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    赤小豆薏米粥的做法與功效
    
        
    
            健康生活
            2023-09-20 23:35:17
        
    

        
    
           
    體內(nèi)有濕氣對我們的健康影響很大
    ，濕氣一重很多病都找了上來。今天介紹一道深受養(yǎng)生達人推崇的祛濕經(jīng)典食療——赤小豆薏米粥。
    薏仁性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕
    、舒筋除痹
    、清熱排膿等功效
    ，為常用的利水滲濕藥
    。薏仁又是一種美容食品
    ，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺
    、斑雀
    、老年斑、妊娠斑
    、蝴蝶斑
    ，對脫屑、痤瘡
    、皸裂
    、皮膚粗糙等都有良好療效。
    赤豆味甘
    ，性平
    。能健脾利濕，散血
    ，解毒
    。含蛋白質(zhì)、脂肪
    、糖類
    、磷、鈣
    、鐵
    ，維生素B1.B2，煙酸
    、皂甙等成分
    。用于水腫、腳氣;產(chǎn)后缺乳
    ，腹瀉
    、黃疸或小便不利;痔瘡，腸癰
    。
    赤小豆薏米粥的做法
    熬薏米赤小豆湯是有很多技巧和講究的
    。薏米很硬，赤小豆也很硬
    ，如果放在鍋里一直熬
    ，大概熬一個多小時還不爛，很浪費火或者電
    ，而且搞不好還會把水燒干
    ，造成糊底
    。
    所以煮法由講究：先將薏米和赤小豆先泡個幾個小時，然后放在鍋里加進去足夠的水
    ，燒開后熄火
    ，讓薏米和赤小豆在鍋里悶半個小時，再加火
    ，燒開后再悶半個小時
    ，赤小豆粥就煮成了。有高壓鍋的
    ，直接泡后煮壓一會就好了
    。
    薏米赤小豆湯有個好處，就是怎么熬都不會發(fā)粘發(fā)稠
    ，總是底下是熬爛了的赤小豆和薏米
      ，上面是淡紅色的湯，薏米和赤小豆的有效成分大半在湯里
    。正是這種不黏不稠的清輕之相
    ，才能達到清熱祛濕的效果。
    由于熬粥的時候
    ，水放得很多
    ，這些湯可能就夠我們喝半天了，正好可以當茶喝
    。如果是夏天
    ，上午就得爭取把它喝完，天熱很容易到下午就餿了
    。沉底的那些薏米和赤小豆依然可以吃
    ，如果覺得口感不太好，可以拌點白糖
    。這可不是既能當茶喝
    ，又能當飯吃嗎?
    赤小豆薏米粥的功效
    關(guān)于薏米和赤小豆的“消腫”作用，也很有意思
    。我們千萬不要以為腫就是水腫
    。周圍十個里面起碼有五六個身體發(fā)福，這也是腫
    ，叫做體態(tài)臃腫
    。在中醫(yī)看來，肥胖也好
    ，水腫也好
    ，都意味著體內(nèi)有濕，水液不能隨氣血流動
    ，滯留在體細胞之間
    ，使人體迅速膨脹起來
    。水腫如此，肥胖也是如此
    ，只不過是程度有深淺而已
    。去濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫
    。所以，治療水腫必用赤小豆
    ，而實踐證明
      ，薏米赤小豆湯具有良好的減肥功效，既能減肥
      ，又不傷身體
      。尤其是對于中老年肥胖，效果尤其好
      。
    是不是所有人都能喝薏米赤小豆湯
      ，有禁忌嗎?其實，這個湯是養(yǎng)生佳品
      ，沒有什么副作用
      ，但針對不同的人，則可以適當?shù)刈鲆恍┘訙p法
      。
    有的人體質(zhì)偏寒
      ，里面可以加一點溫補的食物，像桂圓
      、大棗都可以;有的人失眠
      ，體內(nèi)也有明顯濕膩的感覺，那就加一些蓮子
      、百合;如果女性朋友痛經(jīng)
      ，可以把薏米去掉，熬點赤小豆湯
      ，再加上一些姜片
      、大棗、紅糖
    ，喝下去暖暖小腹
    ，也可以緩解疼痛。關(guān)節(jié)疼痛的
    ，加一些生白芍
    、生甘草，酸甘化陰養(yǎng)血除痹
    。
    平日思慮傷神
    、勞心過度而運動量少的人
    ，往往臉上沒有血色，精神也不夠充沛
    ，甚至心悸
    、貪睡，感覺頭重如裹
    ，心中空虛
    。這是體內(nèi)有濕加上心氣不足的表現(xiàn)，可以在薏米赤小豆湯中加一些桂圓同煮
    。桂圓甘溫
    ，能開胃健脾、安神補血
    ，能振奮心陽
    、溫補心氣，使人精神飽滿
    、中氣十足
    。而且，單純的薏米赤小豆湯味道很一般
    ，加上桂圓后
    ，就變甜了，淡淡的甜味
      ，它不僅驅(qū)散我們體內(nèi)的濕氣
      ，而且給我們的心帶來生機與溫暖。我們就叫它薏米赤小豆桂圓粥吧
      ，它特別適合強勞力勞動者
      ，也很適合中老年人。
    年輕人容易出現(xiàn)煩躁失眠
      ，或者臉上起紅疹
      、痘痘，這都是上焦心肺火旺
      、濕熱內(nèi)擾所致
      ，用薏米赤小豆湯洗臉有奇效，或在薏米赤小豆湯中加上百合與蓮子同煮飲用
      。百合能潤肺
      、養(yǎng)顏，又能清心火
      、安心神
      。蓮茲最能養(yǎng)心、清心火
      ，同時又能健脾
      、補腎
    。當然，如果感覺湯沒有什么味道
    ，還可以加點冰糖
    。
    如果著涼感冒了，或是體內(nèi)有寒
    ，胃中寒痛
    ，食欲不佳，可在薏米赤小豆湯中加幾片生姜
    。生姜性溫能溫中祛寒
    ，健脾和胃。注意
    ，生姜不可多放，多放就使粥變得辛辣了
    。如果想在湯里加點調(diào)味品
    ，最好放紅糖，紅糖是性溫的
    。需要注意的是
    ，婦女產(chǎn)后保養(yǎng)時，喝赤小豆薏米湯要去掉薏米
    ，可在其中加點大棗
    ，大棗對溫中、健脾
    、養(yǎng)血是非常適宜的
    。
    腎虛的人，可在薏米赤小豆湯中加一些黑豆
    。因為黑色入腎
    ，豆的形狀也跟腎十分相似，以形補形
    ，是補腎的佳品
    。
    現(xiàn)在人們常說的腳氣病，是典型的濕熱下注
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    ？稍谵裁壮嘈《箿屑狱c碎黃豆，用熬出來的湯泡腳
    ，這是治腳氣的一個小秘方
    。
    如果咳嗽，還可以把生梨去皮去核切成1～2厘米見方的小塊兒
    ，加入薏米赤小豆湯中同煮
    ，可以潤肺
    、化痰、止咳
    。
    學(xué)會薏米赤小豆湯的加減變化
    ，使用得當可以對生活中大部分常見病起到很好的治療效果。
    附：薏米赤小豆粥不宜加大米
    因為大米長在水里
    ，含有濕氣
    ，濕性粘稠，所以
    ，大米一熬就稠了
    。赤小豆和薏米都是去濕的，本身不含濕
    ，所以它們怎么熬都不稠
    ，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)
    ，來把人體的濕給除掉
    。一旦加進去大米，就等于加進去了濕氣
    ，所以整個粥都稠了
    。味道雖然更好了，但對于養(yǎng)生來說并非好事
    ，就因為那一把大米
    ，所有的赤小豆、薏米就都白費了
    ，功效全無
    。
    營養(yǎng)價值
    1、薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)
    ，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔(dān)的作用
    ，可作為病中或病后體弱患者的補益食品;
    2、經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎
    、消化不良等癥也有效果
    。薏米能增強腎功能，并有清熱利尿作用
    ，因此對浮腫病人也有療效;
    3
    、經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用
    ，其抗癌的有效成分中包括硒元素
    ，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;
    4
    、健康人常吃薏米
    ，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率;
    5
    、薏米中含有一定的維生素E
    ，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩
    ，消除粉刺
    、色斑，改善膚色
    ，并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用;
    6
    、薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益
    。
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                                            為什么體檢抽完血后有的人手臂會淤青
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    骨質(zhì)疏松飲食禁忌,這物絕不能吃
    
