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    如何正確看待營養(yǎng)強(qiáng)化食品和營養(yǎng)素補(bǔ)充劑

    生活百事通 2023-09-21 17:15:54

    如何正確看待營養(yǎng)強(qiáng)化食品和營養(yǎng)素補(bǔ)充劑

    這個(gè)問題我們來拆分一下

    ,其實(shí)它是兩個(gè)問題。首先如何看待營養(yǎng)強(qiáng)化食品
    ?什么是營養(yǎng)強(qiáng)化食品?它具體體現(xiàn)在我們?nèi)粘I钪兴佑|到的哪方面或者哪幾種食品中呢

    營養(yǎng)強(qiáng)化食品是指在食物加工過程中添加了人體必需但在 日常膳食中又易缺乏的營養(yǎng)素

    。我們最常見的有加碘鹽、富硒大米
    、高鈣奶粉以及添加了維生素B1
    、維生素B2、煙酸
    、鐵等微量營養(yǎng)素的強(qiáng)化食品。它們的特點(diǎn)就在于以食物為載體
    ,強(qiáng)化營養(yǎng)素的種類及含量
    。我們往往會(huì)對(duì)這類食品視若珍寶,購物挑選的時(shí)候列為首選

    第二個(gè)問題

    ,關(guān)于營養(yǎng)素補(bǔ)充劑。

    營養(yǎng)素補(bǔ)充劑是指由一種或多種人體必需的微量元素組成的產(chǎn)品

    。比如多種維生素和礦物質(zhì)營養(yǎng)素補(bǔ)充劑、鈣鐵鋅營養(yǎng)素補(bǔ)充劑等

    營養(yǎng)素補(bǔ)充劑與營養(yǎng)強(qiáng)化食品的區(qū)別在于它不是以食物為載體

    。大部分營養(yǎng)素補(bǔ)充劑為膠囊、片劑
    、口服液等劑型,但它不是藥物
    ,也不能替代食物
    ,而是作為膳食營養(yǎng)補(bǔ)充品,以彌補(bǔ)營養(yǎng)不足

    食用營養(yǎng)強(qiáng)化食品和營養(yǎng)素補(bǔ)充劑應(yīng)注意些什么呢

    無論再怎樣強(qiáng)調(diào)營養(yǎng)強(qiáng)化食品,我們都應(yīng)當(dāng)記得優(yōu)先從膳食中獲取各種充足的天然營養(yǎng)素
    。對(duì)于健康人來說
    ,除了碘等個(gè)別營養(yǎng)素外
    ,通?div id="4qifd00" class="flower right">
    ?梢酝ㄟ^膳食滿足機(jī)體對(duì)營養(yǎng)的需要。因?yàn)樘烊皇澄镏谐撕卸喾N營養(yǎng)成分外
    ,還含有許多其他的有益于健康的成分
    ,對(duì)預(yù)防慢性病、促進(jìn)健康具有重要的作用
    。而這當(dāng)中已被人們發(fā)現(xiàn)的營養(yǎng)素有很多,還有很多植物化學(xué)物質(zhì)并沒有完全被人們發(fā)現(xiàn)
    ,因此單純補(bǔ)充已知的某些營養(yǎng)素
    ,往往會(huì)造成營養(yǎng)不均衡。因此
    ,只是當(dāng)合理均衡的膳食不能滿足營養(yǎng)需求時(shí)
    ,才可根據(jù)自身的生理特點(diǎn)和營養(yǎng)需求,選擇適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)素補(bǔ)充劑或者營養(yǎng)強(qiáng)化食品
    。科學(xué)選購
    ,合理食用
    。大家應(yīng)根據(jù)可能缺少的某些營養(yǎng)素,針對(duì)性地選擇所需要的營養(yǎng)素補(bǔ)充劑產(chǎn)品
    。選購前應(yīng)閱讀營養(yǎng)標(biāo)簽
    ,根據(jù)該產(chǎn)品中所含營養(yǎng)素的含量及適宜人群,恰當(dāng)選擇相關(guān)產(chǎn)品及使用劑量
    。注意,市面上鼓吹的保健品
    ,一品可治百病的往往性價(jià)比并不高
    ,不建議選擇,如有營養(yǎng)補(bǔ)充需求建議咨詢專業(yè)營養(yǎng)師
    ,適當(dāng)選擇補(bǔ)充
    。缺乏才補(bǔ)
    。值得注意的是
    ,營養(yǎng)強(qiáng)化食品和營養(yǎng)素補(bǔ)充劑都不是越多越好
    ,不能盲目食用,應(yīng)該在營養(yǎng)師或者醫(yī)師指導(dǎo)下使用

    我是營養(yǎng)師

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