果，也可以幫助“去火”
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankangzonghe/42797.html.
      
          
      
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      從出汗的部位看身體是否健康
      
                        
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      ，在非空調房間條件下，我們人體都會有出汗的現(xiàn)象
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