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    BBC將枸杞貶的一分不值,還要繼續(xù)吃枸杞嗎？真相就是這么簡單
    
        
    
            健康生活
            2023-09-22 13:25:52
        
    

        
    
           
    枸杞對于中國人來說是養(yǎng)生佳品，而前段時間英國最大的新聞機構(gòu)BBC發(fā)表言論認(rèn)為枸杞的營養(yǎng)價值還不如草莓
    ，這種說法讓很多人感覺有點難以接受。而支撐這種說法的實驗則是來自于”頂尖”大學(xué)
    ，難道枸杞真的如此不堪
    ？吃點枸杞?jīng)]啥意義？
    枸杞是否真的不如草莓
    ？在這里說明一點就是BBC是把曬干的枸杞與鮮草莓來做對比
      。維生素C主要是存在于新鮮的水果和蔬菜中，而水果經(jīng)過曬干之后其維生素C不再是突出的營養(yǎng)素
      ，含量會下降很多
      。新鮮的草莓自然要比曬干后的枸杞含有的維生素C高很多
      ，這種對比方法前提就是錯誤的
      。如果是把新鮮的草莓與新鮮的枸杞來對于，維生素C的含量則是枸杞高
      。
    沒有一種食物包含了所有的營養(yǎng)素
      ，并且每一種營養(yǎng)素都是食物中的佼佼者。對于枸杞而言
      ，其最突出的營養(yǎng)素并非是維生素C
      ，而是番茄紅素
      、葉黃素和多糖類物質(zhì)
      。如果是拿枸杞中的番茄紅素與草莓來比較，毋庸置疑的結(jié)果就是枸杞含量高
      。
    枸杞在中國的消費量高
      ，消費者把枸杞作為獲取番茄紅素的食物來源，通過服用枸杞獲取其含有的番茄紅素
      ，從而起到養(yǎng)生保健的效果
      ，并且是把枸杞作為維生素C的食物來源。枸杞中的番茄紅素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他食物
      ，如果您能堅持每天服用十幾粒枸杞，緩解眼睛疲勞的同時還能更好地起到抗氧化的作用
      。
    在服用枸杞的時候
      ，大多數(shù)人會選擇泡水喝。這樣做的方式并不如直接嚼服枸杞效果好
    ，畢竟枸杞中的番茄紅素溶于水中的量很少
    ，枸杞還是直接吃吧
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankangzonghe/46335.html.
    
          
    
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