孜然粉是比較味美的一款調(diào)味料,燒菜的時(shí)候適當(dāng)?shù)姆乓恍┳稳环勰軌蜃尣说淖涛短嵘簧伲绕涫窃跓镜倪^(guò)程中
但是需要注意的是孜然粉如果在菜肴里面添加的過(guò)多的話
,對(duì)于一些有便秘癥狀的人來(lái)說(shuō)則會(huì)加重病情了,痔瘡患者也要少吃一些孜然粉,孜然粉吃多了容易上火孜然味辛
孜然是燒烤食品必用的佐料
,富有油性,氣味芳香濃烈,主要用于調(diào)味,提取香料等,是配制咖哩粉的主要原料之一?div id="d48novz" class="flower left">孜然粉有除腥膻
、增香味的作用。主要用作解羊肉膻味及制作“咖喱粉”和“辣椒粉”成分。其莖、葉歐洲人用于作泡菜。用孜然粉調(diào)味,用量不宜過(guò)多。孜然性熱,所以夏季應(yīng)少食。孜然粉的藥用價(jià)值還是比較高的
五香粉和孜然粉都可以調(diào)味
那也不一定
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