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    健康心臟吃出來
    ！一學就會
    
        
    
            生活百事通
            2023-09-21 02:07:50
        
    

        
    
           
    根據國家2015年全國營養(yǎng)和慢病發(fā)布結果顯示，目前危害我國居民的死亡原因第一位是心腦血管疾病
    ，尤其是心血管疾病
      ，大概占到整個死亡原因的60%到70%
    。
    心血管疾病的發(fā)病是由多個因素導致的
    ，但與營養(yǎng)也密切相關
    ，今天我們就和專家一起學習——如何吃出“最強心臟”
    ？
    常翠青 主任醫(yī)師
    北京大學第三醫(yī)院
    1
    歐米伽3脂肪酸
    大量研究證明
    ，血液中的低密度脂蛋白膽固醇升高
    ，會導致一系列心臟和心血管疾病的發(fā)生。
    深海魚中含有的歐米伽3脂肪酸能降低人體內的甘油三酯
    ，有益心臟健康
    。 
    有研究顯示：每天攝入250毫克歐米伽3脂肪酸，會使心血管疾病的風險下降35%
    。所以常吃深海魚可降低心血管病的突發(fā)風險
    。
    含歐米伽3脂肪酸的食物
    富含歐米伽3脂肪酸的深海魚：三文魚、金槍魚、虹鱒魚
    ；
    富含歐米伽3脂肪酸的植物性食物：核桃
    、亞麻籽油；
    每周吃2-3頓深海魚
    ，每天1-2個核桃
    ，可以有效預防心血管疾病。
    豆豉鯪魚油麥菜
    大廚教您一道深海魚的健康做法
    快來學學
    ，做給家人吃吧
    ！
    2
    植物甾醇
    研究證明，植物甾醇可以抑制身體對膽固醇的吸收
    ，改善低密度脂蛋白的代謝
    ，對心臟有益。
    每日攝入1克植物甾醇
    ，可以起到很好的保護心血管的作用
    ，但現(xiàn)在國民每日植物甾醇的攝入量只有350毫克左右。
    我們可以從一日三餐
    、多種食物中來攝取足夠的植物甾醇
    。
    含植物甾醇的食物
    全谷類植物中含有豐富的植物甾醇；
    豆類中含有豐富的植物甾醇
    ，100克黃豆里大概含有114毫克植物甾醇；
    每100克玉米胚芽油中大概含有1000毫克植物甾醇
    ，每100毫克葵花籽油中大概含有100毫克以上植物甾醇
    ；
    小麥胚芽營養(yǎng)早餐
    3
    紫色食品
    紫色蔬果中含有原花青素、白藜蘆醇等植物化學物
    ，這兩類植物化學物對心臟都有保護作用
    。
    如果原來有飲酒習慣，也可以適當喝點干紅
    ，可以起到保護心臟的作用
    ；但不能飲用過量，否則可能會有腦卒中的風險
    。
    除了吃以外
    ，適當的運動能更好地保護心臟，成年人每天運動30分鐘
    ，一周大概150分鐘以上的中等強度有氧運動
    。
    想要健康好身體，學會怎么吃是關鍵~
    好心臟
    ，吃出來
    ！
     
    吃什么對心臟好
     心臟的健康是很重要的，每個人都知道心臟健康的重要性，如果我們心臟健康出現(xiàn)問題
    ，這時候無疑會給人體健康帶來威脅
    ，所以說掌握好方法來保護心臟健康就顯得很重要，那么具體吃什么食物對心臟健康有好處
    ，一起和看看吧
    。
     
