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      俗話說“兵馬未動
      ,糧草先行”,古代士兵都吃些什么

      眾妙之門 2023-06-13 23:28:54

      古代士兵吃什么,這是很多讀者都比較關心的問題

      ,接下來就和各位讀者一起來了解
      ,給大家一個參考。

      現代戰(zhàn)爭中

      ,軍隊的后勤可以說是非常現代化了
      ?div id="jfovm50" class="index-wrap">!氨R未動,糧草先行”也可見古代軍隊對后勤的重視
      ,那么在漫長的戰(zhàn)爭史中,我國古代士兵吃的都是什么?

      其實古代軍隊沒有條件去挑食

      ,只要能吃的東西就行
      。特別是遠征時,實在不行殺馬湊合吃
      ,兩軍交戰(zhàn)雙方必互有損傷,有些軍隊就是靠“以戰(zhàn)養(yǎng)戰(zhàn)”
      ,特別是古代蒙古軍隊
      ,就是這種典型。

      ,糧草先行”,古代士兵都吃些什么.png" />

      說到蒙古軍隊

      ,就要提一下古代軍隊黑暗的一面。其實古代軍隊的食物遠不是我們所想像的普通食物
      ,那些文化不高的古代武夫
      ,什么都可以吃,如果戰(zhàn)勝了敵人
      ,沒有了糧食就掠奪,甚至會吃敵人的尸體

      否則

      ,以古代時期那薄弱的補給線,根本就無法支撐起一支數十萬人的軍隊遠征時所需的口糧
      。所以古代軍隊打仗,平民百姓都會躲之不及
      ,將其稱為“兵災”

      在我國古代,其實軍隊還是算是比較有軍紀的

      。吃飯這一環(huán)也是治軍的一部分
      ,那時帶兵打仗一出戰(zhàn)就是萬八千的。糧官等安營扎寨完了就開始準備起火做飯
      ,一堆人摘菜
      ,一堆人洗菜,一堆人做菜
      ,一堆人再排隊領飯,很多情況應該是輪流吃飯

      縱觀我國歷史

      ,夏商周三朝是中國軍史的正式開端,當時的軍隊組成人員只是國家內的成年男子和奴隸
      ,戰(zhàn)時上前線打仗,戰(zhàn)后務農或是打獵
      。所以
      ,這個時期的軍隊口糧一般來自田獵和采集。

      而烹飪方式則是用鼎

      ,把粟
      、小米、野菜
      、肉放在一起加上鹽煮成糊糊的樣子
      ,然后食用
      。至于現代影視劇里那些夏商時代就出現的炒菜
      、米飯、饅頭
      ,純粹就是胡扯!

      到了春秋戰(zhàn)國

      ,已經有專門的軍隊出現
      ,不過也并不是職業(yè)化軍隊
      ,而是戰(zhàn)時打仗,戰(zhàn)后牧耕的農民
      。這個時候文明的中心在北方
      ,華夏子民吃的自然也是以小米
      、粟
      、高粱等五谷雜糧以及一些馴化后的蔬菜。偶爾可以吃到自己養(yǎng)的狗、羊等肉類食物
      ,那時豬其實并不多。

      春秋戰(zhàn)國時期的軍隊戰(zhàn)斗力很高

      ,往往也是左右戰(zhàn)爭的核心力量
      ,比如魏國的魏武卒
      。這時候軍隊吃的東西和老百姓一樣,沒大的區(qū)別
      。做飯用的器具也是鼎
      ,烹飪方式也是像以前一樣,把糧食
      、蔬菜
      、鹽放在一起亂燉
      ,做成糊糊

      秦漢時期,其實秦和西漢早期軍隊吃的東西和戰(zhàn)國時代比較接近

      。當時的普通百姓吃的主要是以小麥、粟
      、稻做成的米飯
      ,和今天的有些不同,外加食鹽
      、蔬菜
      、肉蛋
      。普通人一天可以吃兩頓
      ,貴族吃三頓,皇帝吃四頓

