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    「食療藥膳」氣血不足嗎
      ？就喝紅參熟地紅棗煲雞湯
    ！
    
        
    
            健康生活
            2023-09-22 07:10:01
        
    

        
    
           
    兩儀湯（人參熟地雞湯）
    文/中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中藥基礎(chǔ)理論分會(huì)首屆副主任委員
    、《中國(guó)人民共和國(guó)藥典·2010
    、2015版》中藥材及飲片臨床標(biāo)準(zhǔn)修訂專(zhuān)家組成員
      、廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)科 藍(lán)森麟教授
    食材
    紅參15克、熟地30克
      ，紅棗6枚
      、生姜3片，黃雌雞1只（約1250克）
      。
    做法
    先將黃雌雞宰殺
      ，去除皮毛及內(nèi)臟，洗凈
      ，斬大塊
      ；紅棗劈開(kāi)，去核
      。然后
      ，連同洗凈的熟地、生姜一齊置于燉盅內(nèi)
      ，加入清水2000毫升
      、白酒少許，隔水燉2小時(shí)
      ，精鹽調(diào)味
    ，即可。
    功用
    本湯食材中
    ，人參性味甘微溫
    ，善于大補(bǔ)元?dú)狻?fù)脈固脫
    、補(bǔ)脾益肺
    、生津養(yǎng)血、安神益智
    ；熟地黃性味甘微溫
    ，長(zhǎng)于補(bǔ)血滋陰、益精填髄
    ；紅棗性味甘溫
    ，既能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神
    ，與生姜同用
    ，又能調(diào)和脾胃。搭配搭配性味甘溫
    ，功擅溫中益氣
    、益精填髓的黃雌雞。
    諸物合用
    ，有良好的補(bǔ)益氣血
    、生精填髓
    、安神益智等作用。適宜于冬季一般人群食用
    。也可用于克伐太過(guò)
    ，氣血虧虛，耗傷真陰
    ，精氣大虧
    ，諸藥不應(yīng)等癥的輔助治療。
    （注：“天
      、地
      、人”謂之“三才”
      ，“地
      、人”稱(chēng)作“兩儀”）
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