二泉銀毫的鑒別方法從干茶的色澤、老嫩
二泉銀毫的鑒別技巧：
一是干茶評賞，望色
聞香
嚼味
觀形，通過察看應(yīng)具備片卷順直、長短相近
、粗細(xì)勻稱的條形，可見形狀大小一致、炒功到位。二是干茶發(fā)湯品嘗
，茶具一般選用白瓷茶杯(碗)。以泉水或深井水為佳，沒有條件的可選用礦泉水或純凈水等PH值近于中性的水質(zhì)為適宜。根據(jù)茶具容量，放入茶葉適量，清淡適中，不宜過多。為避免片茶原香流離，當(dāng)今有人主張用開水高沖茶藝鑒賞
1
成品茶的品質(zhì)：包括茶的種類
2、可變的因素
水質(zhì)：純水或泉水或自來水等
3
、茶具以陶磁制品為佳。用前必洗凈，避免異味;茶葉放入前先以滾水燙過，可收保溫兼加速茶味浸出的效果。標(biāo)泡茶法--用茶量與水比例世界評茶公認(rèn)用量為三公克茶葉，沖入150CC沸水，泡后五分鐘飲用。本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/16854.html.
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