      軍隊里的士兵也算是普通人

      ,所以軍隊里一般也是吃兩頓
      。漢朝時的烹飪方法和前朝沒什么區(qū)別
      ,也喜歡將糧食、蔬菜
      、鹽混在一起熬成稠粥
      。在宋以前,華夏族和漢族都是這樣吃飯的。

      但漢朝軍隊相比以前又出現了一個新變化

      ,就是干糧在這個時候出現了
      。當時的干糧是將食物煮熟,曬干做成的
      。在需要食用時
      ,用開水泡好即可
      ,這很像現在的泡方便面
      。另外,漢朝出現了豆腐
      ,漢末的三國時期
      ,在四川出現了饅頭。

      魏晉南北朝時期

      ,也是中國歷史上戰(zhàn)爭最為頻繁的年代,同時也是民族融合最集中的時代
      。當時北方胡人在入侵中原時
      ,也將他們的生活習俗帶到了中原,例如燒烤
      、穿胡服等等
      ,也出現在了軍隊中

      當時的軍隊組成人員其實還是主要由漢人組成

      ,而漢族還是比較喜歡吃五谷雜糧。但在南方的各個朝代
      ,因為比較靠南
      ,于是也將水稻開發(fā)成了百姓的主要糧食
      ,軍隊也隨之食用水稻

      到了唐朝,因為國家的統(tǒng)治范圍很廣

      ,北到北海
      ,南至交趾,西到帕米爾高原
      ,東至朝鮮半島
      。在這么廣的范圍內
      ,必須進行大規(guī)模駐兵
      。而古代運輸困難
      ,為避免浪費,國家推出諸多政策

      例如隋朝規(guī)定

      ,盜邊糧1升以上
      ,斬首
      ,籍沒其家。士兵遺棄米粟者斬首
      。軍隊需要在可能的戰(zhàn)場和行軍路線設立補給倉庫
      ?div id="m50uktp" class="box-center"> ?砷L期保持食品,就不需要經常擔心過期損壞
      ,經常更新

      在宋朝,士兵的口糧和唐時代變化其實不多

      ,首先就是要求有漫長的保質期,這也是其軍糧所最看重的方面
      ,至于口感
      ,依舊是古代軍隊所最不重視的。

      當時大宋禁軍士兵月糧才為2.5石

      ,廂軍2石,到后期禁軍才8,9斗月糧
      ,繼而糙米充好米
      ,小斗換大斗。直到南宋末期開始經常拖欠軍糧
      。隨著口糧不斷減少
      ,宋軍戰(zhàn)斗力也相應呈現出一路下降的趨勢。

      明朝時代

      ,軍隊口糧才有了一些變化
      ,干糧得到了大規(guī)模運用。明軍發(fā)明了穿孔燒餅
      ,每人可以背一串餅
      ,行軍作戰(zhàn)。大餅泡飯和茶水成為宋明軍隊主食
      ,一般來說大餅饅頭這種食品是很晚才成為軍糧的

      中國古代最出名的軍用干糧叫做“鍋盔餅”。 燒餅到了明朝得到更新發(fā)展

      ,明軍為可以在山區(qū)林地
      ,長途追擊敵人
      。將圓餅
      ,以炭火烤炙,酥脆咸香
      ,中戳小孔
      ,以繩串之
      。方便士兵攜帶食用
      ,這就是明朝的“壓縮餅干”。

      古代軍隊也是由人組成的

      ,只要是人就離不開衣食住行
      。雖然說古代都是自給自足的小農經濟,但是由于糧食產量低下
      ,所以要養(yǎng)活一個人不容易
      。當時的生產力甚至很難滿足農民基本需求,更不用說養(yǎng)活龐大的軍隊了

      但即使如此,朝廷往往仍會優(yōu)先保證軍糧的供應

      ,即使發(fā)生了民間饑荒
      ,也會“以大局為重”。因此
      ,古代的軍隊一般都不會斷糧
      ,就是“口感”太差
      。因此許多無業(yè)的青壯年
      ,為了活路,往往也會選擇去軍營從軍

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