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    我們經(jīng)常吃魚是有這三種好處
    
        
    
            祝由網(wǎng)
            2023-05-11 12:22:57
        
    

        
    
           
    我們經(jīng)常吃魚是有這三種好處
    我們在生活中餐桌上總是會少不了魚
    ，而且魚對于我們中國人來說也是非常的重要
    ，有年年有魚的之意
    ，我們經(jīng)常食用一些魚肉對于身體健康是有很好的幫助，所以今天小編就是要為大家分享一些我們經(jīng)常吃魚的一些好處
    ，一起來看看吧
    。
    一、降低心臟病幾率
    我們在生活中經(jīng)常吃一些魚肉是可以很好的明顯減少心臟病或者是其他相關疾病導致的猝死的風險
    。我們每周吃兩次魚是可以使得因為心臟病猝死的概率降低81%，經(jīng)常吃富含歐碼噶-3脂肪酸魚的女性猝死于冠狀心臟疾病的概率較低
    。專家指出
    ，魚體內所富含的脂肪酸有利于心臟肌肉在心臟跳動節(jié)奏過快時更趨平靜，從而為醫(yī)學人員為患者進行治療爭取寶貴的時間
    。
    二、清熱解毒
    經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)
    ，魚肉里面是含有豐富的葉酸
      、維生素B2、維生素b12等營養(yǎng)物質
      ，我們食用一些是可以很好的幫助清熱解毒
      、滋補健胃
      、止嗽下氣
      、利水消腫
      ，而且對于各種浮腫、水腫
    、腹脹等病癥都有著很好的緩解
    、治療療效。
    三
    、有助發(fā)育
    眾所周知，魚肉富含蛋白質
    ，每千克魚體中所含有的蛋白質相當于1.5千克雞蛋或1.7千克豬肉中蛋白質
    。豐富且優(yōu)質的蛋白質是生命的載體，具有調節(jié)體內水分平衡
    、均衡營養(yǎng)
    、為細胞輸送氧和必需的營養(yǎng)素
    、提高免疫力的療效
    ，有助于兒童及青少年生長發(fā)育，或在生病或身體有傷口的時期
    ，也可以幫助身體復原及傷口痊愈
    。而且魚肉也是比較的細膩，是非常的容易被我們的身體消化和吸收
    ，所以中老年人和小孩子食用也是非常的適合，所以我們滋補調理身體的佳品
    。
    上面就是為大家介紹一些關于吃魚的好處有哪些的相關內容了
    ，大家在生活中食用魚必須是要注意適量，而且我們經(jīng)常食用一些是可以很好的幫助抗衰老和延年益壽
    ，但是一定是要注意自己的身體狀況適不適合
    。
    經(jīng)常吃魚的好處
    魚體內含有很多DHA
    ，而且對大腦的發(fā)育
      ，對人類的進化有著密切關系。 
    用什么辨法攝取DHA呢
      ？ 回答這個問題并不難。只要每天準備魚膳就行了
      。要給身體補充DHA
      ，就要多吃魚。有人說“喜歡吃的菜
      ，要在想吃的時候吃......”
      。那么建議你在每天想吃的菜中加上一道魚，這樣來就會給你提高智商
      ，為頭腦的聰明靈活打下充足的物質基楚
      。從今天開始，每天吃魚吧
      。 
    吃魚會使頭腦清晰 
    多吃魚能使腦筋聰明的假說，已被日本和世界各國的實驗研究證實
      。對人類來說提高智商是一個重要的問題
      。僅此一點人們就會理所當然地關心這個問題
      。人類的進化論
      ，大腦的發(fā)育都少不了DHA，問題是怎么樣攝取DHA才是正確的
      。DHA的作用機理如何
      、DHA為什么能提高智商，大家一定想了解這個問題
      。 
    如果不了解魚為什么含有DHA，不了解DHA是通過什么機制加強了腦的功能
    ，自然也無法掌握正確攝入DHA的方法
    。為了你自己的身體，為了你的后代
    ，也有必要弄清楚有關DHA的知識
    。 
