• 

  • <ul id="4iwoc"><pre id="4iwoc"></pre></ul>
    <blockquote id="4iwoc"><tfoot id="4iwoc"></tfoot></blockquote>
  • 

      • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁(yè) >> 推拿艾灸 >> 健康綜合
    
      

      


      
    
      
        
      吃山藥喝粥：幫助老人益腎健脾胃
      
        
      
            生活百事通
            2023-09-21 03:15:03
        
      

        
      
           
      老年人身體不好
      ，一個(gè)主要的方面就是牌
      胃的功能率先退化
      ，飯吃不了多少
      ，自然，身體各個(gè)器官也就相應(yīng)地受影響
      ，所以,老年人補(bǔ)益牌胃是首當(dāng)其沖要做的工作。那么
      ，為什么將“山藥”與“喝粥”提到這么突出的位置呢?這里先從山藥看起
      。
      山藥何許植物?它有土褐色的分皮外形呈較細(xì)的圓柱狀
      ，內(nèi)白而堅(jiān),咀喝時(shí)口感微酸發(fā)粘;據(jù)古籍記載
      ，多食山藥有“聰耳明目”
      、“不饑延年”的功能
      ，對(duì)人體健康非常有益。而且
      ，山藥味甘，性平
      ，入脾經(jīng)
      、肺經(jīng)
        、腎經(jīng)
      。為中醫(yī)“上品”之藥。明李時(shí)珍指出:山藥“益腎氣
      ，健脾胃?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！薄侗静菡芬噍d:“山藥，能健脾補(bǔ)虛
      ，滋精固腎，治諸虛百損
      ，療五勞七傷?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！睜I(yíng)養(yǎng)豐富,有健牌補(bǔ)肺
      、益腎固精的功效,廣泛用于產(chǎn)婦
      、老人和病愈康復(fù)期的人群，屬于溫和的滋補(bǔ)食物
      ，又是歷代醫(yī)家推崇的重要藥材。生山藥有補(bǔ)牌養(yǎng)胃
      、生津益肺
      、補(bǔ)腎澀精的功效
      ，常用于脾虛食少
      、久瀉不止、肺虛咳喘
      、腎虛遺精
      、帶下
      、尿頻等癥;炒山藥能補(bǔ)牌健胃
      ，常用于脾虛食少
      、泄瀉便溏等癥
      。簡(jiǎn)而言之,就是補(bǔ)陰宜用生山藥，健脾止瀉宜用炒山藥
      。
      山藥丸子的制作
      近年研究指出，山藥最富營(yíng)養(yǎng)的成分在它的黏液中
      ，構(gòu)成這種粘液的主要成分是甘露聚糖和黏蛋白(糖蛋白的一種)。甘家聚糖是一種能溶解于水的半纖維來(lái)
      ，可吸水膨脹8-1倍,吃了以后在骨中體積意大
      。容易產(chǎn)生飽腹感:韓強(qiáng)白可降低血液思困醇預(yù)防心血管系統(tǒng)的
      產(chǎn)生飽腹感
      ，質(zhì)沉
      ，有利于防止動(dòng)脈硬化。山藥對(duì)于糖尿病有輔助療效
      ，除了月
      ，有利于控制食量外
      ，
      ，甘露聚糖還有改善糖代謝提高胰島素教感性的功用
      。
      美食
      山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿
      ，少數(shù)人接觸會(huì)引起山藥過(guò)敏面發(fā)癢，處理山藥時(shí)應(yīng)避免直接接觸
      。另外,在制作山藥菜肴或補(bǔ)品時(shí)，應(yīng)注意幾點(diǎn):山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服;新鮮山藥切開(kāi)時(shí)會(huì)有黏液
      ，極易滑刀傷手
      ，可以先用清水加少許醋洗,這樣可減少黏液;山藥質(zhì)地細(xì)膩,味道香甜
      ，不過(guò),山藥皮容易導(dǎo)致皮膚過(guò)敏，所以最好用削皮的方式,并且削完山藥的手不要亂碰,馬上多洗幾遍手
      ，要不然就會(huì)抓哪兒哪兒癢;好的山藥外皮無(wú)傷，帶黏液，斷層雪白
      ，黏液多，水分少
      。皮可鮮炒,或曬干煎湯、煮粥;去皮食用
      ，以免產(chǎn)生麻、刺等異?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？诟?山藥切片后需立即浸泡在鹽水中
      ，以防止氧化發(fā)黑;山藥鮮品多用于虛勞咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃
      、腎氣虧虛。
      那么
      ，家庭養(yǎng)生中,老年人該喝點(diǎn)什么粥合適呢?結(jié)合上面對(duì)于山藥的介紹，首先為你推薦的就是“山藥粥”
      。取鮮山藥100~200克,洗凈切片
      ，與粳米100克同煮粥
      ，作早
      、晚餐食用
      。本粥有健牌、化濕
