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    冬至究竟應(yīng)該吃什么
    ？戳這里拯救你的腦洞
    
        
    
            人生百味
            2024-01-01 01:00:04
        
    

        
    
           
    冬至是中國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣
    ，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日
    ，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”
    、“亞歲”等
      。
    那么
    ，問題來了
    ，你知道冬至節(jié)是怎么來的嗎？
    歷史淵源： 《漢書》有云：“冬至陽氣起
    ，君道長
    ，故賀……”也就是說，人們開始過冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來
    。古人認(rèn)為自冬至開始
    ，天地陽氣開始興作漸強(qiáng)
    ，代表下一個循環(huán)開始，大吉之日
    。所以
    ，冬至又被稱做“小年”，一是說明年關(guān)將近
    ，余日不多
    ；二是表示冬至的重要性。
    1.漢朝漢武帝采用夏歷后
      ，把正月和冬至分開
    從此人們的生活中多了一個冬至節(jié)
      。
    2. 漢代以后
      ，冬至節(jié)這天朝廷上下要放假休息
      ，軍隊待命，邊塞閉關(guān)
      ，商旅停業(yè)
      ，親朋各以美食相贈，相互拜訪
      ，歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日
      。
    魏晉六朝時，冬至稱為“亞歲”
      ，民眾要向父母長輩拜節(jié)
      ；宋朝以后，冬至逐漸成為祭祀祖先和神靈的節(jié)慶活動
      。
    唐
      、宋時期，冬至是祭天祀祖的日子
      ，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典
    ，百姓在這一天要向父母尊長祭拜。
    明
    、清兩代
    ，皇帝均有祭天大典，謂之“冬至郊天”
    。宮內(nèi)有百官向皇帝呈遞賀表的儀式
    ，而且還要互相投刺祝賀，就像元旦一樣
    。
    冬至都有哪些習(xí)俗
    ？
    冬至節(jié)作為宮廷和民間都重視的一個節(jié)日，最重要的活動當(dāng)然就是祭祀啦
    ！
    除了祭祀
    ，人們還要更易新衣
    ，備辦飲食    。
    最大的問題來了
    ，冬至吃什么
    ？
    既然是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，吃貨民族當(dāng)然不會錯過這樣一個可以吃吃吃的機(jī)會
    ！偉大的勞動人民為了愉快地過好冬至這一天
    ，想出了各種各樣的美食和吃法，南北不同
    ，東西各異
    。
    關(guān)于冬至究竟吃什么，有好幾種傳說
    傳說一：吃餛飩
    ！
    相傳漢朝時
    ，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧
    。當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng)
    ，十分兇殘。百姓對其恨之入骨
    ，于是用肉餡包成角兒
    ，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”
    。恨以食之
    ，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子
    。因最初制成餛飩是在冬至這一天
    ，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
    自此
    ，吃餛飩這個習(xí)俗流傳下來
    ，但范圍并不廣，在吳地有所保留
    。
    傳說二：吃餃子
    ！
    相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官，他回家時正是大雪紛飛的冬天
    ，寒風(fēng)刺骨
    。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了
    ，心里非常難過
    ，就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉
    、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟
    ，撈出來剁碎
    ，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟
    ，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃
    。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了
    。后來
    ，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗
    。以后人們稱它為“餃子”
    ，并流傳冬至吃餃子不凍耳朵。
    自此
    ，冬至吃餃子的浪潮席卷全國
    ！并且這股浪潮席卷至今！在全國的大部分地區(qū)（尤其是北方地區(qū)）
    ，人們在冬至這天都會選擇吃餃子
    。
    傳說三：吃湯圓
    ！
    這時外出的人都要回家過冬節(jié)
    ，表示年終有所歸宿。閩臺民間認(rèn)為每年冬至是全家人團(tuán)聚的節(jié)日
    ，因為這一天要祭拜祖先
    ，如果外出不回家，就是不認(rèn)祖宗的人
    。 冬至這一天是一年中最長的一夜
    ，許多人家利用這一夜，用糯米粉做"冬至圓"
    ，象征團(tuán)團(tuán)圓圓
    。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?/p>
    于是吃湯圓的習(xí)俗在南方廣為流傳，至今仍有很多家庭會在冬至這天吃湯圓
    。
    那么說到這里
    ，大家是否對冬至有了一個更全面的了解呢！至于冬至究竟該吃餃子還是湯圓
    ，北方人表示：
    “必須是餃子
    ，只能是餃子！”
    “不吃餃子耳朵會掉的哈哈”
    南方人表示：
    “餃子是什么
    ？一年都不吃幾次”
    “還是湯圓最萌
    ，必須是湯圓
    ！”
    還有一部分隨意星人表示：
    “想吃什么吃什么，媽媽再也不用擔(dān)心我的冬至
    ！”
    話說回來
    ，今日冬至，天氣較冷
    ，各位ZJUer千萬要保重身體
    ，做好保暖工作。祝大家收獲一個美好的冬天
    ，團(tuán)圓順利~還有
    ，記得來一碗熱騰騰的餛飩/餃子/湯圓哦~
    文案：栗梓茜
    漫畫制圖：張璐
    部分圖片來自網(wǎng)絡(luò)

    

          
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