    吃魚可使人聰明的道理 吃魚的確可使頭腦聰明
    ，英國腦營養(yǎng)化學研究所的克羅夫特教授在他寫的《原動力》一書中
    ，發(fā)表“吃魚可使頭腦聰明”的世界震驚的假說。這個假說的主要觀點是：大腦的發(fā)育不可缺少DHA
    。這個觀點多年前已被科學實驗所證實
    。 
    更使人驚訝的是，克羅夫特教授指出：“經(jīng)常吃魚的日本人孩子
    ，比以肉食為主的歐美人的孩子智商高，這點也可以說是大多數(shù)科學家主要的研究動機”
    。DHA大量存在于魚體內
    ，許多國家自古以來就稱魚是可使人聰明的食物
    ；中國民間也傳說吃魚可以健腦。也就是說過去雖沒有科學的證明
    ，各國都流傳著對魚的營養(yǎng)價值的贊譽
    。克羅夫特教授用科學實驗對這點進行了驗證
    。 
    DHA到底是什么
    ？ 對大腦這么重要的DHA到底是什么呢
    ？這個問題不解快
    ，就無法再往下講下去了。再者
      ，說死理的人也不少
      ，你不說明科學道理，不解釋明白為什么DHA對大腦和身體有益
      ，便不能使人信服
      。下面用淺易懂的道理對DHA加以解釋。 
    DHA的英文原名是Docose Hexaenoie Acid
      ，取其三個字頭D．H．A．縮寫而成。DHA還有其他的簡稱
      ，如C22：6
      、N—3或22：6（二十二碳六烯酸）。這些簡稱太復雜了
    ，但可表示DHA的化學結構
    。再稍微詳述如下： 
    DHA有22個碳原子(C)、2個氧原子(O)
    ，周圍連結著很多氫原子(H)。這些原子的組成方式是這樣的：22個碳原子并列排列
    ，每個碳原子有4只手
    ，2個氧原子各有2只手，氫原子呈球狀連在這些伸出的手上
    。這樣的組合稍一變動
    ，就可其形成完全不同的其他物質，即形成與DHA相似
    ，屬于同一家族的亞麻酸(a-Linolenic Acid)、EPA（二十碳五烯酸）。這兩種物質僅與DHA的碳原子
    、氫原子的數(shù)目稍有不同
    。 
    這樣的組合再變動，還可組成其他不飽和脂肪酸
    ，如亞油酸和花生四烯酸，這些是亞麻酸
    、EPA的另一族親戚。也可以把它們看成是兩家互相仇視的親戚
    。亞麻酸
    、花生四烯酸這一族叫做n—6高度不飽和脂肪酸。（n—3與n—6在化學結構式上有點不同
    ，在第三個碳原子上連結一個雙鍵就是n—3
    ；在第六個碳原子上連結一個雙鍵就是n—6?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！髡咦ⅲ┯捎谶@兩個家族互相仇恨，雙方互不交往
    。也就是說
    ，DHA不能轉化為亞油酸，也不能轉化DHA
    。亞油酸也不能轉化為DHA
    。這樣我們就大致了解了DHA的構造和它的親戚
    ，那么
    ，什么食物里有DHA呢？DHA大量存在于魚油中
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？梢哉f，自然界的DHA絕大部份在魚油中
    。 
    DHA和亞麻酸
    、EPA既然是同族親戚
    ，它們的作用是同樣的
    ，還是有什么不同呢？這是個很簡單的問題
    ，但目前還不大清楚
    。不過目前已經(jīng)了解到，他們在人體內所起的作用有很大區(qū)別。 
    DHA的作用已被實驗證實 
    前面講到
    ，DHA的另一種簡稱是｛n—3｝，｛n—3｝的全稱是n—3高度不飽和脂肪酸或n—3多價不飽和脂肪酸
    ，是脂肪酸的作用是： 
    ▲降低血液中的膽固醇況度
    ，預防由動脈硬化引起的心血管疾病
    ； 
    ▲使血液不容易凝固
    ； 
    ▲減輕炎癥； 
    ▲防止癌癥擴散（正在研究中）
    。 
    這是一些令人瞠目的作用。除此之外
    ，還有一些震驚世界的作用
    ，就是前面提到的，DHA 可以提高大腦的功能
    ，增強記憶力
    ，防止大腦衰老等。 
    n—3類家族中