     吃什么對心臟好
    心臟的健康是很重要的，現(xiàn)在很多人都存在有心臟問題
    ，這時候吃的健康就顯得很有必要
    ，首先推薦吃的就是黑芝麻，對于防止血管硬化問題很有好處
    。而且在黑芝麻中含有大量的不飽和脂肪酸
    ，這種物質是可以幫助我們維持血管彈性的，對于預防動脈粥狀硬化的問題也很有意義
    。只要嚼碎了吃就可以了
    。芝麻的營養(yǎng)成分也比較豐富，所以一定要咬碎了吃才行
    。
    吃黃豆對我們心臟健康也有好處
      ，主要是因為黃豆能夠降低我們體內的膽固醇，而且在黃豆中是含有人體所需要的多種必需氨基酸
      ，可以很好的促進體內脂肪以及體內膽固醇的代謝
      ，是很適合作為主食吃的。
    杏仁對心臟健康很有好處
      ，對預防血小板凝結的問題是很有意義的
      。而且只需要每周吃上一次，就可以有效減少心臟患病的幾率
      ，而且吃杏仁的時候方法也比較多
      ，最好是可以把杏仁磨成粉，然后加入到沙拉和菜中
      ，這樣不但是可以增加食物的口感
      ，也可以更好的讓我們吸收足夠的營養(yǎng)物質。
    選擇吃薏仁也是比較好的選擇
      ，因為薏仁對降低膽固醇是很有好處的
      。同時薏仁降低膽固醇的效果也很強，是完全不會輸給燕麥的
    。燕麥屬于一種水溶性的纖維
    ，可以加速我們肝臟排出膽固醇。
     
     吃什么水果對心臟好
    吃水果對心臟健康也有好處
    ，最推薦吃的就是蘋果了
    ，如果可以經常吃蘋果
    ，這對降低心臟患病的幾率是有好處的，主要是因為蘋果中含有大量的抗氧化劑
    ，這種物質對預防和治療心臟疾病有好處
    ，特別是對動脈硬化的問題很有好處，也可以幫助我們減少膽固醇在血液中的含量
    ，對降低心臟疾病產生的幾率很有好處
    。
    吃藍莓對心臟健康也有好處，因為藍莓中擁有大量的花青素
    ，這種物質是可以幫助保護心臟健康的
    ，而且藍莓中是含有大量的鞣花酸存在，還有β-胡蘿卜素
    、葉黃素
    、維生素C、葉酸等各類營養(yǎng)物質
    ，尤其是鎂
    、鉀元素和纖維的量特別豐富。
    吃香蕉也可以對心臟健康有幫助
    ，如果想要降血壓
    ，那么不僅僅要少吃鹽，還應該學會增加鈉元素的量
    ，這樣對加速鈉元素排出到體外有好處
    ，也是維持心跳穩(wěn)定的一個好方法，特別對預防高血壓和中風問題很有好處
    ，香蕉就屬于含鉀量非常高的一種水果
      。在肚子餓的時候可以選擇吃根香蕉來充饑，其中含有的果膠也很豐富
      ，可以讓碳水化合物得到分解成葡萄糖的速度變慢，可以避免血糖出現(xiàn)太大的起伏
      。
    吃草莓對心臟健康是有好處的
      ，草莓中的花青素是比較豐富的，我們吃這樣的食物可以幫助有效降低患上心血管疾病
      ，而且人花青素屬于一種非常強有利的抗氧化劑
      ，對促進血管健康，保證血管的通暢很有意義
      ，也是降低血管疾病的優(yōu)秀食物
      。
     
     對心臟好的食譜推薦
    想要對心臟有好處，推薦吃的就是豬肉燉黃花菜
      ，需要我們準備好豬瘦肉60克
      、黃花菜30克
      ，在燉熟之后就可以加入調味品，然后就可以吃了
      。
    豬心燉黨參也對心臟健康有好處
      ，需要準備好豬心1只、黨參50克
      、當歸10克
      ，燉熟之后加入調味品就可以開始吃了。
     
     喝什么對心臟好
    喝飲品對心臟健康也會有好處
      ，推薦大家的就是黃芪山楂水
      ，制作起來還是比較簡單的。需要我們準備好適量的黃芪和山楂
    ，用冷開水沖洗過后
    ，用沸水繼續(xù)沖泡，等上半小時之后就可以飲用了
    ，在服完之后可以繼續(xù)加上些沸水
    ，這樣就可以沖泡兩次。而且黃芪屬于補氣中藥材
    ，可以增強身體的免疫功能
    ，還有保肝利尿、抗衰老
    、降壓的效果
    ，對促進心臟的健康也有好處，對調節(jié)血糖含量也有一定幫助
    ，而黃芪在擴張冠狀動脈的同時
    ，對于促進心肌供血的功能也有好處，提高免疫功能也比較強
    ，是延緩衰老的好選擇
    。
    想要讓心臟健康，那么在飲食方面就不能馬虎
    ，吃的健康合理是很有意義和必要的
    ，上面介紹的這些食物對心臟健康還是很有好處的，很適合給心臟不太健康的人群去吃
    ，而且普通人吃這些食物也很不錯
    ，是保護心臟健康的優(yōu)秀食物。
    心臟不好，如何健康飲食
    ？
    心臟不好的人
    ，吃什么能保護好心臟
    ？
    

