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    晚餐不但要吃少,還要吃早:切莫把晚飯變消夜

    生活百事通 2023-09-21 00:24:35

    晚餐要吃得略早一點,在睡前4~5小時前進餐最好

    ,吃得不要太多
    ,這樣才能不加重胃腸負擔,這也是養(yǎng)身減肥的好習慣

    古今拾遺

    唐代醫(yī)家孫思邈在《備急千金要方》里勸導人們“暮無飽食”“夜勿過醉”

    。宋代醫(yī)家陳直撰寫的《養(yǎng)老奉親書》中,對老年人特別強調“暮夜之食
    ,不可令飽”
    。明代息齋居士的《攝生要語》告誡:“一日之忌
    ,暮無飽食
    。”

    專家引路

    隨著都市夜生活的興起

    ,“夜餐綜合征”正向人們悄然襲來
    。由于夜餐量不斷增加
    ,進餐時間拉長
    ,不少都市人頻頻出現(xiàn)失眠、健忘
    、不思早餐和身體逐漸發(fā)胖等癥狀
    ,時間長了還會導致許多消化系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)的疾病
    。隨機調查顯示四成白領的晚餐食量過飽、時間過遲
    。日本的醫(yī)學專家對30~40歲年齡組的人進行飲食狀況研究發(fā)現(xiàn)
    ,在胃癌患者中,晚餐時間無規(guī)律者占38.4%

    吃晚飯的最佳時間

    吃晚飯的時間在晚上6點左右較好。只是現(xiàn)在都市人下班太晚

    ,導致吃晚飯時間普遍較晚。如果每晚11點左右睡覺
    ,在7點之前一定要吃完晚餐
    。吃得五成飽就可以了,盡量吃清淡一點
    ,以富含維生素C和粗纖維的食物為主,這類食物既能幫助消化
    ,防止便秘
    ,又能供給人體需要的纖維素和微量元素,防止動脈硬化,改善血液循環(huán)
    ,有益于人體健康。但是假如是夜間工作者
    ,晚餐在保持一定果蔬的基礎上可以略微多吃一點
    ,以免夜晚的時候饑腸轆轆,引起低血糖
    。如果6點吃晚飯則8點可以吃一點消夜
    ,但是量依然要少,內容可以是一杯酸奶
    、水果沙拉等。切勿在消夜時吃燒烤
    、煙熏的食物
    ,這會增大致癌的可能性,更不宜大量飲酒
    ,影響睡眠和機體代謝

    健康收益

    1.安心睡眠:俗話說“晚上少吃一口,肚里舒服一宿”

    。中醫(yī)認為“胃不和
    ,臥不寧”。如果晚餐過量
    ,必然會造成胃腸負擔加重
    ,其緊張工作的信息不斷傳向大腦,使人失眠
    、多夢
    ,久而久之
    ,易引起神經衰弱等疾病

    2.避免發(fā)胖:晚餐吃得過飽,血糖和血中氨基酸及脂肪酸的濃度就會增高

    ,從而促進胰島素大量分泌
    ,而人們在晚上一般活動又少,熱能消耗很低
    ,多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪
    ,逐漸使人發(fā)胖、患脂肪肝等
    。而由于體內胰島素耗用量大
    ,胰腺因負擔加重以致功能衰減
    ,逐漸引發(fā)糖尿病。

    3.預防疾?div id="jfovm50" class="index-wrap">。和砩细鞣N食物在腸道內停留時間較長

    ,吸收膽固醇多,其中低密度脂蛋白攜帶的膽固醇(俗稱壞膽固醇)沉積于血管壁
    ,逐漸導致動脈粥樣硬化
    、高血壓和冠心病。而血黏度的上升更助長了發(fā)生血管栓塞
    、中風甚至猝死的概率
    。吃下來不及消化的過多食物,在大腸內厭氧菌的作用下
    ,會產生胺酶、氨
    、吲哚等有害物質
    ,這些有毒產物可增加肝腎的負擔和對大腦的毒性刺激,還會引發(fā)腸癌
    。晚餐過晚
    ,排尿高峰期正處于睡眠狀態(tài)
    ,尿液滯留在膀胱中
    ,久而久之就會形成尿道結石。

    超值鏈接

    晚上喝點五谷粥是一種節(jié)省時間的好選擇哦

    ,可一次煮一盆放于冰箱
    ,需要吃時舀出一些加熱即可。用攪拌機打碎之后加熱再吃的話可以增強吸收哦

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