    ，除了DHA之外還有亞麻酸和EPA，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)
    ，后二者在大腦里是沒有的
    ，也就是說大腦功能和亞麻酸、EPA幾乎沒有什么關系
    ，使頭腦變聰明主要原因是DHA在起作用
    。 
    哪些魚體內含有DHA多？ 
    我們從克羅夫特教授發(fā)表的論文和前面介紹的實驗結果
    ，已經(jīng)了解到DHA對人體的益處。那么
    ，哪些魚體內含有DHA呢
    ？ 
    含有DHA的魚和不含有DHA的魚，我們以100克魚肉中含有DHA含量是否超過1克來區(qū)別
    。如果100克中含有DHA量是否超過1克以上，就把這種魚叫做DHA魚
    。 
    ▲DHA魚＝100克魚肉中含有1克以上的魚有：鮪魚（肥肉部份）
    、紅甘
    、青花魚、秋刀魚
    、鱔魚
    、沙丁魚、魚卵
    。 
    ▲含DHA量在1克以下，數(shù)百毫克以上的魚有：虹鱒
    、青魚
    、蛙魚、竹篋魚
    、旋胡瓜魚、日本叉牙魚
    、星鰻
    、玉筋魚、花鯽魚
    、帶魚、鯔魚
    、旗魚
    、金眼鯛、魚
    、鰹魚等
    。 
    ▲含少量DHA的魚，有：加魚
    、鯉、牡蠣
    、鱸魚
    、鰈魚、比目魚
    、多鱗鱔
    、燕鰩魚、香魚
    、大頭魚、章魚
    、墨魚等
    。 
    注：大豆類
    、大豆類、乳脂
    、疏菜
    、果實、藻類等食物不含有DHA
    。 
    DHA主要集中在魚油中 
    有人認為，既然DHA魚含DHA多
    ，那么注意去買魚就是了
    。實際上并不是這么簡單的事。前面介紹的整條魚體內含有的DHA量
      ，主要集中于魚油中
      ，如果不特別注意吃魚油，我們就不能把魚所含有的DHA全部吃進肚里
      。 
    再者，我們每天吃的食物
      ，當然不可能全是魚
      ，要吃蔬菜，同時也要吃肉
      。肉和蔬菜中的脂防酸當然也一起吃進肚里
      。其他種類的脂防酸勢必會影響DHA的吸收和作用的發(fā)揮。這樣看來
      ，重要的是要了解魚油中含有多少DHA。 
    ▲魚油中DHA含比率較高的魚： 
    蛙魚
    、虹鱒
    、大頭魚、鰹魚
    、玉筋魚
    、魚、脂眼鯡
    、花鯽魚、鮪魚（紅肉部份）
    、墨魚等
    。 
    所不可缺少的物質。 
    從吃魚到吸收DHA的過程 
    DHA對大腦功能如此重要
    ，吃魚就可以給身體補充DHA
    。DHA進入體內后
    ，分布到大腦的什么地方呢？為這了解決這個疑問
    ，進行以下實驗。 
    ｛實驗｝ 
    用含有棕油的食物（不含亞麻酸和DHA）喂老鼠
    ，三個月后
    ，再喂六天含85％DHA飼料。 
    ｛結果｝ 
    吃了三個月含棕油食物的老鼠
    ，腦中DHA量相當少
    。然而，喂六天DHA后
    ，發(fā)現(xiàn)DHA進入了老鼠腦細胞的突起、胞體內的線粒體
    、微粒體
      。這是怎么回事？原來
      ，需要DHA的地方，如腦細胞的突起等處
      ，DHA立即進行了補充
      ；不需要的地方
      ，DHA絕不會在那里瞎轉悠
      。這個實驗說明了，短期攝入高沈度DHA后腦細胞所發(fā)生的變化
      。下面的實驗是為了解長期攝入DHA后
      ，DHA在腦中的分布情況。 
    ｛實驗｝ 
    給老鼠每天少量喂含沙丁魚油（含有多量DHA）的食物連續(xù)三個月
      。 
    ｛結果｝ 
    發(fā)現(xiàn)老鼠腦細胞中含有大量DHA
      。也就是說
      ，通過兩次實驗說明
      ，少量長期喂含有DHA的食物也好，短期大量喂含有DHA的食物也好
      ，老鼠中的DHA含量都提高了
      ，DHA大量進入腦細胞的細胞膜，胞體內小器官和能傳達信息的突起等非常重要的部份
      。 