      、止瀉的功效
        ，很適合濕熱
        、腹瀉病人食用
        。據(jù)說(shuō)酷愛(ài)讀書(shū)的詩(shī)人陸游常常在青燈相伴下讀至深夜
      ，他聽(tīng)著梧桐樹(shù)葉的“沙沙”響聲,一陣饑餓襲來(lái)，于是吃上一碗熱騰騰的山藥粥
      ，如飲美味瓊漿一般。據(jù)說(shuō)陸游得享86歲高壽
      ，就得益于經(jīng)常服食這種山藥粥呢
      。
      此外
      ，這里為你推薦另一道粥，即鴨肉粥
      。
      蔥花蝦米腸即點(diǎn)即制招牌中山粥火候夠無(wú)味精
      需要說(shuō)明的是
      ，老年人吃鴨肉要特別注意方法
      。比如因?yàn)轼喨獾闹竞可?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，要想做得“香”
      ，在烹調(diào)時(shí)就要加入較多的油，所以
      ，市場(chǎng)上最常見(jiàn)的烤鴨
      、板鴨
      、紅燒鴨等,都不太適合老年人
      。將250克鴨內(nèi)洗凈,用料酒
      、鹽煨20分鐘，放在清水中熬成鴨湯
        ，然后把100克粳米放在湯中煮成弗即可
        。做好后可以加點(diǎn)新鮮的蔬菜葉
        。荷葉上市的季節(jié)
        ，如果能加點(diǎn)荷葉
        ，就能做成清香美味的荷葉鴨肉粥了。同時(shí)
        ，鴨肉粥還有養(yǎng)胃的功效，對(duì)脾胃消化能力差的老年人
        ，是非常適合的
        。像在《紅樓夢(mèng)》里，年事較高
        、頗懂養(yǎng)生之道的賈母在元宵節(jié)深夜看完爆竹后，面對(duì)無(wú)數(shù)美食
        ，單單點(diǎn)了鴨肉粥。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankangzonghe/43382.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
        ，注重分享
        ，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處
        ，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的
      ，請(qǐng)聯(lián)系管理員
      ，我們會(huì)立即處理
      ，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)
      ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益
      ，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)
      ，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
             
      
  
      
          上一篇:
       
      
      
      
      
          下一篇:
       
      
      
        
      

  
    
      相關(guān)文章
      
        
      
             
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      懷孕了還會(huì)來(lái)月經(jīng)是什么情況
      
                        
      女性在懷孕后一般情況下其月經(jīng)是會(huì)停止的，但有的女性在孕期仍會(huì)出現(xiàn)月經(jīng)來(lái)臨的情況
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      從出汗的部位看身體是否健康
      
                        
      夏季高溫
        ，在非空調(diào)房間條件下
        ，我們?nèi)梭w都會(huì)有出汗的現(xiàn)象
 
                
            
 
                
            
      
                
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      嬰兒咳嗽有痰推拿手法
      
                              
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      打流腦疫苗會(huì)發(fā)燒嗎,
      
                              
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      兩種食物是活血通絡(luò)的最佳選擇
      
                        
      氣血差
      ，氣血虧虛
      ，一定要注意調(diào)理體質(zhì)
      。很多人的經(jīng)脈不同