    
1、黑木耳
    
木耳中含有豐富的維生素K和鈣元素
      、鎂元素
      ，并且還含有九種抗凝血的物質。
    
最好的黑木耳
      ，是用長白山橡樹屑作為基材
    ，培育出的橡樹秋木耳，橡樹是軍工木材
    ，質地堅硬如鐵
    ，所產的黑木耳挺韌，有嚼勁
    ，營養(yǎng)價值更高
    ！
    
其營養(yǎng)物質，能夠減緩血液凝集的現(xiàn)象
    ，從而預防血栓
    ，冠心病，動脈粥樣硬化等疾病癥狀的發(fā)生
    。
    

    
2
    、紅薯
    
紅薯富含鉀、β－胡蘿卜素
    、葉酸
    、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預防心血管疾病
    。
    
其中
    ，鉀有助于人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能
    。
    

    
3
    、植物油
    
如：秋蘇籽油，秋麻籽油
    、核桃油
    、深海魚
    
其中都含有較多的Omega-3脂肪酸，很多實驗得出Omega-3脂肪酸
    ，具有降低血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)
    、低密度脂蛋白和極低密度蛋白
    ，升高血清高密度脂蛋白的作用，從而可以降三高
    ，預防心血管疾病
    。
    
美國心臟協(xié)會
    ，推薦心臟病患者，每日攝入1克Omega-3脂肪酸
    。
    
如果
    ，曾經發(fā)生過心肌梗塞，那么按處方劑量攝入Omega-3脂肪酸
    ，有助于保護心臟
    。
    
所以，日常生活中
    ，多注意補充Omega-3脂肪酸
    ，對于保護心臟健康十分有益！
    
其中
    ，秋蘇籽油含有的Omega-3脂肪酸最多
    ，含量可達到60%以上，平時家里可以做菜
    ，淋湯
    ，拌酸奶等都很好。
    

    
4
    、大蒜
    
大蒜中含有豐富的大蒜素
    ，有助放松血管和改善血流量，從而對血壓和心臟健康起到正面作用
    。
    
需要注意的是
    ，大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質，碾碎后它們會互相接觸
    ，從而形成具有保健作用的大蒜素
    。
    