    這也說明
      ，用什么方法吃魚，都能補充DHA
      ，提高腦中DHA水平
      ，從而使大腦功能得到加強
    ，增強了記憶力，提高了判斷力，而鎮(zhèn)且在水供應不足的情下照樣有效
    。在上述實驗中也測定了乳酸氫脫氫的活性
    ，乳酸脫氫＊大量存在于腦神經(jīng)細胞中
    ，而且在與記憶等有關的大腦中的海馬部分特別活止躍。乳酸脫氫也是一種與供應腦的能源的糖代謝關系十分密切的測定中發(fā)現(xiàn)
    ，吃含沙丁油飼料的老鼠腦中
    ，乳酸脫氫的活性相當高。這也說明
    ，為什么吃含沙丁油飼料（含有多量DHA）的老鼠成“機械鼠”
    ，在迷宮中很快找到出口并喝到水。 
    吃魚也可預防成人病
    、老年癡呆等高度不飽合和脂酸預防炎癥的作用，可以說是目前最尖端的科研課題之一
    。下面介紹的是日本藥學界最尖端的專業(yè)知識
    ，可能不太好懂，請慢往下看
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ；即⑿詺夤苎椎鹊脑蚴怯汕傲邢偎刂弧獨獍兹┑奈镔|引起的
    ，這種物質能被DHA等n———3系列的高度不飽和脂肪酸所抑制
    。也就是炎癥的表現(xiàn)之一，白血球的作用被抑制
    ，這點已被實驗所證實
    。 
    前面提到了實驗中發(fā)現(xiàn)
      ，魚體內DHA和EPA兩種高度不飽和脂肪酸，DHA含量比EPA更多
      ，因此DHA抑制炎癥的作用更大
      。 
    實際上，上面提到的實驗全部都是在鼠身上進行的
      。有人可能懷疑
    ，通過鼠得到的研究結果能應用在人身上嗎
    ？為了回答這個問題
    ，介紹一個臨床病例
    。 
    給慢性喘息性氣管炎患者服用DHA系列的EPA。服用EPA以后
    ，患者血中花生烯酸（引起炎癥的前列腺素的前身物質）的濃度明顯下降
    ，花生四烯酸含量減少，使前列腺素E2合成減少
    ，白血球的作用受到抑制
    。也就是說，對喘息性氣管炎的炎癥產(chǎn)生了治療效果
    。給風濕性關節(jié)炎病人服用EPA
    ，發(fā)現(xiàn)用藥后關節(jié)炎癥減輕。 
    關于使用DHA和EPA可以控制炎癥的觀點
    ，目前還處于研究階段，可是
    ，從目前的實驗結果中明顯看出
    ，DHA和EPA等n——3系列高度不飽和脂肪酸具有抑制炎癥的效果。 
    能把炎癥控制到什么程度
    ，還有特待在今后的研究中探討
    。在研究工作結束之前，只要相信DHA的效果
    ，經(jīng)常吃魚一定有好處
    。如果有人令人煩惱的喘息性氣管炎和風濕性關節(jié)炎
    ，不妨告訴他有關DHA的知識，勸他常吃魚試試
    。
    經(jīng)常吃魚有什么好處
    常吃魚對身體有一些好處有以下幾點：1
    、魚中含有豐富的動物蛋白質，并且肉質細膩容易吸收
    ，通過吃魚
    ，為機體補充優(yōu)質的蛋白質
    ，能夠提高機體的免疫力和肌肉的含量和質量
    ；2、能夠為機體補充多不飽和脂肪酸
    ，比如DHA
    、EPA
    ，這些多不飽和脂肪酸能夠很好的調節(jié)血液中脂肪的代謝，對于預防血脂的升高有很強的好處
    ；3
    、能夠為機體補充微量元素
    ，比如鋅
    、硒、碘
    ，這些微量元素構成體內很多酶的原料
    ，進而能夠讓體內的生化代謝更加順暢。
    

          
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    ，從60年代開始
    ，中國研制出了關于流腦的疫苗，從此以后就開始拉開了流腦疫苗的序幕
    ，接種流腦疫苗可以起到一定的預防作用，流腦疫苗一般都是短期效果
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    兩種食物是活血通絡的最佳選擇
    
                        
    氣血差
      ，氣血虧虛，一定要注意調理體質