二泉銀毫是屬于綠茶的
，產(chǎn)于江蘇太湖之濱風(fēng)景秀麗的無錫市郊區(qū)，二泉銀毫的名字是根據(jù)無錫具有天下第二泉之稱的惠山泉而命名的
。
二泉銀毫保健功能：
對(duì)人體的生理調(diào)節(jié)功能除了早期就眾所周知的提神
、明目
、益思
、除煩
、利尿外
，近二十多年來，隨著對(duì)茶葉研究的深入
，它對(duì)人體的生理調(diào)節(jié)作用
，特別是對(duì)生活水平提高
、工作節(jié)奏加快后引發(fā)的人體代謝不平衡的調(diào)節(jié)功能不斷被人們認(rèn)知
。
1、殺菌抗病毒
，改善腸道微生物環(huán)境
。茶葉對(duì)腸道內(nèi)微生物環(huán)境的作用是雙向的，一方面對(duì)霍亂弧菌
、痢疾菌
、大腸桿菌
、金黃色葡萄球菌等有害細(xì)菌有很強(qiáng)的殺菌和抑菌作用
，一般飲茶濃度就能達(dá)到這種殺菌效果;另一方面，它對(duì)維持腸道健康有重要作用的雙歧桿菌有促進(jìn)生長和增殖的功效
，有利于提高腸道免疫力
。茶對(duì)引起呼吸道
、消化道疾病的病菌也具有很強(qiáng)的抗御和抑制作用
，特別是綠茶作用強(qiáng)于其它茶類
。
2、抗衰老
，增強(qiáng)免疫力，茶葉中的茶多酚、VC、Ve都是抗氧化活性很強(qiáng)的物質(zhì)
，能有效地清除造成人體衰老的過量的自由基
。飲茶還能提高人體的白血球和淋巴細(xì)胞數(shù)量和活性
，增強(qiáng)免疫力
。
3
、降血脂
、降血糖。茶葉中含有兒茶素
、茶多糖
，兒茶素能抑制人體細(xì)胞中膽固醇的合成
，因此飲茶可降低血漿中膽固醇總量和低密度脂蛋白含量
。兒茶素和茶多糖都能有效地降低糖尿病患者的血糖、尿糖水平
。此外，飲用綠茶
、烏龍茶還能有效地防治皮膚癌、肺癌
、肝癌、食道癌等癌癥
。
二泉銀毫制作工序
制作二泉銀毫的原料來自無錫市種植的無性大毫品種二泉銀毫的新
梢芽葉，以一芽一葉初展和半展為主體
，芽葉長3-3.5厘米
，在室內(nèi)攤放經(jīng)過輕度萎凋后付之加工
。經(jīng)殺青
、揉捻、搓條
、整形
、干燥等工序精制而成
。 二泉銀毫
，投放市場(chǎng)之后，即受到茶學(xué)界與茗飲愛好者的贊賞：1988年參加首屆中國食品博覽會(huì)獲銅牌獎(jiǎng);1989年農(nóng)業(yè)部在西安召開的全國名優(yōu)茶評(píng)選會(huì)上
，被評(píng)為全國名茶;1993
、1994年連續(xù)獲得江蘇省“陸羽杯獎(jiǎng)”
，其精制的包裝和優(yōu)良的品質(zhì)深受消費(fèi)者的喜愛
。
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