    
5、西紅柿
    
西紅柿
    ，含有豐富的維生素C
    ，有抗氧化作用，保護血管
    。
    
國外研究發(fā)現(xiàn)
    ，從西紅柿籽周圍 黃色果凍狀的汁液中，分離出一種被稱為P3的物質
    。
    
這種物質具有抗血小板凝聚的功效
    ，可防止腦血栓的發(fā)生。
    
所以
    ，患冠心病及中風的病人
    ，每天適量吃些西紅柿，或榨成汁
    ，有利于保護血管
    。
    

    
6
    、粗纖維
    
來源：蔬菜水果、粗糧豆類及菌藻類食物
    。
    
流行病學研究顯示
    ，增加膳食纖維，尤其是可溶性膳食纖維可減少膽固醇的吸收
    ，促進膽固醇從人體內排出
    ，降低冠心病發(fā)生風險。
    
另有研究表明
    ，不可溶性膳食纖維與心血管病風險降低相關
    ，并可延緩高危人群向心血管病患者轉化的速度。
    
飲食建議：中國營養(yǎng)學會建議
    ，成人每天應該攝入25-30克膳食纖維
    。
    

    
7、黑芝麻
    
黑芝麻中含有豐富的鈣元素
    ，含鈣量比牛奶要高
    ，并且還含有維生素E，是一種很好的抗氧化劑
    ，能夠抗衰老
    。
    
另外，黑芝麻中的鉀元素含量也比較高
    ，鈉含量比較低
    ；
    
因此，對于高鈉引起的高血壓有很好的降血壓作用
    ，并且還能夠保護心臟健康
    。
    

    
8、藏紅花
    
藏紅花
    ，可以分解血管中的毒素
    ，對于心臟毒素積蓄，引起的睡眠質量下降
    ，有很強的舒緩效果
    。
    
日常可以在茶葉中放點藏紅花
    ，充分發(fā)揮其功效
    ，排除心臟周圍的垃圾。
    

    
9
      、紅豆
    
李時珍曾將紅豆譽為“心之谷”
    。
    
這說明紅豆，對于心臟健康，十分有益
    。
    
日常多吃點紅豆，可補氣血
    、促進血液循環(huán)
    、強化體力、增強抵抗力
    。
    

    
10
    、胡蘿卜
    
胡蘿卜，含有胡蘿卜素
    、槲皮素
    、山奈酚等有效成分，是很有效的護心食物
    。
    
胡蘿卜素有助于降血脂
    ，促進腎上腺素的合成。
    
槲皮素
    、山奈酚 能增加冠狀動脈血流量
    ，降低血脂，促進腎上腺素的合成
    ，從而降壓
    、強心。
    
胡蘿卜中還含有琥珀酸鉀鹽
    ，有助于預防血管硬化
    ，降低膽固醇，有降低血壓的作用
    。
    
胡蘿卜是高血壓
    、冠心病患者的食療佳品。
    

    吃什么東西對心臟好
    ？
    研究人員強調，在對心臟有益的食物中
    ，核桃排在首位
      。對心臟有益的食物有:全麥、燕麥
      、糙米
      、扁豆、洋蔥
      、蒜頭
      、菇、茄子水果類：蘋果富含纖維物質，可補充人體足夠的纖維質
      ，降低心臟病發(fā)病率
      ，還可以減肥香蕉，鉀元素的含量很高
      ，這對人的心臟和肌肉功能很有好處櫻桃
      ，能幫助人保護心臟健康黑莓，同等重量黑莓中纖維物質的含量是其他水果的3倍多
      ，對心臟健康有幫助2
      、鵝肉和鴨肉的化學結構很接近橄欖油，對心臟有好處
      ，尤其是老人不妨適當多吃點
      。雞肉是公認的“蛋白質的最佳來源”，老人
      、孩子更要及時補充
      。吃過肉記得喝鮮湯，最優(yōu)質的湯非雞湯莫屬
    ，特別是母雞湯
    ，還有防治感冒、支氣管炎的作用
    ，尤其是冬春季
    ，也就是現(xiàn)在喝效果更好。3
    、內臟與飲食中醫(yī)認為
    ，人的五臟六腑各司其職，控制影響人的健康
    。人的記憶
    、思維等活動隸屬五臟所主，即心藏神
    ，脾藏意
    ，肝藏魂，肺藏魄
    ，腎藏志
    。各種神志活動都依賴臟腑精氣的濡養(yǎng)。而人射入的特定食物又會對內臟有正面或者負面的影響
    。五臟包括心
    ，肝，脾
    ，肺
    ，腎心臟是人體生命活動的主宰
    。心臟主陽氣，主血脈
    ，主心智
    。素食可以防止心血管疾病。黃豆和豆制品如豆腐有利于心臟健康
    。魚類（脂肪酸）
      。魚類最好與含抗氧化劑的食物同吃（大蒜等）。適量飲用紅酒有利于心臟
      。注意，只是紅酒
      ，白葡萄酒和烈性白酒都不算
      。動物心臟也有滋補心臟的作用?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？梢赃m量食用雞心
      ，豬心等。預防心臟疾病
      ，早餐盡量多攝取熱量
      ，晚餐則盡量少碰油膩食物。晚餐盡量清淡
      ，攝取熱量不要超過全天的30%
      。油炸食品有害心臟。含大量飽和脂肪的食物不利于心臟：牛油
      ，動物食品
      ，全脂奶等。含不飽和脂肪的花生醬
    ，花生油
    ，花生果，橄欖油等對心臟有好處
    

          
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    ，流腦疫苗一般都是短期效果