                        
    雖說患有骨質(zhì)疏松的話，我們可以通過飲食療法緩解病情
    ，但是骨質(zhì)疏松的患者在飲食方面也是有著很多的禁忌的
    ，尤其要注意，不能吃的太咸能多吃糖
    。 不能吃得過咸：吃鹽過多
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    懷孕了還會來月經(jīng)是什么情況
    
                        
    女性在懷孕后一般情況下其月經(jīng)是會停止的，但有的女性在孕期仍會出現(xiàn)月經(jīng)來臨的情況
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    從出汗的部位看身體是否健康
    
                        
    夏季高溫
    ，在非空調(diào)房間條件下
    ，我們?nèi)梭w都會有出汗的現(xiàn)象。部位和汗量都因人而異
    。有人愛出汗
    ，有人不愛出汗。不過
    ，出汗過多和過少
    ，其實都不是好現(xiàn)象。我們也可以從一些出汗的部位
    ，來判斷我們的身體是否健康
    。1、心窩
    、胸口多汗多見于一些腦力工作者
    ，這
    
                    
                    
    
                        
    
                            
                        
    
                        2023-07-08
                    
    
                
    
                
                從出汗的部位看身體是否健康
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    中老年人容易牙齒松動,教你方法預(yù)防
    
                        
    牙齒松動的情況是現(xiàn)在很多人都存在的問題了，特別是對于中老年人來說
    ，往往牙齒松動的情況是比較嚴重的了
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    盤點帶狀皰疹癥狀有哪些,如何預(yù)防
    ？
    
                        
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      ，當患者出現(xiàn)抵抗力差以及疲憊
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    三伏天養(yǎng)生,七類人決不能錯過
    
                        
    三伏天養(yǎng)生要注意什么？三伏天里
    ，既要忍受著暑熱
    ，還要看著預(yù)防與水果帶來的濕氣，暑溫夾濕
    ，讓人不得不把養(yǎng)生給注意起來
    。三伏天養(yǎng)生如何祛濕濕作為人體水液代謝失常產(chǎn)生的病理產(chǎn)物，濕聚可生痰
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    打流腦疫苗會發(fā)燒嗎,
    
                        
    在冬春季節(jié)
    ，流腦的發(fā)病率很高，而患者一般是兒童
    ，從60年代開始
    ，中國研制出了關(guān)于流腦的疫苗，從此以后就開始拉開了流腦疫苗的序幕
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    兩種食物是活血通絡(luò)的最佳選擇
    
                        
    氣血差
      ，氣血虧虛，一定要注意調(diào)理體質(zhì)
      。很多人的經(jīng)脈不同