文/鄧玉霞 重慶市江津區(qū)中醫(yī)院 主任醫(yī)師
小編說:人吃五谷雜糧
感冒有很多種,如果是風(fēng)寒感冒,出現(xiàn)流清涕
紅糖姜絲湯
食材:生姜50克
做法:生姜切絲。紅糖與姜絲一同入鍋
功效:紅糖有溫中散寒作用
禁忌:風(fēng)熱感冒或有流膿鼻涕
蔥豉湯
食材:淡豆豉100克,帶須蔥白3根
做法:用極少量菜籽油在鐵鍋中爆炒淡豆豉約4~5秒
功效:蔥豉湯本是一個(gè)通陽發(fā)汗的名方,用于治療風(fēng)寒感冒效果明顯
。禁忌:風(fēng)熱感冒不得用此湯
。痛經(jīng)
痛經(jīng)分很多種,不少年輕女性的痛經(jīng)屬于虛寒型
,平日怕冷,經(jīng)常小腹冷痛,手腳不溫,月經(jīng)顏色清稀色暗艾葉粥
食材:鮮艾葉150克
做法:艾葉煎水1升,用艾葉水煮粳米
功效:艾葉性溫,有理氣血
禁忌:此粥平日可作為痛經(jīng)的預(yù)防食療之用
黃芪醪糟湯
食材:黃芪30克
,醪糟50克,紅糖100克做法:黃芪入鍋,加清水300毫升
,煎至水沸, 20分鐘后濾去藥渣,留湯液入醪糟煎3分鐘,再入紅糖至融化,出鍋趁熱服用。經(jīng)期每天服用1~2次。功效:黃芪補(bǔ)益氣血
,醪糟溫寒補(bǔ)虛,與紅糖三者合用,可溫宮散寒,緩解痛經(jīng)。禁忌:感冒發(fā)燒時(shí)不宜用此湯
,對(duì)酒精高度敏感者不宜用。醪糟
秋冬季節(jié),很多孩子容易咳嗽,干咳無痰或少痰
,遷延不愈。這種情況一般屬于肺燥咳嗽。推薦一款甜湯、一款甜汁幫助止咳。百合冰糖梨湯
食材:百合干品20克,雪梨1個(gè)
,冰糖100克做法:百合干品稍浸泡
,雪梨切碎粒,鍋中加清水400毫升,入百合燉煮,至水沸后10分鐘,將切碎的雪梨粒入鍋中與百合繼續(xù)煮至爛軟,入冰糖至完全融化時(shí),即可起鍋,裝瓶備用,每次服50毫升功效:百合潤(rùn)肺止咳,補(bǔ)中益氣
,雪梨潤(rùn)肺、消痰、降火,二者與冰糖合用,可以潤(rùn)肺燥,止咳嗽。禁忌:便溏、濕熱體質(zhì)及糖尿病患者慎食
。冰糖鹵水豆腐汁
食材:250克
,冰糖150克做法:將冰糖置于一個(gè)大碗內(nèi),用小碗倒扣在大碗上
,形成一圈壇銜,將豆腐切成小片,依次擺放在壇銜上,上蒸鍋蒸30分鐘,直到冰糖全部融化,取出晾涼。小心取掉豆腐,將倒扣的碗拿開,可見大碗里有半碗微黃清亮的汁液,裝瓶備用。服用時(shí),取適量加涼開水稀釋后分次服用,一日可多次服用。功效:鹵水豆腐味淡性涼
,潤(rùn)燥生津,冰糖生津潤(rùn)肺,止咳化痰,兩者合用取汁,可起到很好的潤(rùn)肺止咳作用。禁忌:糖尿病患者不宜
。來源:《中醫(yī)健康養(yǎng)生》雜志2019年1月刊
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